Co i jak
jest to dieta z ograniczeniem węglowodanów, bez zbóż, ze zdrowymi tłuszczami.
Dania można dowolnie zmieniać i dobierać np. z mojej książki kucharskiej (http://www.empik.com/lchf-nowa-dieta-niskoweglowodanowa-forenc-urszula,p1131075439,ebooki-i-mp3-p) lub skądkolwiek, byle nie jeść zabronionych rzeczy. Można zamieniać różne dania mięsne między sobą albo mięso na rybę. Warzywa też — nie ma obowiązującego harmonogramu. Menu służy jedynie ułatwieniu życia, ilości nie są znaczące (oprócz owoców i orzechów).
Podstawy diety: LCHF, Low Carb High Fat
Zupy są idealne, byle bez mąki, makaronu, ryżu i ziemniaków (zamiast makaronu czy ziemniaków można obrać mięso z kości — np. w rosole).
Coraz więcej pisze się o węglowodanach, np. na WP: http://ksiazki.wp.pl/gid,15648588,tytul,Polak-przy-stole-czyli-jedzenie-ktorym-niszczymy-sobie-zdrowie-i-skracamy-zycie,galeria.html
Przez 1—2 tygodnie (ale niekoniecznie) można czuć się skołatanym — to efekt odstawienia cukru i transportu mikroelementów, należy pamiętać, aby solić potrawy!
Można zgubić nawet 7 kg w miesiąc (faceci, dziewczyny wolniej), ale to jest bardzo indywidualne. Najważniejsze zdrowie.
Nabiał jest super — ale tylko tłusty (np. biały ser na śniadanie, żółty na przekąskę, śmietana do kawy (30%), sosu i do musli lub koktajlu). Jak się mocno odchudzasz — ogranicz.
Nie da się jeść tłusto, jednocześnie nie rezygnując z węglowodanów — tycie murowane, zdrowie zagrożone.
Lepiej się mierzyć niż ważyć — np. na wysokości pępka.
POWODZENIA!
Poniedziałek
śniadanie: omlet z warzywami
(wpisuję śniadania, ale możesz je pominąć bez problemu lub przenieść na kolację; śniadanie wcale nie jest najważniejszym posiłkiem dnia)
Do miski wbić 2—3 jajka, wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Na gorącym maśle (1 łyżka) poddusić surowy szpinak z paczki, zalać jajkami. Żeby było szybciej, można wymieszać jak jajecznicę. Można posypać parmezanem lub innym serem.
kawa ze śmietanką 30% w dowolnej ilości, bez cukru