Калькуляция и учет в программе Store-House

Name: Калькуляция и учет в программе Store-House
Author: Ирина Самулевич

Учебник

Ирина Алексеевна Самулевич

Прикладные науки Электронная Печатная А5 Русский

Читать Оглавление О книге

Объем:

248 стр.

В магазинах:

Ozon ЛитРес (эл.)Amazon (эл.)

Возрастное ограничение:

12+

ISBN:

978-5-4474-5171-4

электронная

от 320

печатная A5

от 538

О книге

Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании». Руководство помогает связать саму методику ведения учета в общественном питании с ее исполнением с помощью современных компьютерных программ. В руководстве приводятся примеры выполнения задач калькуляции и учета с помощью программы Store-House. Отражение учета шведского стола, акта переработки мясной туши, расчет энергетической ценности. Подготовка для формирования алкогольной декларации.

Книга публикуется в авторской орфографии и пунктуации

Читать Оглавление

Отзывы

У этой книги ещё нет отзывов, оставьте свой отзыв первым!

Автор

Ирина Алексеевна Самулевич

Вся трудовая деятельность автора связана с общественным питанием. Работала на самих предприятиях общепита. Преподавала в колледже. Последние 15 лет совмещает преподавательскую деятельность с практической работой. Работает главным бухгалтером в сети московских ресторанов. Ведет курс лекций по дисциплине «Калькуляция и учет в общественном питании», а также практикум программы Store-House. Ведет курсы повышения квалификации. Многие работники системы учета в предприятиях общепита Москвы её ученики.

... Показать большеСвернуть