Бесплатный фрагмент - Салатный бум: знакомые и новые салаты

Автобиография

Сихимбаева Евгения: владелица агентства переводов и Издательского Дома «Гельвеция».

Пожизненный дипломатический ранг — атташе.

Три бакалаврских степени с отличием (юрист, экономист, дипломат).

Выпускница Дипломатической Академии Лондона, юридической магистратуры Университета Лондона (UCL) и др. Мисс Интернет (Казахстан, 2000) и др.

Посетила 38 стран.

Говорит на Rus, Eng, Fr.

Писательница. Поэтесса.

Хобби: изобретение необычных идей, делающих мир ещё более прекрасным местом to live in.

Салатный бум: Взрыв вкуса и красок!

Готовы открыть для себя мир салатов, где обыденное становится невероятным, а простота — вершиной кулинарного мастерства?

«Салатный бум» — это не просто кулинарная книга, это настоящий взрыв вкуса и красок! Внутри вас ждут:

Более 20 рецептов, которые заставят вас пересмотреть ваше представление о салатах.

Невероятные сочетания вкусов: от классических и проверенных временем до смелых и неожиданных.

Секретные ингредиенты: узнайте, как добавить в ваш салат изюминку и сделать его незабываемым.

А знали ли вы?

Самый дорогой салат в мире стоит около 10 000 долларов! В его состав входят редкие грибы, трюфели и редкие травы.

В некоторых культурах салаты считаются символом богатства и изобилия.

«Салатный бум» — это не просто книга, это приглашение в мир вкуса, где каждый салат — это маленькое произведение искусства!

Примечание: Иллюстрации могут не совпадать на 100% с рецептом, который указан в книге. Однако, здесь Вы всегда можете рассчитывать, на Вашу личную фантазию и вкус.

1. Салат «Цезарь» с курицей

Ингредиенты:

— 2 грудки курицы

— несколько листьев салата

— 100 г тертого пармезана

— несколько крутонов

— 2 яйца

— 2 ст. л. оливкового масла

— 2 ст. л. лимонного сока

— 2 ч. л. дижонской горчицы

— 2 чесночных зубчика

Приготовление:

1. Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

2. Разбейте яйца в миску и взбейте венчиком. Добавьте в миску тертый пармезан.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и вылейте яично−пармезановую смесь. Готовьте, помешивая, пока смесь не станет похожей на омлет.

4. Возьмите листья салата и выложите на большую тарелку. Выложите на салат кусочки курицы и яичный омлет.

5. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу и измельченный чеснок.

6. Полейте салат получившимся соусом и посыпьте крутонами.

Приятного аппетита!