Бесплатный фрагмент - Торты и другая выпечка

Торт Изумруд

Бисквит.

Сахар — 175 грамм.

Мука пшеничная — 175 грамм.

Растительное масло — 100 мл.

Яйца — 3 штуки.

Морковь — 1 штука.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Цедра одного апельсина.

Тёртый имбирь.

Крем для бисквита.

Желе — 2 пакетика быстрого приготовления красного цвета.

Сахарная пудра по вкусу.

Упаковка Маскарпоне или густой сметаны.

Способ приготовления

Приготовьте желе в соответствии с инструкцией на упаковке, вылейте его в широкую плоскую форму и дайте застыть.

Яйца и сахар взбейте блендером, добавьте растительное масло и взбейте еще раз. Всыпьте имбирь и цедру и натёртую на мелкой тёрке морковь, я морковь тёрла, на крупной тёрке так её больше получается.

Но тут уже пожеланию человека кто как хочет.

Муку просейте с разрыхлителем и постепенно добавьте в смесь, по консистенции это должно напоминать жидкую сметану.

Далее смесь вылить в присыпанную мукой форму и поставить в духовку на 30 — 40 минут при температуре 170 градусов.

Потом остудите бисквит, не доставая его из формы, следом взбейте Маскарпоне или густую сметану с сахарной пудрой.

Вместо Маскарпоне я использовала, сметану и сахарную пудру крем получился отличный, а главное вкусный.

Сметану я брала 15% жирности 380 грамм.

Далее из желе с помощью формочки мы вырезаем сердечко и украшаем, им торт готовый торт ставим в холодильник на 3 часа.

Шоколадные кексы форме сердца

Мука — 200 грамм.

Яйца — 3 штуки.

Молоко — 200 м.л.

Сахар — 100 грамм.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ванилин кремовый — 1 пакетик.

Какао — 1 ч.л.

Украшение дольки шоколада.

Формочка форме сердечек.

Выпекать в духовке 30 минут при 180 градусов.

Торт Морковный

Бисквит.

Сахар — 175 грамм.

Мука пшеничная — 175 грамм.

Растительное масло — 100 мл.

Яйца — 3 штуки.

Морковь — 1 штука.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Цедра одного апельсина.

Тёртый имбирь.

Крем для бисквита.

Желе — 2 пакетика быстрого приготовления красного цвета.

Сахарная пудра по вкусу.

Упаковка Маскарпоне или густой сметаны.

Способ приготовления

Приготовьте желе в соответствии с инструкцией на упаковке, вылейте его в широкую плоскую форму и дайте застыть.

Яйца и сахар взбейте блендером, добавьте растительное масло и взбейте еще раз. Всыпьте имбирь и цедру и натёртую на мелкой тёрке морковь, я морковь тёрла, на крупной тёрке так её больше получается.

Но тут уже пожеланию человека кто как хочет.

Муку просейте с разрыхлителем и постепенно добавьте в смесь, по консистенции это должно напоминать жидкую сметану.

Далее смесь вылить в присыпанную мукой форму и поставить в духовку на 30 — 40 минут при температуре 170 градусов.

Потом остудите бисквит, не доставая его из формы, следом взбейте Маскарпоне или густую сметану с сахарной пудрой.

Вместо Маскарпоне я использовала, сметану и сахарную пудру крем получился отличный, а главное вкусный.

Сметану я брала 15% жирности 380 грамм.

Далее из желе с помощью формочки мы вырезаем сердечко и украшаем, им торт готовый торт ставим в холодильник на 3 часа.

И да, ещё я использовала поверх крема какао порошок и дольки шоколада, вместо желе.

Вот так у меня сыграла моя фантазия, но тортик получился бесподобный.

Торт Джемовый

Бисквит.

Яйца — 2 шт.

Сахар — 200 г.

Мука — 160 г.

Кокосовая стружка по желанию.

Крем.

Сахар — 10 с. т. л.

Сметана — 300 г. 15%.

Начинка.

Джем малиновый.

Выпекать коржи 10 минут при 190 градусов.

Способ приготовления

В миске смешиваем сахар и яйца, но яйца разделяем на белки и желтки взбиваем блендером.

Потихонечку добавляя белок, далее добавляем просеянную муку и снова взбиваем до однородной массы.

Далее делаем крем, пока пекутся коржи, берем, сахар 10 столовых ложек смешиваем со сметаной.

Консистенция будет не много жидковатой но, чтобы она такой не была крем можно положить в холодильник.

Примерно на 30 минут и тогда крем будет гуще на много.

Когда коржи и крем будут, готовы, мы смазываем первый слой коржа кремом второй слой джемом, и так делаем с другим коржом.

Далее по желанию посыпаем кокосовой стружкой, и отправляем в холодильник на час.

Разноцветные кексы

Мука — 200 г.

Яйца — 3 шт.

Молоко — 200 мл.

Сахар — 7 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Ванилин кремовый — 1 пакетик.

Пищевой краситель любой на ваш вкус.

Шоколад дольки, чтобы украсить кекс.

Способ приготовления

В миске смешиваем Муку, яйца, сахар, молоко, разрыхлитель и ванильный крем.

Всё хорошо перемешиваем, далее берём три миски и по ним разливаем тесто, добавляя в каждое пищевой краситель.

Потом берём, формочку для кексов смазываем её маслом и наливаем тесто, потом оправляем в духовку.