12+
ТЕХНОЛОГИИ ЭФФЕКТИВНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ТЫКВЫ

Объем: 196 бумажных стр.

Формат: epub, fb2, pdfRead, mobi

Подробнее

аннотация

Монография посвящена изучению вопросов производства переработки продукции растениеводства, а именно — тыквы. Книга раскрывает значение овоща, продуктов его переработки в питании человека и кормлении сельскохозяйственных животных. Приводятся данные о происхождении, принципах классификации и особенностях химического состава различных видов тыквы.

Авторы

А. А. Рядинская
Рядинская Антонина Александровна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ. Кощаев Иван Александрович, кандидат сельскохозяйственных наук, старший преподаватель кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ.
И. А. Кощаев
Рядинская Антонина Александровна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ. Кощаев Иван Александрович, кандидат сельскохозяйственных наук, старший преподаватель кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ.
С. Чуев
Авторы являются сотрудниками Белгородского государственного аграрного университета имени В. Я. Горина, сотрудниками технологического факультета, кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции и кафедры общей и частной зоотехнии.
Н. Ордина
Авторы являются сотрудниками Белгородского государственного аграрного университета имени В. Я. Горина, сотрудниками технологического факультета, кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции и кафедры общей и частной зоотехнии.

Подробная информация

Объем: 196 стр.

Дата выпуска: 1 декабря 2020 г.

Возрастное ограничение: 12+

В магазинах: AliExpresswildberriesOzonЛитРесAmazon

Формат: epub, fb2, pdfRead, mobi

ISBN: 978-5-0051-8712-3

отзывы

У этой книги ещё нет отзывов, оставьте свой отзыв первым!

Оцените книгу

Издай свою книгу

Создай свою книгу с Rideró бесплатно прямо сейчас. Это просто, как раз, два, три!

Создать книгу бесплатно