ГЛАВА ПЕРВАЯ
ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ ЗАКУСКИ
полезная закуска из баклажанов
Продукты: берем полтора килограмма баклажанов, одну крупную головку чеснока, триста грамм свежего укропа, один стакан растительного масла.
Готовим маринад для закуски: берем два литра питьевой воды, две столовые ложки уксуса, две столовые ложки пищевой соли.
Готовим закуску: баклажаны нужно обязательно порезать кубиками. А маринад нужно обязательно довести до кипения и нужно опустить в него баклажаны и нужно варить до момента закипания пять минут.
Баклажаны нужно выложить в дуршлаг и оставить их нужно стекать на два — три часа. А чеснок нужно измельчить, а укроп нужно мелко порезать.
И в большой миске нужно перемешать баклажаны, чеснок, свежий укроп, растительное масло. И хранить закуску нужно в холодильнике и в стеклянной баночке.
острый салатик с овощами
Готовим продукты для салата: берем два маринованных огурчика, один крупный свежий помидор, одну небольшую красную луковицу, и пучок зелени — по вкусу нужно добавлять в салат.
Готовим заправку для салата: берем половину чайной ложки горчицы, три столовые ложки растительного масла, щепотку сахарного песка и пищевой соли, черный и красный молотый перец.
Готовим салат: ингредиенты для приготовления салата нужно измельчить и заправить соусом.
ГЛАВА ВТОРАЯ
ПОЛЕЗНЫЕ САЛАТЫ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ
салат «Свежая соломка»
Готовим салат: морковь нужно обязательно натереть на корейской терке соломкой и потом нужно добавить свежий огурчик и сладкий перчик.
И очень мелко нужно порезать половинку луковицы и один зубчик чеснока. И в салат нужно обязательно добавить листья зеленого салата и его нужно заправить маслом, лимонным соком и солью.
салат «Селедка с яблоком"
Готовим продукты для салата: берем филе одной сельди (слабосоленой), одно моченое яблоко, двести грамм краснокочанной капусты (1/5 вилка), небольшой пучок зеленого лука, растительное масло и черный перец.
Готовим салат: все ингредиенты для приготовления салата нужно порезать мелко, перемешать и заправить растительным маслом и черным перчиком. Но салат солить не нужно.
ГЛАВА ТРЕТЬЯ
ЛЮБИМЫЕ САЛАТЫ ИЗ ПРОСТЫХ ОВОЩЕЙ
легкий салатик из шампиньонов
Готовим салат: количество ингредиентов для салата нужно брать по вкусу. Помидоры, свежие огурцы, перец болгарский, зеленый лук, укроп, петрушку, маринованные шампиньоны нужно нарезать, и в салат нужно добавить немного чеснока, а соль и перец нужно добавлять по вкусу и заправить салат нужно нерафинированным растительным маслом.
фирменный салат с сельдью и яблоками
Готовим продукты для салата: берем филе одной сельди (слабосоленой) и одно моченое яблоко, двести грамм краснокочянной капусты (1/5 вилка), небольшой пучок зеленого лука, растительное масло, черный перец.
Все ингредиенты для приготовления салата нужно мелко порезать. И заправить их нужно маслом и черным перчиком. Но салат солить не надо и не нужно.
ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ
САЛАТЫ С КАПУСТОЙ И ФАСОЛЬЮ
Салат «Радуга красок»
Готовим продукты для салата: берем двести грамм капусты, свежих огурцов, соленых (не маринованных) огурцов, сладкого перца, соленых грибов (грузди или опята), одну среднюю луковицу, два — три зубчика чеснока, пять столовых ложек растительного масла, одну столовую ложку сахарного песка, две столовые ложки лимонного сока, немного зелени кинзы, перец молотый.
Готовим салат: овощи для приготовления салата нужно помыть и почистить и их нужно нарезать мелкой соломкой. Грибы, если грузди, тоже нужно нарезать мелкой соломкой, а если грибы опята, то они мелкие нужно просто добавить в овощи.
Все нужно перемешать и тонко нужно нарезать лук и мелко нужно нарезать чеснок. А лук нужно выложить горкой на овощи и сверху нужно выложить и чеснок. И посыпать нужно все сверху сахарным песком и перчиком. И масло нужно раскалить. И очень тонкой стрункой нужно залить маслом салат, стараясь полностью облить чеснок и лук.
Все нужно перемешать и нужно добавить мелко нарезанную кинзу. И салат нужно поставить в холодильник чтобы он пропитался на два часа.
салат с фасолью и оливками
Готовим салат: берем одну баночку консервированной белой фасоли, одну небольшую репчатую луковицу, одну баночку оливок без косточек, две отварные картофелины, сто грамм корня сельдерея, сто грамм китайского кочанного салата, петрушку, растительное масло.
Готовим салат: картофель и корень сельдерея нужно обязательно очистить и нужно порезать кубиками. А репчатый лук нужно мелко нарубить и обдать его нужно кипятком. И нарезанные оливки нужно смешать с картофелем, сельдереем и репчатым луком.
А потом в салат нужно добавить консервированную фасоль и смешать ее нужно со свежей петрушкой и частью салатных листьев.
Готовый салат нужно посолить и заправить его нужно растительным маслом. И оставшиеся листья салата нужно выложить в салатницу. И на них нужно выложить приготовленный салат.
ГЛАВА ПЯТАЯ
ПОЛЕЗНЫЙ СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ И ГОРОХОВЫЙ СУП
постный салат из соленых огурцов и свеклы
Продукты: берем одну свеклу, два соленых огурца, одну репчатую луковицу, соль, перец, одну чайную ложечку уксусной кислоты.
Готовим салат: свеклу нужно сварить в кожуре, очистить и натереть на терке, и потом нужно натереть соленый огурец. И мелко нарезанный лук нужно поджарить на растительном масле, и в салат нужно добавить тертую свеклу и соленый огурец.
Салат нужно посолить, поперчить и добавить уксус. И все нужно хорошо перемешать и тушить нужно пять минут под крышкой.
И овощи нужно постоянно помешивать.
любимый супчик с лапшой и горохом
Готовим продукты для супа: берем пятьдесят грамм гороха, две средних свежих картофелины, одну репчатую луковицу, триста мл питьевой воды, растительное масло, зелень петрушки, соль, перец.
Бесплатный фрагмент закончился.
Купите книгу, чтобы продолжить чтение.