Name: Запеканки
Author: Наталья Стриж

Эта кулинарная книга «Запеканки», приглашает вас открыть для себя разнообразие этого универсального и любимого многими блюда.

Пусть каждая страница этой книги станет вашим надежным путеводителем в мире запеканок, где каждое блюдо — это история, рассказанная через вкус и аромат.

digital

paper-a5-bw

https://store.ridero.ru/text-utils/v1/free-text/slug/zapekanki_1?volumeLimit=0.25

ridero

Запеканки

<div class="preview-fragment">Введение
В мире кулинарии есть блюда, которые уютно обволакивают нас теплом и комфортом, словно мягкий плед в холодный зимний вечер. Запеканки — именно такие блюда.

Эта кулинарная книга «Запеканки», приглашает вас открыть для себя разнообразие этого универсального и любимого многими блюда.

Пусть каждая страница этой книги станет вашим надежным путеводителем в мире запеканок, где каждое блюдо — это история, рассказанная через вкус и аромат.

Добро пожаловать в путешествие, где традиционное сочетается с новаторским, а каждый рецепт обещает быть не просто едой, а поводом собраться за одним столом с семьей и друзьями.

Приготовьтесь к тому, что запеканки станут вашими новыми любимыми блюдами.
Гратен из картофеля с луком и ветчиной
<figure class="Figure"><img src="https://ridero.ru/books/zapekanki_1/image/6804ffbba9d1dd5b111b1edc"/></figure>
Вам понадобится:

— 300 г картофеля
— 1 лук репчатый
— 100 г ветчины
— 80 г сыра
— 4 яйца
— 5 ст. л. сливок 33%
— 1 зубчик чеснока
— 1 пучок петрушки
— 2 ст. л. сливочного масла
— соль, перец по вкусу

Приготовление:

Обжариваем мелко нарезанный лук и ветчину.
Натираем картофель на крупной терке.
Отжимаем.
Это очень важно, так как картофель дает много жидкости.
Смешиваем натёртый картофель, 4 яйца, петрушку, чеснок, сливки, соль, перец и натертый сыр.
Добавляем лук с ветчиной и перемешиваем.
Выкладываем смесь в форму.
Сверху добавляем кусочки сливочного масла.
Выпекаем при температуре 190 градусов 40 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!
Гратен из картофеля
<figure class="Figure"><img src="https://ridero.ru/books/zapekanki_1/image/6804fff7a9d1dd5b111b1f15"/></figure>
Вам понадобится:

— 600 г картофеля
— 1 зубчик чеснока
— 200 г тёртого сыра Пармезан
— масло с ароматом трюфеля
— соль
— перец
— мускатный орех
— 100 мл сливок
— сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

Картофель почистить, помыть и нарезать тонкими ломтиками теркой.
Смазать форму сливочным маслом.
Зубчик чеснока мелко натереть и посыпать на форму для запекания.
Заполнить форму картофелем и половиной количества сыра, чередуя их слоями.
Каждый слой приправить солью, перцем, мускатным орехом и несколькими каплями ароматного масла на каждом слое.
Залить сливками, посыпать оставшимся сыром и запечь при 180С 40 минут под фольгой и 10 минут без фольги.

Приятного аппетита!
Запеканка «Жульен»
<figure class="Figure"><img src="https://ridero.ru/books/zapekanki_1/image/6804fff3a9d1dd5b111b1f12"/></figure>
Вам понадобится:

— 500 г куриного филе
— 10 шампиньонов
— 9 средних картофелин
— 200 мл сливок
— 200 г тёртого сыра
— 2 лука репчатого
— соль
— перец черный и красный
— 80 г масла сливочного

Приготовление:

Отвариваем картофель и делаем пюре.
Пюре не должно быть жидким.
Грибы и лук режем полукольцами.
Филе кубиками.
Обжариваем на сливочном масле грибы и лук, когда грибы и лук обжарятся нужно посолить и перчить.
В отдельной сковороде на сливочном масле обжариваем куриное филе.
Добавить соль, перец черный и перец красный.
Когда лук станет мягким, добавляем к нему филе и жарим на среднем огне до готовности.
Добавляем сливки, даем чуть-чуть прокипеть и выключаем огонь.
Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем пюре затем грибы с курицей.
Сверху тертый сыр.
И отправляем в духовку 180 С на 10 минут.

Приятного аппетита!
Запеканка из макарон с курицей и соусом
<figure class="Figure"><img src="https://ridero.ru/books/zapekanki_1/image/6804fff0a9d1dd5b111b1f0f"/></figure>
Вам понадобится:

— 500 г макарон
— 1 куриная грудка
— 700 мл молока (соус)
— 80—100 г сливочного масла (соус)
— 3 ст. л муки (соус)
— 100 г моцареллы (соус)
— соль, специи, зелень

Хрустящий слой:
— 120 г пармезана
— 140 г панировочных сухарей
— 2 ст. л зелени

Приготовление:

Грудку отделяем от кости и обжариваем с двух сторон до корочки, посолив и поперчив на небольшом количестве подсолнечного масла.
Убираем в сторону.
В этой же сковородке топим сливочное масло, добавляем муку и жарим 2—3 минуты.
Затем постепенно вливаем молоко, тщательно перемешивая.
Даем массе загустеть, солим и перчим.
Потом добавляем тертый сыр и зелень.
Перемешиваем тщательно.
Макароны просто отвариваем в подсоленной воде.
Для хрустящего слоя смешиваем тертый в крошку пармезан, сухари и зелень.
Собираем запеканку.
Макароны укладываем в форму для запекания.
Заливаем соусом и добавляем мелко нарезанную грудку.
Перемешиваем тщательно и распределяем.
Сверху посыпаем сырной крошкой.
Запекаем при 200—220° около 10—15 мин, до румяности хрустящего слоя.

Приятного аппетита!
Запеканка из риса «Тахчин»
<figure class="Figure"><img src="https://ridero.ru/books/zapekanki_1/image/6804ffeca9d1dd5b111b1f0c"/></figure>
Вам понадобится:

— 3 стакана риса
— 1 лук репчатый
— 600 г куриной грудки
— 3 ст. л. натурального йогурта
— 1 желток
— 1 кубик магги
— 40 г масла сливочного
— соль
— перец
— щепотка шафрана
— ½ ч. л. куркумы
— ½ ч. л. сухого чеснока
— ½ ч. л. барбариса
⠀
Приготовление:

Рис отвариваем до полуготовности.
В сковороде разогреваем сливочное масло, обжариваем грудку.
Когда грудка поджарится до золотой корочки, вынимаем ее.
Ждем пару минут, пока она чуть остынут.
Тем временем мелко режем лук и обжариваем в том же масле от курицы.
К луку добавляем куркуму, сухой чеснок и барбарис и растертый кубик магги.
Куриные грудки режем на мелкие куски и отправляем к луку.
В отдельной большой миске смешиваем желток с йогуртом.
Добавляем щепотку шафрана, соль и перец.
В этот соус пересыпаем рис, и все хорошо перемешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом.
Выкладываем ½ часть риса, немного приминаем.
Дальше слой из курицы.</div>

Гратен из картофеля с луком и ветчиной

Запеканка из макарон с курицей и соусом

Запеканка из риса «Тахчин»

Запеканка из фарша и картофельного пюре

Запеканка по-французски

Запеканка с овощами и грибами

Запеканка из каннеллони

Гратен картофельный с курицей

Запеканка куриная с брокколи

Запеканка мясная с тающей начинкой

Запеканка рисовая с рыбой и овощами

Запеканка из цветной капусты с грибами

https://store.ridero.ru/text-utils/v1/free-text/slug/zapekanki_1?volumeLimit=0.25&template=domFragment

Авторская орфография и пунктуация сохранены. Корректорская правка не проводилась.

Книга публикуется в авторской орфографии и пунктуации

Помощник в магазине Rideró

У этой книги нет оглавления

Купите книгу, чтобы продолжить чтение.

Бесплатный фрагмент закончился.

У этой книги нет бесплатного отрывка

Бесплатный фрагмент

Издай свою книгу

У этой книги ещё нет описания

О книге

книги автора

книги авторов

книги импринта

Аудиокнига

Электронная книга

Печатная книга

Автор

Авторы

Мы дарим вам эту книгу бесплатно, читайте с удовольствием, а Rideró начислит автору роялти.

Для этого подтвердите адрес электронной почты.

Получите книгу бесплатно

Начните обсуждать бесплатный фрагмент прямо сейчас и получите электронную версию бесплатно, оставив отзыв длиной не менее 200 символов. 
 Автор при этом получит роялти, как при обычной продаже.

{countAuthors, plural, =0 {} one {Автор {authorName}, } other {{authorName} {isOther, select, true {и другие авторы} other {}} - }}книга {title}{subtitle} {countFormats, plural, =0 { } other {в }}{isPaper, select, true {печатном} other {}}{countFormats, plural, =0 {} one {} other {, }}{isDigital, select, true {электронном} other {}}{countFormats, plural, =3 {, } other {}}{isAudio, select, true {аудио} other {}} {countFormats, plural, =0 {} other {формате }}в интернет магазине Ridero

Читайте онлайн оглавление книги {title}{subtitle}{countAuthors, plural, =0 {} one {, автор {authorName}} other {, авторы: {authorName} {isOther, select, true {и другие} other {}}}}

Читайте бесплатно книгу {title}{subtitle}{countAuthors, plural, =0 {} one {, автор {authorName}} other {, авторы: {authorName} {isOther, select, true {и другие} other {}}}}

{title} - купить книгу в интернет магазине{countAuthors, select, 1 {, автор {authorName}} other {}} Ridero

, автор {authorName}

*Facebook признан экстремистской организацией и запрещен в РФ

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Мы проверили вашу книгу и готовы отправить ее в магазины. Проверьте, пожалуйста, почту {userEmail}, чтобы заключить договор.

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Ой! Кажется, ваша книга нарушает закон РФ, и мы не можем ее опубликовать. Проверьте почту {userEmail}, чтобы узнать подробности.

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Ваша книга поступила в отдел публикации. Проверка книги может занять от 1 до 3 рабочих дней

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Ваша книга добавлена в акцию «{discountDescription}», которая продлится с {discountStart} до {discountEnd}. Расскажите об акции своим друзьям и читателям, чтобы они ее не пропустили.

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}/#freebiePrint"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} {formattedDate} Ура, товарищ! Мы тебе почти за свой счёт готовы напечатать 1 экземпляр новой книги!

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} {formattedDate} вашу книгу скачали {cnt} раз. Хотите больше? Узнайте, как привести больше '<'a target=_blank href="https://beta.ridero.ru/book/share.html#!/{objectId}/"'>'новых читателей'<'/a'>'.

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Аннотация для книги готова

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Аудиокнига готова

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Буктрейлер для книги готов

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Обложка книги готова

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Редактор завершил работу над книгой

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Иллюстрации для книги готовы

Услуга "консультация юриста" оказана

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Помощник завершил работу над книгой

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Отрисовка схем и элементов для книги завершена

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Завершёна услуга "Ridero POD"

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Рекламная кампания книги закончена

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Последняя версия книги опубликована

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Работы по заказу №{number} завершены

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Корректура книги готова

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Верстка книги готова

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Завершена услуга "набор текста" для книги

Мы получили от вас оплату по счету №{number}'<'/i'>' и скоро напишем в почту {userEmail}, чтобы обсудить детали

Мы получили от вас оплату по счету №'<'i'>'{number}'<'/i'>' и скоро напишем в почту {userEmail}, чтобы обсудить детали

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="{bookLink}"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Мы проверили вашу книгу и опубликовали ее в магазине Rideró. Скоро она будет опубликована и в других магазинах, которые вы выбрали. Проверьте, пожалуйста, почту {userEmail}, чтобы узнать подробности

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} {formattedDate} Поздравляем! Вашу книгу кто-то только что добавил в избранное! Узнайте, как еще больше '<'a target=_blank href="https://beta.ridero.ru/book/share.html#!/{objectId}/"'>'привлечь внимание читателей'<'/a'>'.

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Нам понравилась ваша книга, и мы добавили ее в тематическую подборку '<'a target="_blank" href="https://ridero.ru/listing/{annotation_id}"'>'{annotation_displayname}'<'/a'>' в магазине Rideró.

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} {formattedDate} для старта продаж мы включили книгу “{objectName}” в специальную подборку. Ваши первые читатели получат электронную версию совершенно бесплатно, а Rideró начислит вам роялти. '<'br/'>' Не забудьте отправить ссылку на книгу друзьям или поделиться ей в соцсетях

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Тираж вашей книги по заказу '<'i'>'{number}'<'/i'>' готов и передан в службу доставки

Мы получили от вас оплату по счету №'<'i'>'{number}'<'/i'>' и скоро напишем в почту {userEmail}, чтобы обсудить детали

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Читатель оформляет покупку вашей книги в электронном формате

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Читатель оформляет покупку вашей книги в бумажном виде

'<'a target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Только что кто-то купил вашу аудиокнигу. '<'a target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/stat"'>'Проверьте статистику!'<'/a'>'

'<'a target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Поздравляем, ваша аудиокнига куплена по акции «{discountDescription}». '<'a target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/stat"'>'Проверьте статистику!'<'/a'>'

'<'a target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Поздравляем! Только что куплена электронная копия вашей книги. '<'a target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/stat"'>'Проверьте статистику!'<'/a'>'

'<'a target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Поздравляем, ваша книга куплена по акции «{discountDescription}». '<'a target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/stat"'>'Проверьте статистику!'<'/a'>'

'<'a target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/view"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Поздравляем! Только что кто-то купил вашу книгу в бумажном виде. '<'a target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{objectId}/stat"'>'Проверьте статистику!'<'/a'>'

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} {formattedDate} бесплатный фрагмент вашей книги {cnt, plural, one {прочитал} other {прочитали}} {cnt} {cnt, plural, one {человек} two {человека} few {человека} many {человек} other {человек}}. '<'a target=_blank href="https://beta.ridero.ru/book/share.html#!/{objectId}/"'>'Привлекайте новых читателей'<'/a'>'

Вы дочитываете книгу '<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}"'>'{objectName}'<'/a'>'{period}. Надеемся, она вам понравилась. Пожалуйста, поделитесь впечатлениями на '<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}"'>'странице книги'<'/a'>'. Это очень важно для автора.

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} {formattedDate} {cnt} {cnt, plural, one {человек} two {человека} few {человека} many {человек} other {человек}} {cnt, plural, one {начал} other {начали}} читать вашу книгу, купленную в приложении Ridero Store чуть раньше

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} У вашей книги появился новый отзыв на Ридеро! '<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}"'>'Перейти на сайт книги'<'/a'>'.

Спасибо за отзыв о книге '<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}"'>'{objectName}'<'/a'>'{period}! Поделитесь им в соц. сетях, чтобы рассказать о своих о впечатлениях друзьям и знакомым!

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Кто-то оставил отзыв о вашей книге. Интересно, что там написано? '<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}"'>'Перейти на сайт книги'<'/a'>'

Кто-то ответил на ваш отзыв к книге '<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}"'>'{objectName}'<'/a'>'. Примите участие в обсуждении.

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} Нам понравилась ваша книга, и мы добавили ее в подборку «{annotation_displayname}» на '<'a target="_blank" href="https://ridero.ru/books"'>'главной странице магазина Rideró'<'/a'>'

При загрузке книги '<'b'>'«{bookTitle}»'<'/b'>' произошла ошибка. Свяжитесь с техподдержкой, и мы поможем вам загрузить книгу в систему.

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://beta.ridero.ru/#!/book/{bookId}/view"'>'{bookTitle}'<'/a'>'{period} Поздравляем! Мы распознали вашу рукопись и сделали из нее книгу. Отправьте ее в магазины или закажите тираж.

'<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}"'>'{objectName}'<'/a'>'{period} {formattedDate} страницу вашей книги {cnt, plural, one { посмотрел} other { посмотрели}} {cnt} {cnt, plural, one {человек} two {человека} few {человека} many {человек} other {человек}}. '<'a target=_blank href="https://beta.ridero.ru/book/share.html#!/{objectId}/"'>'Продвигайте книгу'<'/a'>' с нами

Заявка '<'b'>'{number}'<'/b'>' на вывод средств принята. В ближайшее время с вами свяжется наш менеджер

Заявка '<'b'>'{number}'<'/b'>' на вывод средств отклонена. Причина: '<'i'>'{rejectionReason}'<'/i'>'

На книгу '<'a class="ga_feed_anchor" target="_blank" href="https://ridero.ru/books/{engTitle}"'>'{objectName}'<'/a'>' из вашего «Избранного» действует скидка {discountAmt}% до {discountEnd}. Самое время ее купить!

Плюсы Rideró, ISBN в подарок, буктрейлеры, вебинары и многое другое

Если вы считаете, что информация на этой странице нарушает закон, сообщите нам

Сообщите о нарушении

Отзывы

Нельзя публиковать ссылки в отзывах

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы. <button>Зарегистрироваться</button>

Если вы хотите поставить книге оценку 1 или 2, пожалуйста, расскажите, что конкретно вам не понравилось в книге, напишите текстовый отзыв из 200 знаков

Оглавление - Запеканки