Магазин
О сервисе
Услуги
Конкурсы
Авторам
Новости
Акции
Помощь
8 800 500 11 67
RUB
Сменить валюту
Войти
Поиск
Все книги
Импринты
Бестселлеры
Бесплатные
Скидки
Подборки
Книги людям
18+
Все
Образ жизни, хобби и досуг
Кулинария
Оглавление - Сборник рецептов
Ольга Синенко
Электронная книга -
500 ₽
Читать фрагмент
Купить
Объем: 104 бумажных стр.
Формат: epub, fb2, pdfRead, mobi
Подробнее
0.0
0
Оценить
Пожаловаться
О книге
отзывы
Оглавление
Читать фрагмент
Первые блюда
1. Борщ
2. Бульон
3. Галушки, суп с галушками
4. Окрошка
5. Суп
6. Суп грибной
7. Суп-пюре из тыквы
8. Тесто на лапшу
9. Уха
Вторые блюда, закуски, переработка молока
10. Бекон (ветчина, буженина)
11. Вареники
12. Винегрет
13. Горох свежий замороженный
14. Горчица
15. Гречка, рис, пшено, пшеничная, ячневая крупы отварные
16. Гусь запечёный
17. Жареные баклажаны
18. Икра карася тушёная
19. Кабачки в муке
20. Кабачковая икра
21. Капуста жареная
22. Картофель жареный
23. Картофель отварной
24. Картофельное пюре
25. Картофель тушёный
26. Каша
27. Колбаса
28. Котлеты
29. Кукуруза отварная
30. Майонез
31. Майонез яблочный
32. Масло сливочное
33. Морковка с перцем
34. Морковка с чесноком
35. Мясо жареное
36. Мясо запечённое с тёртым картофелем и сыром
37. Оливье
38. Омлет
39. Паштет из печени, из птицы
40. Пельмени
41. Перец печёный
42. Печень жареная
43. Помидор
44. Рис с морковкой и луком
45. Рыба жаренная в муке
46. Рыба как консервы
47. Рыба тушёная в томате
48. Салат из свежей капусты
49. Селёдка под шубой
50. Селёдка с луком
51. Сметана, простокваша
52. Спаржа отварная
53. Спаржевая фасоль, вигна
54. Сыр
55. Творог
56. Топлёное коровье масло (молочный жир)
57. Топлёное молоко
58. Холодец
59. Хрен
60. Чебуреки
61. Шампиньоны жареные
62. Щучья икра
63. Яйца
Выпечка, сладкие блюда, фрукты
64. Ананас
65. Апельсин
66. Баранки
67. Безе
68. Бисквит
69. Блины
70. Блины дрожжевые
71. Бублики
72. Вафли (тонкие)
73. Вафли (как печенье)
74. Вафельный торт
75. Галеты
76. Глазурь для пасок (куличей)
77. Глазурь для пряников
78. Глазурь шоколадная
79. Гранат
80. Дрожжевое тесто
81. Заварное тесто
82. Засахаренные орехи
83. Зефир
84. Зефир на смородине
85. Зефир на желатине/безе
86. Инвертный сироп, жжёнка
87. Кекс 1
88. Кекс 2
89. Конфеты из фиников
90. Конфеты молочные
91. Коржики
92. Коржики медовые
93. Крем апельсиновый
94. Крем для медовика
95. Крем заварной на муке
96. Крем заварной белковый на агаре
97. Крем из шелковичного варенья с какао
98. Леденцы
99. Мак для начинки
100. Манник 1
101. Манник 2
102. Мармелад
103. Медовик
104. Мороженое на агаре/желатине
105. Мороженое на финиках
106. Мороженое на авокадо
107. Мороженое на желтках
108. Нарезка торта на коржи леской
109. Несладкое песочное тесто
110. Овсяное печенье
111. Овсяные хлопья в карамели
112. Оладьи
113. Орехи, зёрнышки подсолнуха жаренные в микроволновке
114. Ореховое молоко
115. Орешки
116. Паста арахисовая
117. Песочное печенье
118. Печенье в сахаре
119. Пирог-крошка
120. Пирог с начинкой из свежих фруктов
121. Пирог, тесто для орешков
122. Пирожки из пресного теста
123. Плюшки
124. Посыпка для пирога
125. Пряники, коврижка
126. Пряники шоколадные
127. Пряники медовые
128. Сгущёнка
129. Сгущёнка на финиках
130. Семечки подсолнуха жареные
131. Слоёное печенье
132. Соломка, палочки, печенье
133. Суфле
134. Разрыхлитель
135. Тыквенное пюре
136. Фруктовый салат
137. Халва
138. Хворост
139. Хлеб
140. Хлебная пышка
141. Шарлотка
142. Шоколад
143. Шоколадный торт
Варенье, соленья, напитки
144. Варенье из клубники
145. Вино
146. Желе из красной смородины
147. Калина в меду
148. Капуста квашеная
149. Квашенная свекла
150. Консервирование
151. Лимонад/Апельсиновый лимонад
152. Маринованные кабачки
153. Огурцы маринованные
154. Огурцы, помидоры солёные
155. Перец в томате
156. Пиво
157. Помидоры солёные
158. Рыба солёная
159. Рябиновое варенье
160. Сало солёное
161. Сало топлёное, жир (смалец)
162. Сидр лимонный
163. Слива маринованная
164. Сливовый джем без сахара
165. Томат
166. Уксус фруктовый
167. «Чай» из яблони, мяты
168. Чёрная смородина замороженная
169. Шампиньоны маринованные
170. Ягодные настойки
Примечания
Примерная температура плавления
Меры объёма, длины, веса
Примерный вес некоторых продуктов
Время, необходимое для запекания мясных продуктов
Сокращения