Бесплатный фрагмент - Истории за столом

От автора

Приветствую вас, дорогой читатель!

Вероятно, мы уже встречались с вами ранее на страницах книги «Вежливые сказки. Нескучные правила хорошего поведения». А может быть, это наша первая встреча. В любом случае я вам рада!

Благодаря этой книге вы посмотрите на ошибки людей за столом глазами столовых приборов и предметов и поймёте, что их огорчает и пугает.

Наше путешествие начнётся с игры, для которой понадобится реквизит в виде вилок, ножей, тарелок и других столовых приборов (уверена, они найдутся в каждом доме). Остальные сказки посвящены правилам поведения за столом и тому, какие неприятности могут произойти, если люди их нарушают.

Итак, в путь! Нас ждут невероятные истории, в которых знакомые предметы покажут себя с неожиданной стороны.

С уважением и верой в хорошие манеры

Ярослава Анабарская

История первая. Королевство Куверт

Куверт (от фр. couvert, покрытый) — это набор столовых приборов и предметов на столе, предназначенных для одного гостя во время трапезы.

Реквизит

Для игры нам понадобятся все предметы куверта в двух экземплярах (для взрослого (преподавателя/родителя) и для ребёнка):

— основная (сервировочная/ подстановочная) тарелка, она самая большая в куверте;

— столовые вилка и нож (они самые большие);

— ложка для супа;

— закусочные вилка и нож (по размеру меньше, чем столовые);

— рыбные вилка и нож (самые странные на столе: нож в виде лопатки, у вилки может быть как четыре, так и три зубца);

— десертные вилка, нож, ложка (они по размеру меньше закусочных);

— хлебная тарелка (по размеру похожа на чайное блюдце);

— нож для масла (часто он меньше десертного ножа, с закруглённым концом);

— бокал для воды;

— полотняная (текстильная) салфетка.

Условия игры

На столе в беспорядке лежат/стоят столовые предметы. С помощью одного из наборов взрослый демонстрирует сервировку, рассказывая сказку. С помощью второго ребёнок повторяет действия рассказчика и сервирует самостоятельно.

Жирным курсивом выделены действия взрослого в момент повествования.

Итак, мы начинаем!

В одном королевстве под названием Куверт жил-был король Основная тарелка.

Демонстрируем основную (она же — сервировочная, подстановочная) тарелку.

Имён у короля было много. Где-то его называли Подстановочный, где-то — Сервировочный. Он был большим, смелым, статным и очень любил парадную форму.

О парадной форме упоминаем в том случае, если у тарелки есть декоративный край или какой-либо узор. Ставим основную тарелку перед собой по центру. Вся «свита» короля будет располагаться вокруг него.

У короля была любимая жена, красавица королева — Хлебная тарелка. Она всегда стояла по левую руку от него и немного впереди.

Маленькую тарелку ставим слева, по диагонали от основной.

На руках королевы часто спал их совсем ещё маленький сынок — Нож для масла.

Кладём нож для масла на хлебную тарелку.

Вы наверняка слышали выражение «правая рука президента» или «правая рука директора». Так говорят о важном советнике, который даёт руководителю советы и помогает принимать серьёзные решения. И у нашего короля был такой советник. А поскольку он был «правой рукой» короля, то и находился по правую сторону от него! Это министр Бокал.

Ставим бокал по правую сторону от основной тарелки, по диагонали неё.

В королевстве также была придворная волшебница Ложка. Она излечивала от болезней, варила разные снадобья и зелья. Ложка была такой мудрой, что иногда даже сам король обращался к ней за советом.

Кладём ложку для супа справа от основной тарелки, оставляя между ней и основной тарелкой место для ножей.

Со стороны министра Бокала, справа от короля, находилась армия — доблестные Ножи.

Справа выкладываем по очереди ножи.

Кавалерия, или конные закусочные войска, были лёгкими и быстрыми. Часто именно эти войска выступали первыми.

Кладём нож для закусок/салата между основной тарелкой и ложкой.

Далее шла столовая пехота, многочисленная и тяжёлая.

Кладём столовый нож чуть ближе к королю (между закусочным ножом и основной тарелкой).

Иногда королю требовалась обращаться за помощью к рыбному флоту.

Кладём рыбный нож возле основной тарелки.

По левую руку от короля, со стороны королевы, находились придворные дамы — Вилки. Они помогали королеве развивать и поддерживать в королевстве культуру, науку и образование.

Лёгкая, грациозная и утончённая Закусочная вилка отвечала за театр, музыку, танцы и хорошие манеры.

Кладём закусочную вилку дальше всех от основной тарелки.

Высокая, статная Столовая вилка ведала в королевстве Куверт образованием.

Кладём столовую вилку между закусочной вилкой и основной тарелкой.

А Рыбная вилка, не походившая ни на одну из придворных дам, иногда выглядела несколько странноватой. За её склонность проводить эксперименты и исследования ей поручили отвечать за науку.

Выкладываем рыбную вилку ближе к основной тарелке.

Придворные дамы и офицеры встречались на сервировочных балах. Ах, какие это были балы! Дамы и кавалеры могли часами кружиться в танце! Только они непременно должны были друг другу соответствовать. Рыбные ножи танцевали с Рыбными вилками, Закусочные — с Закусочными, Столовые ножи — со Столовыми вилками. Поэтому если присмотреться к куверту, можно увидеть, что нож, лежащий с правой стороны от Основной тарелки (от короля), находит себе пару в лице вилки, лежащей слева.

Волшебница Ложка не очень любила танцевать. На одних балах она присутствовала, на других — нет. Больше всего ей по нраву приходились обеды.

В королевстве Куверт также были те, кто кормил его жителей. Эту благородную миссию выполняло семейство Десертных приборов, в которое входили ножи, вилки и ложки.

По очереди выкладываем десертные приборы. Их кладём по горизонтали, над основной тарелкой.

Ножи пекли ароматные пироги и торты.

Кладём десертный нож черенком вправо.

Вилки выращивали фрукты и ягоды.

Под десертным ножом — вилка черенком влево.

Ложки готовили вкуснейшее мороженое, муссы и кремы.

Кладём десертную ложку под вилкой черенком вправо.

Имелось в королевстве и своё привидение Салфетка.

Демонстрируем полотняную (текстильную) салфетку.

Оно было очень игривым и любило менять форму. Во время одних сервировочных балов привидение парило над королём, во время других — над королевой.

Демонстрируем, что красиво сложенную салфетку во время сервировки стола можно положить или на основную тарелку, или на хлебную.

Привидение было изобретательным. Оно разработало свой тайный язык во время сервировочных балов. Например, если во время обеда Салфетка ложилась на сиденье стула, это означало, что наступила пауза, а значит, можно выйти из-за стола.

Кладём салфетку на сиденье стула.

Если же привидение ложилось на стол (справа или слева от короля), то это означало, что сервировочный бал завершён!

Кладём салфетку на стол.

Всё было спокойно в королевстве Куверт, жизнь шла своим чередом. Хотя часто здесь случались и необычные происшествия. Но о них мы расскажем вам в другой раз.

История вторая. О чём грустят салфетки?

Ночь. За окном бесшумно падает пушистый снег. Все обитатели большого дома спят. Завтра в столовой на первом этаже состоится праздничный ужин, на который приглашено много гостей. Хрусталь подготовлен, серебро начищено, фарфоровый сервиз ждёт своего часа.

Тишина. Но если прислушаться, то в одной из комнат можно услышать шёпот.

Сегодня в шкафу со столовым бельём неспокойно. Грустят и жалуются друг другу салфетки.

Эти салфетки не простые. Они — полотняные. Очень утончённые, с тонкой душевной организацией. За всю свою историю род салфеток прошёл путь от больших лоскутов материи, которые во время пира лежали на столе и которыми гости вытирали рот и руки, до разных по размеру кусочков ткани. Их в прошлые века то укладывали на левое плечо, то обвязывали вокруг шеи поверх больших муслиновых воротников.

Теперь же люди кладут их себе на колени, чтобы защитить одежду во время трапезы. Но так поступают далеко не все — лишь те, кто знаком с правилами столового этикета.

А вот те, кто незнаком… Именно из-за таких людей и горевали сейчас салфетки.

— В прошлом месяце моим гостем был человек, который совершенно нас не ценит, — сокрушалась одна из них.

Прекрасная, белоснежная, с фамильным вензелем, можно сказать, при полном параде, она негодовала:

— Он промокал мной пот со лба и заправлял меня за воротник! Хотя этот гость не был ребёнком или немощным стариком, которым позволительно такое поведение.

— Да как он посмел? — живо отозвались её сородичи, салфетки разного цвета и размера.

— Это ещё что! — поддержала подругу салфетка слева. — У нас гостил давний знакомый хозяина. Каждый раз, прежде чем сесть за стол, он смахивал мной несуществующую пыль с сиденья своего стула. Но ведь я создана не для этого! Нельзя нами чистить стулья!

— А моя гостья после ужина пыталась свернуть меня в ту форму, в которой я была до этого, — жаловалась салфетка мятного цвета. Она выглядела несчастной и потерянной, несмотря на то, что была украшена тонким изящным узором из веточек и листьев. — Всем воспитанным людям известно, что после окончания трапезы нас надо оставить на столе в лёгком небрежном виде. Нас не надо сворачивать в трубочки, розочки и лебедей, которых из нас сделали во время сервировки!

— Это ещё что! Однажды мне досталась гостья, которая совершенно не знала, как с моей помощью общаться с другими гостями и обслуживающим персоналом.

— Как так? Неужели это возможно?

— Увы, она не знала сигналов, которые я могу подавать, и всегда оставляла меня на спинке стула. Не важно, выходила ли гостья из-за стола ненадолго или ужин был окончен. Но ведь нетрудно запомнить, что во время короткого выхода из-за стола меня следует оставить на стуле — тогда я буду стеречь место. А в конце обеда положить на стол!

Салфетки понимающе закивали.

— Месяцы обучения в Академии Идеальной Салфетки… И для чего? Для того чтобы меня во время сервировки не подавали к столу вообще? — сокрушалась салфетка из лёгкого хлопка. — Действительно, есть же бумажные салфетки! Зачем тогда нужна я?

— О, нам очень жаль, — сокрушённо поддерживали остальные. — Это очень, очень печально.

— А мне вообще всегда тесно! — пожаловалась салфетка справа. — Хозяйка обожает кольца для салфеток, и меня и мою семью постоянно засовывает в них! Но они такие неудобные. Красивые, но до жути тесные!

— Один мой гость вместо того, чтобы положить меня на колени, как подобает воспитанному человеку, заправил за ремень.

— Фу, как это вульгарно!

— Пф-ф! Удивили! — заявила немного взбалмошная салфетка цвета бордо с узором в виде еловых веток по краям. — Знакомая хозяйки, которая часто бывала у нас прошлой зимой, садясь за стол, немедленно начинала протирать мной столовые приборы. А однажды она… — тут голос салфетки дрогнул, и она умолкла.

— Что? Что случилось? — всполошились остальные.

Еловая красавица, казалось, замешкалась, но потом выпалила на одном дыхании:

— Она протёрла мной отпечаток своей губной помады на стекле бокала.

— О нет! Как же так?! Не может быть! — воскликнули с разных полок её друзья и сородичи.

— Ответь, только честно. Это было всего один раз? — серьёзно произнесла видавшая виды салфетка с кружевом по краям.

Все затаили дыхание. Голос рассказчицы дрогнул.

— Нет, — призналась жертва губной помады, — она сделала это дважды.

Маленькие чайные салфетки задрожали от ужаса.

— Какой позор, — воскликнула пострадавшая. — Мне пришлось затеряться среди грязного белья и несколько дней отсиживаться в прачечной, чтобы история с протёртой губной помадой хоть немного утихла.

Все замолчали. Каждая салфетка размышляла о своём.

И только где-то из тёмного угла комода раздавались тихие всхлипывания. Все обернулись на звук. Плакала новая очаровательная салфетка цвета слоновой кости с тончайшей вышивкой по углам.

— Что я только ни делала, — утирала она слёзы, — всё напрасно. Один из моих людей, тоже постоянный гость нашего дома, совсем не обращает на меня внимания. Я и надевала на себя самое красивое кольцо, и лежала на основной тарелке, и перебиралась на хлебную…

— И ничего?

— И ничего. А однажды во время приёма я даже забралась на меню, чтобы человек, решив изучить его, заметил и меня. Но всё напрасно! Он просто отложил меня в сторону. Он всегда так делает. Что со мной не так!?

— Может быть, он из салфеткофобов? — задумчиво произнесла салфетка бежевого цвета с пёстрым рисунком. Всех членов её семьи раскладывали на столе для воскресных семейных обедов.

— Салфеткофобов? — недоумённо переспросила наша опечаленная героиня.

— Салфеткофобы боятся нас, салфеток. Точнее, не знают, как нами пользоваться. И чтобы не выглядеть глупо среди своих, таких же людей, как они, отодвигают нас в сторону и вообще стараются не трогать.

Повисла тишина.

Пробило полночь. Все салфетки разбрелись по местам и, понемногу угомонившись, уснули. Предстоял насыщенный день. И только одна, особо впечатлительная кружевная особа, сидя в углу комода, размышляла:

— Хм, салфеткофоб…

Теперь вы слышали всё. Да, подслушивать нехорошо.