Ксюша и Барсик.
Хочу рассказать вам об одной девочке по имени Ксюша. Когда Ксюше исполнилось семь лет, на день рождение ей подарили игрушку Барсика. Ксюша сразу полюбила его. С папиной помощью Ксюша построила Барсику новый домик из большой картонной коробки. В домике располагалось окно с занавесками, столик, кукольная кроватка и лампа. По вечерам Ксюша включала лампу, укладывала Барсика в кроватку и читала ему сказки про принцев, королей и принцесс. Даже на кухне у Барсика был свой стол и свой стул, также чашка, ложка и разные приборы. Ксюша очень любила готовить. Вот и в этот раз девочка со своей мамой что-то стала стряпать на кухне. А Барсик сидел на своем стульчике и прислушивался к разговору, стараясь понять, чем его будут сегодня кормить.
— Для борща нам нужно, — начала мама, — две средние свёклы, одну среднюю морковку. Их мы натрём на тёрке, порежем луковицу и капусту, но сначала эти овощи мы помоем и почистим, а до этого обязательно вымоем руки.
Ксюша тщательно вымыла руки с мылом. Затем помогла маме помыть, потереть и порезать овощи.
— Мама, в борще всегда есть мясо, а у нас только овощи, — заметила Ксюша.
— Мясо я сварила заранее. Вот посмотри.
Мама подвинула стульчик к плите, чтобы Ксюша с него могла разглядеть, что находится в кастрюле.
— Но здесь не только мясо, — недоумённо произнесла Ксюша.
— Это мясной бульон. Мясо варится так. В кастрюлю кладётся кусок мяса, как правило, с костью, чтобы бульон понаваристей был, заливается чистой водой. Потом ставим кастрюлю на плиту с включённой конфоркой и ждём, когда закипит, –разъяснила мама.
— И всё?! — обрадовалась Ксюша.
— Нет, не всё! Когда вода с мясом кипит, сверху образуется коричневая пена, её аккуратно снимаем ложкой и выкидываем, а в кастрюлю добавляем соль, душистый и чёрный перец горошком, лаврушку, чтоб мясо было вкуснее. Потом накрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь и варим мясо час — полтора. Многие пену не снимают, а полностью выливают воду из кастрюли после того, как мясо закипит, затем в кастрюлю наливают чистую воду и ставят заново на плиту. Когда мясо снова закипит, то уже накрывают крышкой и ждут, когда оно сварится.
— Наше мясо сварилось? — поинтересовалась Ксюша.
— Конечно! — мама взяла кусочек из кастрюли и дала попробовать дочке.
— Ага, сварилось! — довольно ответила Ксюша.
Борщ у мамы и Ксюши получился на славу. Вся семья ела его с большим удовольствием. Барсику также налили тарелочку борща, разумеется, в его посуду.
— Интересно, что завтра готовить будем? — задала Ксюша вопрос Барсику перед тем, как выключить в комнате свет и заснуть.
Её вопрос остался без ответа. Барсик не мог ничего сказать — он же игрушка.
Как только в доме все уснули, Барсик ожил. Первым делом Барсик спрыгнул с кровати и быстро побежал на кухню.
— Быстрее! Быстрее! — подгонял он сам себя.
Барсик схватил свою ложку и за своим столиком быстро съел борщ.
— Какой вкусный! Не зря за столом это блюдо очень хвалили! Хочу ещё!
Барсик заглянул во все кастрюли, в них было пусто.
— Буду готовить сам! — решил Барсик.
— Главное в борще… главное в борще что?
Барсик задал вопрос сам себе и сам же уверенно ответил на него.
— Что главное в борще? Борщ!
Барсик приступил к готовке. Первым делом он нашел большую кастрюлю с крышкой, пока он её нёс, крышка звенела о кастрюлю. Барсику так понравился этот звук, что он поставил на пол кастрюлю, сам сел рядом и начал снимать крышку, потом резко закрывать ей кастрюлю. Получался громкий звук. Он-то и разбудил Ксюшу. Она прислушалась и поняла, что звук идёт из кухни. Девочка тихонечко прошла на кухню и увидела Барсика. Он был живой! Сидел на полу прямо напротив неё.
Барсик заметил Ксюшу и сильно перепугался, крышка из его рук громко упала на кастрюлю.
— А! А! — кричал Барсик, бегая из стороны в сторону в поисках, где бы спрятаться. Не найдя никакого другого места, он залез под свой столик. Ксюша заглянула туда. Барсик сидел, прикрыв глаза лапками.
— Ты не должна меня видеть. Мы, игрушки, не должны показываться детям ожившими, — шепотом произнёс Барсик, но Ксюша всё услышала.