Бесплатный фрагмент - Инструкция стройной и здоровой жизни

Книга посвящается моей мамочке

Женщина — уникальное создание: разбиваясь вдребезги, распадаясь на части — она собирает свою душу «по кусочкам», становясь ещё совершеннее и лучше в этом мире. Стань самой уникальной и неповторимой мозаикой, собери кусочки души и осколки сердца. Мы женщины сильнее чем думали, в тот момент когда думаем «всё, больше не могу», откуда то берётся сила двигаться дальше, бороться дальше, то, что не получается, сделать ещё лучше…

От автора

Давайте знакомиться, меня зовут Антонина Тонева. На момент написания книги мне 53 года, я замужем, с мужем мы вместе уже 36 лет, у нас взрослые сын и дочь. Я кулинар с многолетним стажем, веду свой кулинарный сайт «Кулинария в праздники и будни», сертифицированный диетолог с личным опытом похудения, автор и ведущая программы снижения веса «Стройность 45+».

Сохранить стройность и привлекательность хочет каждый человек, а женщины особенно. Однако с возрастом это становится все сложнее, проверенные диеты уже не помогают.

После 50 лет меняется гормональный фон, замедляются обменные процессы, как следствие увеличивается масса жировой ткани. Поэтому для женщин элегантного возраста проблема лишнего веса весьма актуальна.

Многие считают, что проблемы с лишним весом и здоровьем с возрастом неизбежны. Но, дорогие девочки, нет такого диагноза — возраст! Чаще всего мы набираем вес из-за неправильного пищевого поведения. Как следствие, ухудшается наше здоровье. И это факт. «Мы то, что мы едим!» — с этим не поспоришь.

Если в молодом возрасте обменные процессы на высоком уровне, то после 45 лет они заметно снижаются. Поэтому в этом возрасте необходимо более тщательно планировать свой рацион.

Большинство из нас очень много знают в теме снижения веса. Информации в интернете море. И если вы читаете эту книгу, значит, еще находитесь в поиске комфортного для себя способа снизить вес. Так почему же вы до сих пор не достигли желаемого результата?

Я понимаю, есть много страхов, собственных ограничений и оправданий:

— нет времени заниматься питанием

— это наследственность — у меня в семье все полные

— у меня широкая кость

— боюсь, что не получится

— не хочу голодать

— не могу себя заставить

— не знаю с чего начать

— не верю в результат

— хорошего человека должно быть много

— мой муж меня и такую любит

— и многое другое

Но действительно ли нужно держаться за эти страхи, опасения и оправдания? Скажу честно, все преодолимо, было бы желание.

Я сама была в подобной ситуации. Долгое время находила оправдание лишнему весу. Сколько я потратила энергии и сил на снижение веса в течение последних лет! Диеты не приносили никакого удовлетворения — ни морального, ни физического.

Вообще, с годами переносить диеты все сложнее, наверное, и вы это замечали. Да и эффективность их заметно падает. То, что помогало в юности, после 45 уже не действует! С возрастом, как правило, приходит осознание того, что необходимо заботиться о своем здоровье, появляется желание продлить активные годы жизни.

И, конечно, я задумалась над тем, как же добиться устойчивого результата в снижении веса. И решила уделить этому вопросу должное внимание ради своего здоровья. А здоровье это наше всё! Согласитесь, без него все остальное в жизни теряет смысл. Я потратила несколько месяцев, обучаясь практической диетологии. Вложила в это немалые средства.

А сколько денег было потеряно и сколько времени упущено до этого! Если бы я раньше прошла этот путь, сколько пользы это принесло бы мне и моим близким!

Так вот, дорогие девочки! После того, как я вникла в систему правильного питания, осознала ее, снизила вес и получила устойчивый результат, могу с уверенностью утверждать, что только правильно выстроенная СИСТЕМА питания и образа жизни может дать качественный устойчивый результат на длительный период.

Уверена, и вам тоже уже пора разобраться в питании раз и навсегда, перестать набирать вес и зарабатывать на этом фоне новые «болячки»!

В этой книге я «постелю соломку» тем, кто хочет:

— Сэкономить деньги в поиске комфортного метода похудения и разобраться, наконец, в питании раз и навсегда. Снизить и удерживать свой оптимальный вес длительно

— Улучшить свое самочувствие, почувствовать внешнее омоложение и прилив энергии

— Изменить качество своей жизни.

Я покажу вам прямой и надежный путь к стройности и здоровью! Поделюсь с вами моим личным опытом и знаниями. Отвечу на вопросы в этой теме.

Для кого эта книга:

— Для тех, кто хочет снизить вес безопасно и комфортно, разобраться в правильном питании раз и навсегда

— Для тех, кто хочет улучшить состояние здоровья и перейти на качественно новый образ жизни

Если вы приняли решение, то смело читайте дальше!

Моя история

Хочу поделиться своей историей с вами. Буду рада, если она поможет и вам сделать правильный выбор, как в свое время сделала его я.

На протяжении многих лет меня интересовала тема здорового образа жизни, в том числе правильного питания. Готовить я всегда любила вкусно, много и разнообразно. Я была уверена, что с питанием в моей семье все налажено правильно! Однако не все так просто, как казалось. Интуитивно я понимала, что питание оказывает большое влияние на наше здоровье, но нужно ли что-то изменить и что именно я не знала.

Пока мой вес был в норме, ничто не толкало меня на кардинальные изменения. Но подошел определенный возраст и погрешности в питании стали заметны и ощутимы. Девочки 50+ меня поймут — гормональная перестройка дала о себе знать — мой более-менее стабильный до этого вес начал меняться. Незаметно я не только набрала лишние 10 кг, но и начала их ощущать. Я поняла, что лишний вес и неправильное питание могут быть причиной такого состояния.

Мне очень понравились слова, которые я прочитала в книге «Следующие 50 лет: Как обмануть старость» авторы Г. Лодж, К. Кроули (на эту книгу я написала рецензию, которая опубликована на моем сайте):

«Как вы проживете вторую половину своей жизни, во многом зависит от вас. И это замечательный повод сделать этот период прекрасным временем, а не жутким набором лишнего веса, больных суставов и апатии»

Как это правильно!

Я решила изучить всё о правильном питании, понять процессы, происходящие в организме в том или ином случае. За несколько месяцев обучения под руководством команды опытных врачей-диетологов, практики и анализа у меня сложилась пошаговая технология достижения оптимального веса и улучшения здоровья за счет корректировки своего питания на основе обычного рациона.

За первые 2 месяца правильного сбалансированного питания я получила отличный результат — минус 8 кг. Я просто «летала» от удовольствия и лёгкости в своём теле!

Я на своем опыте убедилась, что рацион питания очень влияет на состояние здоровья, что особенно важно после 50 лет. Мое здоровье значительно улучшилось! Мне очень легко физически, у меня больше энергии, я никогда не испытываю чувства тяжести в желудке или другого дискомфорта, как было раньше, особенно по вечерам. Я чувствую себя прекрасно. И это только за счет корректировки питания!

Сейчас я хорошо понимаю, почему нужно соблюдать определенный режим питания, как это работает и как влияет на мой организм. Эти знания помогли мне достичь максимальных результатов легко, комфортно и эффективно. Теперь я все делаю осознанно! И это очень важно!

Результат не только получен, но и закреплен. и оптимальный для меня вес 65—67 кг при росте 164 см держится на протяжении длительного времени. Хочу заметить, что колебания веса на 2—3 кг это нормально. О колебаниях веса я более подробно расскажу в главах 5 и 11.

Все это важно не только для меня. Ведь мне не безразлично и здоровье моей семьи. Теперь и мои близкие приобщились к правильному питанию. Результаты не заставили себя ждать. Мой муж, например, стал стройнее на 10 кг за первые 2 месяца, и результаты продолжают улучшаться. Чему я очень рада! Значит, мои знания и опыт помогают СНИЗИТЬ ВЕС и УЛУЧШИТЬ ЗДОРОВЬЕ другим!

Думаю, многие из вас недовольны своим отражением в зеркале и хотят это изменить. Но, возможно, вы скажете: «Это все не для меня! Я не смогу похудеть, у меня нарушен обмен веществ, наследственность виновата, нет возможностей, времени, денег и т.д.» Поверьте, это все отговорки и ваш страх что-то менять! Я сейчас понимаю это в полной мере, так как сама так думала и говорила. Главное, правильно поставить цель и понять мотивацию — для чего мне это нужно. Я это сделала и достигла результата!

С чего начать менять свою жизнь к лучшему? Конечно, с питания! Ведь наше самочувствие на 70% зависит именно от питания.

Дорогие девочки, давайте будем заниматься собой, действовать и полноценно жить!

P.S. Все подробности моего пути к стройности я описала на своем сайте «Кулинария в праздники и в будни» в рубрике «Наедине с диетологом». Получилась интересная хроника, где я делюсь своими впечатлениями, результатами, а также некоторыми открытиями и рецептами https://kulinaria-prazdniki-budni.ru/

Глава 1. Физиология женщины после 45 лет

В жизни женщины рано или поздно наступает момент, когда она должна окончательно определиться со своим возрастом и придерживаться его до конца.

Мария Чувашек

1. Какие изменения происходят в организме женщины после 45 лет

Прежде всего, надо сказать, что уже после 40 лет наш метаболизм — обменные процессы — замедляются на 30%, к 50-ти годам уже на 60%!

Поэтому, если мы едим то же количество пищи, что в 30 лет, то неизбежно будем набирать вес.

Вывод — сокращаем количество потребляемой пищи за один прием и тщательно планируем свой рацион питания.

Хочу остановиться на медицинских аспектах возраста 45+, отметить, какие изменения происходят в нашем организме в этот период. Это важно знать каждой женщине для полного понимания того, что с нами происходит и почему в период гормональной перестройки мы набираем вес. Что необходимо делать, какие меры предпринять, чтобы исключить заболевания, которые способствуют набору веса.

Жизнь женщины после 45—50 лет проходит в состоянии изменения гормонального фона. И это изменение, безусловно, сказывается на нашем здоровье. Уже после 40 лет начинается постепенное уменьшение выработки эстрогенов (женских гормонов). Со временем, эстрогенов вырабатывается уже настолько незначительно, что прекращаются месячные, и наступает период менопаузы. Если с последнего менструального цикла прошел один год, то в этом случае можно утверждать, что период менопаузы настал.

У большинства женщин появляются отличительные симптомы этого периода. Чаще всего первыми появляются так называемые приливы — распространение жара по лицу, шее, груди. Это часто сопровождается потоотделением или ознобом. Думаю, многим из вас уже знакомы эти симптомы.

Такое состояние объясняется просто — уменьшение уровня эстрогена влияет на определенные процессы в центральной нервной системе, которые регулируют наш теплообмен. Такие приливы могут произойти в любое время суток и их частота у каждой женщины индивидуальна. Большинство женщин рано или поздно сталкиваются с этими явлениями. Но бывают счастливицы, которые практически не ощущают таких проявлений климакса.

В этот период наш организм полностью перестает вырабатывать женские половые гормоны, что оказывает большое влияние на все органы и системы. У нас меняется состояние кожи — она становится более тонкой и сухой, появляются морщинки. Меняется состояние обменных процессов — они замедляются. По сути, замедляется скорость нашей жизни, так как обмен веществ — это скорость протекания биохимических реакций в нашем организме за единицу времени.

Нужно осознать — я изменилась, я не такая как была еще несколько лет назад, изменились физиологические процессы в организме, снизилась скорость обмена веществ, изменилось состояние нервной системы.

Надо понимать, что возрастные гормональные изменения приводят к возникновению ряда заболеваний:

— ожирение

— сахарный диабет

— атеросклероз

— нарушение функций щитовидной железы

— снижение иммунитета

И в этой ситуации мы начинаем лечить то, что болит или беспокоит. Если у нас стресс или депрессия на фоне изменения работы нервной системы, то мы идем к невропатологу или психологу. Если у нас скачет давление, то обращаемся к терапевту и т. д. И каждый из врачей начинает лечить то, с чем мы к нему обращаемся.

И чаще всего врачи почему-то не берут во внимание, что основой наших жалоб является климакс, или они просто это игнорируют, я, например, не встречала врача, который бы задал мне вопрос о том, начался ли у меня период менопаузы и как давно он продолжается (кроме, пожалуй, гинеколога). Поэтому лечить симптомы появившегося заболевания достаточно трудно, пока не обращено внимание на первопричину, хотя и необходимо.

Лучшее профилактическое лекарство в период менопаузы поменять образ жизни — тщательно планировать свой рацион, следить за тем, что и сколько вы едите, и включить в свою жизнь ежедневную физическую активность.

Если мы хотим снизить вес, бесполезно изнурять себя в тренажерном зале, а при этом есть булки, торты, пирожные и подобные продукты. В этом случае нужно бороться не с весом, а с причиной набора веса. А причина набора веса это, как правило, неправильное питание на фоне гормонального дисбаланса, так как именно гормональная система отвечает за все процессы в нашем организме. Поэтому очень важно при снижении веса или для того, чтобы поддерживать свой оптимальный вес, исключить гормональную патологию.

Важно! Необходимо сдать анализ на гормоны щитовидной железы. Обязательно посещение гинеколога и эндокринолога.

Это я, как диетолог, в первую очередь советую женщинам, которые хотят снизить вес. На это должен обращать ваше внимание любой профессиональный диетолог, так как невозможно ничего сделать с весом, если не выровнен гормональный статус.

Например, проблемы со щитовидной железой очень трудно уловить, то есть обнаружить у себя клинические симптомы. А это могут быть сухость кожи, отеки, замедление сердечного ритма, общая вялость, зябкость, НО это все очень не специфические симптомы, которые может испытывать и абсолютно здоровый человек. Поэтому для своего спокойствия, для уверенности, что результат в снижении веса будет достигнут, необходимо посетить эндокринолога и провести лабораторные исследования гормонов щитовидной железы.

Так как эстрогенов вырабатывается все меньше, активность щитовидной железы постепенно снижается, а, соответственно, снижается скорость обменных процессов. Поэтому чаще всего в период менопаузы у женщин развивается такое заболевание, как гипотиреоз, которое ведет к набору веса.

Гипотиреоз — это недостаток выработки гормонов щитовидной железы. При этом назначается гормонозаместительная терапия и у нас налаживается обмен веществ. Этого не нужно бояться! Лечение только нам во благо.

Щитовидная железа (в форме бабочки внизу шеи) — это очень важный орган, от которого зависят все наши эмоции, весь обмен веществ, наше настроение и т. д. Поэтому обязательно идёте к эндокринологу, если вы его еще не посещали, говорите, что идет набор веса, и вы хотите исключить наличие заболеваний со стороны щитовидной железы. Если есть отклонения и это установлено врачом, то на фоне лечения, можно результативно снижать вес.

Если мы имеем какие-либо заболевания на фоне менопаузы, не знаем об этом и при этом пытаемся снизить вес, результата мы не добьемся. Это важно знать и понимать!

Если таких проблем нет и это установлено врачом, тогда занимаемся своим питанием и спокойно получаем результат. Дополнительная информация в главе 5 «Почему важен индивидуальный подход в снижении веса после 45 лет».

Что еще хотелось бы отметить в этой главе.

Очень часто мне приходится слышать от женщин, что они хотят избавиться от лишнего веса, хотят быть здоровыми, но при этом они говорят, что у них совершенно нет времени заниматься своим питанием, так как они очень заняты на работе или занимаются внуками и много других причин.

Но, дорогие девочки, давайте все-таки находить время для себя, заботиться о себе. Ведь только от нас самих зависит наше драгоценное здоровье. Если у нас не будет здоровья, то и уделять время работе, внукам станет гораздо тяжелее. А своим родным мы нужны здоровые, бодрые и энергичные. Это мы должны осознать в первую очередь! Думаю, это не вызывает сомнений.

2. Почему растет живот

Истинная красота женщины — в здоровье, в умении быть энергичной

Джейн Фонда

Знаете ли вы — почему во время менопаузы увеличивается вес?

Я раньше задумывалась, как и многие, наверное, из вас, почему же будучи всю жизнь стройной (за исключением может быть периода беременности и после родов) с наступлением менопаузы женщина начинает полнеть.

Причин здесь, конечно, несколько. Но есть одна, на мой взгляд, очень интересная причина набора веса, о которой практически никто не знает. А о ней нужно знать каждой женщине. И вот в чем заключается этот секретик.

Поставщик женских половых гормонов — это яичники. В период менопаузы функция яичников постепенно угасает и значительно сокращается выработка женских половых гормонов. Но в это время выработка женских половых гормонов не прекращается. Эту функцию берет на себя, как это ни удивительно, жировая ткань. В первую очередь та жировая ткань, которая откладывается именно на животе.

Наш «умный» организм сам способствует тому, чтобы увеличить количество жировой ткани. Это нормальный природный процесс! Кстати! Замечено, что те женщины, которые во время менопаузы не поправились, переносят этот период несколько тяжелее тех женщин, которые обрели «животик».

Важно! Набор веса в этом случае все-таки должен быть под контролем. Если вы набрали ДО 8 кг веса в начальном периоде менопаузы это нормально. Так заложено природой. А если ваш вес увеличился более чем на 10 кг, над этим однозначно стоит задуматься.

НО снижать вес нужно без фанатизма — без изнуряющих диет и голода. Это приведет лишь к еще большему набору веса! И в этом, я думаю, каждая из вас убедилась не раз на своем личном опыте.

А в период менопаузы это еще и чревато приобретением различных заболеваний или их обострению. И об этом мы еще подробно поговорим в следующих главах книги.

Глава 2. Правда и мифы о диетах

Диеты сопровождают нас на протяжении всей жизни. Все мы имеем свой опыт в этой теме, и все мы знаем огромное количество диетических программ.

Давайте разберемся в правде и мифах, сопровождающих абсолютно все диеты.

Все диеты краткосрочны. И чаще всего при любой диете мы несколько теряем вес, но после прекращения диеты снова достаточно быстро возвращаем потерянные килограммы. И это правда.

Надо отметить, что на фоне любой диеты каждый потерянный килограмм притягивает за собой еще парочку. И многие из вас наверняка это замечали. Это тоже правда.

Но есть и те, которые обрели проблемы после диеты. Человек может не знать, что есть подводные камни в той или иной диете. Ведь любая диета это жесткие ограничения. Здесь могут быть такие проблемы как повышение уровня холестерина, подагра, запоры, нарушение сна и так далее. Масса проблем возникает на фоне монодиет — будь то белковая или углеводная диета.

Надо сказать, что все диеты — это несбалансированные программы, которые не дают организму всё, что требуется, все необходимые питательные компоненты, чтобы поддерживать организм в гармонии. А самое главное поддерживать наше здоровье. Это тоже правда.

Любая диета, конечно, дает определенный эффект снижения веса. Это факт. Поэтому какие-то диеты могут быть использованы в качестве лишь разгрузочных дней в программе сбалансированного рационального питания.

Хочу обратить ваше внимание на то, что ни одна диета не обучит вас новым пищевым навыкам, не даст вам возможность плавно перейти на правильное повседневное питание, которое поможет вам получить и сохранить результат длительно. Диеты не обеспечивают последовательное пошаговое снижение веса.

Поэтому любая диета, которая используется для снижения веса, как правило, приносит разочарование. Человек перестает верить в себя и в то, что есть такое питание, которое поможет однажды и навсегда расстаться с лишними килограммами, избавиться от проблем в плане здоровья. И это тоже правда.

Почему диеты приводят к новому набору веса?

Одна из причин, мы не всегда последовательны в выполнении этих самых диетических программ.

Другая причина — отсутствие рационального подхода к режиму питания — длинные промежутки между едой, которые приводят к снижению скорости обмена веществ. После любой диеты мы снова возвращаемся к обычному питанию, которое и привело к набору веса до диеты и на фоне снижения обмена веществ во время диеты это дает новый набор веса и чаще большего, чем он был до начала диеты.

Поговорим подробнее о некоторых диетах.

Какие отрицательные стороны имеет, например, белковая диета. Углеводы дают нам энергию, это важно. При белковой диете мы уже теряем эти важные компоненты. Без углеводов, без их необходимого количества, белки просто не встраиваются в мышечную ткань. Белок, безусловно, тоже необходимая составляющая нашего питания. Но надо понимать, что углеводов должно быть гораздо больше в нашем питании, чем белков. Углеводы — это источник энергии.

Все монодиеты вызывают определенный дисбаланс в организме. И поэтому мы не можем долго выдерживать такие ограничения в питании, быстро бросаем из-за раздражительности, вялости и других отрицательных последствий такого дисбаланса. Мы возвращаемся к прежнему питанию. В итоге ничего не меняется в нашем питании и устойчивого результата в снижении веса мы тоже не получаем. Диеты практически ничего нам не дают положительного. Это правда.

Согласитесь, мы лишь временно теряем во время диеты 2—3 кг. А приобретаем, находясь на ограниченном питании, больше отрицательного. И особенно это важно понимать людям после 45 лет, когда время экспериментов над собой уже должно закончиться. После 45 лет наш организм постепенно перестраивается, все меньше вырабатываются гормоны, снижается скорость метаболизма, мы теряем костную и мышечную массу. Об этом тоже необходимо помнить и это учитывать, чтобы не навредить своему здоровью.

В молодом возрасте мы легко переносим различные ограничения в еде, равно как и избыток, так как скорость обмена веществ высокая, и мы легко можем восстановиться после любой диеты. А после 45 лет мы только нанесем вред себе, своему здоровью.

Диет существует большое количество. Например, диета, которая чередует по дням белки и углеводы. Вроде бы и то, и другое присутствует в питании. Такая диета рассчитана на неделю, и каждый день предлагается употреблять какой-то новый продукт — один день курицу, следующий день — рис, затем творог или рыбу и т. д. В течение дня рекомендуется пить только зеленый чай. По-моему, эта диета называется «Любимая диета».

Людям нравится, что можно без ограничений есть весь день, и очень многие с удовольствием садятся на такую диету. Это опять-таки один из вариантов диет, а значит ограничения, так как в течение дня человек получает только один продукт.

А зеленый чай в этой диете?! Скажу, что зеленый чай содержит больше кофеина, чем некоторые сорта кофе. Поэтому злоупотреблять этим напитком нельзя, особенно после 45 лет и если у вас есть проблемы с сердечно-сосудистой системой. Все должно быть в меру. Более подробную информацию о чае и кофе вы можете прочитать в главе 11 «Вопросы-ответы».

Нужно бережно к себе относиться, дорогие мои!

Возьмем опять же эту «Любимую диету», когда каждый день новый продукт. Для многих это удобная диета — взял с собой на работу творог, и целый день его ешь не заморачиваясь. Взял с собой кефир и целый день на кефире, взял кусок мяса и целый день ешь мясо. Да, это удобно, но всю жизнь так питаться не будешь! Однажды вы все равно начнете питаться разнообразно. Такая диета, возможно, даст результат, но не позволит его удержать.

Спрашивается, для чего тогда эта диета нужна. Приоритетом в снижении веса должно быть ваше состояние здоровья и физическое состояние, а кратковременной диетой вы его не улучшите. Необходимо выстроить рациональное питание, поменять то пищевое поведение, при котором вы набрали лишние килограммы и, конечно, начать двигаться, то есть иметь дополнительную физическую нагрузку, которой очень многим не хватает. Малоподвижный образ жизни наблюдается сейчас у большинства людей.

Математика здесь очень простая — количество калорий, которые поступают в организм в составе пищи, должно быть меньше тех калорий, которые организм тратит в процессе жизнедеятельности и физических нагрузок в том числе.

Только при таком раскладе происходит потеря массы тела, потеря именно жировых отложений.

Для того, чтобы поддерживать необходимую скорость обмена веществ необходимо питаться часто небольшими порциями. Это основа рационального питания!

Режим употребления и состав пищи, количество пищи на прием также имеет немаловажное значение.

Конечно, можно сесть на диету перед каким-то событием, праздником или отпуском, сбросить 4—5 лишних килограммов, но что потом!? В итоге, опять же повторю, после диеты мы получаем снижение скорости обмена веществ, а на этом фоне набор сброшенных килограммов с прибавкой, разочарование и возврат к прежнему питанию, которое и привело нас к набору веса. Замкнутый круг получается! И это истинная правда. Думаю, многие из вас ходили по этому кругу.

Как правило, через какое-то время мы снова ищем очередную диету и надеемся на чудо, что, посидев на ней 1—2 недели, мы избавимся от лишнего на всю жизнь. Это однозначно миф. Таких чудес не бывает.

После 45 лет только рациональное сбалансированное питание, правильный режим питания и регулярные физические нагрузки дадут возможность постепенно и навсегда расстаться с лишними килограммами, обрести здоровье, активность на долгие годы.

Все диеты или программы питания должны быть направлены, прежде всего, на уменьшение количества лишнего жира в организме. Потому что именно лишние жировые отложения несут за собой риски по состоянию здоровья.

Монодиеты, как правило, лишь выводят лишнюю жидкость из организма, обезвоживают организм, при этом уменьшается объем мышечной массы, которая и так идет на убыль после 30 лет. Человек получает видимый результат на весах, но не получает тот качественный и устойчивый результат, к которому он стремится.

Некоторые думают, что для того, чтобы избавиться от жира в организме, нужно полностью исключить жир из питания. Но «мы не жиреем от жира, так же как не зеленеем от зелени», как сказал один известный диетолог.

Все компоненты пищи востребованы организмом, каждый из них принимает участие в метаболических процессах и только комплексный подход при сохранении всех составляющих в питании позволит однажды и навсегда получить гарантированный результат.

Надо поддерживать этот результат всегда! Конечно, это своеобразная работа над собой, но ведь для себя любимого. Нельзя однажды получить результат и, не поддерживая его, иметь всю жизнь. Это миф.

После 45 лет рациональное питание должно сохраняться всю жизнь. Это не сложно на самом деле! И это правда. В этом убедилась и я сама, и те, кто обращался ко мне и соблюдал все рекомендации, кто разобрался в правильном питании, получил результат в снижении веса и держится в этом оптимальном весе длительное время.

Если вы не можете сделать это самостоятельно, можно обратиться за помощью к специалисту-диетологу, который разработает для вас индивидуальный план питания, учитывая ваши потребности, режим работы, образ жизни и состояние здоровья.

Ко мне обращаются разные люди с проблемой лишнего веса. Чаще это люди возраста 45+ и у каждого своя история снижения веса. Кто-то упорно, целенаправленно идет к результату. Кто-то обращается к диетологу ради интереса и, наверное, надеется на волшебную пилюлю, которая мгновенно все исправит и для этого не потребуется особых усилий. Кто-то вроде бы и придерживается рекомендаций и разработанного индивидуального меню, но допускает постоянные отступления от программы, а потом говорит, что эта система питания не работает для него.

Здесь хочу процитировать мудрую мысль, которую я очень люблю — кто хочет, ищет способы, кто не хочет, ищет причины.

Поверьте, если есть цель изменить свою жизнь в лучшую сторону в плане здоровья и физического состояния, то результаты гарантированно будут. И это исключительно ваша зона ответственности!

Многие сопротивляются физическим нагрузкам — не хочу и не буду. Но это же нужно для вас, для вашего здоровья! Мы ведь не говорим о чрезмерной физической нагрузке в спортзале. Это должна быть умеренная физическая нагрузка, соответствующая состоянию здоровья и вашему весу. Если ваш вес более 100 кг, никто не посоветует вам заниматься бегом или силовыми тренировками в спортзале. Это абсурд! Необходимо подобрать адекватную физическую нагрузку. На первом этапе это может быть ходьба в умеренном темпе. Об этом подробно рассказываю в главе 7.

Перед тем, как снижать вес, стоит научиться понимать свой организм, разобраться в возрастной физиологии. Я сама прошла этот путь, разобралась во всех основных моментах и начала бережнее к себе относиться. Стала понимать, почему питание должно быть дробное, как ускорить обмен веществ и что этому способствует, какие продукты и в какое время следует употреблять, чтобы не нарушать физиологию и прийти к результату в снижении веса. В итоге улучшила свое здоровье и качество жизни.

Уверяю вас, это все несложно и выполнимо! Главное, это не гОлодно, чего многие опасаются, питание 5—6 раз в день. При этом объемы пищи сокращаются. Ведь важно сократить объем желудка, который в большинстве случаев уже растянут и требует больше пищи для насыщения.

При снижении веса важно пить достаточное количество жидкости, не устану это повторять. Это необходимо, чтобы обеспечить процесс очищения организма. Ведь именно в жировых клетках накапливается много токсинов.

И помним, длинные голодные промежутки между едой, снижают скорость обмена веществ. При редком питании мы едим больше за один прием. Эти факторы ведут к набору веса.

В заключении хочу сказать, что все диеты имеют место быть в нашей жизни, но все они работают очень индивидуально. Кому-то подходит одна диета, кому-то, другая. Но экспериментировать с диетами мы можем лишь до 45 лет. После 45 лет начинается серьезная перестройка организма, и вводить организм дополнительно в стресс опасно. Это может привести к достаточно серьезным сбоям в плане здоровья. Исключения составляют медицинские показания для соблюдения диет при определенных заболеваниях под контролем врача.

Поэтому, если вы хотите снизить вес без вреда для здоровья, то нужно во всем разобраться, постепенно поменять свои пищевые привычки, прислушиваясь к своему организму. Только приложив определенные усилия, в конечном счете, вы получите устойчивый результат и снимите проблему лишнего веса раз и навсегда.

Глава 3. Про мотивацию

Если ты не знаешь, чего хочешь, ты в итоге останешься с тем, чего точно не хочешь

Чак Паланик

1. Какая она — мотивация?

Давайте порассуждаем. Что такое, например, 10 кг лишнего веса? Это жировая ткань, лишняя жидкость, шлаки. Представить этот объем довольно сложно, но попробуем. 10 кг лишнего веса — это полное десятилитровое ведро воды, которое вы постоянно носите на животе, бедрах и других частях тела. Представили? И носите вы это ведро воды на себе годами.

Представьте теперь какое чувство легкости вы испытаете, если с вас снять это условное ведро веса? Как вам мотивация!?

Примерно так все происходит на самом деле. Вы снижаете вес и через какое-то время начинаете ощущать легкость во всем теле! Это невероятные чувства и ощущения! Сама испытала, это так приятно и необычно! Как будто заново родилась.

Когда вы снизите вес хотя бы на 3—4 кг, вы обязательно почувствуете на сколько легче вам стало!

Сейчас вам доставляют неприятности сбои в здоровье, вы испытываете одышку при быстрой ходьбе, ночами вас мучает храп… Да, все это непременные спутники лишнего веса!

Но, стоит правильно откорректировать свое питание, свой обычный рацион и вес начнет снижаться. Постепенно начнут уходить в прошлое многие болячки, нормализуется давление, исчезает одышка при быстрой ходьбе, вы перестанете храпеть (да, да, и эта проблема уходит со снижением веса!) и сам сон становится намного лучше.

Вы легко нагибаетесь, вам не мешает живот, вы взлетаете по лестнице, как на крыльях! Море энергии! Вы чувствуете себя молодой и здоровой, а не дряхлой и разбитой.

Как вам эта мотивация!?

Примите решение, девочки! Вы до сих пор продолжаете постоянно носить ведро воды на себе! А то и не одно. Начните что-то делать уже сейчас!

2. Главная мотивация — здоровье

Здоровье до того перевешивает все остальные блага жизни, что поистине здоровый нищий счастливее больного короля.

А. Шопенгауэр

Здоровье необходимо восстанавливать! Это закон природы. Согласитесь, самое главное в нашей жизни — это здоровье и долголетие. Абсолютно все хотят быть здоровыми и жить долго.

Здоровье начинается тогда, когда мы берем ответственность на себя, когда мы это осознаем и даем возможность организму восстановиться. А наш организм обладает необыкновенными способностями, нужно только помочь ему в этом.

Если мы поранили руку, то наша рана заживает. Что это означает? Это означает, что наше тело может само восстанавливаться. Это означает, что в нашем теле есть ресурсы, чтобы вылечиться. Так помогайте своему телу! А у нас получается наоборот — мы сами загоняем свое тело в НЕЗДОРОВЬЕ. И при этом мы находим для себя оправдания — нет силы воли, нет времени и т. д.

А почему у нас есть сила воли и время готовить и употреблять нездоровую еду? Почему мы не заботимся о себе? Почему мы не изучаем такую важную для своего здоровья тему как правильное питание? Ведь это самая наиважнейшая для нас тема!

Ведь что такое лишний вес — это жир, шлаки, токсины, вода, которая задерживается лимфатической системой. Во время снижения веса ни одна здоровая клетка не страдает, происходит лишь утилизация всего этого мусора. Вам этого жалко? Над этим стоит задуматься!

Главная мотивация для снижения веса — это наше здоровье и долголетие! А к этому прилагается привлекательность, энергичность и уверенность в себе. Разве этого мало?

3. Лишний вес и артериальная гипертензия

Хотите узнать, какая между ними связь? Расскажу!

Жировая ткань, как и любая другая ткань нашего организма, требует питания кислородом и полезными питательными веществами. Жир — это лишний орган. Поэтому, когда в нашем теле появляется этот самый лишний орган, соответственно, происходит разрастание мелких сосудов для снабжения этого органа. Уж такой наш организм заботливый!

Сердцу приходится прокачивать кровь через большее количество мелких сосудов и капилляров. А это в свою очередь дает дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Это одна из причин появления гипертонической болезни. Все просто! Правда?

Вторая причина повышения давления следующая. Когда у нас появляется избыточный вес, нарушается липидный состав крови и жиры откладываются на стенках сосудов, нарушается эластичность сосудов и сосуды уже не могут активно реагировать на различные изменения, в том числе и погодные.

И третья причина — жировая ткань образуется не только под кожей, но и вокруг внутренних органов. И в том числе вокруг сердца. И наше бедное сердечко не только должно работать с удвоенной силой, чтобы прокачать кровь по всем «лишним» сосудам и капиллярам, но и работать в сдавленном жиром состоянии!

Ну, как вам такие изменения? Для меня это послужило мощной мотивацией менять свое питание и срочно снижать вес!

Главное, что я поняла — я сама могу улучшить свое здоровье и это в моих силах! Конечно, нарастить лишний вес гораздо проще, чем его сбросить. Но стоит приложить усилия!

4. Как поставить цель в снижении веса, чтобы ее достигнуть

Прежде чем измениться внешне, надо осознать эту необходимость, подготовить себя к изменениям. Нужно видеть определенную цель и понимать для чего это вам нужно.

В чем заключается разница между целью и желанием. Если на вопрос: «Почему вы хотите похудеть?», вы ответите «Надо похудеть потому, что…», то возникает встречный вопрос: «А для кого и кому НАДО?»

Когда есть слово «надо», за ним всегда стоит «не хочу». Поэтому, когда человек говорит «надо похудеть» тут нет собственного истинного желания. Можно осознавать, что снизить вес надо, но внутреннего желания при этом нет.

Так вот разница между целью и желанием заключается в конкретных сроках осуществления. Поэтому при снижении веса нужно установить реальный достижимый срок и поставить реалистичную цель.

Снижение веса первоначально должно быть не более, чем на 5—7% от имеющегося веса. И эта цель на первые 2—3 месяца. Тогда она реальна и достижима! А это вдохновляет на движение вперед.

Снижение веса на 5—7% дают весомое улучшение здоровья — в первую очередь, снижаются факторы риска развития диабета, заболеваний сердца.

Отличный результат — 10—15%, он тоже возможен. А 20% — это уже практически недостижимая цель на первые месяцы. Поэтому, чтобы не было разочарования, ставьте перед собой реальные цели!

Надо понимать, что резкое снижение веса опасно для здоровья потерей белков и мышечной массы. Очень важно худеть правильно!

5. О самомотивации

Сделайте фото!

Перед началом снижения веса, сфотографируйтесь в полный рост в нижнем белье или купальнике в фас, в профиль и со спины. Уверена, что эти фотографии будут отличным мотиватором. Для меня это было именно так!

Когда мы не видим всех «деталей» своего тела, нам кажется, что все не так уж плохо. Но «голая правда» покажет все огрехи, от которых вы непременно захотите избавиться.

Сделайте замеры объемов тела!

Заведите себе специальный лист или тетрадь, где будете заносить замеры. Разлинуйте лист на следующие графы:

Слева в столбик занесите основные замеры — Фиксируем точку А

— Взвешиваемся, желательно на электронных весах. Записываем свой вес в кг (Взвешивание должно быть утром натощак, после похода в туалет)

— Измеряем свой рост (в см)

— Делаем замеры:

— Обхват талии

— Обхват живота на уровне пупка

— Обхват низа живота

— Обхват бедер (по самой выступающей точке ягодиц)

— Обхват груди (по наиболее выступающим точкам)

— Обхват бедра (нога правая/левая)

— Обхват голени (нога правая/левая)

— Обхват предплечья (рука правая/левая)

— Обхват шеи

Вверху листа сделайте графы — 2 недели, 21 день, 1 месяц, 1.5 месяца, 2 месяца, 2.5 месяца, 3 месяца (это точка В)

Вот тут вы будете видеть свои реальные изменения! Это тоже отличный стимул двигаться вперед! Проверено!

Заявите о своем намерении снизить вес в соц сетях!

Укажите дату и на сколько в цифрах вы хотите снизить вес к этой дате. Ставьте реальную цель! Придумайте себе наказание, если вы не выполните это обязательство. Это должно быть жесткое наказание, которое будет вас мотивировать не нарушать взятые обязательства.

А можно придумать себе поощрение за достижение цели. Например, поездка к морю или покупка, о которой вы давно мечтали. Приятное поощрение тоже отлично мотивирует.

Глава 4. Пять секретов стройности

Почему я решила написать эту главу?

Я прекрасно понимаю, что практически для всех процесс снижения веса является некомфортным процессом, и именно поэтому вы откладываете снижение веса или вообще не верите уже, что это получится.

Садиться на диеты с возрастом становится все сложнее и чаще они уже не столь эффективны, как раньше. Но, как я уже писала, после 45 лет время экспериментов заканчивается. Необходимо более тщательно подходить к вопросу питания.

Резко поменять свои пищевые привычки не просто, поэтому я предлагаю постепенно перейти к здоровому питанию.

В моей группе ВКонтакте я проводила марафон, который назывался «5 секретов стройности» и проводила я его именно для девочек возраста 45+. Марафон длился 5 дней. Мы изучали и отрабатывали на практике эти 5 секретов стройности. Наша цель была убрать праздничное переедание и обрести легкость после новогодних праздников.

И надо сказать, мы этого достигли! В той или иной степени результаты были у всех, кто работал и выполнял задания, кто к этому стремился. У кого-то они были просто потрясающие.

Кто-то из вас узнает эти секреты стройности впервые. Не сомневаюсь, что кто-то знает их, но не применяет в своей жизни и сейчас самое время начать действовать.

Суть именно в том, что важно не просто знать какие-то определенные вещи, иметь какие-то знания, а в том, чтобы делать (выполнять, действовать). Я думаю, с этим вы согласны.

Итак, переходим к практике, начинаем действовать, мягко и постепенно вводить в свою жизнь полезные привычки.

В этой главе будут практические задания, которые необходимо выполнять 5 дней. И к концу данной практики вы получите свои первые результаты в снижении веса.

Тех, кто имеет лишний вес и хочет поработать над этим прямо сейчас, прошу выполнить небольшое предварительное задание. На первый взгляд оно простое, но над ним нужно немного потрудиться, чтобы осознанно идти дальше.

Напишите, пожалуйста, ответы на вопросы:

1. Почему, по вашему мнению, вы имеете лишний вес?

2. Что мешает вам снизить вес?

3. Для чего вы хотите снизить вес и почему это важно для вас?

Готовы? Начинаем!

Секрет стройности №1

Поговорим о режиме питания, как об одном из факторов, влияющих на обмен веществ.

Взрослый человек должен питаться как минимум через каждые 3 часа. Три основных приема пищи — завтрак, обед и ужин, и перекусы между ними, то есть — 5—6 раз в день.

Вы можете возразить — я столько не смогу есть! Но по большому счету, большинство из нас так и питается — 5—6 раз в день. Практически все в течение дня пьют чай или кофе с печеньками или бутербродом, едят фрукты и другое между основными приемами пищи. Главное, в этом вопросе — правильный подход к режиму питания и количеству пищи за один прием. Промежуток между любыми приемами пищи должен составлять не менее двух часов! Перекусы должны быть полезными и разнообразными, а не только чай с вкусняшками.

Многие считают, что для того, чтобы похудеть нужно есть редко и мало. На самом деле это как раз способствует набору веса.

Поговорим о перекусах.

Понятно, что 3 основных приема пищи нам необходимы. Для чего же нужны перекусы:

— прежде всего, для того, чтобы все питательные вещества поступали в наш организм равномерно в течение дня

— для того, чтобы мы не переедали во время основного приема пищи

— для того, чтобы уровень обменных процессов был всегда на высоте

— для того, чтобы мы чувствовали себя комфортно в течение дня и не испытывали чувства голода

Поэтому правильное сбалансированное питание — это питание, прежде всего, комфортное!

При таком частом питании уменьшатся порции в тарелке — основные приемы пищи станут меньше по объему. Правильные перекусы будут способствовать тому, что вы не будете испытывать чувства голода в течение всего дня, и при этом ваш обмен веществ будет стабильным.

Итак, секрет стройности №1 — частое питание и правильные перекусы!

Хочу также затронуть такую тему, как еда после шести часов вечера.

Надо сказать, что на этот счет мнения у людей расходятся. Кто-то имеет положительный опыт, кто-то отрицательный. Поэтому споры всегда идут на эту тему.

По моему опыту, многие люди считают, что для того, чтобы похудеть, нужно перестать есть после шести вечера.

Давайте с вами порассуждаем!

После шести вечера скорость обменных процессов заметно уменьшается, организм настраивается на отдых. Это факт. Но!

Допустим, последний прием пищи у вас был в шесть вечера и после этого вы не едите. Спать вы ложитесь, предположим, в 11 часов вечера, период бодрствования с 6 до 11 — получается 5 часов без еды. Для взрослого человека максимальный период между приемами пищи в течение дня 4 часа. Плюс время сна 6—7 часов. Итого 11—12 часов вы голодаете, то есть полсуток.

Как реагирует наш организм на такое длительное голодание? Это стресс! Наш организм воспринимает это, как начало периода, когда его перестанут кормить.

Организм ожидает, что получит очередную порцию еды, зарядится энергией, а в итоге этого не получает. При этом вы недополучаете питательных веществ, необходимых для обновления всех клеток организма.

Таким длительным голоданием вы замедляете метаболизм и не даете организму энергию на то, чтобы сжигать лишний жир ночью. На такое голодание реагирует и наша нервная система, появляется раздражительность.

Вывод: после шести вечера делаем правильные перекусы.

Одна из ошибок тех, кто хочет похудеть, обрести легкость, что надо есть мало и редко.

Чем чаще вы едите, тем лучше работает ваш организм, тем лучше обмен веществ. Если мы получаем еду небольшими порциями каждые 3 часа, пища лучше усваивается, питательные вещества поступают равномерно в течение дня, уровень сахара в крови не падает, и мы чувствуем себя комфортно.

Задание 1

Включаем правильные перекусы в течение дня:

— 1—2 фрукта и горсть орехов днем,

— овощи и кисломолочные несладкие продукты — вечером.

В течение пяти дней записывайте, какой фрукт/орехи был у вас в качестве перекуса днем, вечером готовьте себе коктейль стройности.

Записывайте свои ощущения и впечатления от проведенного дня с такими перекусами, какие изменения вы почувствовали.

Вечером готовьте себе КОКТЕЙЛЬ СТРОЙНОСТИ, это будет перекус после ужина (через 2—3 часа).

Состав коктейля:

• 1 стакан свежего кефира (можно любой кисломолочный продукт без сладких или фруктовых добавок и без сахара — варенец, простокваша, йогурт, ряженка)

• 1 свежий огурчик

• пучок свежей петрушки

Из этого количества у вас получится 2 стакана коктейля стройности, поэтому можете выпить его сами в 2 приема вечером или угостить своих близких.

Кефир сам по себе очень полезный кисломолочный продукт, конечно, при условии, что он свежий. Для того, чтобы усилить его полезные свойства, мы добавим в кефир всего 2 продукта — петрушку и огурец.

Какую роль играет огурец в этом напитке. Этот зеленый овощ, состоит не только из воды, которая насыщена калием, но и содержит большое количество клетчатки и полезных веществ. Это своего рода адсорбент, помогающий выводить из организма вредные вещества, и что особенно важно снимает отеки. Поэтому этот коктейль улучшит ваше состояние как внутреннее, так и внешнее. Клетчатка при этом отлично насыщает и дает чувство сытости.

Петрушка — это рекордсмен по содержанию витаминов, минералов, макро- и микроэлементов, в том числе незаменимых аминокислот. Я считаю ее главной составляющей в этом напитке.

Петрушка поддерживает молодость и красоту нашего организма. В ней большое содержание клетчатки, витаминов- антиоксидантов А, Е, С и фолиевой кислоты. Петрушка помогает укрепить иммунитет, улучшить обмен веществ, продлить молодость, а также поддерживать стройную фигуру.

Хочу отметить, что петрушка сохраняет свои полезные свойства при замораживании и высушивании. Поэтому, если у вас есть летние заготовки, то используйте их на здоровье.

Отзывы участниц марафона

«Легкость, нет чувства голода, голодных глаз, которые готовы слопать все подряд! Самое главное, легкость в кишечнике — это, наверное, действие чудо коктейля! Минус 1 кг! Очень довольна результатом!» Венера С.

«У меня сегодня минус 1 кг за сутки. Спасибо!» Елена Д.

«На утро… Мой желудок улыбается! Потому что ему легко! Ура! Сплошной позитив!» Марина М.

Секрет стройности №2

Поговорим о любимых вкусняшках — о сладостях.

Большинство женщин очень любят сладкое и мучное. Часто приходится слышать — не могу ограничить себя в сладком, у меня постоянная тяга к сладкому. Кто-то вместо обеда может съесть конфету и не одну, и при этом быть сытым и довольным. В общем, практически ни у кого не хватает силы воли, чтобы не есть сладкое. Бывают, конечно, исключения, но очень редко.

Тяга к сладкому — это своеобразный психологический голод. Особенно сильно это проявляется в зимнее время, когда холодно, когда короткий день и нам не хватает солнышка. И, конечно, когда в нашей жизни случаются какие-то переживания, проблемы, стрессы или просто грусть-печаль нападает.

Тяга к сладкому указывает также на нехватку хрома в организме. И поэтому редко кто из нас может отказать себе в сладком, когда очень хочется съесть шоколадку, сладкую булочку, тортик или пирожное.

Давайте научимся употреблять вкусняшки так, чтобы не вредить себе, своей фигуре. Мы не будем себе запрещать, а научимся есть их правильно.

Итак, соблюдаем следующие правила:

— Едим любые сладости в первой половине дня, лучше до 12 часов, когда у нас самая высокая скорость обменных процессов

— Едим сладкое не на голодный желудок, так как от сладкого у нас очень резко повышается сахар в крови и также быстро опускается, и мы снова хотим есть. Поэтому всегда есть вероятность, что мы съедим сладостей больше, чем нужно

Каким вкусняшкам отдать предпочтение и как их есть, чтобы не съесть лишнего:

— Из кондитерских сладостей выбирайте условно полезные — темный или горький шоколад с содержанием какао от 70%, мармелад, зефир, пастилу.

Шоколад лучше держать в холодильнике, а можно подержать в морозилке. Когда вы положите холодный кусочек шоколада в рот, то вам понадобиться больше времени на то, чтобы сначала согреть его во рту до того как появится вкус. Согласитесь, нет смысла просто прожевать замороженный шоколад, если вы не успеете почувствовать его аромат и вкус.

При этом мы дольше чувствуем вкус продукта своими вкусовыми рецепторами во рту и получаем насыщение от меньшего количества сладости. В итоге вы получите более длительное наслаждение и моральное удовлетворение от одного кусочка шоколада.

— Хотите тортик, пирожное или печеньки? Ешьте! Но в меру и только утром во время завтрака (до 12 часов).

Не запивайте сразу чаем или кофе, чтобы не смывать вкус сладости со вкусовых рецепторов. Иначе, вы съедите гораздо больше, чем хотели.

— Если вы любитель сладких булочек или выпечки. Возьмите булочку или кусочек пирога, нарежьте на маленькие кусочки и выложите на небольшую тарелку. Вам при этом будет казаться, что булочки гораздо больше, чем одна. Тут работает своего рода оптический обман. При этом вы получите удовольствие и не переедите.

Уверяю вас, если вы будете соблюдать все эти советы, а главное, не будете употреблять разные вкусняшки вечером, вы почувствуете, насколько легче себя ощущаете. У вас не будет вздутия живота и тяжести в желудке. И вы даже сможете увидеть результат на весах утром! Взвешиваемся натощак после опорожнения мочевого пузыря утром. Каждый день не нужно. Пожалуйста, без фанатизма!

Итак, секрет стройности №2 — едим сладости до 12 часов

Задание 2

Включите этот секрет стройности хотя бы на одну неделю и результаты не заставят себя ждать! А потом делайте свой выбор, включить ли его в свою жизнь навсегда.

Записывайте свои ощущения и впечатления каждый день, какие изменения вы почувствовали, следуя секрету стройности №2.

Отзывы участниц марафона

«Спасибо Вам за Ваши советы, буду использовать в меню Ваш рецепт коктейля на перекус или вечером. Легкость появилась, животик втягивается… у меня минус 1.2 кг за 2 дня. Супер, я довольна результатом» Ольга М.

«Спасибо огромное, сегодня целый день перекусываю морковью, и ела маленькими порциями, чувствую себя прекрасно, замороженные сладости очень понравились, и правда, много не съешь!!» Марина П.

«Я не большой любитель сладостей, практически их не ем. Для меня стало новым, что шоколад можно есть замороженным, открыла для себя новый вкус и послевкусие. Спасибо» Светлана Б.

Секрет стройности №3

Поговорим о воде. Эта тема всегда актуальна.

Все знают, что нужно пить чистую воду, но многие говорят, что это трудно, что пить совсем не хочется, что невозможно выпивать за день 2—3 л воды, как везде советуют и т. д. Многие пьют максимум 1—2 стакана чистой воды в день и то не каждый день.

Сейчас много информации о том, что нужно выпивать до 3х литров воды в день. Хочу вас успокоить — не нужно пить 3 л воды каждый день! Все мы разные, мы все живем в разных климатических условиях. У нас разные индивидуальные особенности, например, кто-то обильно потеет, а кто-то в этих же условиях остается «сухим». Поэтому потребность в воде у нас у всех разная. И все же вода нам жизненно необходима.

Без воды мы:

— не ускорим обменные процессы

— не будем иметь красивую кожу

— не сможем очистить свой организм от шлаков и токсинов

— не добьемся хорошего результата в снижении веса

Главное, чем полезна нам чистая вода, она очищает наш организм от шлаков и токсинов

Скажите, пожалуйста, сможете ли вы качественно помыть посуду одним стаканом воды? Ответ очевиден, у вас это не получится.

Также происходит с нашим организмом. Если вы не пьете чистую воду или пьете ее очень мало, то ваш организм не может достаточно хорошо очиститься от токсинов и шлаков. В итоге они выводятся из организма плохо и при этом в концентрированном виде, что может проявляться в неприятном запахе тела, мочи, запахе изо рта и т. п. Чтобы такого не происходило, нам необходимо пить чистую воду.

И главное, на первом этапе, не количество выпитой воды за сутки, а равномерность ее поступления в организм.

Пейте воду равномерно в течение всего дня!

Совсем не нужно стремиться выпить 2—3 л воды. Пусть это будет для начала 2—3 стакана, но каждый день. Почему это важно? Если наш организм недополучает воду, он начинает накапливать ее как наиболее дефицитный, но жизненно необходимый элемент, т.е. происходит задержка жидкости в организме. Отсюда следует, что нехватка воды способствует увеличению веса. Вода при ее нехватке в организме запасается в жировых клетках. Испытывая даже незначительное обезвоживание, мы начинаем употреблять большее количество пищи. Результат этого очевиден.

Так как же научиться пить воду?

Предлагаю вам очень простой способ. Это и будет наше третье задание.

Задание 3

Внедряем третий секрет стройности в свою жизнь — пьем чистую воду. Как научиться пить воду? Очень просто.

Возьмите для начала литровую пластиковую бутылку и сделайте ее яркой и красивой, чтобы она привлекала взгляд, украсьте ее на свое усмотрение.

Поставьте эту бутылку на свой рабочий стол или там, где вы находитесь чаще всего, если это дома.

Каждый раз, когда ваш взгляд упадет на эту бутылку, сделайте несколько глотков. При этом почувствуйте, как живительная влага омывает ваш организм внутри, словно чистый родник. И вы удивитесь, как это просто! Получайте от этого наслаждение!

Важно знать, что вода является активным участником метаболизма жиров, усвоения белка и работы важнейших органов.

Ночью мы не пьем и к утру наш организм частично обезвожен. Поэтому свое утро начинайте со стакана чистой воды комнатной температуры. Запустите правильный обмен веществ. А в течение дня пейте воду в промежутках между едой.

И помните, что главное не количество, а равномерность поступления чистой воды в течение дня.

Представьте себе, если вы научитесь пить воду в достаточном количестве — свою физиологическую норму, то:

— улучшите обменные процессы,

— лучше очистите свой организм от шлаков и токсинов,

— улучшите состояние кожи,

— и, наконец, быстрее избавитесь от лишних килограммов.

Будете чувствовать себя легкой, энергичной, подтяните кожу, сделаете ее более эластичной, увлажненной. Наверное, вы замечали, что летом, когда мы много пьем, наша кожа становится именно такой. Это важно в любое время года.

Итак, ваше задание — научиться пить чистую воду равномерно в течение дня.

Не забывайте вести дневник и записывать свои ощущения и впечатления, какие изменения вы почувствовали, сколько у вас получилось выпить за день воды.

Еще хочу затронуть тему праздничного застолья, так как праздников у нас достаточно много. И именно в праздники мы наедаем лишние килограммы.

Объясню одну из причин, почему обильное застолье способствует набору веса.

Одна из причин — это употребление соленой пищи. На праздничном столе практически всегда присутствует соленая рыба — красная рыба или селедка «под шубой», а также сыры, колбасы, копчености, которые также содержат большое количество соли.

После такой еды мы, конечно, много пьем и далеко не всегда чистую воду. Поступившая жидкость находится в нашем организме столько, сколько потребуется, чтобы вывести излишки соли, а это может затянуться на несколько дней.

Каждый грамм соли, прежде чем вымоется из нашего организма, будет удерживать 100 мл жидкости. Соответственно 10 г соли задержат уже 1 л жидкости, что обеспечит прибавку веса на целый килограмм.

Кстати! 10 г соли содержится в 100 г соленой рыбы, которая чаще всего присутствует на праздничном столе. Вот и делайте выводы!

Итак, секрет стройности №3 — пьем чистую воду.

Отзыв участницы марафона

«Эффект потрясающий! Я как неплотно завязанный воздушный шарик. Сдуваюсь! Антонина, я благодарна Вам за подарок в виде Ваших чудодейственных рецептов! И это на третий день! А что будет дальше. Продолжаем перевоплощаться» Марина М.

Секрет стройности №4

Поговорим об овощах.

Сразу скажу, в нашем рационе обязательно должны присутствовать овощи, если мы хотим быть стройными и хорошо себя чувствовать. Наверняка, многие из вас скажут сейчас «Фу, не хочу!»

По моему опыту общения с женщинами, которые обращаются ко мне, как к диетологу, большинство практически не едят овощи. У многих сложился такой стереотип питания — днем и вечером на гарнир крупы, макароны, в лучшем случае из овощей картошка.

Но уверяю вас, овощи — это крайне необходимые продукты в нашем рационе. Особенно в теме снижения и поддержания веса.

Все вы знаете, что овощи это растительная клетчатка. Хорошо известно, что мясо при желании всегда можно заменить в рационе рыбой, молоком, яйцами, а то и совсем отказаться от него и заменить растительными белками.

А вот овощи в рационе питания заменить практически невозможно! Да и не стоит этого делать. Овощи предназначены для поддержания и сохранения нашего здоровья. Овощи содержат самое ценное для нас — это пищевые волокна, прежде всего клетчатку.

Чем же ценна клетчатка:

1. Растительная клетчатка помогает нам бороться с повышенным аппетитом, решает проблему с перееданием, позволяет насытиться меньшими порциями. К тому же растительная пища низкокалорийная.

2. Клетчатка стимулирует активность кишечника, тем самым предотвращает запоры, снижает риск гниения пищи в желудочно-кишечном тракте, что значительно уменьшает интоксикацию организма.

3. Клетчатка отлично очищает наш желудок и кишечник от скопившихся токсинов и шлаков, происходит своего рода генеральная уборка внутри нас.

4. Клетчатка способствует усвоению белка, что для нас очень важно, потому что белок это наша мышечная масса, где и сгорают наши жиры. И нам очень важно, сколько усвоится этого белка, особенно если мы говорим о снижении веса.

5. Также растительная клетчатка выравнивает уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина.

Овощи необходимы нам ежедневно в любое время года. Количество овощей должно быть в идеале не менее 400 г в день.

Обычно же мы употребляем не более 250 г овощей в сутки. А это очень мало!

Итак, секрет стройности №4 — включаем в свой ежедневный рацион овощи — сырые, вареные, тушеные

Задание 4

Меняем вечерний гарнир на овощной, готовим облегченный ужин.

Сделайте в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице салат из овощей/ Cварите или потушите овощи, если сырые овощи вечером вызывают дискомфорт или вздутие живота.

Какой можно взять набор для салата:

— Пекинская или белокочанная капуста (пекинская очень сочная нежная, в моем рационе она практически ежедневно), огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец (разные цвета!), обязательно зелень и побольше.

— Можно добавлять морскую капусту, маринованный или свежий имбирь (очень полезная вещь, особенно зимой), несколько маслин или оливок.

— Если вы не хотите есть мясо или рыбу вечером, то приготовьте овощной салат с мягким сыром — фета, фетакса или брынза.

— Заправить салат можно, сбрызнув легким соевым соусом, вместо соли, винным уксусом или лимонным соком, можно соком лайма. И добавьте немного (не более 1 чайной ложки) растительного нерафинированного масла. Очень вкусно и полезно!

— Применяйте в своем рационе разные масла — оливковое, подсолнечное, кунжутное, масло семечек винограда, масло грецких орехов и т.д Выбор сейчас достаточно большой. Предпочтительно масло холодного отжима — экстра вижн! Это очень обогатит ваш рацион полезными веществами.

— Можно не ограничивать себя в количестве овощей, ешьте сколько хотите, но после 20 часов без масла.

Такой гарнир позволит вам чувствовать себя легко после ужина, хорошо выспаться и утром будете чувствовать себя бодрыми.

Не забывайте про коктейль стройности (см рецепт в главе «секрет стройности №1»)

И еще один совет тем, кто ведет сидячий образ жизни.

Если ваш организм все-таки недополучает суточную норму растительной клетчатки (овощей), очень советую включить в свой рацион — натуральные отруби (конечно, если нет врачебных противопоказаний) — пшеничные, овсяные, ржаные или кукурузные. Есть также отруби хрустящие в виде шариков.

Натуральные рассыпные отруби 1—2 столовых ложки можно смешать со стаканом натурального йогурта или свежего кефира и вечером через 2—3 часа после ужина выпить.

Другой вариант. Если очень хочется вечером по привычке чай с печеньем, есть прекрасная альтернатива — хрустящие отруби. Они очень сытные и прекрасно заменяют печеньки. Можно просто их погрызть, если вечером напал голод. Несмотря на то, что отруби — это углеводы, они не усваиваются, а проходят транзитом и очищают наш организм. Подробная информация об отрубях в главе 11 п.7

ВАЖНО! При употреблении отрубей необходимо увеличить количество чистой воды

Отзывы участниц марафона

«После праздников, наконец-то, появилась легкость и, наконец, набранное за праздники лишнее „добро“ стало снижаться и на сегодня минус 1.5 кг. Я не нарадуюсь чудо коктейлю, прямо готова его пить целый день, это, действительно, какое-то чудо. Спасибо Вам за помощь» Светлана Б.

«Облегченный ужин — это отлично. Нет тяжести в желудке. Салат на основе пекинской капусты — очень хорошо. По — новому отнеслась к кисломолочке вечером» Елена Д.

«На ужин ела яйцо всмятку и салат с активией термостатной- пекинка + огурчик + лук зелёный + свежий зелёный горошек. Лёгкий и вкусный салатик, отличное пищеварение, лёгкость и хорошее настроение» Ольга М.

Секрет стройности №5

Теперь пришло время поговорить о психологической составляющей. Эта тема, безусловно, очень важная в теме обретения легкости и снижения веса.

Начну немного издалека. Мы были воспитаны так, что в основном в нашем детстве не было принято хвалить за что-то. Наше воспитание шло чаще через указание на ошибки, порицания, и в детском саду, и в школе, потом в институте, и по большей части в семье.

Наши родители работали с утра до вечера, и, приходя с работы главный вопрос, который нам задавали: «Ты уроки сделала? Ты помыла посуду? Убралась в комнате?»

И то, что мы делали хорошо в школе или дома, считалось само собой разумеющееся. А если мы что-то делали плохо или с ошибками, мы за это получали порицание или наказание от родителей или от учителей.

А если, например, девочки в школе, решив отличиться от остальных, одевали вместо школьной формы юбку с кофточкой или платье не того цвета, это было ЧП. Я помню по себе, мне в пятом классе прокололи летом уши и вставили маленькие сережки. Я пришла 1 сентября в школу, для всех праздник, а меня тут же на первом уроке с вещами на выход к директору.

К чему это я, нас так воспитывали, если ты отличаешься от других, получи наказание. Плохо справляешься с чем-то, опять же наказание или порицание.

Мы все хотим быть лучше, мы все индивидуальности! Но мы похожи в нашем желании, чтобы нас хвалили, чтобы нас любили. И в первую очередь нам нужно, чтобы мы любили себя сами!

Нас всю жизнь воспитывали на слове «надо». А когда есть слово «надо» за ним всегда стоит «не хочу». Когда человек говорит «надо похудеть» за этим точно не стоит истинное желание.

Вот почему я задавала вам в предварительном задании вопрос «для чего вы хотите похудеть и почему это важно для вас», чтобы каждый из вас осознал это по-настоящему, и чтобы это вас двигало вперед. Кто написал, тот действует!

Можно осознавать, что худеть или обрести легкость НАДО, но внутреннего желания при этом нет. Это подтверждает статистика. Когда я проводила марафон во ВКонтакте, из 380 человек, которые записались на марафон, активно участвовали и выполняли все задания, писали отчеты по заданиям и отзывы лишь 18 человек. Все они получили результаты!

Так вот, исходя из вышесказанного о том, что тянется у нас из детства и, перенеся все это на нашу тему, мы видим, что сделать себя лучше хотят далеко не все. Вернее, все хотят, но не делают. А кто это делает — большие молодцы, у них все получается!

Вы все, наверное, замечали, что когда мы съедаем что-то «запретное» — жирное, сладкое, мучное, мы очень часто потом недовольны собой, у нас появляется какое-то разочарование в себе, мы ругаем себя за это.

Мы ведь все понимаем, что определенные продукты, особенно сладости, есть нельзя — запрет, поэтому этот запрет, который существует в умах, он действует противоположно на нас. То, что нельзя, очень хочется!

Опять же это идет из детства. Такова психология.

В основе набора лишнего веса лежит, прежде всего, нарушение пищевого поведения, пищевая зависимость. Это составляет 60—70% из всех причин. Это доказанный факт.

Так вот! Если вы включили четыре секрета стройности в свою жизнь за эти дни, вы достойны похвалы! Вы это, безусловно, заслуживаете!