16+
Оглавление - Гостиничное дело
Сборник статей
- Введение
- Основные службы гостиницы
- Профессиональная этика и этикет на предприятии
- Показатели эффективности деятельности гостиницы и внутренняя среда как показатель эффективности деятельности гостиницы
- Санитарно — гигиенические нормы в гостиницах
- Туристские формальности новой зеландии
- Технологический цикл обслуживания в гостинице
- Виды и методы оплаты за предоставленные отелем услуги
- Сущность и структура службы приема и размещения
- Категории потребителей гостиничных услуг и технология их размещения
- Особенности организации питания и обслуживания пассажиров на автотранспорте
- Что такое кофе-брейк?
- Национальные блюда швейцарской кухни
- Формы ускоренного обслуживания
- Процесс организации банкета с формой обслуживания стол — экспресс
- Обязанности официантов во время организации банкета с формой обслуживания стол экспресс
- Методы нетрадиционного лечения в санатории «Машук Аква Терм»
- Форменная одежда сотрудников гостиничного предприятия
- Программа обслуживания: основные понятия, термины и разновидности
- Специфика разработки и структура программы обслуживания в специализированном средстве размещения
- Основные программы обслуживания в санаториях в зависимости от сегмента потребителей
- Технология разработки программы обслуживания для детского клуба
- Структура программы обслуживания для детского клуба
- Список использованных источников
- Приложение. Перечень терминов и сокращений
- Вы также можете купить другие книги автора