12+
Калькуляция и учет в программе Store-House

Объем: 248 бумажных стр.

Формат: epub, fb2, pdfRead, mobi

Подробнее

аннотация

Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании». Руководство помогает связать саму методику ведения учета в общественном питании с ее исполнением с помощью современных компьютерных программ. В руководстве приводятся примеры выполнения задач калькуляции и учета с помощью программы Store-House. Отражение учета шведского стола, акта переработки мясной туши, расчет энергетической ценности. Подготовка для формирования алкогольной декларации.

Автор

Ирина Самулевич
Ирина Самулевич
Вся трудовая деятельность автора связана с общественным питанием. Работала на самих предприятиях общепита. Преподавала в колледже. Последние 15 лет совмещает преподавательскую деятельность с практической работой. Работает главным бухгалтером в сети московских ресторанов. Ведет курс лекций по дисциплине «Калькуляция и учет в общественном питании», а также практикум работы в программном обеспечении Store-House. Ведет курсы повышения квалификации. Многие работники системы учета в предприятиях общепита Москвы её ученики.

Подробная информация

Объем: 248 стр.

Дата выпуска: 1 марта 2016 г.

Возрастное ограничение: 12+

В магазинах: wildberriesOzonAmazonЛитРес

Формат: epub, fb2, pdfRead, mobi

ISBN: 978-5-4474-5171-4

Дизайн обложки: Фото обложки предоставлено компанией UCS

отзывы

У этой книги ещё нет отзывов, оставьте свой отзыв первым!

Оцените книгу

книги автора

Издай свою книгу

Создай свою книгу с Rideró бесплатно прямо сейчас. Это просто, как раз, два, три!

Создать книгу бесплатно