аннотация
Настольная книга страусовода: от подворья до птицефабрики. Подробно описаны биология и породные линии яичного и мясного направления, содержание, инкубация, выращивание молодняка, кормление, ветеринария, переработка мяса, кожи, жира и пера, экономика и сбыт. Практические нормативы, таблицы, чек-листы и анализ рисков помогут организовать прибыльное хозяйство любого масштаба.
