аннотация
Познавательный рассказ для детей и взрослых о кефире. Кефир. Что знаем мы о нем? Только то, что он приносит пользу организму. Не каждый знает, что наши предки десятилетиями пытались узнать рецепт его приготовления, который был известен лишь горцам, жившим у подножия Эльбруса. Рецепт этот тщательно скрывался, и в России кефир продавался редко и стоил очень дорого. Кому же мы обязаны появлением кефира на наших столах? Об этом можно узнать, прочитав рассказ.
