18+
Оглавление - Средиземноморская кухня для здоровья
- Глава 1. Почему средиземноморская модель — золотой стандарт здоровья?
- Глава 2. Пирамида без догм: как адаптировать принципы под себя
- Глава 3. Пять столпов средиземноморского образа жизни
- Глава 4. Жиры, которые лечат: оливковое масло, орехи, авокадо
- Глава 5. Углеводы без страха: цельные злаки, бобовые, сезонные фрукты
- Глава 6. Белок как союзник: рыба, яйца, умеренное мясо, ферментированные молочные продукты
- Глава 7. Овощи — основа тарелки: разнообразие, цвета, сезонность
- Глава 8. Микробиом-фокус: ферментированные продукты и пребиотики в повседневности
- Глава 9. Средиземноморская кухня в ритме вашей жизни
- Глава 10. Инструменты самопознания: как отслеживать реакцию организма
- Глава 11. Гибкость в длительной перспективе: цикличность, посты, голодания
- Глава 12. 14-дневный плавный старт: без жёстких правил
- Глава 13. Рецепты без сложностей: 15-минутные блюда, один горшок решения, «ленивые» варианты
- Глава 14. Истории изменений: реальные кейсы (без до/после по весу)
- Эпилог: Здоровье — это не пункт назначения, а способ путешествия
- Приложения
- Приложение 1. Гид по выбору продуктов: от рынка до холодильника
- Приложение 2. Сезонный календарь продуктов
- Приложение 3. Таблицы самонаблюдения: от сигналов тела к метаболическому пониманию