12+
- Предисловие
- Истоки боула
- два пути эволюции — поке и Будда-Боул
- География популярности
- от США до Азии
- Причины популярности
- персонализация, контроль и удобство
- Ключевые демографические группы
- и специализированные варианты боулов
- Будущее боула
- технологии, устойчивость и новые нишевые рынки
- Рецепты боулов
- Салат-боул с эдамаме, маринованным фенхелем и авокадо кремом
- Боул из киноа, печеных овощей и зелени
- Боул из гречки, со скрамблом, авокадо и овощами
- Салат-боул из киноа, печеной свеклы с козьим сыром и орехами
- Азиатский боул с крабовыми палочками и гречневой вермишелью
- Азиатский боул с морепродуктами и овощами
- Азиатский боул с лососем и киноа
- Азиатский боул с карамелизированным лососем и киноа
- Боул с филе минтая и диким рисом
- Нежный боул с креветками и авокадо со сливочно-лимонным соусом
- Азиатский боул с куриной котлетой и овощами
- Азиатская боул-чаша с куриной грудкой и лапшой из цукини
- Азиатский боул с лососем, киноа и овощами
- Салат «Азиатский микс» с креветками и лаймом
- Азиатский боул с лососем, кинзой и имбирной заправкой
- Азиатский боул с кремовым соусом из кешью и маринованной капустой
- Тёплый салат-боул с киноа, лососем и хрустящими овощами
- Тёплый салат с курицей, киноа и цитрусовой заправкой
- Куриный боул с рисом и брокколи
- Греческий куриный боул с киноа
- Греческий киноа-боул с нутом и тахини
- Боул с нутом, цукини и греческим йогуртом
- Полезные советы