электронная
200
печатная A5
417
12+
Кофейня без франшиз

Кофейня без франшиз

Руководство по открытию уникальной кофейни


5
Объем:
216 стр.
Возрастное ограничение:
12+
ISBN:
978-5-4498-2196-6
электронная
от 200
печатная A5
от 417

О книге

Книга для того, кто хочет запустить первый бизнес: кофейный островок, кофе-бар или небольшую уютную кофейню со столиками. Автор на собственном опыте показывает, как пройти путь от намерения до создания сети кофеен, не покупая франшизу. За 5 лет существования Coffee Molly было запущено 9 кофе-баров площадью от 6 до 60 кв. м. От главы к главе раскрываются важные закономерности, которые помогают создавать не просто точки продаж, а притягательные места для клиентов.

Отзывы

Книга будет интересна людям кто только входит в нишу общепита. Закрывает много важных вопросов на стадии становления.Все в одном источнике, не надо по крупицам собирать все воедино.Плюс автор приводит собственную историю развития. Читается легко.

February 26, 2020, в 9:09 AM
Гость

February 16, 2020, в 8:15 AM
Гость

Книга прекрасна тем, что написана на собственном опыте, искренне и увлекательно. Читается легко, запомнится надолго! Спасибо автору!

February 13, 2020, в 6:22 AM
Ирина

Ира искренняя и крутая. Удивительно читать книгу знакомого человека, чувствуя эмоции и интонации, которые стоят за словами. Но мне бы понравилось и будь мы незнакомы.

February 12, 2020, в 6:59 PM
Андрей Гость

Отличная книга! Спасибо Вам, автор, огромное! Я вынес многое для себя из Вашего опыта и постораюсь применить его на практике. Книгу прочёл на одном дыхании!

1
February 11, 2020, в 7:59 AM
Ирина Ускова

Спасибо огромное 🙏

February 11, 2020, в 4:46 PM

Автор

Ирина Ускова
Ирина Ускова
Ирина Ускова, создатель сети бизнес-кофеен Coffee Molly (г. Нижний Новгород). Начав с 200 000 рублей, взятых в долг, открыла 9 кофе-точек за 5 лет. Начала свой первый бизнес в 35 лет, не зная ничего об общепите. C 2001 по 2008 гг. построила карьеру в IT-индустрии, переехав из г. Кирова в г. Нижний Новгород. Сейчас кофейни Coffee Molly, названные в честь студенческого ника Ирины, являются культовым местом для бизнес-центров и жилых микрорайонов города Нижний Новгород.

Над книгой работали:

Елена Четверикова
Дизайн обложки
Вячеслав Морозов
Фотограф
Мария Панкевич
Корректор
Мария Панкевич
Редактор