электронная
356
печатная A5
460
12+
Калькуляция и учет в программе Store-House

Калькуляция и учет в программе Store-House

Руководство

Объем:
248 стр.
Возрастное ограничение:
12+
ISBN:
978-5-4474-5171-4
электронная
от 356
печатная A5
от 460

О книге

Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании». Руководство помогает связать саму методику ведения учета в общественном питании с ее исполнением с помощью современных компьютерных программ. В руководстве приводятся примеры выполнения задач калькуляции и учета с помощью программы Store-House. Отражение учета шведского стола, акта переработки мясной туши, расчет энергетической ценности. Подготовка для формирования алкогольной декларации.

Отзывы

Автор

Ирина Самулевич
Ирина Алексеевна Самулевич
Вся трудовая деятельность автора связана с общественным питанием. Работала на самих предприятиях общепита. Преподавала в колледже. Последние 15 лет совмещает преподавательскую деятельность с практической работой. Работает главным бухгалтером в сети московских ресторанов. Ведет курс лекций по дисциплине «Калькуляция и учет в общественном питании», а также практикум программы Store-House. Ведет курсы повышения квалификации. Многие работники системы учета в предприятиях общепита Москвы её ученики.
Над книгой работали:
Фото обложки предоставлено компанией UCS
Дизайн обложки

Вперед! Стань писателем

Создай свою книгу с Ridero бесплатно прямо сейчас.
Это просто, как раз, два, три!