12+
Оглавление - 13 Санта Клаусов. Рождество в Исландии
Народные традиции и рецепты
- От автора
- 1. Традиции Рождества и Нового года в Исландии
- Коротко о маленькой северной стране
- Ужин Йоулахлазборз — это вкусно и много
- Смаукёкюр и лёйвабрёйз — традиционная рождественская выпечка
- Яблочный аромат исландского Рождества
- Прогулка по предпраздничному Рейкьявику
- Исландские Деды Морозы Йоуласвейны
- Подарки и продукты к Рождеству
- 24 декабря Рождественский Сочельник Aðfangadagur
- 25 декабря Рождество Jóladagur
- 26 декабря Второй день Рождества Annar í jólum
- 31 декабря Новогодняя ночь Gamlársdagur и 1 января Nýársdagur
- 6 января последний день Рождества Þrettándinn
- 2. Праздничный стол в Исландии. Рецепты самых популярных блюд
- Ржаной хлеб Ругбрёйз Rúgbrauð
- Блюда — стартеры
- 1. Маринованный лосось Гравлакс Graflax с соусом
- 2. Холодный креветочный коктейль
- 3. Суп из лобстеров со сливками
- 4. Суп со спаржей
- Главные мясные блюда
- 1. Индейка рождественская фаршированная, с соусом
- 2. Нога ягнёнка со сливочным соусом
- 3. Свиной окорок с хрустящей корочкой
- 4. Утка рождественская фаршированная, с соусом