печатная A5
1991
12+
Фитнес-клуб под ключ

Бесплатный фрагмент - Фитнес-клуб под ключ

Создание, запуск, раскрутка, управление проектами в сфере услуг

Объем:
322 стр.
Текстовый блок:
бумага офсетная 80 г/м2, печать черно-белая
Возрастное ограничение:
12+
Формат:
145×205 мм
Обложка:
мягкая
Крепление:
клей
ISBN:
978-5-4485-0083-1

Здравствуйте, дорогие читатели! Меня зовут Елена Дари. Книга, которую я написала при участии коллеги Виктории Железновой, продиктована желанием переосмыслить и суммировать тот практический опыт, который мы приобрели за длительное время работы в фитнесе. Почти всегда первый вопрос, который задают мои слушатели на лекциях в различных учебных заведениях: «Что можно почитать по теме управления в фитнесе?» Но когда я начинаю предлагать к прочтению бизнес-литературу, которая касается управления в целом, они повторяют свой вопрос, конкретизируя задачу: «Мы знаем, что по управлению есть масса книг. А вот именно про управление в фитнесе что вы можете посоветовать прочесть?» И я понимаю, что с управлением в фитнесе у нас совсем не густо.

Собственно, «виновники» того, что книга все-таки вышла в свет, — мои слушатели и студенты. Ну и коллеги, которые меня «подталкивали» и говорили, что я должна это сделать. Почему должна и кому должна, я до сих пор так и не поняла, но без их стараний книга не увидела бы свет.

Искренне надеюсь, что это практическое учебное пособие по созданию работающего и эффективного бизнеса поможет всем, кто только начал свой путь в фитнесе, велнесе, в спортивно-оздоровительной индустрии. Оно поможет и тем, кто работает в любой сфере оказания услуг. А также будет полезно собственникам бизнеса, тем, кто занимает управленческие позиции, тем, кто желает карьерного роста и искренне хочет совершенствоваться и расти.

Когда я пришла работать в фитнес (что произошло совершенно случайно), законы в этом бизнесе были другие. Это был бизнес, но не рынок. В нем проповедовались другие ценности. Важны были твоя универсальность, умение заменить всех и вся, эмоциональный настрой и приверженность идеологии компании. Что-то и сейчас является важным, а что-то ушло на второй план. Бизнес критически изменился за прошедшие 20 лет. Изменились технологии, приемы, изменились сотрудники и руководители, изменились взаимоотношения между ними, правила «игры» на рынке, изменились (для начала просто появились) регуляторы рынка, и, наконец, деятельность нескольких энтузиастов фитнеса превратила «торговый ряд» в рынок.

Когда мы начинали управлять фитнес-объектами, у нас не было и сотой доли той информации, которая так необходима каждому управленцу. Не было аналитики, статистики, не было узкоспециализированной литературы, чтобы заниматься самообучением.

Эта книга ценна в первую очередь тем, что включает в себя практический опыт десятков успешных (и не очень) клубов, подкрепленный научной литературой и исследованиями рынка. Еще одно достоинство книги — это ее узкая специализация. Хотя если говорить начистоту, она может быть учебным пособием для любого бизнеса, который продает услуги и предполагает сервисную составляющую. Поскольку законы, которые двигают продажей фитнес-услуг или медицинских услуг, совершенно одинаковы.

В своей повседневной работе я всегда придерживаюсь той точки зрения, что не бывает плохих и хороших вариантов, есть варианты, которые работают, и есть варианты, которые не работают в конкретном случае.

Из предлагаемого текста исключена «мертвая» теория. В ней много живых практических примеров. Безусловно, книга содержит множество ссылок на современных авторов и классиков менеджмента, маркетинга, стратегии и прочих.

Книгу можно начинать читать с любой главы. Она была задумана как учебник для тех, кто приступает к фитнес-бизнесу. Вполне вероятно, что вы не новичок, и вам не нужно знать, какие правила есть при проектировании клуба, или вы не собираетесь писать бизнес-план. Может, у вас есть для этого специально обученные люди? Смело начинайте читать с того места, которое вам по-настоящему интересно. Всегда можно вернуться в начало, если появится такая необходимость.

Хотелось бы выразить благодарность Виктории Железновой за участие в создании книги. Виктория — один из лучших специалистов фитнес-индустрии по сервису с серьезным профессиональным опытом за плечами. Она написала главу, которая посвящена сервису.

Большое спасибо за умение радоваться успехам коллег Анне Ястребовой и всем тем, кто верил в возможность издания нашей книги.

Приятного вам чтения!

P.S. Огромное СПАСИБО моей семье за помощь и поддержку. Особенно моему сыну Денису.


Если вы держите в руках эту книгу, значит, потребность в саморазвитии и желание познавать что-то новое уже сформировались в вашей голове. Не имеет значения, хотите вы улучшить то, что уже работает, или начать нечто принципиально иное: наша книга пригодится и тем, кто решил пойти вверх по карьерной лестнице, и тем, кто стремится понять бизнес изнутри. И, конечно, тем, кто решил открыть фитнес-бизнес или управлять им.

Принятие любого решения требует смелости, за ним всегда стоит большая ответственность: за себя, свои деньги, свое время, своих близких и свое будущее. Ответственность за других людей, чужие деньги, чужое время и чужое будущее. Свести риск к минимуму поможет детальное изучение и применение на практике опыта авторов этой книги, которые работали над ней, обобщая и систематизируя большой объем знаний, накопленных в богатой жизненной практике. Хочется надеяться, что время, проведенное за чтением нашей книги, станет эффективным и полезным для вас.

Многое из того, что вы прочтете, — результат анализа повседневной работы десятков клубов, в том числе сети «Марк Аврелий» и «Мисс Фитнес», в которой одна из авторов лично проработала 16 лет с момента основания, некоторые сведения почерпнуты из практики прочих клубов. Моя коллега Виктория Железнова прошла не менее тернистый и увлекательный путь, прежде чем пришла к осознанию необходимости поделиться с читателями своим богатым опытом. У нас, к счастью, есть отличная возможность общаться с представителями самых разных клубов, разных направлений, из различных регионов и даже государств. Обобщение и анализ накопленной информации тоже дают определенные результаты, которые могли бы быть полезны и интересны нашему читателю.

Книга имеет четкую структуру: она поделена на основные этапы, которые проходит клуб от появления идеи до ее воплощения. От задумки и бизнес-плана до клиентоориентированных стратегий, которые позволяют клубу жить «долго и счастливо».

В книге есть ноу-хау, которые в процессе работы были созданы и внедрены авторами. Мы рассматриваем разные подходы к управлению, работе с персоналом, созданию бизнес-процессов, стратегиям — и в этом актуальность нашей книги.

Вы не найдете в ней единого рецепта, по которому можно будет «состряпать» свой фитнес-клуб, но узнаете обо всех ингредиентах, которые необходимы для его удачного функционирования, начиная от технологии строительства и заканчивая технологиями сервиса. А это гораздо больше, чем знать один рецепт. Главное — знать алгоритм, тогда можно будет самостоятельно собирать ингредиенты для «вкусного» бизнеса.

Про старт

Иногда бывают моменты, когда хочется все бросить и отказаться от мечты. Но подумайте, как много вы получите, если пойдете дальше, и как много потеряете, если сдадитесь. Цена успеха, как правило, ниже, чем цена поражения.

Мохаммед Али

Глава 1. С чего начать? Подбор помещения

За какой срок до открытия необходимо начать планирование бизнеса? Другими словами, сколько времени должно пройти от возникновения идеи о постройке фитнес-клуба или организации его открытия до собственно открытия?

Здесь все зависит от того, какими ресурсами вы обладаете. Не станем касаться капитального строительства, потому что это тема для совсем другой книги и другого направления бизнеса. Предположим, что у вас есть в наличии некое помещение.

Во-первых, оно должно соответствовать вашим техническим требованиям. Оно должно отвечать определенным стандартам, которые приняты в этой сфере деятельности. Фитнес — очень кропотливый и трудоемкий бизнес, потому что состоит из большого количества опций. Каждая из этих опций будет иметь свои особенности. Например, высота потолка в тренажерном зале, в универсальном спортивном зале и на теннисном корте может кардинально отличаться. Конечно, все стандарты вы можете найти в специальной литературе (СНиПах — сборниках строительных норм и правил) и различных нормативных документах. Температура воздуха в бассейне, например, существенно отличается от температуры воздуха в зале аэробики, а температура воздуха в зале аэробики незначительно, но все же отличается от температуры воздуха в тренажерном зале. Помимо всего прочего, есть еще кратность воздухообмена, температурный режим помещений и много других страшных технических терминов, в смысл которых все равно придется вникать при всем уважении к профессионализму инженера.

Все необходимые требования должны быть точно отражены в техническом задании (ТЗ) на проектирование фитнес-клуба. Техническое задание, как и архитектурно-рабочий проект, — задание для архитектора-проектировщика вашего клуба. Здесь хочется дать еще один совет. Не экономьте на АРП (архитектурно-рабочем проекте), пользуйтесь услугами архитекторов, у которых за плечами есть подобный опыт. Это очень узкая специфика, которую необходимо знать до того, как человек приступил к проектированию, а не набивать шишки в процессе. Хотя если вы обладаете массой времени и кучей денег, можете позволить себе и это.

Когда будете подбирать архитектора для проекта, не поленитесь посетить тот клуб, который он спроектировал: по рекомендации вы туда придете или под видом клиента, который исключительно дотошно интересуется расположением зала и удобством перемещения людей внутри него, — разницы нет! Главное — результат, потому что любая ошибка архитектора будет стоить вам очень серьезных денег. В практике авторов встречалось множество тренажерных залов, фитнес-студий и фитнес-клубов, построенных хорошими архитекторами, которые слабо разбирались в фитнесе. Поэтому со временем перестаешь удивляться, видя спроектированные тренажерные залы площадью 60 квадратных метров (в VIP-сегменте!) или раздевалки площадью 30–40 квадратных метров при общей площади клуба 1500–2000 квадратных метров! Попробуйте комфортно раздеться в такой раздевалке, если при этом в клубе три зала групповых занятий, способные вместить одновременно 75 человек! Архитектор, который раньше не проектировал фитнес-клуб, не может и не должен этого знать. Что же получается — любой другой архитектор не способен спроектировать работоспособный клуб? Это неправда. Талантливый специалист может придумать что угодно, но получится хорошо при одном непременном условии — рядом с ним в течение всего рабочего процесса должен находиться отличный технолог, у которого за спиной не один проект. И не просто проект, а работающий, который можно «потрогать руками», который приносит прибыль и существует больше трех лет.

Что в себя должен включать архитектурно-рабочий проект.

Мы условно разделили его на несколько этапов для простоты восприятия.

1 этап

Архитектурно-планировочное решение будущего клуба. В форме эскиза, с указанием площадей всех помещений.

2 этап

ТЗ на инженерное проектирование, включающее в себя:

• ТЗ на вентиляцию и кондиционирование с указанием кратности воздухообмена, кол-ва занимающихся и температурного режима;

• ТЗ на электроснабжение клуба с указанием всех электроприборов, их мощности по каждому помещению, включая слаботочные;

• ТЗ на проектирование бассейна (взрослого и детского) с указанием требований к их расположению, теплоснабжению и электроснабжению;

• ТЗ на проектирование водоснабжения и канализации с указанием всех точек ввода, количества занимающихся;

• ТЗ на видеонаблюдение и звуковое оформление.

3 этап

1. Объемное моделирование помещений с наиболее информативных точек зрения (3D-графика) — план расстановки камер +3D-виды.

• входная группа (2–3 вида);

• раздевалка мужская, женская (по 1 виду);

• душевые (по 1 виду);

• зал групповых программ (1 вид);

• зал программ body&mind, или «разумное тело» (1 вид);

• тренажерный зал (1 вид);

• зал функционального тренинга;

• бассейн (1 вид);

• зал бокса (1 вид);

• sale-офис (1 вид).

2. Разработка объемно-графических и цветофактурных вариантов художественного решения.

3. Предложение по основным типам отделочных материалов. Предварительная ведомость отделки без объемов, отсканированные типы покрытий, керамической плитки и других отделочных материалов.

4 этап.

Рабочий проект

1. Строительно-монтажный план возведения перегородок с привязками по размерам.

2. План устройства полов с учетом напольного покрытия, расчет площадей покрытий, экспликация полов с «пирогами» покрытий.

3. План устройства потолков с учетом применяемого материала, расчет площадей покрытий, разрезы потолков (при необходимости).

4. План отделки стен с указанием площадей и типов покрытий.

5. Виды и развертки стен с указанием покрытий, отметок полов и потолков.

6. План монтажа розеток с привязками по размерам.

7. План монтажа осветительного оборудования с привязками по размерам. Спецификация светильников.

8. План расстановки сантехнического оборудования с привязками по размерам.

9. План расположения дверей. Ведомость заполнения дверных проемов.

10. Техническое задание на инженерное проектирование (инженерный проект является отдельным этапом):

a. вентиляция:

• кратность обмена воздуха в час по каждому помещению;

• температурный режим в каждом из помещений;

• перечень всего тепловыделяющего оборудования;

b. вода, канализация:

• план расстановки сантехнического оборудования с привязками по размерам и указанием количества людей, находящихся в помещении.

11. ТЗ на проектирование бассейна.

12. План расположения светильников с указанием мощностей, мест установки выключателей, разбивкой по группам светильников.

13. План монтажа розеток c привязками по размерам. Перечень энергопотребляющего оборудования.

1. Раскладка керамической плитки по стенам, полам помещений.

2. Разработка чертежей мебельных конструкций.

3. План расстановки мебели по помещениям (согласно экспликации помещений).

4. Таблица комплектации мебели с указанием поставщиков и фирм-производителей.


Собственно проект:

1. Титульный лист.

2. Состав проекта.

3. Лицензии.

4. Пояснительная записка.

5. Ведомость отделки помещений.

6. Каталог сантехнического оборудования.

7. Каталог мебели по объекту.

8. Каталог светильников и выключателей.

9. Каталог розеток.

При необходимости все каталоги даются с указанием фирм-производителей для дизайн-проекта.

5 этап

Этот этап выполняется сразу после того, как закончены планировочные решения.

Инженерное проектирование. Последний этап требует предоставления документации по следующим разделам:

• раздел АС — архитектурно-строительная часть;

• раздел ТХ — технологические решения фитнес-центра;

• раздел ОВ — отопление и вентиляция;

• раздел ЭО — электроснабжение и освещение;

• раздел ВК — водопровод и канализация;

• разработка раздела «Противопожарные мероприятия»;

• разработка раздела «Спринклерное пожаротушение, совмещенное с пожарными кранами и насосной пожаротушения»;

• разработка раздела «Система оповещения людей о пожаре»;

• раздел «Слабые токи» (связь и сигнализация, автоматизация общеобменной вентиляции, автоматизация пожарного водопровода, автоматизация дымоудаления, автоматизированная система управления и диспетчеризации).

В специальные требования может входить:

• выдача встречного задания в разделы АР, ОВ, ВК, ЭОМ с указанием требований к отделке помещений (тип пола, отделка стен и потолков и др.);

• согласование принятых технологических решений со всеми смежными разделами проекта.

Все стадии рабочего проектирования (при условии, что это ваш первый клуб) займут от 3 до 6 месяцев, написание подробного бизнес-плана займет еще около месяца. Поскольку бизнес-план зависит от количества опций (подразделений), включенных в состав фитнес-клуба, для каждого из которых есть свои правила, нормы, законы рентабельности, все это нужно будет свести в стройную систему, чтобы понять, как полученное целое будет взаимодействовать и работать. Набросьте еще месяц или два на бесконечное количество российских праздников, каникул и прочего нерабочего времени — и давайте теперь посчитаем.

Если есть какие-то процессы, которые вы в состоянии осуществлять параллельно (ведь не все вы будете делать своими руками и «в одно лицо»), это будет учитываться при подсчете общего времени, потраченного на проектирование, запуск и открытие.

Чтобы ситуация воспринималась читателем проще и структурнее, представим ее в виде нескольких крупных частей работы. Примем по умолчанию тот факт, что мы уже определились с позиционированием, то есть четко понимаем, чего хотим.

1 часть — разработка проекта. Осуществляется на основании задания на проектирование, согласованного и отвечающего требованиям СНиП. Срок исполнения — от 3 до 6 месяцев.

Важная часть данного этапа — сам ремонт помещения. И самое главное в нем — следить, чтобы все соответствовало проекту. Срок исполнения — 8–12 месяцев.

2 часть — разработка бизнес-плана (ТЭО) с необходимыми приложениями по разделам. Срок исполнения — 1 месяц.

3 часть — технический проект клуба (его оснащение). Определение, выбор и приобретение оборудования и инвентаря, необходимых для функционирования фитнес-клуба, его основных подразделений и дополнительных услуг, письменные рекомендации по подбору оборудования (оснащение тренажерных залов, залов групповых занятий, бассейна, детской зоны, спа-салона и т. д.). Срок исполнения — 1 месяц.

4 часть — подготовка персонала по следующим направлениям: управленческий персонал, отдел продаж, отдел маркетинга и рекламы, тренерский состав, инструкторы групповых программ и направлений.

Важная составляющая данной части — юридическое сопровождение: составление штатного расписания, должностных инструкций для персонала, трудовых договоров; составление корпоративного кодекса клуба, правил внутреннего распорядка; составление инструкции по кадровому делопроизводству («Порядок оформления операций по учету движения персонала» с описанием алгоритма оформления документов в различных кадровых ситуациях); составление договоров по взаимоотношению заказчика и клиентов спортивно-оздоровительного клуба. Срок исполнения — 3–4 месяца.

5 часть — постановка управленческого учета и контроля, в том числе утверждение формы отчетов каждого из отделов (ежедневные, ежемесячные, ежеквартальные, годовые). Срок — 1–1,5 месяца.

6 часть — организационные работы перед открытием фитнес-клуба (установка программного обеспечения, срок — около 1 месяца), планирование локальной рекламной и маркетинговой кампаний, объявление предпродаж за 3–4 месяца до открытия (это должно быть отражено в бизнес-плане).

Все перечисленное нетрудно сложить в стройную систему и получить на выходе конкретный отрезок времени, на который и ориентироваться, задумывая строительство клуба. Чтобы, например, собираясь взять в банке кредит или привлечь дополнительных инвесторов к своей идее, четко представлять «на берегу», до начала финансовых взаимоотношений, как, когда и каким образом вы вернете деньги. С какими рисками вы сможете при этом столкнуться, что из этапов у вас «закрыто», а на каких вам придется нанимать специалистов на аутсорсинг. Эти и многие другие вопросы получат ответы даже на этапе «задумки», если вы подойдете к ней с той скрупулезностью, о которой мы рассказывали выше.

Про план

Чтобы выполнить большой и важный труд, необходимы две вещи: ясный план и ограниченное время.

Элберт Хаббард

Глава 2. Правила работающего бизнес-плана

Существует распространенное мнение, что бизнес-план пишется для инвесторов. Если вы не понимаете, кому и для чего он нужен, лучше не начинайте серьезный бизнес. В первую очередь он нужен ВАМ! Потому что любой бизнес-план отвечает на три самых главных и самых простых вопроса:

1. Сколько мы заработаем?

2. Когда мы это заработаем?

3. Сколько средств для этого мы должны вложить (потратить)?

Грамотно составленный бизнес-план легко читать и анализировать. В идеале он должен выполнять две функции: способствовать привлечению внешних финансовых средств и облегчать планирование внутренней хозяйственной деятельности, но на практике бизнес-план, ориентированный на получение внешнего финансирования, и бизнес-план для внутреннего пользования имеют существенные различия — как по структуре, так и по содержанию. Если вы беретесь за составление бизнес-плана, то обязательно должны ориентироваться на реалистичную картину, подкрепленную цифрами. Бизнес-план должен с помощью расчетов доказать и вам, и кредиторам, что кредиты возвратны, прибыль реальна, поскольку детально обоснована, а следовательно, существуют вполне разумные гарантии возвратности кредитов. В каких ситуациях вообще фитнес-клубу может потребоваться бизнес-план? В финансовой деятельности существует ряд ситуаций, когда написание такого плана страхует вас от серьезной потери денег:

1. Если фитнес-клуб находится на стадии планирования, то есть вы предполагаете делать бизнес с «нуля».

2. Если клуб переживает какую-то реорганизацию, связанную с серьезным расширением бизнеса (его диверсификацией) — открытием новых направлений деятельности.

3. Если клуб кардинально меняет стратегию бизнеса.

4. Если в клубе происходят серьезные внутренние перестановки, которые могут повлечь за собой необратимые последствия.

Еще хотелось бы отметить, что наличия только экономических знаний может оказаться недостаточно для написания реалистичного бизнес-плана. Знание отраслевой специфики для его составления просто необходимо. Невозможно просчитывать результат, не владея элементарными цифрами, аналитикой, исследованиями. Помимо перечисленного, совершенно точно необходимо учитывать региональные особенности, тонкости локации, специфику целевой аудитории, поскольку все это непременно скажется на конечном результате. И еще очень важно принимать во внимание некоторые специфические особенности бизнеса, без которых не сложится полная картина. А обладая хорошими экономическими знаниями и базой, можно составить очень приблизительный бизнес-план, в принципе не опираясь ни на какие цифры, держа в голове некое «среднее арифметическое». Но такое «среднее арифметическое» вы легко приобретете в Интернете за 15–25 тысяч рублей. Вряд ли этот план будет эффективным, однако его можно принять за учебную основу и уже на ней делать что-то более конкретное — свое родное, собственное.

Допустим, вы уже пришли к мысли, что бизнес-план вам необходим, и после этого у вас сразу возникают типичные вопросы. Например, насколько он (бизнес-план) должен быть детализирован? Здесь все зависит от задачи. Чем выше уровень вашей ответственности за деньги, которые вы вкладываете, тем больше подробностей будет содержать ваш бизнес-план. Вплоть до просчитанных рисков. Наибольшей детализации все-таки требуют расходы. Доходы детализируются в меньшей степени. И авторское субъективное отношение к прибыли заключается в любви к процентам. Денежный прирост, указанный в процентах, воспринимается более понятно. Все-таки процентное соотношение меньше зависит от инфляции и колебаний рынка. И стремиться к нему проще, сохраняя разумные пропорции между доходами и расходами. Но это уже из области личных симпатий и антипатий.

Кроме перечисленного, хочется назвать некоторые довольно типичные ошибки, которые допускают при бизнес-планировании. Одна из характерных — начинать бизнес без каких-либо исследований. Исследования, как правило, тоже стоят денег, но на этом этапе зачастую экономят. Просто решили построить фитнес-клуб — и построили. Вторая характерная ошибка: наем и обучение персонала. Дали объявление в Интернете, на рецепцию пришли чудесные девочки, которые раньше были студентками филфака или работали в кассе соседнего супермаркета. Но они совершенно не знают специфики работы фитнес-центра. Кто-то должен их этому научить. Очень маловероятно, что вы найдете человека, готового бесплатно обучить весь ваш персонал. Но практика авторов свидетельствует о том, что деньги на обучение сотрудников закладывают не всегда. Обучение персонала — достаточно серьезная статья расхода при условии, что вы хотите видеть в своем фитнес-клубе грамотный и квалифицированный персонал. Третья ошибка, пожалуй, самая часто встречающаяся, — это отсутствие средств на рекламу. Деньги на рекламу должны быть заложены в общую расходную часть на строительство бизнеса. Причем по западным меркам эта «неприличная» сумма составляет до 20% вложенных в бизнес средств. У нас рынок вообще, и фитнес в частности, имеет свои законы, поэтому вряд ли к вложенному миллиону долларов вам кто-то даст еще 200 тысяч на рекламу. Тем не менее, это факт. Допустим, вы открылись. Но почему-то к вам не стоит очередь из желающих записаться. Просто потому что никто не знает об открытии вашего клуба. Люди склонны необъективно относиться к своему бизнесу, к своему «детищу». Им кажется: все только и ждут, пока они откроются, только об этом и говорят. Но ситуация на самом деле обычно совсем другая. Еще одна характерная ошибка, которая в последнее время встречается все реже и реже: нежелание учитывать наличие конкурентов и строить бизнес с расчетом на этот факт. После открытия клуба такой подход может очень сильно сказаться на величине прибыли и на рентабельности бизнеса в целом.

Итак, подведя итог данной главы, сделаем логический вывод, что именно должно быть отражено в бизнес-плане:

1. Введение (меморандум проекта):

• что предусматривает данный бизнес-план (строительство какого фитнес-учреждения вы планируете; на настоящий момент бизнес, предоставляющий услуги спортивного, оздоровительного или физкультурного характера, делится на следующие категории: фитнес-центр или фитнес-клуб, фитнес-студия, спортивно-оздоровительный центр, спортивно-развлекательный и т.д.) определенного ценового сегмента с определенным набором опций.

2. Структурный план проектируемого клуба.

3. Маркетинговые исследования локального рынка:

• анализ целевой аудитории;

• сегментация потребителей;

• анализ деятельности учреждений-конкурентов;

• классификация фитнес-учреждений;

• ценовая сегментация рынка фитнес-услуг;

• вывод: выделение нужного сегмента потребителей и требования к набору опций проектируемого клуба; определение конкурентной стратегии и т. д.

4. Описание проектируемого фитнес-клуба:

• позиционирование;

• бизнес-портфель клуба (набор основных и дополнительных услуг);

• маркетинговая стратегия;

• конкурентные преимущества.

5. Расходы по проекту:

• капитальные затраты;

• затраты на спортивное оборудование и инвентарь;

• затраты на оснащение дополнительных опций (солярии, салон, кафе и т. д.);

• затраты на оснащение рабочих мест сотрудников;

• затраты на автоматизацию системы учета;

• затраты на наем, подбор, обучение и аттестацию персонала;

• затраты на маркетинг и рекламу;

• итоговый расчет затрат.

6. Расходы на оплату труда.

7. Текущие (оперативные) расходы.

8. Доходы по проекту.

9. Риски проекта.

10. График осуществления проекта.

11. Финансовая и экономическая оценка проекта.

Мы постарались рассмотреть самые необходимые параметры составления бизнес-плана. В завершение главы хотелось бы еще раз отметить, что бизнес-план — не застывшая форма. Форма бизнес-плана может меняться в зависимости от ваших потребностей и потребностей кредиторов или инвесторов.

Про место

Найти свое место в мире легко, трудно согнать с него других.

Тигран Бабаян

Глава 3. Где открывать клуб?

Определение правильного места — одно из важных и необходимых условий для построения эффективного бизнеса. Что такое правильно выбранное место? В чем заключается его правильность и как ее определить? Определение местоположения клуба — это не взятое с потолка решение, а почти всегда часть общей концепции. Например, если вы решили сделать «клуб для мамочек» или клуб семейного формата, скорее всего, он будет располагаться в спальном районе. Клуб, ориентированный на бизнес-сегмент, логичнее открыть в деловой или просто очень активной части населенного пункта. Клуб премиум-сегмента вряд ли будет успешным в заводском районе, а эконом-концепт на общеизвестной Рублевке будет смотреться как нездоровый нарост на теле. Соответственно, от этих двух параметров — местоположения и концепции — будет всецело зависеть специфика клуба.

Очень часто мы становимся свидетелями неудачного открытия бизнеса, когда видим, что в соседнем помещении открылся салон красоты, потом после него аптека, а потом еще через полгода продуктовый магазин. И ведь каждый из владельцев нового предприятия искренне считал, что он открывается в нужное время и в нужном месте. Концепцию как одну из важнейших составляющих мы будем рассматривать дальше — и очень пристально. Мы объединили все советы по выбору правильного местоположения в несколько простых правил, при соблюдении которых вы определенным образом страхуете себя и свой бизнес от провала:

1. Оцените выбранный район. Насколько велика плотность его населения, какие здания здесь преобладают (офисный фонд или жилой), какова численность жителей? Понимание численности населения поможет вам в расчете плановых показателей, особенно на стадии старта проекта, когда собственной аналитики нет и конкретными цифрами мыслить не приходится.

2. Сегментируйте рынок (с привязкой к тому месту, где вы собираетесь открываться). Это делается для того, чтобы определиться со своим сегментом.

3. Определите свой сегмент и, соответственно, в его рамках определите вашу целевую аудиторию. Это те люди, на которых вы собираетесь работать и о которых вы должны знать ВСЕ!

4. Четко определите основные критерии, присущие данному сегменту (географические, демографические, психографические, социальные, поведенческие). Где живут ваши будущие клиенты, где работают, где они отдыхают, сколько зарабатывают, сколько готовы тратить на продукты, на отдых и развлечения, на свое здоровье и прочее. Какова их покупательская активность? Что движет ими при совершении покупки? Как меняются их потребительские мотивы? И так далее.

5. Поинтересуйтесь историей выбранного места и его деловыми перспективами. Например, специалисты по фэн-шуй настолько серьезно относятся к энергетике места, что обычно начинают определение местоположения с этого пункта. Если место дешевое и переходит из рук в руки постоянно, вполне вероятно, что не стоит зариться на дешевизну. Скорее всего, вам здесь тоже не повезет. А специалист по энергии сказал бы, что у этого места плохая энергетика.

Бесплатный фрагмент закончился.
Купите книгу, чтобы продолжить чтение.