АВТОБИОГРАФИЯ
Сихимбаева Евгения: владелица агентства переводов и Издательского Дома «Гельвеция».
Пожизненный дипломатический ранг — атташе.
Три бакалаврских степени с отличием (юрист, экономист, дипломат).
Выпускница Дипломатической Академии Лондона, юридической магистратуры Университета Лондона (UCL) и др.
Мисс Интернет (Казахстан, 2000) и др.
Посетила 38 стран.
Говорит на Rus, Eng, Fr.
Писательница. Поэтесса.
Хобби: изобретение необычных идей, делающих мир ещё более прекрасным местом to live in.
Ты готов отправиться в незабываемое гастрономическое путешествие?
Эта книга — твой билет в мир изысканных вкусов и ароматов Азии. От тонкого японского рамена до пряной тайской лапши, от нежной корейской джаджангмёна до ароматной вьетнамской фо бо — каждая страница откроет тебе новые горизонты кулинарного мастерства.
Внутри тебя ждут:
Проверенные рецепты: от классических до современных, от простых до изысканных.
Секреты азиатской кухни: узнай, как правильно готовить лапшу, какие специи использовать, и какие секретные ингредиенты придают блюдам неповторимый вкус.
Не ограничивай себя привычными блюдами! Позволь этой книге открыть для тебя новые гастрономические горизонты и удиви свою семью и друзей настоящим вкусом Азии!
Начни свое кулинарное путешествие уже сегодня!
Примечание: Иллюстрации могут не совпадать на 100% с рецептом, который указан в книге. Однако, здесь Вы всегда можете рассчитывать, на Вашу личную фантазию и вкус.
1. Классическая китайская лапша на каждый день
Ингредиенты:
— 200 г яичной лапши
— 200 г куриного филе, нарезанного тонкими полосками
— 1 крупная морковь, нарезанная тонкой соломкой
— 1 красный перец чили, измельченный
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 1 столовая ложка растительного масла
— 1 столовая ложка кунжутного масла
— Свежая кинза или зеленый лук для украшения
Приготовление:
— Налейте воду в большую кастрюлю, посолите и доведите ее до кипения. Затем добавьте яичную лапшу и варите ее до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой.
— В сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте его до золотистого цвета.
— Затем добавьте морковь, перец чили и чеснок, и обжаривайте все вместе еще около 2 минут.
— Добавьте отваренную лапшу в сковороду с куриной и овощной смесью. Полейте все соевым соусом и кунжутным маслом, и хорошо перемешайте.
— Готовьте еще 2—3 минуты, пока все не прогреется.
— Подавайте горячую китайскую лапшу на тарелки, украшенные свежей кинзой или зеленым луком.
Это блюдо великолепно свежее, ароматное и насыщенное вкусом. Сочетание нежной яичной лапши, сочного куриного филе, хрустящей моркови и острого перца чили создает незабываемое кулинарное путешествие. Вы можете наслаждаться этим блюдом в любое время дня, как обедом или ужином, и насладиться богатством азиатского вкуса, который подарит вам чувство удовлетворения.
Приятного аппетита!
2. Сычуаньская лапша с неожиданными нотками восточных ароматов!
Ингредиенты:
— 200 г сычуаньской лапши
— 250 г свиного филе, нарезанного тонкими полосками
— 1 большая морковь, нарезанная тонкой соломкой
— 1 красный перец чили, измельченный
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 2 столовые ложки рисового уксуса
— 2 столовые ложки растительного масла
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного
— Свежий зеленый лук для украшения
— Семена кунжута для посыпки
Приготовление:
— Подготовьте сучуаньскую лапшу согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг.
— В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте до появления аромата.
— Добавьте свинину в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и перец чили, готовьте еще 2—3 минуты, чтобы овощи стали мягкими.
— Влейте соевый соус и рисовый уксус, перемешайте и готовьте еще 1—2 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.
— Добавьте приготовленную сучуаньскую лапшу в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы лапша равномерно пропиталась соусом и ингредиентами.
— Подавайте горячую сучуаньскую лапшу на тарелки, украсьте нарезанным зеленым луком и посыпьте семенами кунжута.
Бесплатный фрагмент закончился.
Купите книгу, чтобы продолжить чтение.