Тещи и Свекрови
Тещи и Свекрови,
Мамы в переводе,
Значит надо почитать,
Как свою родную Мать!
Не грубить, и не дерзить,
Терпеливым чаще быть,
Без любви и доброты,
Не найти с ними язык!
Так как женщины они,
Надо им дарить цветы,
Баловать подарками,
И молить о здравии!
Голубцы
Капусты нынче выросло много. Лето было дождливое, капусте раздолье. Не пропал ни один вилок. Обычно она приживалась плохо, и для надежности я посеяла еще. Но она вся оказалась живучая. Садить уже было негде, огород был полностью засажен.
— Давай посадим вдоль забора, вместо травы. Вырастет так вырастет, нет, так нет. Уж лучше пусть там капуста растет, чем трава, — сказала я мужу.
Решили, сделали. Правда время уже ушло, но просто так, на авось.
За лето иногда заглядывали с тяпочкой, земельку порыхлить, сорнячки поворошить, чтоб не очень то капусту заглушали.
Но наши опасения были напрасными. Капуста росла на зависть. И таки выросла.
Осенью засолили два ведра. Через три дня выложили в трехлитровые банки и с остатками свежей, отправили в подполье на хранение. Капусту жарили, тушили, варили щи.
Но как бы ее не хранили, к новому году, она всегда теряла свои хрустящие качества. И мы задумали сделать голубцы. Даже удивились, как это мы про них забыли.
Мы забыли о многом, когда выросли дети и стали жить самостоятельно. Каждый раз когда начинали готовить, каждое блюдо для нас было, как в первый раз. То, что раньше мы готовили почти ежедневно, теперь стало редкостью.
Пончики совсем перестали делать. Ведь не сделаешь два пончика. Раньше, для детей, ну и конечно для себя, делали большое блюдо с горкой, а теперь забыли их вкус.
Пшенная каша теперь только на словах.
— Что у нас сегодня?
— Каша.
— Пшенная?
— Нет, рисовая, на молоке, с маслом.
— Хорошо, давно кашки не ели!
Картошка теперь только отварная, или жареная. Про тушеную забыли. Раньше тушили целую скороварку, на всю семью. А теперь вся семья два человека, ну и кот. Но он тушеную картошку не ест.
И вот сегодня, сделали голубцы, как в былые времена. Это был праздник души! Голубцы получились на зависть Богам! Хотелось позвонить детям, — приезжайте на голубцы. Но теперь это сделать не так просто.
Но они приедут! На праздник! И мы, как раньше, потушим картошки, сделаем голубцы, пончики, напечем пирогов, сядем за большой, семейный стол, и будем все это уплетать как в старые, добрые времена, но уже не только с детьми, а и с внуками, которых у нас теперь пятеро!
Сорок два года назад, нас было только двое, а теперь нас одиннадцать человек!
Деревня
Деревня, детство, дом и печка! Как было здорово в деревне, сидишь на печке и сверчок, выводит нам свои рулады, заслушаться ведь можно! Так он общался с нами.
На стенке ходики журчат, а по утру пекут хлеба, что с вечера творили. Ухваты, чугунки мелькают, у бабушки моей в руках.
Смотрю с печи за ней, как ловко она все управляет, и дивный запах пирогов, собой всю избу наполняет!
Сейчас и каша здесь, с топленым маслом. А в блюде алюминиевом, с помятыми боками от ухвата, картошка в молоке, под корочкой румяной!
А в чугунке похлебка, и караваи на поду, и крынки с молоком! За ними к вечеру, печеная в печи морковь, и красная свекла.
Как в сказке все!