18+
- Благодарность
- Предисловие
- Словарь терминов, используемых в книге
- Об авторе
- Глава 1. Винный туризм в Чили
- 1.2. Винный туризм как часть путешествия
- 1.3 Винный тур — это не только про вино
- 1.4 Не вином единым. Оливковое масло и масло авокадо
- Глава 2. История чилийского вина
- 2.1 Испанское винное начало в XVI в.
- 2.2 Почему французская лоза доминирует в Чили?
- 2.3. Первые виноделы. Вино и политика
- Глава 3. Винодельческие регионы Чили
- 3.1 Основные регионы. Винодельческая карта
- 3.2 Атакама (Atacama)
- 3.3 Кокимбо (Coquimbo)
- 3.4 Аконкагуа (Aconcagua)
- 3.5 Центральная долина (valle Central)
- 3.6 Сур (Sur)
- 3.7 Аустраль (Austral)
- Глава 4. Винные туры. География, винодельни, чем заняться
- 4.1. Долина Майпо
- 4.2 Долины Касабланка и Сан-Антонио
- 4.2.1 Игристые вина Чили
- 4.3 Долина Аконкагуа
- 4.4. Долина Кольчагуа
- 4.5 Долина Мауле
- 4.6. Экстремальные регионы юга и севера Чили
- Глава 5. Новые тенденции, яркие и творческие личности в виноделии Чили в XXI в.
- 5.1 Виноделие — это бизнес или творчество?
- 5.2 Женщина-винодел. Миф или реальность Чили
- 5.3. Виноделие в Чили: Тенденции развития виноделия Чили в 20-х гг. XXI в.
- Глава 6. Мысли вслух вместо послесловия. Почему Чили — винодельческая страна без винной культуры?