Ирина Алексеевна Самулевич

Управление предприятием общественного питания и контроль деятельности подчиненного персонала

Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Delete. Воровство в ресторане

Кассовые операции с применением банковских карт

Калькуляция и учет в программе Store-House

Калькуляция и бухгалтерский учёт в общественном питании

Организация обслуживания и продаж в ресторане

Наш друг холодильник

Правила пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Техническое оснащение и организация рабочего места на предприятиях общественного питания

Книги автора