аннотация
В книге особое место отводится народным рецептам, которые веками передавались из поколения в поколение и содержат в себе не только гастрономическое, но и терапевтическое знание.
Завершающие разделы посвящены адаптации здорового питания к разным возрастам, климатическим условиям и образу жизни, а также вопросам осознанного потребления и этического отношения к еде.
Народные рецепты не следует воспринимать как устаревшие или второстепенные по сравнению с современными рекомендациями.
