Посвящается моим дорогим родителям — страстным грибникам Евгению Николаевичу и Валентине Александровне, которые привили мне любовь к лесу и грибной охоте.
Предисловие
В моей книге о наилучшем устройстве государства, которое я назвал Новой Утопией, рассматриваются только основные сферы жизни страны и её граждан. Однако многообразие жизненных интересов беспредельно. Поэтому я решил создать серию книг об отдельных сторонах жизни общества, под названием «Сферы Жизни».
Одной из важнейших областей жизни общества является сфера здравоохранения, в том числе физиологическое и психологическое состояние, а также отдых её граждан.
Когда я был ещё ребёнком, то каждое лето проводил в деревне в Тверской области (тогда она называлась Калининской). Там жила моя бабушка в старом (столетнем) бревенчатом доме, который постоянно требовал ремонта, чем мы и занимались каждый год с отцом, точнее отец занимался, а я был на подхвате.
В деревне было много детей, а летом ещё приезжали дачники. И мы почти всё время проводили на свежем воздухе. Ходили за грибами, ягодами, собирали цветы (в доме всегда стоял букет свежих луговых цветов). Играли в разные игры (лапту, прятки…), гоняли на велосипедах, купались в прудах и на речке.
И даже сельскохозяйственные работы больше походили на игры, чем на работу. При закладке силоса (свежей измельчённой травы) в ямы и траншеи, вся детвора участвовала в его утаптывании. Я достиг мастерства в укладке сена на телеги, это — целая наука, тут главное соблюдать технологию (порядок) укладки охапок сена. Мои возы были самые большие и при этом не разваливались при движении по лесным и просёлочным дорогам. И сколько было радости, когда давали поуправлять лошадью с телегой. Да и на приусадебном участке всегда было чем заняться.
В общем каждый день с утра до вечера был насыщен делами, играми и лето, к сожалению, пробегало очень быстро.
Мои родители готовились к поездке в деревню заранее, закупали продукты, собирали вещи и наконец паковали всё это в огромные чемоданы и рюкзаки. И вот однажды перед самым отъездом у отца прихватил радикулит. Тогда отец, не взирая на боль, взял два здоровенных чемодана и в полусогнутом виде начал крутиться с ними вокруг стола, пытаясь хоть как-то расходиться. В общем в таком состоянии он с трудом вместе с мамой и мной добрался до деревни. А дорога была не лёгкой с пересадками на двух поездах и двух автобусах. А уже в деревне, вместо того, чтобы отлежаться, в согбенном виде он сразу ушёл в лес за грибами, нацепив на плечо свою любимую корзинку (объёмом с три ведра). А часов через пять, уже вернулся довольный, излечившись от недуга, с полной корзиной белых грибов.
Вот оно благотворное влияние природы на физическое и психологическое состояние человека.
Отец был выдающимся грибником и по лесу мог ходить, не взирая ни на какие погодные условия, пока не наберёт полную корзину или не стемнеет. Он брал меня с собой в лес, где я постигал все премудрости грибной охоты. Даже, находясь в городе, мы ездили на последней электричке в Репино (посёлок Ленинградской области) и, дождавшись в лесу рассвета, отправлялись на грибную охоту.
Эту страсть я пронёс через все годы и теперь хочу поделиться с вами, дорогие читатели, своим опытом и секретами грибной охоты.
Кстати, утопия в переводе с греческого — это место, которого нет, а по другой версии — благое место. То есть утопия занимается поиском благого места. Так что эту книгу можно было бы назвать «Грибной утопией» по поиску благих грибных мест.
Ну и прежде чем заняться секретами по поиску этих благих мест, коротко рассмотрим, что же это такое — грибы?
Кто такие грибы?
Грибы — это удивительные создания природы, которые не являются ни растениями, ни животными, а образуют свою отдельную цивилизацию, которая к тому же и самая древнейшая. Остатки грибов (мицелия), обнаруженные в вулканической лаве, насчитывают более четырёх миллиардов лет.
Грибы очень разнообразная и обширная группа организмов. Условно грибы разделяют на:
— микромицеты — микроскопически малые грибы, образующие налёты, плесени, пятна на растениях и органических субстратах или живущие в почве и в водной среде,
— макромицеты — грибы с крупными плодовыми телами (шляпочные, дождевики, трутовые), о которых и пойдёт речь в этой книге.
Вегетативное тело гриба (то есть служащее для питания и роста) называется мицелием или грибницей, которая представляет собой систему тонких разветвлённых, переплетённых между собой ниточек (гиф), расположенных на поверхности субстрата или внутри него. На мицелии и развиваются плодовые тела (органы размножения), которые мы обычно называем просто грибами.
Питание грибов происходит путём поглощения поверхностью мицелия готовых органических веществ живых тканей (грибы-паразиты) или мёртвых органических остатков (грибы-сапротрофы).
Грибы размножаются как вегетативным (кусочками гиф мицелия), так и репродуктивным (спорами, развивающимися в плодовых телах) способами. Вегетативный способ часто используется при искусственном размножении.
Грибы хранят много тайн и не все они до сих пор изучены. Ну и мы попробуем приоткрыть некоторые тайны охоты за этими созданиями природы.
Главный секрет
Обычно главный секрет приберегают на конец, но ведь это утопия, а утопия начинается с главного и вокруг этого главного строится всё повествование.
Итак, главный секрет грибной охоты — это понять, где именно в данный момент предпочитают расти грибы!
Как-то раз, будучи ещё молодым человеком, я поехал в деревню к бабушке немного отдохнуть от городской жизни и насладиться грибной охотой. Было это поздней осенью и рассчитывать на большие успехи в сборе грибов я не надеялся, тем более что местные жители грибной сезон уже завершили из-за отсутствия оных.
Меня естественно это не остановило, и я с утра отправился в лес. Часа четыре я безуспешно ходил по своим привычным местам с почти пустой корзиной. И вдруг на непривычном для себя месте я обнаружил группу белых грибов. Внимательно осмотревшись, я постарался понять те условия, в которых они произрастали. После этого уже продолжил искать грибы с учётом этих особенностей, что позволило мне в довольно коротко время набрать целую корзину в основном белых грибов.
Удивлению местных жителей не было предела, и на следующий день ярые грибники отправились в лес по своим грибным местам. Однако их ждало разочарование, а я опять принёс из леса полную корзину белых грибов.
Вот так я освоил главный секрет грибной охоты. Теперь я начинаю свою охоту с рекогносцировки (обследовании) грибных угодий в зависимости от времени года, погодных условий, условий произрастаний тех или иных видов грибов…
Времена года
Ну здесь всё просто. Каждый вид грибов произрастает примерно в одно и то же время года, хотя бывают и существенные отклонения. И тут конечно главный секрет грибной охоты нам в помощь.
Грибы в принципе можно собирать круглый год. Даже зимой можно охотиться за чагой (трутовиком скошенным), так как его лучше видно на стволах лиственных пород деревьев на фоне снега и отсутствия зелени.
Понятно, что ранней весной появляются строчки и сморчки, а о времени произрастания летних и осенних опят говорят их названия… Каждый грибник хорошо это знает, а если нет, то существует масса справочников, в которых указаны примерные сроки произрастания отдельных видов грибов.
Бесплатный фрагмент закончился.
Купите книгу, чтобы продолжить чтение.