Книгу прочла за 2 дня не отрываясь!
Понравилось, соотвественно, в ней все все все!
Мне, как начинающему ресторатору было невероятно полезно узнать, увидеть, как все происходит на кухне, как ведут себя рабочие (в особенности, повара), как реагируют на те или иные поставленные руководством задачи.
А так же буквально разжеванная, НЕВЕРОЯТНО ЦЕННАЯ информация про составление меню, тех карт, списания продуктов И так далее)
Невероятно трогательными оказались куски из жизни очень личного характера, но так близко связанные всё с той же работой шефа)
А ещё удивил тот факт, что при описании того или иного далёкого периода жизни, он описывался в красках и деталях, как будто Сергей это пережил месяц назад! Это также придаёт чтению легкость и глубокий интерес.