электронная
288
печатная A5
456
12+
Азбука Ресторатора

Азбука Ресторатора

Как открыть свое заведение

Объем:
172 стр.
Возрастное ограничение:
12+
ISBN:
978-5-0051-1648-2
электронная
от 288
печатная A5
от 456

О книге

Если вы задумываетесь об открытии своей кофейни, бара или ресторана, то вам сюда. Весь процесс открытия разложен на понятные этапы действий. Прописаны все возможные сценарии открытия. Дан перечень всех знаний, которые необходимы для открытия и функционирования вашего заведения. Все это живым языком без заумных терминов и на реальных примерах из жизни.

Отзывы

Написано легко, доступно и даже местами с юмором. Читается на одном дыхании.

July 17, 2020, в 4:52 PM

Автор

Адель Обашева
15 лет в индустрии еды. Прошла путь от помощника официанта до директора сети ресторанов. Про еду и ее продажу знаю все и немного больше.

Над книгой работали:

Елизавета Лаврищева
Корректор