Бесплатный фрагмент - Пшенная каша для завтрака и ужина

ГЛАВА ПЕРВАЯ

ЗОЛОТАЯ КРУПА НА СТОЛЕ

питательные вещества для организма

Пшено, пшенную кашу или» золотую крупу», производят и перерабатывают из древнего, богатого питательными веществами, зерна проса.

И оно обладает хорошими вкусовыми качествами, и имеет богатое пищевое достоинство и легко готовится.

И по содержанию белка шлифованное просо занимает одно из первых мест, наряду с овсяной крупой и спельтой. А по содержанию жиров уступает только овсяной крупе.

И к достоинству пшена относятся его легкая развариваемость и усвояемость человеческим организмом. И из пшенной крупы также изготавливают и получают пшенную муку.

древнее зерно

Просо — это древнее зерно, которое в мировой кулинарии было заново открыто как источник питания и потенциальной пользы для здоровья.

И оно относится к семейству злаковых, и не содержит глютена и холестерина, а также содержит мало калорий. Просо относится к хлебам второй группы. Цвет зерен может варьироваться от белого и желтого до красного и коричневого. А вкус мягкий и ореховый.

ГЛАВА ВТОРАЯ

ВЫНОСЛИВАЯ КУЛЬТУРА

суровые условия окружающей среды

Просо — является выносливой культурой. И способно выживать и плодоносить в суровых условиях окружающей среды, в которых другие культуры могут погибнуть. И это касается, чрезвычайно жаркого и сухого климата.

Просо часто выращивают в полузасушливых или высокогорных районах. А как вид однолетней травы оно может давать высокие урожаи за относительно короткий промежуток времени.

Пшенная каша — это крупа из проса. И она полезна для разных систем организма.

В пшенной каше много питательных веществ и растительных соединений, которые могут и вправе принести пользу здоровью. Снизить уровень холестерина и сахара в крови.

витамины и антиоксиданты в пшенной крупе

В составе пшенной крупы содержатся витамины группы B (B1, В2, В6, В9), витамин РР (ниацин, никотиновая кислота), железо, магний, калий, медь, цинк и кремний.