Магазин
О сервисе
Услуги
Конкурсы
Авторам
Новости
Акции
Помощь
8 800 500 11 67
RUB
Сменить валюту
Войти
Поиск
Все книги
Импринты
Бестселлеры
Бесплатные
Скидки
Подборки
Книги людям
12+
Все
Образ жизни, хобби и досуг
Кулинария
Оглавление - Рецепты для раклетницы
Алексей Выдрин
Электронная
200 ₽
Печатная
1 330 ₽
Читать фрагмент
Купить
Объем: 416 бумажных стр.
Формат: epub, fb2, pdfRead, mobi
Подробнее
0.0
0
Оценить
Пожаловаться
О книге
отзывы
Оглавление
Читать фрагмент
ВВЕДЕНИЕ: Что такое раклетница и зачем она нужна
ЧАСТЬ 1. КЛАССИЧЕСКИЙ РАКЛЕТ: ОСНОВЫ (10 рецептов)
Рецепт 1. Раклет классический швейцарский
Рецепт 2. Раклет с печёным картофелем
Рецепт 3. Раклет с картофельными дольками с розмарином
Рецепт 4. Раклет с бататом и голубым сыром
Рецепт 5. Раклет с молодым картофелем и укропом
Рецепт 6. Раклет с картофельным пюре
Рецепт 7. Раклет с драниками
Рецепт 8. Раклет с картофельными оладьями
Рецепт 9. Раклет с картофельными гнёздами
Рецепт 10. Раклет по-русски
Часть 2. Виды сыра для раклетницы
ЧАСТЬ 3. ЗАВТРАКИ В РАКЛЕТНИЦЕ
Рецепт 1. Яичница-раклет
Рецепт 2. Глазунья с беконом и сыром
Рецепт 3. Омлет с сыром и зеленью
Рецепт 4. Скрэмбл с помидорами и сыром
Рецепт 5. Сырники в раклетнице
Рецепт 6. Гренки с сыром и яйцом-пашот
Рецепт 7. Запечённые тосты с сыром и ветчиной
Рецепт 8. Сэндвич-раклет
Рецепт 9. Бутерброд с сыром по-швейцарски
Рецепт 10. Ленивые вареники с сыром
Рецепт 11. Картофельные драники с яйцом и сыром
Рецепт 12. Запеканка творожная в лопатке
ЧАСТЬ 4. ЗАКУСКИ И КАНАПЕ
Рецепт 1. Брускетта с томатами и расплавленным сыром
Рецепт 2. Гренки с чесноком и сыром
Рецепт 3. Сырные шарики в кунжуте
Рецепт 4. Капрезе-раклет
Рецепт 5. Фаршированные шампиньоны под сыром
Рецепт 6. Перец, фаршированный сыром и зеленью
Рецепт 7. Баклажанные лодочки с сыром
Рецепт 8. Картофель-крокет под сыром
Рецепт 9. Сосиски в сырной шубке
Рецепт 10. Наггетсы под сырной шапкой
Рецепт 11. Сырный фондю в лопатке
Рецепт 12. Лаваш с сыром и зеленью
Рецепт 13. Тортилья-раклет
Рецепт 14. Пицца-раклет
Рецепт 15. Сырные палочки
ЧАСТЬ 5. МЯСНЫЕ БЛЮДА В РАКЛЕТНИЦЕ
Рецепт 1. Стейк с сырной шапкой
Рецепт 2. Карбонад с сыром и грибами
Рецепт 3. Куриное филе под сыром и томатами
Рецепт 4. Индейка с сыром и клюквенным соусом
Рецепт 5. Свинина по-французски
Рецепт 6. Котлета по-киевски под сырной корочкой
Рецепт 7. Тефтели в томате под сыром
Рецепт 8. Фрикадельки сырные
Рецепт 9. Люля-кебаб с сыром внутри
Рецепт 10. Шницель под сыром
Рецепт 11. Бекон с сыром
Рецепт 12. Колбаски сырные
Рецепт 13. Пельмени в сметане под сыром
Рецепт 14. Вареники с картошкой и сыром
Рецепт 15. Мясной рулет с сыром
ЧАСТЬ 6. РЫБНЫЕ БЛЮДА
Рецепт 1. Лосось с сырной корочкой
Рецепт 2. Форель с сыром и лимоном
Рецепт 3. Судак под сырным соусом
Рецепт 4. Минтай с сыром и луком
Рецепт 5. Креветки в сырном соусе
Рецепт 6. Мидии под сыром
Рецепт 7. Кальмары с сыром и чесноком
Рецепт 8. Рыбные котлеты с сырной начинкой
ЧАСТЬ 7. ОВОЩНЫЕ И ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА
Рецепт 1. Овощи-гриль под сыром
Рецепт 2. Цветная капуста с сыром
Рецепт 3. Брокколи с сырным соусом
Рецепт 4. Картофельная запеканка с овощами
Рецепт 5. Тыква с сыром и тимьяном
Рецепт 6. Шпинат с сыром
Рецепт 7. Спаржа с сыром пармезан
Рецепт 8. Стручковая фасоль с сыром
Рецепт 9. Грибы вешенки с сыром и чесноком
Рецепт 10. Кабачковая запеканка с сыром
Рецепт 11. Картофель по-деревенски с сыром
Рецепт 12. Рататуй под сырной шапкой
ЧАСТЬ 8. БЛЮДА В ЛОПАТКАХ И ПОД СПИРАЛЬЮ
Рецепт 1. Жульен с грибами и сыром
Рецепт 2. Лазанья маленькая
Рецепт 3. Макароны с сыром
Рецепт 4. Рис с овощами и сыром
Рецепт 5. Гречка с грибами и сыром
Рецепт 6. Киноа с сыром и зеленью
Рецепт 7. Картофельное пюре с сыром и беконом
Рецепт 8. Запечённая овсянка с сыром
ЧАСТЬ 9. НЕОБЫЧНЫЕ СОЧЕТАНИЯ
Рецепт 1. Груша с сыром дорблю под мёдом
Рецепт 2. Яблоки с сыром чеддер и корицей
Рецепт 3. Виноград с сыром бри
Рецепт 4. Инжир с козьим сыром и орехами
Рецепт 5. Арбуз с сыром фета и мятой
Рецепт 6. Персик с сыром рикотта и миндалём
Рецепт 7. Банан с сыром и шоколадом
Рецепт 8. Картофель с ананасом и сыром
Рецепт 9. Свёкла с сыром фета и грецким орехом
Рецепт 10. Тыква с голубым сыром и мёдом
ЧАСТЬ 10. ДЕСЕРТЫ В РАКЛЕТНИЦЕ
Рецепт 1. Шоколадный фондю
Рецепт 2. Сырники сладкие с ягодным соусом
Рецепт 3. Запечённые яблоки с сыром и корицей
Рецепт 4. Бананы с шоколадом и зефиром
Рецепт 5. Гренки с сыром маскарпоне и мёдом
Рецепт 6. Булочки с сыром рикотта и цукатами
Рецепт 7. Панкейки с сырным кремом
Рецепт 8. Вафли с плавленым сыром и ягодами
Рецепт 9. Тост с нутеллой и сыром
Рецепт 10. Сладкий раклет
Заключение