16+
Оглавление - Правила полезной кухни — 2
- О книге
- Предисловие к изданию
- Предисловие эксперта
- БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
- Омлет белковый с семенами чиа и авокадо
- МОРЕПРОДУКТЫ
- Салат из кальмаров и свежих овощей
- Салат-коктейль с кальмарами
- Салат из водорослей Чука с креветками
- Зраза из брокколи с пармезаном и креветками
- Желе из тигровых креветок с овощами
- ПАСТА
- Паста с томатным соусом
- Паста с соусом Песто
- Паста в сливочном соусе с шампиньонами
- МЯСО
- Долма с пикантным соусом с зеленью
- Рулет рибай с соусом из вешенок
- Люля-кебаб
- Тефтели из кролика со стручковой фасолью и тыквой
- Буженина
- Кюфта из говядины с мятно-йогуртовой начинкой
- Корейка в пряно-карамельном соусе
- Говядина в устричном соусе с овощами и рисовой лапшой
- Медальон из свинины с яблочным кремом
- РЫБА
- Окунь, запеченный с апельсинами
- Лосось с соусом Тапенада
- Лосось с кунжутом и семенами Чиа
- Треска* в панировке из геркулесовых хлопьев
- Судак, запеченный со шпинатом в водорослях нори
- Стейк тунца, приготовленный на гриле
- Форель радужная, фаршированная овощами
- Ролл из лосося и огурца в листьях нори
- Стейк тунца, обжаренный на гриле
- Ролл из тунца с вялеными помидорами
- ПТИЦА
- Утиная ножка, томленная с овощами
- Голень цыпленка, запеченная с тыквой, красным луком и грецким орехом
- Пикантное филе утки с моцареллой и помидорами
- Бедро цыпленка в апельсиновом соусе
- Стрипсы куриные в беконе
- Канапе с копченой грудкой
- НАПИТОК ИЗ ИМБИРЯ
- ГРИБЫ, КОРЕНЬЯ
- Ризотто с белыми грибами
- Корень сельдерея печеный в топленом масле*
- ОВОЩИ, ФРУКТЫ
- Салат из свежей клубники, авокадо и рукколы
- Салат из редиса с апельсинами и сельдереем
- Салат из водорослей Вакаме с яблоками и кунжутом
- Салат из свежей зелени с манго
- Салат с мандарином и орехом пекан
- Салат из дикого риса с ягодами годжи
- Салат со стручками горошка с маслом макадамии
- Баклажаны, фаршированные шампиньонами и пармезаном
- Ролл с жареными овощами
- Крем-суп из тыквы и шпината
- Суп Мисо-Детокс
- Желе из огурца с цациком
- НАПИТКИ
- Творожный смузи
- Вода Сасси
- Чай облепиховый
- ДЕСЕРТЫ
- Десерт творожный черничный
- Желе двух цветов
- Десерт творожный облепиховый
- Блинчики крем-брюле
- Груша в соусе из ежевики
- Хрустящая гранола с фруктами и йогуртом
- Бриошь ванильный с персиком
- Мандариновый чизкейк
- Желе кофейное
- Карамелизированные абрикосы с тимьяном
- Яблочный пай
- Круассан с шоколадом
- Тирамису
- Десерт Павлова с крем-чиз
- Послесловие