Вот уже 8 лет Татьяна Аврова занимается хлебопечением на закваске. Выпустила несколько книг: «Хлеб на закваске», «Хлеб на закваске 2», «Сладкая выпечка на закваске», «Свой хлеб на закваске». В книгах Татьяна Аврова делится своим опытом и рецептами домашней выпечки на закваске. Автор уже не один год ведёт кулинарный канал на YouTube. Более 90 тысяч подписчиков учатся печь хлеб по рецептам автора.