12+
Бесплатный фрагмент - Английская кухня
Здесь есть иллюстрация
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть ее и другие изображения
Особука под клюквенным соусом с грибным муссом.
Клюквенный соус.
1 к 1 ягод и воды, сахара 1/3 от объема ягод, вино ¼ от общего объема. Соль по вкусу, вучестреский соус 1 ч.л., специи по кусу, агар-агар развести отдельно. Добавлять. Когда выпарится вино.
Грибной мусс.
Бесплатный фрагмент закончился.
Купите книгу, чтобы продолжить чтение.