12+
Оглавление - Рецепты для раклетницы
- ВВЕДЕНИЕ: Что такое раклетница и зачем она нужна
- ЧАСТЬ 1. КЛАССИЧЕСКИЙ РАКЛЕТ: ОСНОВЫ (10 рецептов)
- Рецепт 1. Раклет классический швейцарский
- Рецепт 2. Раклет с печёным картофелем
- Рецепт 3. Раклет с картофельными дольками с розмарином
- Рецепт 4. Раклет с бататом и голубым сыром
- Рецепт 5. Раклет с молодым картофелем и укропом
- Рецепт 6. Раклет с картофельным пюре
- Рецепт 7. Раклет с драниками
- Рецепт 8. Раклет с картофельными оладьями
- Рецепт 9. Раклет с картофельными гнёздами
- Рецепт 10. Раклет по-русски
- Часть 2. Виды сыра для раклетницы
- ЧАСТЬ 3. ЗАВТРАКИ В РАКЛЕТНИЦЕ
- Рецепт 1. Яичница-раклет
- Рецепт 2. Глазунья с беконом и сыром
- Рецепт 3. Омлет с сыром и зеленью
- Рецепт 4. Скрэмбл с помидорами и сыром
- Рецепт 5. Сырники в раклетнице
- Рецепт 6. Гренки с сыром и яйцом-пашот
- Рецепт 7. Запечённые тосты с сыром и ветчиной
- Рецепт 8. Сэндвич-раклет
- Рецепт 9. Бутерброд с сыром по-швейцарски
- Рецепт 10. Ленивые вареники с сыром
- Рецепт 11. Картофельные драники с яйцом и сыром
- Рецепт 12. Запеканка творожная в лопатке
- ЧАСТЬ 4. ЗАКУСКИ И КАНАПЕ
- Рецепт 1. Брускетта с томатами и расплавленным сыром
- Рецепт 2. Гренки с чесноком и сыром
- Рецепт 3. Сырные шарики в кунжуте
- Рецепт 4. Капрезе-раклет
- Рецепт 5. Фаршированные шампиньоны под сыром
- Рецепт 6. Перец, фаршированный сыром и зеленью
- Рецепт 7. Баклажанные лодочки с сыром
- Рецепт 8. Картофель-крокет под сыром
- Рецепт 9. Сосиски в сырной шубке
- Рецепт 10. Наггетсы под сырной шапкой
- Рецепт 11. Сырный фондю в лопатке
- Рецепт 12. Лаваш с сыром и зеленью
- Рецепт 13. Тортилья-раклет
- Рецепт 14. Пицца-раклет
- Рецепт 15. Сырные палочки
- ЧАСТЬ 5. МЯСНЫЕ БЛЮДА В РАКЛЕТНИЦЕ
- Рецепт 1. Стейк с сырной шапкой
- Рецепт 2. Карбонад с сыром и грибами
- Рецепт 3. Куриное филе под сыром и томатами
- Рецепт 4. Индейка с сыром и клюквенным соусом
- Рецепт 5. Свинина по-французски
- Рецепт 6. Котлета по-киевски под сырной корочкой
- Рецепт 7. Тефтели в томате под сыром
- Рецепт 8. Фрикадельки сырные
- Рецепт 9. Люля-кебаб с сыром внутри
- Рецепт 10. Шницель под сыром
- Рецепт 11. Бекон с сыром
- Рецепт 12. Колбаски сырные
- Рецепт 13. Пельмени в сметане под сыром
- Рецепт 14. Вареники с картошкой и сыром
- Рецепт 15. Мясной рулет с сыром
- ЧАСТЬ 6. РЫБНЫЕ БЛЮДА
- Рецепт 1. Лосось с сырной корочкой
- Рецепт 2. Форель с сыром и лимоном
- Рецепт 3. Судак под сырным соусом
- Рецепт 4. Минтай с сыром и луком
- Рецепт 5. Креветки в сырном соусе
- Рецепт 6. Мидии под сыром
- Рецепт 7. Кальмары с сыром и чесноком
- Рецепт 8. Рыбные котлеты с сырной начинкой
- ЧАСТЬ 7. ОВОЩНЫЕ И ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА
- Рецепт 1. Овощи-гриль под сыром
- Рецепт 2. Цветная капуста с сыром
- Рецепт 3. Брокколи с сырным соусом
- Рецепт 4. Картофельная запеканка с овощами
- Рецепт 5. Тыква с сыром и тимьяном
- Рецепт 6. Шпинат с сыром
- Рецепт 7. Спаржа с сыром пармезан
- Рецепт 8. Стручковая фасоль с сыром
- Рецепт 9. Грибы вешенки с сыром и чесноком
- Рецепт 10. Кабачковая запеканка с сыром
- Рецепт 11. Картофель по-деревенски с сыром
- Рецепт 12. Рататуй под сырной шапкой
- ЧАСТЬ 8. БЛЮДА В ЛОПАТКАХ И ПОД СПИРАЛЬЮ
- Рецепт 1. Жульен с грибами и сыром
- Рецепт 2. Лазанья маленькая
- Рецепт 3. Макароны с сыром
- Рецепт 4. Рис с овощами и сыром
- Рецепт 5. Гречка с грибами и сыром
- Рецепт 6. Киноа с сыром и зеленью
- Рецепт 7. Картофельное пюре с сыром и беконом
- Рецепт 8. Запечённая овсянка с сыром
- ЧАСТЬ 9. НЕОБЫЧНЫЕ СОЧЕТАНИЯ
- Рецепт 1. Груша с сыром дорблю под мёдом
- Рецепт 2. Яблоки с сыром чеддер и корицей
- Рецепт 3. Виноград с сыром бри
- Рецепт 4. Инжир с козьим сыром и орехами
- Рецепт 5. Арбуз с сыром фета и мятой
- Рецепт 6. Персик с сыром рикотта и миндалём
- Рецепт 7. Банан с сыром и шоколадом
- Рецепт 8. Картофель с ананасом и сыром
- Рецепт 9. Свёкла с сыром фета и грецким орехом
- Рецепт 10. Тыква с голубым сыром и мёдом
- ЧАСТЬ 10. ДЕСЕРТЫ В РАКЛЕТНИЦЕ
- Рецепт 1. Шоколадный фондю
- Рецепт 2. Сырники сладкие с ягодным соусом
- Рецепт 3. Запечённые яблоки с сыром и корицей
- Рецепт 4. Бананы с шоколадом и зефиром
- Рецепт 5. Гренки с сыром маскарпоне и мёдом
- Рецепт 6. Булочки с сыром рикотта и цукатами
- Рецепт 7. Панкейки с сырным кремом
- Рецепт 8. Вафли с плавленым сыром и ягодами
- Рецепт 9. Тост с нутеллой и сыром
- Рецепт 10. Сладкий раклет
- Заключение