Бесплатный фрагмент - Повар Бульбарах. Шоколадные овечки пастуха Шумимуля

Вступление

Давным-давно жил-был Бульбарах — самый необыкновенный повар на свете.

Необыкновенным он был не только потому, что мастерски готовил: от одного лишь запаха, доносившегося из его кухни, в наслаждении закатывались глаза, от крохотного кусочка во рту язык выплясывал польки и тарантеллы, а сытый, туго набитый живот урчал от непередаваемого наслаждения!

Дело было ещё в том, что блюда Бульбараха обладали особыми свойствами: печёные яблоки на подносе светились, как лампочки, жареный индюк кланялся и танцевал, из горшочков с кашей раздавались весёлые песенки, а торты и пирожные летали по воздуху!

В это невозможно было поверить! Всякий, едва завидев такие чудеса, тут же восклицал:

— Бульбарах — великий маг и чародей!

Может, и вы так думаете? А вот и нет — пухлый румяный повар вовсе не был волшебником. Он просто-напросто знал особые рецепты, такие, каких не найти ни в одной кулинарной книге.

Но где же он их взял? Во время своих фантастических приключений!

Каждую субботу в полдень Бульбарах широко раскрывал двери уютной харчевни на углу тесной улицы и зазывал посетителей. Тотчас к нему сбегалась шумная толпа. Ведь все знали: в такой час Бульбарах будет угощать бесплатно. И рассказывать захватывающие истории…

…от которых еда становится ещё вкуснее!

1.Званый ужин

Знаете, как сделать самую лучшую на свете шоколадную глазурь?

В далёкой чудесной стране, на зелёных живописных лугах, пасутся особые овечки. От носа до кончика хвоста они сплошь состоят из шоколада — вкусного и ароматного. Если состричь шёрстку этих волшебных животных, смешать с молоком, сахаром и сливочным маслом, то получится нежная и воздушная глазурь — как будто шоколадное облачко. С такой глазурью любой, даже самый простой пирог, может стать эталоном кулинарного искусства!

Не верите? Тогда послушайте историю о шоколадных овечках пастуха Шумиму́ля — правдивую и поучительную…

Однажды тётушка Кексуния, моя давняя знакомая, открыла собственную маленькую пекарню. По этому поводу она решила устроить званый ужин. Событие предстояло грандиозное — к ней на торжество должно было приехать не меньше сотни человек. Всем, от простых крестьян — до знатных господ, хотелось оценить кулинарное мастерство Кексунии!

Тётушка, желая угодить гостям, придумала что-то особенное. И обратилась ко мне с просьбой:

— Дорогой Бульбарах! — сказала она. — Принеси для меня немного шерсти шоколадных овечек пастуха Шумимуля! Я сделаю из неё глазурь, украшу праздничные кексы. И благодаря этому мой званый ужин получится незабываемым!

Тётушку Кексунию я знал с раннего детства: добрая и весёлая, она всегда баловала меня, прощала дерзкие шалости, в трудную минуту без промедления готова была прийти на помощь. А до чего же замечательная у неё получалась выпечка — и описать нельзя!

Я очень уважал тётушку Кексунию. И потому охотно согласился:

— Обещаю: к званому ужину целый моток чудесной шерсти будет в твоей пекарне!

В тот же день, отложив все свои дела и снарядив повозку, я без промедления отправился в путешествие.

Путь предстоял неблизкий — пастух Шумимуль (о нём я расскажу чуть позже) и его волшебное стадо находились в долине среди высоких скалистых гор, снежные вершины которых едва виднелись вдалеке. Но моя повозка молнией летела вперёд. Я ехал полем-лесом, лесом-полем, полем-лесом… — обгоняя ветер — и к вечеру следующего дня добрался до заветной цели.

В долине, скрытой густым туманом, и правда паслось видимо-невидимо маленьких овец. Все они были сплошь шоколадными, а их пушистая шёрстка выглядела такой воздушной и аппетитной, что у меня невольно потекли слюнки.

Посреди долины стояла необъятных размеров овчарня, возле которой меня и встретил пастух Шумимуль — важный, хмурый карлик. Его повсюду сопровождали четыре шоколадных барана, уж до того грозных и упитанных — видом своим напоминавших свирепых быков!

— Что тебе нужно? — проворчал Шумимуль, окинув меня брезгливым взглядом.

— Немного шерсти овечек, чтобы сделать из них бесподобную глазурь! — робко ответил я.

Шумимуль пренебрежительно усмехнулся:

— Хм, шоколадная шерсть нынче дорога — сундук золота за штуку! Есть у тебя столько денег?

Я немного растерялся — откуда мне было взять такие богатства?!

Но всё-таки решил сразу не отступать, а попробовать сторговаться. И потому начал доставать из повозки все ценные вещи, какие только взял с собой в дорогу.

К маленькому мешочку монет я добавил: три серебряных мерных ложечки, миниатюрные золотые весы для точного измерения ингредиентов, изумрудную перечницу со жгучим чилийским перцем, и даже своё самое большое сокровище — карманную книгу с рецептами самых необыкновенных блюд, которые я собрал во время своих путешествий.

Однако, как я ни старался, что бы ни предлагал — мои дары не могли впечатлить Шумимуля. С каждой минутой пастух всё больше выказывал своё нетерпение — хмурился, фыркал, закатывал глаза, а его сторожевые бараны — трясли головами, увенчанные тяжёлыми рогами.

Наконец, утратив всякую надежду убедить привередливого карлика, я в сердцах воскликнул:

— Больше всего на свете мне нужна эта волшебная шёрстка! Прошу, поделись хотя бы одним маленьким кусочком! Ради неё я готов сослужить тебе любую службу!

После этих слов и без того маленькие глазки Шумимуля превратились в хитрые щёлочки. Пастух прямо-таки просверлил меня взглядом, как будто оценивая, действительно ли смогу ему пригодиться.

— Хм, я вижу, что ты поваришка настойчивый! — немного подумав, заинтересованно сказал он. — Что ж, если ты выполнишь одно моё поручение, я дам тебе… не просто ком шерсти, а ещё маленькую овечку и крохотного барашка в придачу!

— Что же для этого нужно? — воодушевился я.

Шумимуль поманил меня поближе и вкрадчиво прошептал:

— Шоколадные овцы бесценны! За их шерсть богатые торговцы платят золотыми монетами и драгоценными камнями. Но вот незадача: над этой долиной летает одно вредное дождевое Облако. Раз в неделю я, по своей безмерной щедрости, позволяю ему съесть небольшой кусочек шоколадной шёрстки. А оно до ужаса ненасытное: всё равно каждое утро нагло облизывает моих пушистых овец — от копыт до самого носа! Сбереги стадо, сделай так, чтобы у прожорливого воришки пропала охота нападать на беззащитных животных — и за это получишь щедрую награду!

— Сохранить овечек… — я озадаченно почесал затылок.

И так как у меня выбора не было, ответил:

— Что ж, стоит попробовать! Может, это сделать будет не так уж и сложно!

2.Неисправимый сладкоежка

Конечно, мне и в голову не могло прийти, как уберечь стадо пастуха Шумимуля. Я долго спрашивал себя, глядя на причудливых маленьких овечек:

— Что же мне предпринять?

И с тревогой вспоминал об обещании, данном тётушке Кексунии.

Незаметно мои мысли перенеслись в прошлое — в то беззаботное время, когда я был непослушным озорным мальчуганом, носил зелёные штанишки в горошек и курточку в цветочек…

Тётушка Кексуния жила в уютном доме, окружённым тенистым садом. Из её окон часто разносился аромат свежей выпечки. И был он таким манящим, что стоило тётушке вынуть из печи свежие крендели и ватрушки, как даже проплывающие мимо облака замирали над крышей её дома, принюхиваясь!

Однажды летним вечером Кексуния испекла пирожки с яблочным повидлом, накрыла их узорчатым полотенцем и поставила остывать на стол у окна. Погода стояла чудесная и она решила пригласить в гости своих соседей (уж такая радушная тётушка была — не упускала случая, чтобы поделиться с ближним хорошим настроением).

Я гулял неподалёку, забежал в сад и попросил:

— Дорогая тётушка, а можно мне немножко попробовать?

— Конечно! — с улыбкой ответила Кексуния и протянула пирожок из окна.

Я тут же его проглотил — ах, до чего же он был вкусным!

И снова сказал:

— Ещё хочу!

— Бери, — сказала тётушка.

Я съел второй пирожок:

— Ещё!

Кексуния дала третий.

— Ещё!

Но тут тётушка покачала головой:

— Извини, малыш, больше нельзя. Ко мне скоро должны прийти гости. Это угощение я приготовила для них.

Я надулся, отошёл от окошка. Да вот только взгляда от пирожков отвести не мог.

Долго я простоял, притаившись, за калиткой, и вдыхая их божественный аромат. А потом со мной вдруг произошло что-то необъяснимое. Стоило тётушке отвернуться, в голове моей помутилось, ноги сорвались с места, руки сами схватили тарелку. И я, не в силах с собой совладать, бросился с добычей бегом по саду.

— Ах, сорванец! — всплеснула руками тётушка. — Немедленно верни пирожки!

Она пустилась вдогонку, пыхтя и охая. И, наверное, вскоре меня — пухлого и неуклюжего, догнала бы. Но в последний миг, когда погоня была близка, я решился на отчаянный поступок: пробегая мимо кустов шиповника, густо разросшихся на окраине сада — пригнулся и юркнул прямо в них. Колючки кустов смыкались над землёй наподобие арки и оказались мне, малышу, не страшны. А вот тётушка не смогла к ним даже приблизиться.

В тот вечер соседи остались без угощения. Зато я наелся так, что едва мог двинуться с места…

3.Надёжное укрытие

Без сомнения, мной был совершён прескверный поступок. Даже теперь, несмотря на то, что прошло немало времени, мне стало за него ужасно стыдно…

Но вот так совпадение — благодаря этому неудобному воспоминанию, неожиданно ко мне пришла одна оригинальная идея!

— Хм! Кусты и колючки! — прошептал я, приободрившись. — Кажется, можно кое-что предпринять!

На рассвете следующего дня я с трепещущим от волнения сердцем вывел волшебное стадо на пастбище. В дальнем конце долины виднелись острые макушки раскидистых елей. Деревья росли так близко друг к другу, что невозможно было найти среди их ветвей ни малейшего просвета! Подумав немного, я решил пасти овечек возле этих елей. И принялся во все глаза следить за горными вершинами.

Сначала вокруг царили спокойствие и тишина. Ничто не нарушало гармонию погожего раннего утра. Даже шоколадные овечки молчали, сонно жуя травку и помахивая куцыми хвостиками.

Как вдруг, не успели тёплые солнечные лучи озарить долину, в вышине раздалась весёлая песенка:

Пых-пых-пых! Чух-чух-чух!

Я по небу полечу,

Шоколадную овечку,

Покрупнее ухвачу!

Стану долго с аппетитом,

Её шерстку уплетать.

И, полакомившись сытно,

Песню эту напевать:

Пых-пых-пых! Чух-чух-чух!

Я по небу полечу,

Шоколадную овечку,

Покрупнее ухвачу!..

Из-за склона самой высокой горы медленно выплыло большое Облако.

Ух, до чего же оно было мохнатое — с её покатых боков, словно шерсть, свисали длинные дождевые «нити»!

Я немало удивился, потому что никогда ещё не встречал живых облаков!

Вращая круглыми глазами, Облако с шумом дунуло на равнину — из её широкого рта повалили клубы густого тумана. Сделало это Облако очень вовремя: не прошло и минуты, как горячее солнце скрыла плотная серая пелена. И воздух стал влажным и прохладным, будто в тенистом ущелье.

Вполне довольное собой, Облако сказало, причмокивая:

— Вот я и выполнило свою работу! Пришло время хорошенько подкрепиться!

Затем, мурлыча незатейливую мелодию и сладко облизываясь на ходу, оно направилось к стаду.

— Какой у этого воришки беспечный вид! — зорко прищурившись, подумал я. — Впрочем, посмотрим, сможет ли кое-кто сегодня позавтракать шоколадом!

И быстро погнал волшебных зверюшек к дремучим елям.

Увидев, что овцы убегают, Облако полетело быстрее. Но когда оно приблизилось к высоким деревьям, то в нерешительности замерло. Ведь густые, колючие ветви преградили ему путь непроходимой стеной — миллионы крохотных еловых иголочек цеплялись за мохнатые бока Облака, точно колючки за одежду. И оно не могло протиснуться к овечкам (иначе развалилось бы на части)!

Моя задумка оказалась так же гениальна, как и проста!

Жалобно постанывая, Облако заметалось из стороны в сторону, пытаясь пробраться к сладкому угощению — которое было так близко!

— Э-эй! — крикнул я, задиристо помахав из-за деревьев рукой. — С тобой справиться было не так уж и трудно!

Облако обиженно нахмурилось.

— Ты кто такой? Я первый раз тебя вижу! — с глуповатым видом проворчало оно.

— Я тот, кто поможет пастуху Шумимулю защитить его бесценное стадо! — строго ответил я.