Бесплатный фрагмент - Полезные свойства чеснока

ГЛАВА ПЕРВАЯ

ВКУСНАЯ И ПОПУЛЯРНАЯ ПРИПРАВА

основной ингредиент продуктов питания

Уже наступила осень. И время года часто ассоциируется с ростом сезонных заболеваний, и также к этим заболеваниям относится и грипп.

Чтобы гражданину встретить время года осень в хорошем настроении и сохранить свое крепкое здоровье себе и своим близким, и поэтому не нужно откладывать профилактику.

Гражданин может улучшить свое здоровье, включив в свой рацион чеснок и продукты из этого замечательного овоща.

Чеснок — это одна из самых популярных приправ. И разновидностей чеснока в наше время существует больше трех сотен, и знакомы с этой замечательной приправой жители всего мира.

И на кухне это один из основных ингредиентов, отвечающих за насыщенный и пикантный вкус. И это прежде всего основа соусов, супов и маринадов.

У чеснока люди употребляют в пищу не только луковицы (головки), состоящие из зубчиков, но и в конце весны — зеленые молодые побеги (стрелки).

историческая характеристика лечебного продукта

Чеснок — это древнейшее культурное растение, которое возделывали со времен неолита. От Афганистана и северо — запада Тибета до южных границ России и западной границы Китая.

И вся эта огромная и большая территория имеет полное право называть себя родиной чеснока. Так — как чеснок появляется в диком образе и виде.

И с этого перекрестка цивилизаций чеснок появился и возродился по всему миру. Но, чеснок — это удивительное растение и оно приживается во всех регионах, кроме Арктики и экваториальных джунглий.

И многие исторические события связаны с чесноком. И самая первая в мире забастовка появилась еще во время постройки египетских пирамид.

ГЛАВА ВТОРАЯ

ДРЕВНЯЯ ПРИПРАВА ДЛЯ ПЕРВЫХ И ВТОРЫХ БЛЮД

бедственное положение прошлого времени

И в те времена рабы были недовольны и начали возмущаться из — за задержки положенной им порции чеснока. И во время бегства из Египта евреи оплакивали свое бедственное положение из — за отсутствия привычной пищи, обязательно содержащий чеснок.

А Войсками Александра Македонского чеснок был завезен в ближайшее время в Индию. И его в Индии люди употребляли, как лекарство.

А Пифагор называл чеснок «царем приправ». И римляне, и греки, ассирийцы, рабы, евреи и египтяне — культивировали чеснок, считая его необходимым продуктом для поддержания сил, борьбы со множеством болезней и даже наделяя магическими и ритуальными свойствами.

резкий запах чеснока

В Россию чеснок завезли в XI веке из Византии, и он быстро завоевал всеобщую любовь. И сильный запах, неизбежно сопровождающий употребление чеснока, обусловлен наличием в нем сернистых веществ.

И из — за этого чеснок не употреблялся в чопорной английской кухне Викторианской эпохи.

И крупнейшими производителями чеснока являются Китай, Индия, Бангладеш, Южная Корея, Египет и Испания. Чеснок содержит витамины B6, C, Е, К, а также кальций, магний, фосфор, железо, марганец и медь.