12+
Оглавление - Любимые овощи
- Маргарита Шутан ЛЮБИМЫЕ ОВОЩИ
- Картофель: Ваш неожиданный супергерой с богатой историей
- Рецепт 1: Деревенский картофель, запеченный в духовке с травами
- Рецепт 2: Нежнейшее картофельное пюре «Как в детстве»
- Рецепт 3: Картофель «Гратен Дофинуа» — французская изысканность
- Белокочанная капуста: Королева щей и не только, с железным характером
- Рецепт 1: Классический салат из свежей капусты «Хрустик»
- Рецепт 2: Тушеная капуста с мясом «Бабушкино сокровище»
- Рецепт 3: Хрустящие капустные котлеты «Золотые оладушки»
- Морковь: Солнечный посланник с хрустящим характером
- Рецепт 1: Классический морковный салат «Солнечный луч»
- Рецепт 2: Нежнейший морковный суп-пюре «Золотистое барха»
- Рецепт 3: Морковные оладьи «Солнечные зайчики»
- Лук репчатый: Непризнанный герой со слезоточивым характером
- Рецепт 1: Карамелизированный лук «Сладкое золото»
- Рецепт 2: Нежнейший французский луковый суп «Объедение»
- Рецепт 3: Хрустящий луковый пирог «Киш»
- Свёкла: Багряная королева с сладким сердцем
- Рецепт 1: Салат «Винегрет с изюминкой»
- Рецепт 2: Нежнейший свекольный крем-суп «Багровый бархат»
- Рецепт 3: Свекольные чипсы с розмарином «Здоровый хруст»
- Огурец: Свежий незнакомец с тысячью лиц
- Рецепт 1: Классический греческий салат «Хориатики»
- Рецепт 2: Острый корейский салат «Ои-Мучим»
- Рецепт 3: Огуречный сорбет «Ледяная свежесть»
- Помидор: Страстная ягода с бунтарским характером
- Рецепт 1: Классический итальянский салат «Капрезе»
- Рецепт 2: Испанский холодный суп «Гаспачо»
- Рецепт 3: Вяленые томаты в масле «Концентрат солнца»
- Кабачок: Скромный гений с безграничными возможностями
- Рецепт 1: Кабачковые рулетики с сырной начинкой «Нежность»
- Рецепт 2: Фаршированные кабачки «Лодочки» по-средиземноморски
- Рецепт 3: Сладкий шоколадный кекс с кабачком «Секретный ингредиент»
- Баклажан: Загадочный «синенький» с королевскими амбициями
- Рецепт 1: Баклажанная икра «Ностальжи»
- Рецепт 2: Рулетики из баклажанов с грецким орехом и гранатом «По-грузински»
- Рецепт 3: Турецкий соус «Бабагануш» (Baba Ghanoush)
- Тыква: Золотая королева осени с щедрым сердцем
- Рецепт 1: Нежнейший крем-суп из тыквы с имбирём «Золотое сияние»
- Рецепт 2: Тыква, запечённая с сыром и травами «Роман с осенью»
- Рецепт 3: Тыквенный пирог «Осенняя классика»
- Репа: Золотой фундамент русской кухни
- Рецепт 1: Пареная репа с мёдом и маслом «По-старинному»
- Рецепт 2: Картофельно-репное пюре «Дуэт веков»
- Рецепт 3: Фаршированная репа «Царское угощение»
- Редис: Огненный карлик с хрустящим характером
- Рецепт 1: Салат из редиса с творожным сыром и зеленью «Весенняя свежесть»
- Рецепт 2: Жареный редис с чесноком и соевым соусом «Азиатский акцент»
- Рецепт 3: Пряный крем-суп из редиса с ботвой «Новая классика»
- Болгарский перец: Разноцветный чемпион радости и здоровья
- Рецепт 1: Запеченный перец с чесноком и бальзамиком «Бархатный восторг»
- Рецепт 2: Фаршированные перцы «Классика жанра»
- Рецепт 3: Испанская тортилья с перцем «Цветастая радость»
- Редька: Железная леди огорода с огненным сердцем
- Рецепт 1: Легендарный салат «Редька с квасом» (Тюря)
- Рецепт 2: Салат из дайкона с морковью и яблоком «Восточная нежность»
- Рецепт 3: Жаркое с редькой и мясом «Согревающий аромат»
- Горох: Скромный богатырь с царской родословной
- Рецепт 1: Гороховая каша-размазня «По-старорусски»
- Рецепт 2: Нежнейший крем-суп из зелёного горошка «Весенняя нежность»
- Рецепт 3: Оладьи из гороха «Восточная экзотика»
- Фасоль: Золотые бобы цивилизации
- Рецепт 1: Фасоль по-грузински «Лобио»
- Рецепт 2: Салат из белой фасоли с тунцом «Средиземноморский бриз»
- Рецепт 3: Острая фасоль в томатном соусе «Чили кон карне»
- Кукуруза: Золотая империя в початке
- Рецепт 1: Суп-пюре из кукурузы «Золотой бархат»
- Рецепт 2: Мамалыга (полента) с сыром «Средиземноморский акцент»
- Рецепт 3: Домашний попкорн с трюфельным маслом и пармезаном «Кино-шедевр»
- Эпилог: Овощное изобилие — палитра здоровья на вашей тарелке