аннотация
Книга предлагает глубокое и систематическое исследование стратегий и инструментов, позволяющих гостиницам, ресторанам и другим предприятиям сферы обслуживания эффективно внедрять инновации. Читатели изучат не только теоретические аспекты инновационного менеджмента, но и практические методы, которые помогут им адаптироваться к быстро меняющимся требованиям рынка и ожиданиям клиентов. Также в книге представлены кейсы успешных компаний, использующих инновации для повышения качества обслуживания.
