16+
Оглавление - Лечебные и полезные свойства грибов
Справочник-определитель по лечебным грибам
- Введение
- Полезность и питательная ценность грибов
- Витамины
- Грибные белки
- Грибные жиры
- Углеводы
- Минеральные вещества
- Экстрактивные вещества
- Сохранение полезных и целебных свойств грибов
- Пищевая ценность на примере белого гриба
- Накопление радионуклидов в грибах
- Лечебные свойства грибов
- Обобщенная таблица лечебных свойств конкретных грибов
- Белый гриб, форма березовая (Boletus edulis, f. betulicola)
- Белый гриб, форма дубовая (Boletus edulis, f. quercicola)
- Белый гриб, форма еловая (Boletus edulis, f. edulis)
- Белый гриб, форма сосновая (Boletus edulis, f. pinicola)
- Белый гриб (обыкновенный) (Boletus edulis)
- Подосиновик оранжево-желтый (Leccinum testaceo — scabrum)
- Подосиновик желто-бурый (Leccinum versipelle — testaceoscabrum)
- Подосиновик красный или красноголовик (Leccinum aurantiacum)
- Козляк (Suillus bovines)
- Желчный гриб (Tylopilus felleus)
- Масленок обыкновенный (Suillus luteus)
- Масленок лиственничный (Suillus grevillei)
- Сатанинский гриб, или боровик сатанинский (Boletus satanas)
- Синяк (Gyroporus cyanescens)
- Сыроежка болотная (Russula paludosa)
- Сыроежка жгуче-едкая (Russula emitica)
- Сыроежка пурпурно-красноватая (Russula obscura)
- Груздь настоящий (Lactarius resimus)
- Груздь перечный (Lactarius piperatus)
- Груздь синеющий, или лиловеющий (Lactarius violascens)
- Скрипица (груздь войлочный) (Lactarius vellereus)
- Рыжик деликатесный, форма еловая (Lactarius deliciosus, var. picei)
- Рыжик деликатесный, форма сосновая (Lactarius deliciosus, var. pini)
- Лисичка обыкновенная или настоящая (Cantharellum cibarium)
- Свинушка толстая (Paxillus autrotomentosus)
- Шампиньон двуспоровый, искусственно выращиваемый (Agaricus bisporus)
- Шампиньон луговой, или обыкновенный (Agaricus campestris)
- Шампиньон полевой, или овечий (Agaricus arvensis)
- Агарик, или шампиньон бразильский (Agaricus brazei Murill)
- Шиитаке (Lentinus, Agaricus edodes)
- Опенок зимний (Flammulina velutipes)
- Опенок зимний, форма светло-желтая (Flammulina velutipes)
- Опенок зимний, форма огненная (Flammulina velutipes, f. flammans)
- Эноки, или зимний гриб, или зимний опенок, или фламмулина бархатистая (Enoki, Flammulina velutipes)
- Опенок луговой (Marasmius oreades)
- Опенок осенний или настоящий (Armillaria mellea)
- Опенок осенний, форма клубневидная или луковковидная. (Armillaria mellea, f. cepistipes)
- Опенок осенний, форма поздняя. (Armillaria mellea, f. lutea)
- Опенок осенний, форма северная. (Armillaria mellea, f. borealis)
- Опенок осенний, форма темная. (Armillaria mellea, f. ostoyae)
- Зеленушка, или рядовка зеленая (Tricholoma flavovirens)
- Рядовка фиолетовая (Lepista nuda)
- Говорушка серая, дымчатая (Clitocybe nebularis)
- Говорушка подогнутая (Clitocybe geotropa)
- Лаковица розовая (Laccaria laccata)
- Удемансиелла слизистая (Oudemansiella mucida)
- Огневка, или гимнопил яркий (Gymnopilus junonius)
- Навозник белый, или лохматый (Coprinus comatus)
- Навозник обыкновенный (Coprinus cinereus)
- Навозник чернильный, или серый (Coprinus atramentarius)
- Мокруха еловая (Gomphidius glutinosus) Лечебные свойства
- Мокруха еловая, форма розовая (Gomphidius glutinosus f. roseus)
- Мокруха пятнистая (Gomphidus maculatus)
- Мухомор белый или вонючий (Amanita virosa)
- Мухомор красный (Amanita muscaria)
- Бледная поганка, форма белая (Amanita phalloides)
- Бледная поганка, форма зеленая (Amanita phalloides, f. gummosa)
- Бледная поганка, форма коричневая (Amanita phalloides, f. brunneus)
- Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)
- Вешенка осенняя (Pleurotus salignus)
- Вольвариелла вольвовая, или съедобная (Volvariella volvacea, exulenta)
- Полевка или агроцибе твердая (Agrocibe dura)
- Опенок летний (Kuehneromyces mutablis)
- Опенок летний, форма светлая (Kuehneromyces mutablis, f. vernalis)
- Кольцевик морщинисто-кольцевой (Stropharia rugosoannulata)
- Ложноопенок кирпично-красный (Hypholoma sublateritium)
- Ложноопенок серно-желтый (Hypholoma fasciculare)
- Ежовик желтый (Hydnum repandum)
- Веселка обыкновенная (Phallus impudicus)
- Сморчок конический, или высокий (Morchella conica)
- Сморчок обыкновенный (Morchella esculenta)
- Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta)
- Дождевик грушевидный (Lycoperdon pyriforme)
- Дождевик жемчужный, шиповатый, или настоящий (Lycoperdon perlatum)
- Дождевик коричневый, или умбровый (Lycoperdon umbrinum)
- Головач продолговатый (Calvatia exipuliformis)
- Головач мешковидный (Calvatia utriformis)
- Трутовик ложный (Phellinus igniarius)
- Чага березовая (Inonotus obliguus)
- Рейши, или трутовик лакированный (Ganoderma lucidum)
- Майтаке, или грифола курчавая, или гриб-баран (Grifola frondosa)
- Трутовик березовый (Piptoporus betulinus)
- Трутовик лиственничный (Fomitopsis officinalis)
- Трамета разноцветная, или бабочковидная (Trametes versicolor)
- Трутовик окаймленный (Fomitopsis pinicola)
- Трутовик серно-желтый (Laetiporus sulphureus)
- Иудино ухо, или аурикулярия уховидная (Auricularia auricula)
- Ежевик гребенчатый, или грибная лапша (Hericium erinaceus)
- Ежевик коралловидный (Hericium coralloides)
- Дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica)
- Кордицепс (Cordyceps)
- Чайный гриб, или чайная медуза (Medusomyces gisevi)
- Настойка из шиитаке (Lentinus, Agaricus edodes)
- Список используемой литературы