18+
Сок и жар

Объем: 138 бумажных стр.

Формат: epub, fb2, pdfRead, mobi

Подробнее
О книгеотзывыОглавлениеЧитать фрагмент

аннотация

Эта книга — глубокое и страстное исследование всего, что делает кусок мяса шедевром. Вы узнаете, в чем секрет идеального сока, который является душой любого блюда, и как он рождается в единстве мяса, соли и огня. Вы почувствуете саму суть жара — ту магическую силу, которая превращает простой белок в кулинарное откровение с хрустящей корочкой и ароматом дымка.
Книга публикуется в авторской орфографии и пунктуации

Автор

Шеф-повар с 10-летним стажем, автор бестселлера «Сок и Жар» За десятилетие у плиты и гриля прошел путь от ученика до мастера, для которого работа на кухне стала настоящей философией. Моя кухня — это лаборатория, где рождаются идеальные стейки, а гриль — инструмент, с помощью которого я помогаю мясу раскрыть свой истинный характер, а магия заключается в контролируемом жаре, который создает хрустящую корочку снаружи и сохраняет нежность внутри.

Подробная информация

Объем: 138 стр.

Дата выпуска: 16 октября 2025 г.

Возрастное ограничение: 18+

Формат: epub, fb2, pdfRead, mobi

ISBN: 978-5-0068-2915-2

отзывы

У этой книги ещё нет отзывов, оставьте свой отзыв первым!

Оцените книгу

Издай свою книгу

Создай свою книгу с Rideró бесплатно прямо сейчас. Это просто, как раз, два, три!

Создать книгу бесплатно