Бесплатный фрагмент - Ой, мама, шика дам!

ВСТУПЛЕНИЕ

Как человек, изучающий культуру Турции уже около десяти лет я постоянно сталкивалась со многими стереотипами и предрассудками, касающихся этой нации. Иногда казалось, что из-за различий менталитета и их своеобразного мышления мы никогда не найдем общий язык. Но, как оказалось, есть причинно-следственные связи, ритуалы, которые заставляют турок поступать тем или иным образом. В свое время мне никто о них не рассказал и все тонкости приходилось постигать самостоятельно в процессе работы гидом-переводчиком. И теперь то, как они живут кажется не странным, а вполне логичным. Эта книга посвящена тем, кто только начинает знакомство с Турцией, собирается в отпуск, а также планирует связать свою жизнь с этой страной или недавно переехал.

В книге будут затронуты вопросы этикета, истории, традиций, кухни, а также личной безопасности. Для того, чтобы преуспеть в Турции необходимо быть открытым новому, иметь критическое мышление и получать удовольствие от происходящего. К иностранцам турки относятся в основном дружелюбно, с любопытством и искренним желанием помочь в его адаптации. Это люди, которые по-настоящему гордятся своей страной, несмотря на жизненные трудности, не стесняются оказывать помощь и поддержку друг другу. В книге будут маленькие хитрости, которые помогают при общении и завоевании турецких сердец (не только мужских).

Все, что нужно знать перед тем, как отправиться в Турцию, и даже больше Вы найдете в этой книге. Приятного чтения.

Стереотипы о Турции

Существует множество стереотипов, связанных с Турцией, начиная от многоженства и уверенности, что Стамбул — столица Турции.

В России турок звучит почти как оскорбление. «Xитрый, как турок», «делать, как турок» — неправильно, непонятно. Возможно, это связано с особенностями менталитета или с русско-турецкими войнами, но в Турции таких обидных нарицаний про русских я не встречала. Отчасти, эти представления верны. Турок может что-то из вежливости пообещать и не выполнить, завысить ценник, выдавать подделку за оригинал. Далеко не все так поступают, но лучше всегда быть начеку.

Турция ассоциируется с вечной жарой и морскими курортами. Однако это одна из немногих стран в мире, где в один и тот же день можно сменить зиму на лето. Например, одновременно купаться в море или съездить на горнолыжный курорт. Восточная часть Турции по климату близка к России, там такая же холодная снежная зима.

Также часто путают столицу Турции Стамбул и Анкару. Стамбул (ранее Константинополь) долгое время был столицей Османской империи, вплоть до 20-го века, когда начала образовываться турецкая республика и столицей была избрана Анкара, т.к. по морю врагам к ней было трудно добраться. До развала Османской империи использовалась арабская вязь, впоследствии была введена латиница. Многие не могут отличить турка от араба, хотя турки очень оскорбляются от такого сравнения.

Одним из самых неприятных распространенных мнений, это то, что турки слишком похотливые. Для себя я это объясняю повышенным тестостероном в южной крови и генетической памятью, что женщина — это труднодоступное удовольствие. Турчанки меньше комплексуют по поводу внешности, и не боятся, что им не достанется мужа. Они не отдаются за слова и всегда смотрят на благосостояние кандидата и, помимо чувств, думают наперед, что скажут об этой связи родственники. Для них честь и безопасность девушки в приоритете.

В таких условиях неудивительно, что у турок сносит тормоза, когда они видят большое количество легкодоступных красавиц из СНГ. Недаром говорят, что причиной ослабления Османской империи стала русская наложница. И также не стоит забывать, что, где есть спрос, там есть и предложение. Если бы наши девушки не принимали ухаживания благосклонно, а турок бы знал, что за русскую женщину заступится отец, брат и вся родня, о наших девушках не была бы дурная слава и порядочные работящие турки с серьезными намерениями не стеснялись бы своих соотечественников. Возможно, наши русские дамы находят в них то, что не хватает у себя на родине — щедрость на комплименты, красивые ухаживания, безграничная любовь к детям.

Также часто считается, что в Турции есть многоженство. Многоженство практикуется в восточных регионах, в деревнях. Бывают, что девочек отдают замуж в 14 лет. Однако власть и общество это порицает и запрещает. Теперь официально можно иметь лишь одну жену и платок она носить не обязана и имеет равные с мужчиной права.

Эти отсталые представления о Турции связанны с тем, что у нас практически ничего не известно о таком лидере, как Мустафа Кемаль Ататюрк. Именно этот человек миссией своей жизни выбрал сплочение нации и интеграции Турции в цивилизованный мир.

Роль Ататюрка в истории Турции

«Как счастлив говорящий: «Я турок!»

М. Кемаль Ататюрк

Бывая в Турции, вы часто сможете заметить в каждом учреждении или площади, кафе или лавочке портрет известного турецкого деятеля Мустафы Кемаля Ататюрка. Несмотря на то, что его уже давно нет в живых, его любят и почитают как отца и основателя Турецкой республики и освободителя от западных захватчиков.

Гази Мустафа Кемаль-паша был рожден в простой семье, но уже с детства отличался от сверстников сильной тягой к знаниям. По окончанию военного училища он поступил на службу в армию, где получил звание полковника, после успешно отражения вражеских атак и получал победы даже в таких сложных битвах, как битва на Дарданеллах. Обращаясь к своим подчиненным, он говорил: «Я не приказываю вам наступать, я приказываю вам умереть».

Интересно, что Ататюрку удалось получить поддержку и от СССР. Он смог договориться о поставках оружия, поэтому можно сказать, что становление Турции отчасти произошло благодаря Советскому Союзу.

Во время своих дипломатических миссий за рубежом, Ататюрк изучал политическое устройство этих стран. Поэтому, когда стал вопрос о выборе парадигмы капитализма или коммунизма, он выбрал более близкий для предприимчивых турок капитализм. На его глазах султанат терял свою силу и, набравшись знаний и оружия, он осуществил военный переворот и вместе с националистически настроенной группой младотурок пришел к власти.

После развала Османской империи Турция была в довольно плачевном состоянии. Аграрная страна и неграмотное население, жившее по законам шариата. Государство по-прежнему оставалось аграрным, а его население, которое к тому же было в основном не грамотным, продолжало жить по законам шариата.

Ататюрк упразднил шариат и ввел европейскую политическую систему, с которой имел возможность подробно ознакомиться во времена своих дипломатических поездок. Также он полностью трансформировал систему образования, создал промышленный сектор, а также упразднил контроль религии над властью.

«Экономический обет», принятый в 1923 год на Измирском конгрессе, основывался на принципе национального единства. В этом документе говорилось о большой взаимной любви турок без классового разделения и вне зависимости от убеждений. Некоторые считали это просто громкими словами, другие же видели в этом реальную задачу, которая могла бы предотвратить раскол общества и решить социальные и межнациональные противоречия. Мустафа Кемаль Ататюрк взял на себя тяжелую, но очень важную задачу по консолидации общества и внедрения в него идей здорового национализма.

Во время его правления турецкие женщины, наконец, получили возможность свободного перемещения по стране, а с 1934 года они получили гражданские права. Теперь они могли участвовать в голосованиях и избираться. Уже через 10 лет с начала правления этого деятеля в Турции произошли кардинальные изменения в сфере трудоустройства. Теперь врачами учителями могли быть не только мужчины, но и женщины. Можно было встретить даже женщину-юриста.

Мустафа Кемаль вел политику, одним из главных направлений которой была эмансипация женщин, то есть уравнение их прав с правами мужчин. Первым делом он отменил многоженство и ношение чадры, а также фесок. В одной из своих речей Мустафа Кемаль обрушился на чадру:

«Она причиняет женщине большие страдания во время жары, — говорил он. — Мужчины! Это происходит из-за нашего эгоизма. Не будем же забывать, что у женщин есть такие же моральные понятия, как и у нас. Обычай закрывать лицо женщинам делает нашу нацию посмешищем. Наша религия никогда не требовала, чтобы женщины стояли ниже, чем мужчины. Бог повелел мужчине и женщине открывать мир знаний и науки.»

В 1934 году все старые титулы были отменены, а вместо них были взяты европейские «господин — госпожа». С этого же времени туркам стали давать фамилии. Первая фамилия была присвоена именно президенту Турции. На Великом национальном собрании, которое произошло 1935 года, он получил фамилию Ататюрк, что переводится как «отец турок».

При этом законодательство запретило давать такую же фамилию кому-либо еще в Турции. Хоть у Ататюрка и не было своих детей, он усыновлял сирот и давал им образование. Интересно то, что турецкий лидер просто обожал европейские танцы, которые также приобщал и своему народу.

Мустафа Кемаль был ориентирован на развитие экономики своего государства, поэтому не втянул страну во Вторую Мировую войну. В столице Турции — Анкаре есть библиотека имени Ататюрка, которая расположена рядом с его мавзолеем. В данной библиотеке собрано почти 4 тысячи книг, которые он лично прочел (если быть точными, то 3997).

Справедливости ради стоит отметить, что методы, к которым прибегал Мустафа Кемаль, зачастую были довольно жесткими. Например, известны многие случаи этнических чисток, изгнаний и военных подавлений несогласных. Но это можно оправдать тяжелым положением и такие решения были вынужденными для блага страны.

В Турции день рождения лидера и день его смерти считаются знаменательными датами. День смерти отмечают минутой молчания, а по телевизору целый день транслируют передачи, посвященные его деятельности. Именно благодаря этому великому человеку Турция сегодня такая, какая есть и его жизнь приводится в пример для подражания каждому гражданину.

Между Европой и Азией

К сожалению, Ататюрку не удалось до конца осуществить идею европеизацией населения, из-за чего кажется, что Турция осталась где-то между Европой и Азией. Несмотря на многочисленные попытки вступить в Европейский союз, Турция, кроме таможенного соглашения, в этом вопросе не преуспела.

Для турецкого менталитета невозможно подобрать один эпитет, это страна контрастов. Здесь нормы приличия и традиции соседствуют с новейшими веяниями, роскошь и комфорт рядом с трущобами, женщины ходят с покрытой головой и без платка, есть люди очень образованные и крайне неграмотные, не умеющие читать (их меньшинство). На каждом углу мечеть и громко читают озан муллы, кричат торгаши-зазывалы. Колоритная музыка и восточная еда — повсюду.

Население Турции на данный момент — около 73 млн. чел. По национальной принадлежности разделение такое: здесь 82% турок и 11% курдов. Остальные жители — это греки, арабы и люди других национальностей. Турки также заселили собой часть европейских стран. Только в Германии их проживает 3 миллиона. На сегодняшний день количество жителей Турции возрастает из-за беженцев из Сирии. Также многие граждане СНГ выбирают эту страну для иммиграции.

Самыми большими городами Турции являются Стамбул, Анкара, Бурса и Измир. По турецкой конституции, турком считается каждый родившийся на территории страны от матери, имеющей турецкое гражданство, или от турка-отца.

С восточной стороны соседями Турции являются Грузия, Армения, Азербайджан и Иран. С юго-восточной стороны она граничит с Ираком и Сирией, а северо-западными соседями являются Греция и Болгария. Омывается Турция четырьмя морями: Мраморным, Черным, Эгейским и Средиземным.

Стамбул — город, расположившийся на двух континентах — Европе и Азии является символом противоречивого турецкого народа.

Алтайские горы считаются исторической родиной тюрок. Их соседями были угро-финны с западной стороны и монголы с восточной. Со временем тюрки заселили Среднюю Азию, где и образовалась большая империя, занимавшая огромную территорию.

Тюрки, которые заселяли Центральную Азию, назывались тюрками-огузами и отличались тем, что приняли ислам. В дальнейшем они получили название турки-сельджуки. Их сила крепла с веками и в ХI веке они смогли завоевать Восточную Анатолию, являющуюся частью Византии. Местное население было ассимилировано тюркскими племенами.

В Турции можно встретить людей разных национальностей. Здесь живут грузины, славяне, арабы, греки, немцы и даже англичане. Так как у турок могут быть разные корни, то и внешность у них может кардинально отличаться. Можно встретить турка с рыжими или русыми, с голубыми и зелеными глазами. Также могут разниться у них и взгляды, особенно в политической сфере.

Здесь можно найти многочисленных сторонников демократических идей Ататюрка — лидера и основателя Турции. Но также довольно много здесь и более религиозных граждан, которые являются сторонниками президента — Реджеп Тайип Эрдогана. Первые хотят, чтобы идеи Ататюрка продолжили свое развитие, а вторые предпочитают жить по устоявшимся многовековым традициям, когда женщина покрыта платком и находится в зависимости от мужчины.

Курды — это одна из крупнейших этнических групп, проживающих в Турции, которую турки считают своей «больной мозолью». Они не были ассимилированы турками, когда царила Османская империя. Сейчас они занимают восточную часть страны и живут в регионах, доступ к которым затруднен (чаще всего в горной местности). По своей культуре, традициям и даже языку они чем-то похожи на персов.

До 1930 года курды восставали за то, чтобы стать независимыми от Турции, восстания были жестко подавлены. Довольно длительный период на территории было введено чрезвычайное положение, но с 1946 года им был присвоен такой же статус, как и у других турецких регионах.

Турецкие курды остаются проблемой для страны, так как продолжают бороться за независимость и получают поддержку от курдских меньшинств, проживающих в Иране и Ираке. Отличительной особенностью курдов является их более смуглая внешность и своеобразный акцент, хоть говорят они по-турецки. В основном они работают в обслуживающей сфере, курортах, но многие добиваются серьезных успехов в бизнесе.

Если не брать в учет этнические разногласия, то можно сказать, что большая часть турок — это настоящие патриоты своей страны. Подтверждение этому то, что многие за свою жизнь ни разу не покидают ее границ. Турки искренне считают, что у них есть все: море, солнце, горы. Тем более, что сейчас Турция обладает еще и внушительно развитой инфраструктурой, является привлекательной для туристов своим приятным климатом и массой достопримечательностей.

Различия и сходства менталитета

Одним из сходств, которые я заметила у турок с русскими, это излишне показная демонстрация своего благополучия. На последние деньги или в кредит он купят новый айфон. Если человек мало-мальски добился успеха, он будет разъезжать на самой дорогой машине, которую может позволить.

Турки обожают сплетничать, причем как женщины, так и мужчины. Если в СНГ сплетни это национальная забава, то здесь разворачиваются трагедии из-за одного слова. Каждый турок боится, что его «неправильно поймут» и поэтому, как у нас редко говорят правду в глаза. Это и является причиной стереотипа о том, что турки частенько привирают. Но эта черта в общем присуща всем восточным народам. Стоит девушке один раз выйти на кофе с парнем, в городах поменьше они уже считаются парой и люди не стесняются спросить когда свадьба. Понятие личных границ и недопустимых вопросов в Турции практически нет. Перемывают кости абсолютно всем. Могут ненавидеть человека, но не говорить, в лицо искренне улыбаясь.

У турок практически нет понятия ответственности за свои слова. В России тоже это распространено, но далеко не в такой степени, как в Турции. Не стоит надеяться на то, что обещания турка всегда будут ним выполнены. Никогда не стоит поддаваться на эти уловки и важные вопросы фиксировать на бумаге, чтобы закон мог Вас защитить.

В Турции очень распространены случаи мошенничества. Мне рассказывали истории, как люди брали напрокат машины и возвращали их с отсутствующими частями, которые потом продавали. Они частенько дурят друг друга, что уж говорить о расслабленных туристах.

Но то, что мне понравилось в турках, это их отзывчивость. Они никогда не оставят нуждающегося в помощи человека, даже если он не турок по национальности. Здесь могут бесплатно дать еды или купить продуктов любому даже незнакомому человеку.

Также турки любят и животных, к которым относятся с особенным трепетом. На улицах больших и маленьких городов очень много кошек и собак, которых все кормят и жалеют. Погладить и приласкать бродячего кота на улице — это обычное дело для жителей этой страны.

Любопытство

Любопытству турок практически нет границ. Они будут спрашивать: откуда ты, где работаешь, сколько получаешь, с кем живешь и так далее. При этом даже если вы разговариваете со случайным прохожим, с которым совершенно не знакомы, то это не значит, что он не будет задавать вам такие вопросы.

Так как большая часть турецких женщин все же не работают, то сплетни для них являются практически единственным видом развлечения. Они могут собираться за чашечкой кофе, чтобы обсудить внешность какой-либо звезды или своих мужчин.

Чай

Этот горячий напиток является одним из главных для турок. За день каждый может выпить до 10 стаканчиков чая, причем пьют его горячим и в жаркую погоду. Это азиатская традиция, укоренившаяся и здесь.

Если вы являетесь посетителем офиса или даже пришли в ювелирный магазин, то вам обязательно предложат чашечку чая. И если вы откажетесь от него, то это будет считаться невежливым.

Хотя сейчас данная традиция и не так распространена, все же не помешает выпить чашечку вкусного чая в гостях, чтобы не обидеть хозяина.

Душевность

Турки очень отзывчивы и всегда придут на помощь тому, кто находится в затруднительном положении. Турки даже умеют сочувствовать, причем искренне. Они без труда переведут старика через дорогу, дадут денег, если в них есть необходимость, посадят на автобус или вызовут скорую помощь.

Чистоплотность

Турки отличаются особой чистоплотностью. Их жилье всегда сияет от чистоты, так как уборки ведутся ежедневно. У каждой хозяйки есть большой запас моющих и чистящих средств. Также в каждом турецком доме пахнет домашней выпечкой и только что заваренным кофе.

Гостеприимство

Турки очень гостеприимны. Если вас пригласили в гости, а вы отказываетесь, то это не понравится турку, поэтому чтобы не обидеть его, вам все же придется согласиться «зайти на огонек». Также можете рассчитывать на то, что вас задержат не на несколько минут, как обещали, а минимум на пару часов. Возможно, вам придется и переночевать в гостях.

Важно знать, что разуваться необходимо сразу, зайдя в дом, ведь турки очень заботятся о чистоте своего жилья. Но не переживайте, вам обязательно предложат домашние тапочки.

Отправляясь в гости к туркам, обязательно возьмите с собой что-нибудь к чаю.

Соседи

Турки отличаются хорошими добрососедскими отношениями. Здесь к соседям относятся с особым трепетом, а если сосед заболел, то ему принято приносить тарелочку супа. В Турции даже есть поговорка «как можно спать спокойно, если сосед голоден».