электронная
от 200
печатная
от 310
16+
Кейтеринг: о видах выездного ресторанного обслуживания

Кейтеринг: о видах выездного ресторанного обслуживания

Объем:
122 стр.
Текстовый блок:
бумага офсетная 80 г/м2, печать черно-белая
Возрастное ограничение:
16+
Формат:
145×205 мм
Обложка:
мягкая
Крепление:
клей
ISBN:
978-5-4485-9426-7
электронная
от 200
печатная
от 310

О книге

В книге написано о таких видах выездного ресторанного обслуживания, как фуршет, шведский стол, кофе-брейк, коктейль-кейтеринг, пикник/барбекю, банкет, доставка обедов, гала-ужин.

Отзывы

Автор

Маргарита Акулич
Акулич Маргарита Васильевна — кандидат экономических наук, доцент. Имеет множество публикаций практического, научного, методического и учебного характера. Материалы автора широко представлены в Интернете на разных авторитетных интернет-ресурсах. Автор является экспертом журнала «Маркетинг: идеи и технологии» и практикующим копирайтером.