аннотация
В книге историка, члена Ассамблеи народов Евразии, А. Л. Леонидова рассказывается о многовековой истории русской кухни, приводятся отзывы о ней в исторических документах различных эпох. Они подтверждают древность, самобытность, и особое богатство русского стола, делающее его «царь-столом» среди кухонь народов мира. Исследование на стыке документально-исторического, литературоведческого и кулинарного жанра предназначено для широкого круга читателей. Иллюстрации автора.
