аннотация

Ты читаешь самую честную книгу о ресторанном мире. Если ты молодой ресторатор или шеф, эта книга предостережет тебя от ошибок и поможет отыскать решения множества проблем еще до их появления. Если ты опытный ресторатор, то эта книга поможет тебе взглянуть на управление глазами твоей команды, что поможет оптимизировать и усовершенствовать работу ресторана. Если тебе просто нравится ходить в рестораны — эта книга покажет тебе настоящее ресторанное закулисье.

Автор

Сергей Моховцов
Сергей Моховцов
Моховцов Сергей, действующий бренд-шеф ресторанной сети, создатель телеграм-канала «Заметки шефа» и основатель проекта chefhelp.by

Подробная информация

Объем: 186 стр.

Дата выпуска: 11 марта 2020 г.

Возрастное ограничение: 18+

В магазинах: ЛитРесAmazon

Формат: epub, fb2, pdfRead, mobi

ISBN: 978-5-4498-3861-2

отзывы

У этой книги ещё нет отзывов, оставьте свой отзыв первым!

Оцените книгу

Рекомендуемые

Гродно — столица, которая осталась
Гродно — столица, которая осталасьЕвгений Асноревский
0
5.03
12 камней со дна Иордана
12 камней со дна ИорданаМария Куйбышева
0
5.06
Рецепт счастья
Рецепт счастьяСергей Лазарев
400
0.00
Берлинская лазурь
Берлинская лазурьКаттана Игоревна
200
4.913
SEOBOOK
SEOBOOK1ps.ru
488
0.00
Побеждая НЯК
Побеждая НЯКАлексей Саломатов
2390
4.643
Мю Цефея. Игры и Имена
Мю Цефея. Игры и ИменаАлександра Давыдова
0
5.06
Фазеры
ФазерыАйя Рин
200
0.00
Дрожащий мост
Дрожащий мостАнастасия Разумова
0
5.012

Издай свою книгу

Создай свою книгу с Rideró бесплатно прямо сейчас. Это просто, как раз, два, три!

Создать книгу бесплатно