аннотация
Вы узнаете:
— Как за 10 минут понять процесс и перестать бояться, что вино превратится в уксус.
— Как выбрать сырье от яблок до экзотики, и что делать, если под рукой только старая банка варенья.
— Как обойтись без дорогого оборудования, используя терку, капельницу и резиновую перчатку.
— Как лечить вино, если оно «заболело», и спасти даже прокисший продукт (превратив его в уксус).
— Как не сесть за домашнее вино — отдельная глава о юридической безопасности.
«Свое вино» — инструкция винодела.
