18+
Оглавление - Рецепты для афганского казана
- ВСТУПЛЕНИЕ
- РЕЦЕПТЫ
- СУПЫ
- 1. ШУРПА
- 2. ХАРЧО
- 3. ЛАГМАН
- 4. БОРЩ
- 5. ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП
- 6. ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЁНОСТЯМИ
- 7. РЫБНЫЙ СУП
- 8. ТОМ ЯМ
- 9. СОЛЯНКА
- 10. КУРИНЫЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ
- 11. ГОВЯЖИЙ СУП С КАРТОФЕЛЕМ И ОВОЩАМИ
- 12. ФАСОЛЕВЫЙ СУП
- 13. СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
- 14. УХА ИЗ НЕСКОЛЬКИХ ВИДОВ РЫБЫ
- 15. ГУСТОЙ ТЫКВЕННЫЙ СУП
- 16. ГУЛЯШ-СУП
- 17. ГРИБНОЙ СУП С ПЕРЛОВКОЙ
- 18. СУП ИЗ БАРАНИНЫ С НУТОМ
- 19. СУП ИЗ УТКИ С ОВОЩАМИ
- 20. КИСЛО-СЛАДКИЙ СУП С ТОМАТАМИ И ГОВЯДИНОЙ
- 21. КАПУСТНЯК
- 22. ХАШ
- 23. СУП С ИНДЕЙКОЙ И БУЛГУРОМ
- 24. НАВАРИСТЫЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
- 25. ЧАНАМ (ГРУЗИНСКИЙ МЯСНОЙ СУП)
- 26. ТАЙСКИЙ КОКОСОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ
- 27. СУП ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ХВОСТА
- 28. ОВОЩНОЙ СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
- 29. ПЕЛЬМЕННЫЙ СУП
- 30. ОКОРОЧНЫЙ СУП С ГОРЧИЦЕЙ И СПЕЦИЯМИ
- МЯСНЫЕ БЛЮДА
- 1. БАРАНИНА, ТУШЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ
- 2. ГОВЯДИНА В СОУСЕ ИЗ ТОМАТОВ И СПЕЦИЙ
- 3. КУРИЦА С ОВОЩАМИ ПОД ДАВЛЕНИЕМ
- 4. РУЛЬКА В ПРЯНОМ МАРИНАДЕ
- 5. ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ
- 6. БАРАНИНА В ЙОГУРТОВОМ СОУСЕ
- 7. УТКА С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ
- 8. ТЕЛЯТИНА С ГРИБАМИ И СЛИВКАМИ
- 9. КОЗЛЯТИНА С НУТОМ И СПЕЦИЯМИ
- 10. СВИНИНА С КИСЛОЙ КАПУСТОЙ
- 11. ГОВЯЖИЙ ГУЛЯШ
- 12. КУРИЦА С ЛИМОНОМ И ЧЕСНОКОМ
- 13. ПЛОВ С БАРАНИНОЙ
- 14. ОКОРОК С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
- 15. ФРИКАСЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
- 16. ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ
- 17. ТУШЕНЫЙ ЯЗЫК В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
- 18. ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ И СПЕЦИЯМИ
- 19. КУРИЦА В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ
- 20. БАРАНИНА ПО-КАВКАЗСКИ
- 21. ГОВЯДИНА С АЙВОЙ
- 22. СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ В СМЕТАНЕ
- 23. ГОВЯДИНА В ВИННОМ СОУСЕ
- 24. УТИНЫЕ НОЖКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ
- 25. БАРАНЬИ РЕБРЫШКИ В ГРАНАТОВОМ СОУСЕ
- 26. СВИНАЯ РУЛЬКА С ЧЕСНОКОМ
- 27. ГОВЯДИНА ПО-МЕКСИКАНСКИ
- 28. БАРАНЬИ ГОЛЯШКИ В ПРЯНОМ БУЛЬОНЕ
- 29. ТУШЕНАЯ СВИНИНА С ГРИБАМИ
- 30. ГОВЯДИНА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
- РЫБНЫЕ БЛЮДА
- 1. ФОРЕЛЬ, ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ
- 2. КАРП В СМЕТАННОМ СОУСЕ
- 3. СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ С ЛИМОНОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
- 4. РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ С ТРАВАМИ
- 5. ОСЕТР В ВИННОМ СОУСЕ
- 6. СКУМБРИЯ В ПРЯНОМ МАРИНАДЕ
- 7. ТИЛАПИЯ С ТОМАТАМИ И БАЗИЛИКОМ
- 8. КАМБАЛА С ЧЕСНОКОМ И СПЕЦИЯМИ
- 9. ТУШЕНЫЙ СОМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
- 10. ГОРБУША С ГРИБАМИ И СЛИВКАМИ
- 11. МИНТАЙ С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ
- 12. МОРСКОЙ ОКУНЬ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ
- 13. КАРАСИ В СМЕТАНЕ С УКРОПОМ
- 14. РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
- 15. УГОРЬ В СОЕВОМ МАРИНАДЕ
- 16. ДОРАДО С АПЕЛЬСИНОМ И РОЗМАРИНОМ
- 17. ТРЕСКА В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ
- 18. ХЕК С ОВОЩАМИ И ЛИМОНОМ
- 19. КРАСНАЯ РЫБА В ГРАНАТОВОМ СОУСЕ
- 20. ЩУКА С ГРИБАМИ И СЛИВКАМИ
- 21. ПАЛТУС С ЛУКОМ И БЕЛЫМ ВИНОМ
- 22. РЫБНОЕ РАГУ С КАРТОФЕЛЕМ И МОРКОВЬЮ
- 23. ФИЛЕ СУДАКА В СЛИВОЧНО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
- 24. ТУНЕЦ С КУНЖУТОМ И ЛАЙМОМ
- 25. НАЛИМ, ТУШЕННЫЙ С ЛУКОМ И СПЕЦИЯМИ
- 26. РЫБА ПО-АЗИАТСКИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
- 27. ЖАРЕНЫЙ КАРП С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
- 28. РЫБА В ПИВНОМ МАРИНАДЕ
- 29. КЕТА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ
- 30. РЫБА, ТУШЕННАЯ С НУТОМ И ШАФРАНОМ
- КАШИ И ГАРНИРЫ
- 1. ПЛОВ С СУХОФРУКТАМИ
- 2. ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ И ЛУКОМ
- 3. ПЕРЛОВАЯ КАША С КОПЧЁНОСТЯМИ
- 4. КУСКУС С ОВОЩАМИ И СПЕЦИЯМИ
- 5. БУЛГУР С ТОМАТАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ
- 6. ЧЕЧЕВИЧНАЯ КАША С МОРКОВЬЮ И ЧЕСНОКОМ
- 7. ПШЁННАЯ КАША С ТЫКВОЙ И МЁДОМ
- 8. РИС С ШАФРАНОМ И ИЗЮМОМ
- 9. ГОРОХОВАЯ КАША С КОПЧЁНЫМ МЯСОМ
- 10. МАННАЯ КАША С ОРЕХАМИ И ФИНИКАМИ
- 11. ОВСЯНКА С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ
- 12. КАРТОФЕЛЬ С РОЗМАРИНОМ И ЧЕСНОКОМ
- 13. ТУШЁНАЯ КАПУСТА С ТМИНОМ И ТОМАТАМИ
- 14. ЖАРЕНЫЙ РИС С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ
- 15. ГРИБНОЕ РИЗОТТО С СЫРОМ
- 16. ПОЛЕНТА С СЫРОМ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ
- 17. КУКУРУЗНАЯ КАША С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ
- 18. ЯЧНЕВАЯ КАША С ТУШЁНКОЙ
- 19. ФАСОЛЬ С ТОМАТАМИ И СПЕЦИЯМИ
- 20. КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ
- 21. ОВОЩНОЕ РАГУ С НУТОМ
- 22. ОРЗО С ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ
- 23. ДИКИЙ РИС С МИНДАЛЁМ И КЛЮКВОЙ
- 24. КВАШЕНАЯ КАПУСТА С КЛЮКВОЙ
- 25. ЧЕЧЕВИЦА С КАРРИ И КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ
- 26. ЗАПЕЧЁННЫЙ БАТАТ С МЁДОМ И ОРЕХАМИ
- 27. ОВОЩНОЕ СОТЕ С БАКЛАЖАНАМИ И ПЕРЦЕМ
- 28. РАТАТУЙ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ
- 29. ПЕЧЁНАЯ ТЫКВА С МЁДОМ И КОРИЦЕЙ
- 30. СПАРЖА С ЛИМОННЫМ МАСЛОМ И ОРЕХАМИ
- ЗАКЛЮЧЕНИЕ