электронная
250 225
печатная A5
377
16+
Сорняки — это еда!
10%скидка

Бесплатный фрагмент - Сорняки — это еда!


Объем:
102 стр.
Возрастное ограничение:
16+
ISBN:
978-5-4485-5342-4
электронная
от 250 225
печатная A5
от 377

Благодарности

Выражаю огромную благодарность Матушке Природе, безусловно любящей нас; кризису 2008-го, так круто изменившего мою жизнь и моим учителям, Яндексу и Гуглу, чьи энциклопедические знания помогают мне на пути к открытию своей Америки.

Отдельная благодарность — Сергею Апполонову: именно с его клуба «Школа Травоведа» в Контакте я начал погружение в дикорастущую тему.

Для кого эта книга

Для всех без исключения, кроме праноедов: для них она уже не актуальна.

Вегетарианцы, веганы и сыроеды, прочитав эту книгу, смогут пополнить свой рацион бомбовыми продуктами отечественного происхождения.

Всеядные любители фаст-фудов, начав употреблять дикоросы, укрепят своё здоровье, и гамбургеры с шаурмой не станут наносить им былого вреда.

Пьяницы и курильщики… О! Это моя тема!

Братья и сёстры по разуму! Употребление дикорастущих растений не избавит вас от вредных привычек, но продлит ваше пребывание на планете Земля. Чем даст шанс в один прекрасный момент осознать пагубность и бессмысленность ваших зависимостей. А когда вы решитесь от них избавиться, сорняки станут фундаментом для вашей реинкарнации. Железобетонно! Проверено на собственном опыте :-)

О чём эта книга

Эта книга не справочник по лекарственным травам. Она — стимул и руководство к действию.

С её помощью вы сможете сделать первый шаг к употреблению дикорастущих растений, а потом самостоятельно продолжите их изучение.

В ней я изложил то, что на первых порах не хватало мне самому: принципы определения и запоминания дикорастущих растений, правила употребления сорняков, ТОР-15 самых распространённых съедобных трав, и пару десятков простых и полезных рецептов.

Для меня дикорастущие растения — это действительно еда, продукт для моей кулинарной практики. Поэтому мне интересны только те дикоросы, которых так много, что их можно косить, а не как в случае с женьшенем, прочёсывать десятки километров в поисках золотого корня.

Сначала я пытался их запоминать и заучивать от каких болезней то или иное растение, какие оно содержит витамины и микроэлементы. Потом столкнулся с интересным фактом — одно и то же растение народная медицина разных стран может использовать для лечения абсолютно разных болезней.

Я сделал вывод, что употребление любого дикорастущего растения укрепляет иммунитет, а тот уже сам разбирается со всеми человеческими болячками.

Поскольку стать травником я пока не планирую, то забивать ни свою, ни вашу голову избыточной информацией я не стал.

И пусть у вас пока нет глубоких знаний свойств употребляемых вами растений, предлагаемая мною система не только не позволит вам нанести урон своему здоровью, а напротив, поможет укрепить ваш иммунитет и повысить уровень энергетики.

Моя история

Стояла весна 2010 года. В то время я уже полтора года употреблял траву различных злаковых. Проращивал их в банках на подоконнике и употреблял как биогены — сорвал-съел. Такое питание даёт много энергии, и к нему в скором времени развивается положительное привыкание.

Минус один — постоянное мытье банок. И вот, как-то утром, смотрю я на раковину, полную пустых банок из-под травы, и меня посещает гениальная идея — а почему бы как биогены не употреблять сорняки? Купил атлас лекарственных растений и поехал в мой любимый Серебряный бор.

Оказалось, что определить растение по фотографиям в книге исключительно сложно. Помогли советы огородников. Сестра показала мне, как выглядят ненавистные ей сорняки — сныть и мокрица.

Уже через месяц я знал и употреблял порядка 15 трав.

Не скрою, иногда было страшно: я опасался возможных последствий употребления дикоросов без наставничества какого-нибудь травника или лекаря. Потом я разработал свою систему употребления, для травников-дилетантов.

Через некоторое время поедания дикоросов во мне стали происходить позитивные перемены: раза в полтора уменьшилась потребность в питании, повысился уровень энергетики, стал очень легко переносить жару, превратился в патриота.

Да, без шуток, я стал патриотом России, не в смысле верности какой-нибудь партии или правительству, а в смысле любви к той земле, на которой родился и живёшь. Причём без излишнего русофильства, ведь государство у нас многонациональное.

Потом природа начала осторожно делиться со мной некоторыми секретами, я стал более наблюдателен, начала развиваться интуиция.

Один из самых восхитительных моментов моего единения с природой — принятие меня в сообщество птиц. Не зря у меня фамилия Коршунов :-)

Произошло это осенью 2010-го. Я лакомился рябиной в Серебряном бору. Настроение было чудесным. Вокруг порхали синички. Мне показалось, что они считают меня своим конкурентом в поедании ягоды, и я решил с ними подружиться.

Вытянул в стороны руки с раскрытыми пустыми ладонями и стал ждать.

Через некоторое время на ладони село несколько синиц. А потом… Потом неожиданно произошло чудо — со всех сторон, как по команде, начали слетаться птицы разных пород. Они прыгали по мне, гладили крыльями. Из известных мне птиц среди моих новых друзей были поползни, дятлы, воробьи, сороки, трясогузки и снегири. Были две совершенно необычные птички, которых я никогда до этого не видел — малюпенькая пичуга, похожая на колибри и пушистый шарик с маленькими крылышками (потом я узнал, что это один из видов синиц).

Сказать, что я был в восторге, это не заказать ничего. На моей лысеющей голове волосы встали дыбом, а по телу бегали крупные мурашки.

Принятие в социум было единожды, потом птицы перестали обращать на меня внимание.

Природа нас любит

Регулярные походы за дикоросами подарили мне много пищи для размышлений. Самым замечательным открытием стало то, что в лесу, вдали от мест проживания человека, найти какое-то известное съедобное растение очень сложно. Прожить в дикой природе чрезвычайно затруднительно.

А вот с приближением к местам стоянок человека, начинают появляться и сныть, и подорожник, и кипрей. В радиусе примерно километра. Что удивительно, даже тропинка, проложенная на любом удалении от населенного пункта, обрастает дружественной зеленью. Много ее также на давно заброшенных участках.

Создается такое впечатление, что природа дарит нам пищу. Мы же с ней боремся и обзываем сорняком.

Своё предположение я высказал Алексею Беленькому. Он подтвердил — когда основали Любодар (эко-поселение такое), там было очень мало съедобных трав, которые принято называть сорняками. Но уже на следующий год флора стала меняться. И это притом, что из культурных растений там никто в то время ничего особо не сажал.

В Милёнках (тоже эко-поселение) я познакомился с одним мужчиной с Украины. Он мне рассказал, что у них есть поселение, в котором одна тётя на своем гектаре не выращивает практически никакие сельскохозяйственные культуры. Употребляет она только то, что растет само, т.е. сорняки. По её словам, каждый год на её земле появляются новые съедобные растения.

Это может показаться мистикой, но она свято верит в то, что достигла определенной степени гармонии с окружающей природой, и та дарит ей то, что необходимо её организму.

Выглядит она, по словам мужика, просто абалденно. Эх, жалко забыл название поселения и тётино имя.

Травница Зайцева говорит, что может по тому какие травы растут на участке, определить какой болезнью болеет его владелец. Например, много пустырника говорит о том, что у того с нервишками не в порядке, спорыша — с почками.

Т.е., не смотря ни на что, природа нас любит, и мы ей зачем-то нужны.

Сорняки и культурные растения

Куда девались дикая пшеница, кукуруза, свекла и др.?

И не менее интересный вопрос — почему дикоросы широко не используются в питании?

Версия первая.

За тысячелетия, в процессе селекции, человечество из сурепки вывело репку, из морковника — морковь.

Почему не осталось в живых промежуточных вариантов — полу-репок, полу-моркови? Потому что человеку они были не нужны, а без его помощи погибали в природе, как чужеродные элементы. А различие во внешнем виде между, например, первичной свеклой и нынешней — результата селекции — оказалось настолько велико, что даже опытные ботаники связи теперь установить не могут.

А почему мы широко не используем в питании дикоросы?

Веский аргумент «сорняки — это не еда, потому что сныти много не съешь» не прокатывает. Съешьте много свеклы. Вам не поплохеет? И, вообще, зачем есть много? Может лучше мало, но более энергетически насыщенную пищу?

Могу предположить, что раньше культивировали стандартный набор растений, но ели все съедобные.

Потом разделение труда породило возможность получения избытка продуктов. Мы все дальше уходили от натурального хозяйства, количество занятых на земле уменьшалось, эффективность земледелия росла.

Жители городов ели то, что им поставляли крестьяне.

Дикоросы, естественно, были исключены из продуктовой корзины горожан: их специально не культивировали. Со столов крестьян они тоже начали исчезать, потому что это было неэффективно — тратить время на сбор того, что растет так, что еще и поискать надо. Культурные же растения торчат рядами в грядках. Собирать их гораздо проще. Подход то изначально сурово прагматичным был: жизнь расслабиться не давала.

Неутомимые селекционеры выводили плоды все больших размеров. Урожайность, естественно, тоже росла.

За ее измерение приняли тонну с гектара. Логично, потому что просто. А если бы измеряли урожайность количеством в овощах и фруктах витаминов и микроэлементов? Оказалось бы, что урожайность, если и не упала, то уж не выросла точно.

Может быть, в каждом растении заложено некое постоянное количество полезных веществ и увеличение в результате селекции размера растения, оставляет объем полезности на прежнем уровне? Т.е. в одном маленьком диком яблоке количество витаминов и микроэлементов такое же, как и в большом, окультуренном?

С развитием селекции, с увеличением размера культивируемых овощей и фруктов, человеку приходилось есть все больше и больше, чтобы компенсировать недостаток витаминов и микроэлементов. Его организму стало трудно справляться с продуктами-пустышками. Еда перестала быть лекарством. Питание превратилось в обжорство. Человек стал болеть. Вспомнил о биологически более активных сорняках, и начал делать из них лекарства. Но, едой они все равно не стали. Потому что нормальные люди сорняки не едят :-)

Версия вторая.

Начал тут читать Марсиниак. Она занимается ченнеллингом, служит проводником между нами и нашими старшими братьями по разуму. Те ей транслируют истины, она их нам передает.

Так вот, по ее информации, наши предки прибыли на Землю из созвездия Плеяд.

Наверняка, они привезли с собой запасы зерна и семена для рассады. Эта версия очень хорошо объясняет загадку отсутствия на Земле дикой кукурузы.

Получается, что привезенные растения были нашей родной пищей, но для Земли они, как и мы, были чуждыми пришельцами. Мы кое-как смогли приспособиться, а вот нашим зеленым друзьям так и не удалось выйти за границу сельскохозяйственных угодий. Без поддержки человека их давят туземцы-дикоросы.

Предпочитая свои растения, с Плеяд, мы постепенно, в силу различных причин, стали приспосабливать организм и к земной дикорастущей флоре. Начали, видимо, с грибов и ягод. На этом и остановились.

Но хоть мы, по версии Марсиниак, родом и не отсюда, но прописку имеем местную. Поэтому давно пора интегрироваться с местной природой, чтобы жить с ней в гармонии.

Это — веский аргумент для того, чтобы включить в свой рацион земные дикоросы. Ведь нам еще долго здесь жить: обратно в созвездие Плеяд нас пока никто не приглашает.

А еще поедание сорняков увеличивает уровень свободы и независимости. На себе испытал.

К тому же нас постоянно пугают концом света. А вдруг он и правда наступит? Магазины позакрывают. И мы вспомним, что лебеду и сурепку можно не только пропалывать.

Еда детства, тяжёлых времён и будущий тренд нашей культуры

Будучи мелкими карапузами, мы часто употребляли разные дикорастущие растения. Знания в нашей среде дошколят и учеников младших классов распространялись быстро и сразу же закреплялись практикой. Мы кушали: щавель, кислицу, хвою лиственницы и ели, цветы клевера и акации, жевали живицу, собирали берёзовый сок.

С возрастом мы делать это перестали. А зачем? Мы же взрослые и состоятельные, и можем позволить себе покупать еду в магазине, а витамины в аптеке.

Природа теперь ассоциируется не с источником полезнейших продуктов питания, а с местом для активного отдыха с пивком, шашлыками и громкой попсой из автомобильного граммофона.

Мы стали взрослыми :(

Для большинства употребление дикорастущих трав стало настолько далёкой темой, что вспоминают о ней только тогда, когда есть вообще больше нечего.

Общечеловеческая дремучесть в этом вопросе иногда становится опасной для жизни.

Например, мой отец в годы Великой Отечественной войны служил на Курильских островах, на острове Кунашир.

Вокруг росло море черемши, а океан выбрасывал на берег острова тонны ламинарии. Но бойцы Красной армии считали едой только хлеб, каши и консервы, и все, поголовно, болели цингой.

В то же время, в блокадном Ленинграде цингой не болел никто. Потому что Алексей Дмитриевич Беззубов, начальник химико-технологического отдела Всесоюзного НИИ витаминной промышленности и консультант санитарного управления Ленинградского фронта, разработал рецепт настоя из хвои, похожий на наш коктейль «Ёлы-Палы».

В блокадном городе рецепт этот широко популяризировался и практически все его жители хвойный напиток готовили… во время блокады, а потом о нём забыли.

Считаю, что употребление не культурных растений должно стать признаком культуры, элементом здорового питания. И я уверен, что скоро оно будет трендом.

Биогенное питание

Под биогенным питанием понимается употребление свежесрезанных растений. Установлено, что в течение 30 минут сорванное растение сохраняет свойства живого организма. А уже через два часа после срезания растение покидает энергия, которую по аналогии с человеческой можно назвать душой.

Практически до нуля снижается активность ферментов, деструктурируется хлорофилл, растение становится не живым.

Считается, что биогенные продукты питания являются самыми полезными для человека.

Как правило, под биогенным питанием подразумевают употребление проростков и ростков пшеницы.

Сам я полтора года употреблял траву пшеницы и на себе ощутил её мощное позитивное воздействие на организм.

Её чудодейственные свойства определяются не только наличием активных ферментов, хлорофилла, некой энергии, но и способом употребления травы — съесть её нужно сразу после срезания, в течение тех магических 30 минут, пока эта трава находится в биогенном состоянии.

Вполне логично считать биогенными продуктами не только ростки и проростки злаковых, но и только что выкопанную морковку или картошку, и, естественно, только что срезанные сорняки.

Если культурные растения, употребляемые как биогены, оказывают на организм человека такое мощное позитивное воздействие, то, что можно сказать о воздействии не подвергавшихся ни селекции, ни генной модификации, не закормленных химическими удобрениями, натуральных, природных, непобедимых сорняков!? Видимо, это воздействие будет ещё более мощным.

Эту гипотезу я подтвердил на себе, весной 2010 года.

Быть может, приготовление блюд и напитков из дикорастущих растений для вас не станет делом повседневным. Но употребление дикоросов, как биогенов, должно, просто обязано, стать хорошей привычкой. Они — источник невероятной энергии.

Отрывок из книги «Прощай, бизнес-ланч»

В самом начале употребления сорняков, я, перекрестившись и переплюнув три раза через левое плечо, осторожно срывал травинку и съедал её, надеясь, что мне повезёт и удастся не отравиться. Теперь этот процесс выглядит так:

Раннее утро. Я бодр и свеж. По традиции замесил тесто.

Надо же, не успел и глазом моргнуть, как приобрел очередную зависимость — не могу не печь хлеб. Пеку каждый день, как маньяк.

Ещё одна зависимость — прогулки по лесу и поедание сорняков. Интересно, как эта болезнь называется у психологов? Наверное, что-то типа форестофлоромании. Не лечится ничем.

Вот и сегодня, поставив хлеб, засеменил в своё зеленое царство.

Недавно встретил там Женю, с которым познакомился на Vega-party. Это ж надо, неожиданно столкнуться на тропинке в подмосковном лесу! Недаром говорят — мир тесен.

Женя сказал, что на очередном потлаке они готовили хвойный коктейль и ели березовые почки. Молодцы! Сыроеды первые подхватывают все полезные, даже кажущиеся экстремальными, начинания.

Иду в лес. Ещё рано, но солнце уже припекает. Лепота!

На поляне перед лесом пощипал горькой полыни с цветками одуванчика, в лесу — кипрея, сныти, клевера, крапивы, тысячелистника, манжетки, свежих веточек ели, листьев липы и берёзы с мужскими и женскими серёжками, подорожник и пару ещё неизвестных мне цветков. Ух ты ж, как много!

Не знаю ничего круче биогенов — лесной зелени, поедаемой с земли. Такая мощная энергетика! Если б я не вёл физически активный образ жизни, а просиживал штаны в офисе, то при таком питании, меня бы разорвало вклочья.

Прыгаю со скакалкой, босиком, по пояс голый. Ярко светит Солнце, над головой — чистое синее небо, вокруг свежая весенняя зелень, поют птицы.

Я испытываю ощущение абсолютного счастья. Жизнь прекрасна!

Правила употребления сорняков

Делайте правильные запросы

Начинайте знакомство с новым растением с его вреда и последствий употребления.

Не ешьте постоянно одно и то же растение

За исключением, безусловно съедобной сныти. Сегодня поел одну травку или травяной микс, завтра — другую.

Дело в том, что в отличие от культурных растений, дикорастущие травы оказывают на организм человека более сильное воздействие.

Как то или иное растение будет воздействовать на ваш организм предсказать сложно. Сначала, как правило, положительное. А потом…

Например, если у человека проблемы с желудком, то ему поможет подорожник. При его регулярном употреблении, заболевания желудка можно вылечить. Но если и после излечения продолжать поедать подорожник, то болезнь может вернуться вновь.

К тому же, многие дикорастущие растения имеют не только полезные, но и ядовитые вещества, которые могут постепенно накапливаются нашим организмом.

Поэтому питание дикоросами должно быть разнообразным и сбалансированным.

Хотя, нет правил без исключений. Знаю одну женщину, влюблённую в крапиву. Ест её круглый год, летом — свежую, зимой — сушёную. Уже много лет подряд. Выглядит прекрасно.

Не ешьте траву, растущую в черте города

Экология плохая. Собаки ходят… Люди…

Серебряный бор я считаю одним из наиболее чистых парков Москвы, к тому же там не приветствуется выгул собак. Поэтому я считаю возможным проведение там мастер-классов «Сорняки — это еда».

А вот в Измайловском парке мой первый и последний мастер-класс закончился тем, что одна из слушательниц вляпалась рукой в это. Аппетит у всех участников был испорчен :-)

Мыть или не мыть траву перед употреблением?

Считаю, что в это вопросе лучше руководствоваться своей установкой и воспитанием. Официальная точка же зрения — мыть обязательно! Моё мнение — при биогенном употреблении траву можно не мыть. Не мытое — не значит грязное.

Для объяснения этого есть три весомых аргумента: иммунитет здорового растения, ваш собственный иммунитет и природные глистогоны.

Здоровое растение прекрасно защищается от различных паразитов. Такие же функции выполняет и наш иммунитет, который, даже при наличии на растении какой-нибудь бяки, её нейтрализует. В разумных пределах — это прекрасная тренировка для иммунитета.

В главе «Здоровый иммунитет: гигиеническая теория» вы найдёте более развёрнутую информацию на эту тему. Многих она шокирует.

А ещё советую не часто, но регулярно употреблять глистогоны, например, совсем немного пижмы, горькой полыни или чернобыльника.

Если же вы сорвали траву, принесли домой и решили из неё что-то приготовить, то здесь действует уже обычное правило гигиены — помойте её обязательно.

Для употребления выбирайте только здоровое растение

Здоровое растение определяется по нижней стороне листа. Если она чистого зелёного цвета, без плесени и грибков, то эту траву можно употреблять.

Очень важно — если вы не моете траву перед употреблением, то она должна быть не только абсолютно здоровой, но и без земли на листьях.

Именно в земле могут обитать эти вездесущие паразиты.

Просто стряхнуть землю с листа — это не решение проблемы. Лист нужно будет вымыть.

Ваша мера

Практику биогенного употребления дикоросов начинайте постепенно, с небольших доз, с 3—5 листиков. Через некоторое время дозу можно увеличить до одной горсти. Эта и будет ваша мера. Превышать её не советую. Это моё внутреннее ощущение.

Данная рекомендация касается всех трав за исключением сныти. Сныть можно употреблять и в больших количествах.

Запоминайте не только внешний вид растения, но и его вкус

Вкус — самый главный критерий, т.к. есть разные виды растений очень похожие друг на друга внешне.

Например, вместо сныти, вы можете наесться дягиля. Но это — не серьёзная ошибка, без последствий. А вот если перепутать морковник с болиголовом, может заболеть голова)))

Пробуждайте интуицию

Есть два пути для правильного определения полезного сочетания дикорастущих растений и количества их употребления.

Первый — изучение медицинских справочников, работ травников и народных целителей — трудный путь, заслуживающий уважения.

Второй путь — развивать свою интуицию — более простой и интересный. Его можно назвать пробуждением интуиции, обращением к внутреннему знанию или как-нибудь ещё.

Суть его такова — вы знакомите организм с определённым количеством трав. Возможно, вы не осознаете, как то или иное растение подействовало на ваш организм. Сам же организм осознает это прекрасно.

Чтобы первое знакомство с новой травкой лучше запомнилось, пробовать её лучше натощак.

Когда вы познакомите свой организм с парой десятком трав, ваш завтрак будет выглядеть примерно так.

Вы катаетесь или гуляете по лесу (парку), любуетесь синим небом и окружающей зеленью, ваши уши ласкают звуки леса. Вы находитесь в полумедитативном состоянии, ум отключен.

Вдруг на глаза попадается сныть, рука тянется к ней, именно её сейчас хочет ваш организм. Потом он выбирает другие травы. Без помощи ума, вы не пытаетесь вспоминать рекомендации из книжек, вами руководит внутреннее знание, интуиция, «спонтанное» желание.

Так я употребляю дикоросы. Эта методика дала сбой только один раз, когда мой внутренний голос сказал мне, — Съешь чистотел.

Я съел 5 листиков и обжег себе язык. Возможно, я просто поторопился и не дослушал его, внутренний голос. Может быть, он хотел добавить «съешь только один лист»?

Заболел у меня как-то зуб, боль была острая, возникла неожиданно и в не подходящем месте — в лесу под Тучково, где я собирал сорняки. Какое растение может мне помочь? Глаза выбрали чернобыльник… и не ошиблись. Я сорвал несколько листьев, пожевал и положил на болевший зуб. Через полчаса зуб болеть перестал.

Оказалось, это растение — прекрасное болеутоляющее средство. Вот только увлекаться им не следует: оно не лечит, а только снимает симптом. К тому же, при частом употреблении перестаёт оказывать болеутоляющее действие.

Есть или не есть? = НЕ есть

Это — железобетонное правило! Руководствуйтесь им, если у вас, вместо чёткого желания съесть, промелькнёт мысль «стоит ли мне есть это растение?»

Наша интуиция не может перекричать разум. Её попытки это сделать, и рождает такой альтернативный вопрос.

Почему она вдруг решила, что это растение вам есть не нужно? Вариантов много: вашему организму оно сейчас не требуется или растение нездорово, или…

Кстати, использование этого правила в магазине убережет вас он влияния нейромаркетинга, и покупки ненужного барахла или излишних продуктов питания.

Развитие внутренней чуйки — задача актуальнейшая. Мы почти смирились с тем, что в этом всё усложняющемся мире становимся всё более беспомощными. Без врачей не можем вылечить насморк, а без психологов — решить личные и семейные проблемы.

В современной интерпретации поедание сорняков может выглядеть примерно так — для того, чтобы начать эту практику вам потребуются: травник, ваш лечащий врач, диетолог, специалист по дезинфекции трав и астролог, для учёта лунных суток и знаков зодиака. Этот консилиум специалистов, после часового совещания выносит вердикт, — Сегодня тебе показано съесть три листика подорожника и 5 листиков крапивы. То, что тебе нужно будет съесть завтра, мы сможем сказать после анализов твоих анализов.

Мы пойдём другим путём.

Изменение вкусовых предпочтений. Появление потребности в горечи

Будьте к этому готовы. Это — естественно.

В начале своей практики я не мог есть одуванчики из-за их горечи. Месяца через три регулярного употребления сорняков они мне стали нравится. Так же, как и цикорий.

Горечь этих растений вызвана наличием в их составе полезных нам гликозидов.

А вот с алкалоидами, которым тоже характерна горечь, нужно быть осторожнее. Поэтому лопух, конский щавель, папоротник и ряд других растений перед употреблением нужно вымачивать и отваривать.

Warning! Если при употреблении одуванчиков или других трав, содержащих гликозиды, вы перестали ощущать горечь, их употребление нужно прекратить!!!

Имейте свои постоянные места выпаса

В этом случае у вас до поздней осени будет расти свежая «весенняя» зелень, т.к. через неделю-две на месте срезанной травы появятся новые ростки.

Если постоянных мест выпаса вы иметь не будете, то уже в середине лета придётся питаться переростышами с жесткими не вкусными листьями.

Произносите заговоры

При обрезании веток деревьев и сборе травы желательно произносить про себя какие-нибудь заговоры. Смысл которых, в выражении благодарности дереву или траве. Никому эти заговоры лучше не озвучивать. Или просто находитесь в состоянии благости, радости и позитива.

Не срезайте всю популяцию

Оставляйте хотя бы 25% нетронутой травы.

Это необходимо для её размножения и сохранения популяции.

Запивайте водой и делайте аэробные упражнения

После употребления дикоросов как биогенов, рекомендую запить их водой и сделать какие-либо циклические аэробные упражнения.

К этому я пришёл спонтанно, а потом нашёл ему логичное, по моему мнению, объяснение.

Во-первых, съесть горсть травы не запивая — весьма проблематично. Во-вторых, запивание способствует более быстрому проникновению клетчатки в тонкий кишечник, где его с нетерпением ждут дружественные нам бактерии.

А циклические аэробные упражнения помогают нам структурировать энергию растения (см. главу Биогенное питание), сделать её своей, сбалансированной энергией.

Пару раз я съел достаточно много травы, не сделав одновременно традиционной утренней зарядки. Чувствовал после этого нехарактерное для себя импульсивное перевозбуждение.

Огород на подоконнике

Если вы вошли во вкус, то можете баловать себя дикоросами и зимой.

Самый логичный и сложный способ — собрать осенью семян своих любимых трав и, выдержав их недельку холодильнике, рассадить по цветочным горшкам.

Самый простой способ — накопать дёрн и положить его всё в те же цветочные горшки.

Однако по себе я заметил, если регулярно питаться свежими дикоросами с весны до осени, до особой потребности их употребления зимой не возникает.

Этот агроприем можно использовать и тем горожанам, которые не могут каждый день баловать себя сорняками. В этом случае у них под рукой всегда будут круглогодичные поставщики хлорофилла, витаминов и микроэлементов.

Можно с успехом выращивать и листья деревьев. Для этого не обязательно обрезать у деревьев ветки. Достаточно дождаться ветреной погоды и насобирать обломанных веток.

Определение растения

Как я уже писал, определить растение по одной фотографии достаточно сложно. Поэтому, составив список интересных вам трав, необходимо накачать из интернета их фотографии, в разных ракурсах и на разных стадиях их роста. Или купите несколько иллюстрированных справочников по дикорастущим/лекарственным травам и отправляйтесь на охоту за дикоросами.

Для эффективного запоминания очень полезно собирать гербарий, фотографировать травы и их зарисовывать. Зарисовка растений разовьет вашу внимательность и способность увидеть не значительные на первый взгляд нюансы.

Если какое-либо растение вы определить не смогли, сфотографируйте его и повесьте фото в нашей группе «Энзим» в папку «Станем друг для друга экспертами» Знатоки вам помогут.

Не забудьте и о консультациях с садоводами и огородниками. Каждый из них знает не менее десятка так доставших его сорняков.

Оптимальный способ вхождения в тему — участие в мастер-классах по сорнякам или лекарственным растениям.

съедобные растения

Здесь я укажу только те травы, которые употребляю регулярно.

Не буду перечислять состав и полезные свойства представленных здесь растений. Укажу только противопоказания.

Однако противопоказания не означают, что вы никогда не должны употреблять противопоказанные вам травы. Например, если у вас пониженное давление, и вы съедите немного мокрицы, то у вас сразу давление не упадёт. Для того чтобы это произошло, нужно употреблять эту травку регулярно.

Сныть

Не коронованная королева сорняков. Абсолютно съедобное растение.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Кипрей

Противопоказания: оказывает седативное (успокаивающее) действие. Поэтому его нельзя употреблять в период приёма успокоительных средств.

Мокрица

Противопоказания: понижает давление, поэтому при гипотонии её лучше не употреблять.

Крапива

Противопоказания: крапива увеличивает свертываемость крови, поэтому ее применение противопоказано при тромбозах, тромбофлебитах и варикозах. Не следует принимать отвары и настои с травой беременным женщинам.

P.S. Существует мнение, что кровь загущает только сушёная или термообработанная крапива.

Подорожник

Противопоказания: подорожник увеличивает свертываемость крови, поэтому его применение противопоказано при тромбозах, тромбофлебитах и варикозах.

Вербейник монетчатый

Противопоказания: вербейник противопоказан при некоторых заболеваниях крови, тромбозах, варикозах, склерозе сосудов конечностей. Также не рекомендуется использовать растение людям, страдающим гипертонией.

Слегка кисленький, жестковатый. Можно добавлять в салаты и заваривать как чай.

В лесу его очень много, но он хорошо прячется под другими травами.

Стелящаяся травка, любит влажные места.

Морковник (купырь, кервель)

Противопоказания: индивидуальная непереносимость. Не использовать во время беременности.

Ботва и корень и по внешнему виду, и по вкусу похожи на морковные, только порезче.

Двойники морковника

Бесплатный фрагмент закончился.
Купите книгу, чтобы продолжить чтение.
электронная
от 250 225
печатная A5
от 377