12+
- Введение
- Вишнёвые колечки из постного теста на закваске
- Ингредиенты
- Формовка. Расстойка
- Выпечка
- Приготовление вишнёвой начинки
- Голландский кулич «Паасброд» на закваске
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Приготовление начинки и миндальной пасты
- Пасхальный кулич из теста на пшеничной закваске
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Приготовление белой глазури
- Пирог «Сладкая вишенка» из теста на пшеничной закваске
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Приготовление сиропа
- Пирог к чаю из теста на закваске (фытыр)
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Приготовление крема
- Праздничные кренделя на закваске с ореховой начинкой
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Приготовление ореховой начинки
- Рогалики с шоколадной начинкой из сдобного теста на закваске
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Рождественский калач на пшеничной закваске с маковой начинкой
- Ингредиенты
- Формовка. Расстойка
- Выпечка
- Рождественский кекс (штоллен) на закваске
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Приготовление кремовой начинки
- Сахарный пирог на закваске
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Расстойка
- Формовка
- Выпечка
- Слоёный яблочный пирог из теста на закваске
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Сдобное тесто на пшеничной закваске для пирогов, булочек и других вкусностей
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Расстойка
- Постное тесто на закваске для сладкой выпечки
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Расстойка
- Сметанные лепёшки из теста на закваске
- Ингрeдиeнты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Булочки к чаю с корицей из теста на закваске
- Ингредиенты
- Приготовление закваски (опары)
- Тесто. Предварительная расстойка
- Формовка. Окончательная расстойка
- Выпечка
- Приготовление глазури
- Для информации