Бесплатный фрагмент - Энциклопедия про Казахстан

АВТОБИОГРАФИЯ

Сихимбаева Евгения: владелица агентства переводов и Издательского Дома «Гельвеция».

Пожизненный дипломатический ранг — атташе. Три бакалаврских степени с отличием (юрист, экономист, дипломат).

Выпускница Дипломатической Академии Лондона, юридической магистратуры Университета Лондона (UCL) и др.

Мисс Интернет (Казахстан, 2000) и др.

Посетила 38 стран.

Говорит на Rus, Eng, Fr.

Писательница. Поэтесса.

Хобби: изобретение необычных идей, делающих мир ещё более прекрасным местом to live in.

Аннотация

Энциклопедия Про Казахстан

Откройте для себя мир, где небо сливается с землей, а аромат трав смешивается с дымком костра…

Эта книга — не просто сборник. Это путешествие в сердце Казахстана, где каждый вкус — это история, а каждое блюдо — отражение щедрой души степного народа.

Откройте для себя:

Древние традиции: Узнайте о корнях казахской кухни, о ее связи с природой и кочевническим образом жизни.

Невероятные вкусы: Погружайтесь в мир пряных специй, ароматных трав и сочных мясных блюд, которые не оставят вас равнодушными.

Традиционные рецепты: Попробуйте приготовить бешбармак, куырдак, баурсаки и другие шедевры казахской кухни своими руками.

Душа степи: Почувствуйте гостеприимство и тепло казахского народа через их кулинарные традиции.

Энциклопедия Про Казахстан — это не просто книга, это ключик к пониманию казахской культуры, ее истории и души.

Приглашаем Вас в незабываемое гастрономическое путешествие по бескрайним просторам!

Примечание: книги представленные ниже можно приобрести по отдельности.

Вот список:

20 обычаев Казахстана

20 спортсменов Казахстана

20 рецептов выпечки Казахстана

20 сказок Казахстана

20 легенд Казахстана

20 горных маршрутов Казахстана

20 старинных казахских рецептов

20 джип-туров Казахстана

Энциклопедия про Казахстан

1. 20 ОБЫЧАЕВ КАЗАХСТАНА

СОДЕРЖАНИЕ

Введение «О традициях казахского народа»

Жетi Ата

— аруахи

— Шежiре

Казахская свадьба

— құда түсу (құда қоржын, киіт, сырға салу)

— қыз ұзату (қыз жасау, саукеле, сандық, арқан керу, сұт ақы, киім тігу, ау жар, қыз көші)

— беташар

— көрiмдiк

— төс қагу

Рождение ребенка

— бесiк той (ат қою)

— шiлдехана

— қырқынан шығару

Тусау кесу

— сұндетке отырғызу (сұндет той)

Қонақ күту

— Сәлем беру

— қонақасы

— қонақкаде

— ерулiк

— бастанғы.

Асар

Наурыз (история Наурыза, летоисчисление, наурыз коже, национальные игры)

Табақ тарту (бас табақ, қос табақ, сый табақ, жәй табақ, жастар табақ)

Заключение

Словарь тематических терминов и определений

ОБ ОБЫЧАЯХ И ТРАДИЦИЯХ КАЗАХСКОГО НАРОДА

Сколько стоит свет, традиции, приумножаясь и преображаясь, являлись основой культуры народов. Не имеет значения, связаны ли те или иные традиции с религией, с образом жизни, с климатом или с какими другими социальными обстоятельствами, но они передавались из поколений в поколения. Все хранили в памяти человеческой!

Эта книга поведает нам о традициях казахов. Многие обычаи оказались схожими с обычаями других народов: кыргызами, башкирами и даже с монголами. Это и понятно! Великая степь, великое кочевье, один образ жизни, одни печали и одни радости. И все-таки традиций и обычаев для радостных событий было больше.

Старейшины родов всегда желали в своих словах-благословениях одного — счастья и благополучия! Дастархан накрывался только по радостному поводу. С этими мечтами жили, выживали, побеждали и росли казахи. Сегодняшняя задача нашего поколения, в мире безудержной глобализации и поисках некоего искусственного разума, сохранить, во что бы то ни стало народные традиции и обычаи. Это то крепкое звено, которое связывает прошлое и будущее нации. Это то, что не дает забыть нам, кто мы, откуда мы и в чем наше предназначение.

Знаменитый французский антрополог и этнолог Клод Леви–Стросс высказал интересную идею: каждый народ имеет свои обычаи и традиции, которые в совокупности составляют нечто подобное таблице химических элементов и совокупность этих обычаев составляет уникальность этого народа. Действительно, у каждого народа нашей планеты есть обычаи, связанные с рождением ребенка, свадебные и похоронно-погребальные обычаи, календарные праздники, связанные с победой Солнца и Света над холодом и тьмой. У каждого народа есть традиции гостеприимства, понятия о чести и долге, о почитании старших и уважительном отношении к материнству, о бережном отношении к природе. Но уникальность проведения того или иного события просто неоспорима! Это называется сейчас нематериальным культурным наследием. Сейчас люди задумались о том, что необходимо эти традиции и обычаи сохранять и бережно передавать их потомкам, так же, как некогда передали их нам наши родители.

В нашей стране много делается для сохранения казахского языка и его развития, и это совершенно правильно, потому, что казахский язык существовал и существует только в одном регионе планеты, в Казахстане. Но сохраняя язык, нельзя забывать и о других элементах нашего наследия, в первую очередь о традициях и обычаях, ибо они, наряду с языком формируют национальное самосознание.

Нашему народу, несмотря на все испытания, удалось не потерять окончательно свой язык, на котором создавались великие стихи Абая, но традиции и обычаи были практически утрачены. Почему это произошло? Вероятно, все дело в том, что система жизнеобеспечения казахов была самым тесным образом связана с кочевым скотоводством. Иначе и быть не могло: сама природа предопределила этот способ хозяйствования. В Великой степи невозможно по-другому выжить. А казахский народ не просто выжил, но и создал самобытную цивилизацию, в основе которой лежали сезонные перекочевки. И вся система мировоззрения была основана на передвижении по родной земле, ибо движение — это жизнь, не двигается только мертвое, считали казахи. Самый главный праздник, который задает ритм самой жизни — Наурыз, как его называют наши ираноязычные соседи, или Улы Улыс Кунi — Великий день Народа, именно так называли его наши предки. Он символизирует начало возрождения природы, ее пробуждение от зимнего сна, победу сил Света и Тепла над силами Тьмы и Холода. Приходит Наурыз и все живое приходит в движение, народ получает энергию природы, с которой связан тысячами незримых нитей. Все надевают новую праздничную одежду, готовят вкусные блюда, повсюду звучит смех и музыка, звенят песни и детский смех. Повсюду царит атмосфера праздника и веселья, а это и есть главный стержень обычаев и традиций казахов, по мнению автора книги.

Приглашаем читателя окунуться в праздничный мир казахской традиционной культуры! Приглашаем побывать на свадебном тое, порадоваться вместе с родителями рождению нового ребенка, посидеть за праздничным дастарханом и вдохнуть запах свободной Степи!

НОЧНЫЕ РАССКАЗЫ ВНУКУ

Вечерело. Солнце медленно садилось за горизонт. Комары и мошкара, тучами витавшие над головой, угрожающе жужжали и, уже готовые вонзить свои жала в человека, были унесены, откуда ни возьмись, появившимся легким ветром. Степь, словно уставший могучий батыр, с жадностью пила свежий воздух после дневного зноя, подставляя свою грудь прохладе и свежести, готовилась ко сну. Старый Бисен любил такие часы. Совсем рядом, у подножья горы «Кыз емщек», мирно гуртовались овцы, неподалеку от них пасся лошадиный табун. Было покойно и красиво. Яркая луна и нависшие над степью звезды освещали эту ночную панораму. Сегодня Бисен был не один. Из города приехал внук — младший сын среднего сына Бисена — Тарлан. Другие внуки были как-то равнодушны к тому, чем занимался Бисен, а вот этого мальчугана тянуло в степь. Старик и мальчик вошли в юрту и разлеглись на мягких корпешках, обняв подушки. Керосиновая лампа стояла посреди стола. Над ней кружились ночные бабочки и еще неизвестная писклявая тварь. Бисен посмотрел на внука и даже отшатнулся на мгновение, давно знакомый, но позабытый жест рукой напомнил ему своего деда Оразака. «Надо же! Апырай, как сильны все-таки гены у человеческого существа. Вот этот жест деда Оразака! Тарлана же никто этому не обучал, никто ему и не рассказывал об этом прадеде. А вот жест передался. Вот что значит тукум. Гены!». И тут Бисен понял, что пришло время посвятить этот вечер внуку. Рассказать ему все то, что он знал от отца и деда своего. Кто мы? Откуда мы? Какие мы? Почему мы носим эту фамилию, а не другую какую-то? Пора! Он придвинулся к внуку и спросил:

— Балам, я не знаю, рассказывал ли тебе отец о жетi ата или нет, но даже если и рассказывал, то и мой рассказ не будет для тебя лишним. Вот слушай, что это значит-

Мальчик не удивился и не воспротивился. Даже наоборот, лицо внука сделалось сосредоточенным и серьезным. Это очень понравилось Бисену. Все хорошо, выходит, правильное время подобрал. И место подходящее, и настроение хорошее.

РАССКАЗ ПЕРВЫЙ

Жетi ата

«Сенің руың кім?» («Из какого ты рода?») — вопрос, задаваемый казаху казахом, был отнюдь не от праздного любопытства. Он содержал в себе ту часть целой философской системы казахского миропонимания и миросозидания, которая хранила и объединяла нацию, как мощный и отлаженный механизм. Этот вопрос всегда служил прелюдией к большому и душевному разговору двух встретившихся в дороге казахов. Это не был вопрос, таящий в себе пренебрежение или боязнь соперничества к попутчику, но был вопрос к предложенному откровению и открытости сердца и помыслов. После него разговор переходил в область сокровенных семейно-родовых историй и легенд. Люди говорили о «жеті ата».

Это одна из стариных и основополагающих традициий казахов — знать своих предков до седьмого колена (в дословном переводе — «семь дедов») — сплачивала народ с момента зарождения самой нации и сохранилась до сих пор и, более того, особенно актуальным остается сегодня. Казах не может быть казахом, если не соблюдает три основных правила: уважение к старшим, знание родного языка и знание своей родословной. Многие годы говорилось, что казахи делятся на три жуза. Но это в корне неверная формулировка! Казахская нация состоит из трёх жузов — Старший, Средний, Младший. А каждый из жузов состоит из множества родов и племен, каждая из которых имеет свою фамильную историю, полную героического драматизма и пафоса.

Вот как казахи собирали и хранили информацию о жетi ата в те далекие времена? Только посредством устной передачи информации от отца к своим детям, а те — своим детям и так далее. Причём от каждого требовалось заучивать шежіре — генеалогическое дерево наизусть. Есть семьи, в которых принято писать свою родословную. И таких семей немало в нашей стране. Когда в степи появился обычай составлять шежіре, сказать трудно. А каково было предназначение правила «семи дедов» мы теперь знаем. Главной его целью было сохранение нации и продолжение рода.

С самых древних времён наши предки понимали: кровосмешение — опасно, поэтому у брачующихся не должно быть общих родственников вплоть до седьмого колена, а если они есть, у такой пары могут быть слабые и нездоровые дети. Поэтому каждому полагалось знать поимённо своих дедов и прапрадедов. Это убеждение подтверждалось и реальными историческими фактами.

Время донесло нам историю, происшедшую много веков назад. У Жанибек хана тяжело заболел его помощник и советник Жиренше-шешен. Никакие врачи и лекари того времени не смогли излечить его от странной и непонятной болезни. Опечалился Джаныбек хан и, смирился было с такой трагической судьбой друга, как вдруг появился известный в степи целитель и философ Отебойдак, до которого дошла весть о болезни советника Жанибек хана. Он то и поставил на ноги Жиренше-шешена. На празднике, устроенного в честь выздоровления Жиренше, Жанибек и спросил Отебойдака, какие болезни лечатся труднее всего. На что именитый врачеватель сказал, что труднее всего лечатся генетические болезни. И предотвращение появления таких болезней в соблюдении правил запрещения браков с девушкой, которая находилась бы в родстве до седьмого поколения с женихом. Каким образом народу, жившему много веков назад, удалось высчитать, что ориентироваться нужно на седьмое колено, доподлинно неизвестно, но правило жетi ата было непреложным. Оно было законом.

Обычай знать своих предков до седьмого колена существовал не только у казахов. Генеалогическое дерево составлялось многими народами. Эта традиция имеет свою долгую историю. «Культ предков» создался тогда, когда человек понял, что насколько велико влияние жизни предыдущих поколений на поколение потомков. Так было и у славян. Почтительное отношение к умершим предкам, как духовным покровителям фамилии с поминанием их имен на праздниках и ритуальных мероприятиях. Существовал культ предков и у индейцев Центральной Америки, в Индии, Китае и Японии, а также у древних греков и римлян. В тенгрианстве — вероучении, повлиявшем на культуру и традиции казахов, тоже почитались духи предков — аруахи. «Аруақ қолдасын!» — Да поддержат нас духи предков! — говорили казахи, произносили родовое имя и шли на смертный бой, прося о защите и поддержке. И верили! Верили в твердь Земли и в то, что вечное Небо спасет их через аруахов! И не приведи судьба быть проклятым до седьмого колена! Это было и есть самым страшным наказанием — кто-то из потомков всегда «ответит» за деяния предков! С кого и с чего начинается отчет «жетi ата»?

— Первое колено — это сам человек — «Я». «Туқумың кім?», «Кто ты, из чьей утробы и семени ты» — еще один вопрос, возвращавший человека к исторической памяти предков. Называя имя своего предка, человек, таким образом, предоставлял всю информацию и о себе в том числе. Достойный ли ты потомок великих дедов, стоит ли связывать родство одного рода с другим? Насколько чист ты сам перед памятью предков?

— Второе колено — это «мои» родители, давшие «мне» облик, здоровье, образование. Родители посвятили в семейные ценности, по которым «Я» живу и буду жить. Но древние мудрецы считали, что необходимы более глубокие знания и понимание своего происхождения. Вот они и влияют на судьбу потомков. Что ожидать и какие таланты, способности могут передаться человеку от далеких предков — вот еще одна замечательная сторона почему надо знать свое шежiре;

— Третье колено — дедушки и бабушки, включая и со стороны матери согласно поверьям, отвечает за интеллект и таланты человека. Посмотри и вспомни внимательнее своих апашек и аташек. Что им удается сделать лучше? Вспомни, как ты гордился своим дедом недавно.

— Четвёртое колено — прадедушки и прабабушки. Всего восемь человек «отвечают» за счастье в любви и материальное благополучие потомка;

— Пятое колено -16 человек — мамы и папы прадедов обеспечивает безопасность, определяет волю;

— Шестое колено -32 человека — деды прадедов — положение в обществе и связь с традициями;

— От седьмого колена -64 человека — прадеды прадедов зависит страна, где потомок живёт.

Знание «жетi ата», шежiре своего рода могло предопределить и род занятий человека. Огромная территория страны, его географические характеристики — климат, природа, земля — налагали на жизнь предков свои обязательства и специализацию. Один род был известен храбрыми воинами, другой род замечательными скотоводами, а третий славился своими акынами и творческими людьми.

Бисен замолчал. Глянул на внука. Тот не спал. Потом посмотрел куда-то вверх и спросил:

— Ата, это значит, что и мои дети тоже будут вспоминать меня в своем шежiре? Это значит, чтобы меня вспоминали хорошими словами, то и я сам должен быть таким? Правда, же?

— Конечно, балам. И это надо помнить всегда!

— Тогда запиши мне наше шежiре, когда вернемся домой, хорошо?

— Хорошо, мальчик мой, запишу.

— Ата, расскажи еще что-нибудь о казахах?

— Тогда, слушай. Это тоже важно. Это интересно.

РАССКАЗ ВТОРОЙ

КАЗАХСКАЯ СВАДЬБА

Казахская свадьба один из самых интересных, красочных и самых важных обрядов в жизни народа. Именно в предсвадебных и свадебных мероприятиях, в полной мере, раскрывается вся палитра национальных черт характера казахов: гостеприимство, забота о гостях, песнопения, состязания в ораторском искусстве, доброжелательность. В казахской свадьбе представлены все традиции казахов, составляющие всю целостность и строгость казахского миропонимания.

Достаточно посетить одну казахскую свадьбу, чтобы увидеть и понять смысл и значение многих сопутствующих обрядов и обычаев, которым казахи испокон веков следовали, берегли и передавали из поколения в поколение. Без этих обрядов не может существовать и называться казахским ни одно мероприятие, тем более свадьба.

Рождение детей особо приветствовалось в казахской семье. Родился ли мальчик, родилась ли девочка. Раньше родители определяли супружескую жизнь своих детей. Их непосредственное участие в выборе невесты было обоснованно и верно. Кто, как ни родители могли знать и следовать законам Жети Ата! В богатых семьях родители часто сами определяли своим детям будущих супругов. Они скрепляли это устным договором, выплатой некоторого количества калыма и воспитывали своих детей соответственно их новому статусу. Конечно, молодость есть молодость. Разные могли случаться ситуации знакомств молодых людей. Это чья-то свадьба, чей-то юбилей, какое-то многозначительное событие в степи. Промелькнет в толпе симпатичное личико девушки и все. Тут-то и начинаются все эти любовные драмы и переживания!

Наконец, понравившиеся друг другу молодые люди, решаются объявить каждый о своем избраннике. Получив долгожданное известие о выборе сыном невесты, все его родственники немедленно собираются на семейный совет. Выяснив родословную невесты, происхождение и статус ее родителей, что говорит народная молва об этом семействе, родственники жениха приступают к организационным вопросам. Тут же назначается делегация, которая возьмет на себя торжественную и радостную миссию переговоров с родственниками невесты о предстоящем торжестве.

Құда түсу (сватовство) возглавляет самый авторитетный в семье человек. Отныне все подчиняется ему. Как говорят казахи: «Интересна не сама свадьба, а подготовка к ней!» Семейный совет — это тоже своего рода мероприятие — с большим обедом и чаепитием. Обязательно найдутся бабушка или дедушка, начинающие делиться своими воспоминаниями о деталях и этапах своего сватовства. Так что семейный совет — это еще один повод поговорить о легендах, историях и приключениях своих предков, которыми была полна степь. Всякое такое воспоминание несло еще и воспитательное начало. На семейном совете присутствовали, в том числе, и дети. Первым вопросом на подобных советах обсуждается вопрос: что должен содержать в себе құда қоржын (подарки для сватов), декорированный национальными орнаментами и наполняемый различными сладостями, небольшими подарками, сухофруктами и прочими сувенирами. Вопрос киіт — основных подарков для будущих құдалар (сватов) обсуждается позже, после получения одобрения на свадьбу. А пока қоржын — это есть выражение серьезных намерений со стороны жениха и проявление уважения к құдаларам. К обычаю «сырға салу» — надевание сережек для невесты, семейный совет подходит основательно. Женщины, во главе с матерью жениха, выбирают сами сережки. Ведь это первый подарок от будущей свекрови невестке.

Решив и этот вопрос, главный распорядитель мероприятия раздает задания всем родственникам какие суммы необходимо собрать для подарков и, кто и что должен подготовить ко дню основного торжества. Через жениха в сторону невесты передается информация о времени встречи с ее родственниками и с этого момента начинается та приятная в хлопотах процедура подготовки к этому грандиозному мероприятию. Все мысли близких только об одном — как удивить своих құдалар, как воодушевить их и призвать к единомыслию в предстоящих взаимоотношениях двух сторон. На құда түсу ложиться основная задача — договориться с ближайшими родственниками девушки о замужестве. Вот тут нужен был тот, кто может красиво говорить, рассуждать, петь и поддерживать разговор о прошлых достижениях не только своего рода, но и рода невесты. Велеречивость приветствовалась в событиях подобного рода. В ходе сватовства, отец невесты получает все заверения в серьезности чувств жениха и уже совместно определяется день свадьбы.

Наконец, все условности соблюдены, и сторона жениха ждет с нетерпением решения родителей невесты. Если переговоры проходят успешно, готовится «құйрық бауыр» — блюда из печени и курдючного сала и поедается главными сватами — близкими из числа родственников невесты. Куйрык-бауыр — это залог верности и нерушимости договора. Это блюдо говорит о факте сватовства, и принимают его как доказательство заключения договора. На родителей с обеих сторон прилагают известные права и обязанности. Наступает время для церемонии сырға салу. Мать жениха восторженно вешает сережки на уши своей будущей невестки, целуя ее и называя доченькой. Это самые душевные моменты во всей системе свадебной традиции казахов. На слезу пробивает всех — равнодушных не бывает в эти минуты! После этой церемонии засватанная девушка должна была вести себя соответствующе. Она должна быть полностью уважительна и почтительна. В давние времена, когда родители сватали своих детей в раннем возрасте, иногда вместо серьги, на девочку надевали перо филина — знак того, что эта девушка уже засватана. У украшения серьгой было ещё одно воспитательное значение — постепенное познавание норм к предстоящей замужней жизни.

По окончании құда түсу, сторона невесты назначают время қыз ұзату — проводы невесты. Стороны расходятся и полностью погружаются вопросами к подготовке к свадьбе. А родственники невесты готовятся к «қыз ұзату». Вот в этой традиции — қыз ұзату — отражается вся душа и чистые помыслы казахов, трепетно и нежно, относящихся к девушке-невесте, покидающей отчий дом. Это не девичник, это не проводы в прямом понимании. Қыз ұзату имеет большой смысл и значение. Дочь покидает отчий дом. Она уходит в другую семью, где покажет, прежде всего, насколько она воспитана и обучена бытовой грамотности, правилам поведения в доме жениха, ее готовности понимать и принимать новые правила жизни в новой семье. Как она покажет себя, таково будет и мнение люда о достоинствах или упущениях матери невесты. В день қыз ұзату, мать и отец волнуются не меньше дочери. Вырастив дочку, семья отдаёт её во взрослую жизнь.

Достигнув совершеннолетия после того, как её вырастили, лелея в руках родителей, приходит время провожать. Опираясь на традиции и обычаи, которые идут к нам испокон веков, мать с самого рождения дочери готовилась к этому событию. Первым делом, это было Қыз жасауы — сбор приданого. Казахи придавали большое значение «приданому для казахской невесты». Оно состоит из ювелирных украшений, кошмы с узорами, лоскутных одеял, сәукеле (головной убор невесты), чайной и столовой посуды и т. д. Все эти вещи складывались в деревянный сандық (сундук), ключ от которого хранился у матери. Только она имела право открывать его. Итак, за день до намеченной даты Қыз ұзату приезжают құдалар от жениха. Их количество должно быть нечетным (5—7 человек). Во время встречи сватов, назначают ответственное лицо. Когда делегация подъезжает к дому невесты, слышатся крики «Құдалар келе жатыр!» Сваты едут! — и это сигнал для родственников невесты. Перед сватами на входе натягивают специальный аркан или цветную ленту. Традиция носит красивое название «Арқан керу» — натягивание аркана перед домом невесты. Чтобы «құдалар» могли пройти, они должны заплатить символический выкуп — конфеты, платки, деньги и т. п. Всё это сопровождается песнями и шутками. После окончания веселых торгов, сватам разрешается продолжить свой путь. Встречают құдалар ярко и шумно — под аплодисменты гостей и музыку. Жених, что двинулся в почетный поход за невестой, должен быть одет особенно красочно. А это для того, чтобы встречающие женщины и девушки могли сразу его определить. К головному убору «борик» по старым традициям он прикрепляет «үкі» (перья филина), а сапоги надевает с высокими каблуками и красный чапан накидывается на плечи жениха. «Борик» жених надевает на глаза и должен вести себя очень скромно. Всем своим видом он должен показывать почтение и уважение. Развязное поведение при знакомстве с близкими невесты не приветствуется! Иначе жених может попасть на острый «язычок» многочисленным подругам невесты и тогда такому жениху всю его оставшуюся жизнь будут напоминать об этом конфузе. А уж в степи острое слово, шутка, юмор ценились от мала до велика!

Одним словом, жених оказывался в центре внимания всего народа, и даже конь, на котором он приехал, становился предметом развлечений местной детворы. Такова традиция аула. Из многих обычаев, сопровождавших церемонию қыз ұзату, особенное место занимает «сүт ақы» — плата за молоко матери. От жениха готовился особый подарок. «Сүт ақы» преподносится матери девушки. Здесь надо отметить, что приезд құдалар — это особое событие для казаха, забота о которых не прерывалась ни на минуту. Во время қыз ұзату, прибывшие сваты и свахи не должны были спать. Құдаларам нужно отведать все угощения, которые преподносили сваты. Если же кто-то из визитеров нарушал правила и засыпал, не выдержав заповеди, то одежду уснувшего свата тут же пришивали к подушке, одеялу, ковру, кошме и т. д. За это заснувший должен платить штраф — айып. Поэтому сваты должны пройти все испытания на выдержку — это и называется «киім тігу». Этот обычай был просто забавой и весельем для всех. Прощальный вечер девушки в ауле отца превращался в удивительное представление. В обрядовой песне «ау жар» была грусть расставания с отчим домом. С родными и друзьями. Ведь это всегда переступать порог чужого дома. Что ждет ее в будущем? И как будет встречена новыми родственниками? Окружающие девушку в стихах «ау-жар» успокаивали невесту словами назидания и пожелания счастья, радости и уважения в семейной жизни.

На следующий день снаряжался «Қыз көші» — караван девушки. В день отъезда невесты сватам показывали приданое и преподносили им подарки. Переодевая девушку в долгий путь, на голову невесты надевали также свадебный головной убор — сәукеле кигiзу с особым прикрепленным легким покрывалом. И, надевала сәукеле на невесту, уважаемая в роду женщина со красивыми словами пожеланий счастья и покоя. За эту почетную миссию, она получала специальное вознаграждение от жениха. Все другие гости, ставшие свидетелями этой процедуры, давали көрiмдiк — подарок за смотрины — очень важная и старинная традиция казахов. Причем көрімдік давался не только за смотрины невесты, но и за все новое, что приобреталось семьей. После выполнения обычая «құда аттандырар» — проводы сватов — девушка с матерью, со старшей снохой, младшими братьями, сестрами устраивались в специально подготовленный экипаж. Караван отправлялся в путь. Девушке запрещалось оглядываться назад. Сваты возглавляли процессию, за ними следовал қыз көші. Караван замыкался молодыми людьми, красиво одетых парней.

Так девушку везли в аул жениха. Очень торжественно и парадно. Жители аулов, через которые проезжает «келіншек көші», молодежь, невестки, девушки останавливают «кош» и просят по обычаю «туйемурындык» (презент), после чего желают доброго пути, счастья. «Туйемурындык» — повод к остановке для благопожелания. Тем временем, аул жениха весь в заботах готовился к торжественному обряду, называемым келін түсіру — встреча и прием невесты. Келін түсіру — важный обычай у казахов. В старину, согласно обычаям, весь аул жил ожиданием теплого приема девушки в семью жениха. Для нее специально делался шашу. Шашу, дословно с казахского, означает разбрасывать, рассыпать. Этот элемент является неотъемлемой частью всех больших семейных праздников. Гостей осыпают конфетами, сладостями и серебряными монетами, символизирующими льющийся дождь изобилия и богатства.

К приезду невесты готовили юрту.

Такую почетную миссию, как подготовка юрты, внутреннее убранство, декорации, постель и прочая атрибутика предоставлялось женщине — многодетной матери, уважаемой в роду всеми женщинами-хозяйками. Как только невесту вводят в дом, ее голову накрывают платком. А заступая за порог дома жениха, невеста делает поклон старшим. После поклона, невеста получает благословение (бата), от главы семейства. Бата — одна из самых древнейших традиций казахов. Бата дает самый уважаемый и старший по возрасту человек. Бата — это не просто дежурные слова пожеланий счастья и богатства. Это выдающееся произведение устного народного творчества казахов. Его произносят как в стихотворной форме, так и в прозе. Но это должны быть такие слова, чтобы потомки помнили и передавали их из уст в уста. Из далеких времен до нас дошли бата удивительных знатоков казахской словесности. Эти бата актуальны и по сей день.

После получения бата, следуя порядкам традиции, свекровь должна провести обряд наливания масла в огонь. Вспыхнувший огонь свидетельствует возгорание новой жизни и тому, чтобы очаг семейный никогда не был погашен. И вновь, как только невеста входит в юрту, свекровь невесты бросает шашу и дает уже свое благословение. При подготовке юрты, пространство делится на специально отведенное место для невесты, которая прикрывается ширмой, куда ее и проводят. Девушкам, которые встречали невесту, раздаются подарки в виде драгоценных камней, сережек, колец и т. д. После всего этого, начинается беташар — знакомство невесты с родственниками жениха. Эта традиция сохранилась и до наших дней. Слово беташар переводится как открывание лица. Очень интересная традиция. Вся интрига заключалась в том, что раньше перед беташар, лицо невесты никто не видел. Девушку отводили в специально приготовленную юрту, где она пребывала в течение трех дней и ночей. На четвертый день ей закрывали лицо и выводили к родственникам.

Приглашался специальный акын — певец (жыршы). Он в стихах перечислял всех родственников жениха, не упуская никого. А невеста соответственно должна была совершать поклон каждому родственнику, который пришел на это торжественное мероприятие. А все те, кому невеста делала поклоны, не скрывали своего восхищения и благодарили всяческими подарками. А во второй части беташара, девушку напутствовали словами о правильном ведении хозяйства, уважения к взрослым, почитанию обычаев и обрядов этой семьи. По окончанию этой традиции, акыну-импровизатору, в знак благодарности и уважения его таланту, дарили коня. По завершении всех обрядов молодежь старалась провести весело оставшееся время.

И на следующий день начинается бракосочетание жениха и невесты. И вот начинался сам той. Төс қагу следовал во время пиршества. Два свата, отец невесты и отец жениха, выходили в центр и три раза обнимали друг друга в знак уважения и вечной дружбы двух семей. Веселье, песни, игры гремели на всю степь! Люди искренне радовались этому грандиозному событию в судьбе соплеменника, а вместе с ними оживала и природа. Все свадебное мероприятие сопровождалось айтысами — соревнованиями в песнопении, байгой — скачками на лошадях, борьбой и многими другими развлечениями. Кумыс лился рекой, мясо варилось в десятках казанах, жарились бауырсаки. А гости подъезжали и приходили нескончаемым потоком.

Всем хватало всего! Родовые легенды утверждают, что тои могли длиться днями и даже неделями. Так могли веселиться в степи. Но, все заканчивается, и наступают трудные будни кочевника. Невестка приступает к исполнению своих обязанностей. Но сначала ее же надо познакомить с другими близкими людьми. Свекровь вместе с невесткой в течение месяца посещают всех дальних и близких родственников. Эта традиция называется «Қыз танысу — представление невесты» уже в новом статусе. И это тоже не было простым посещением и времяпровождением. Все подчинялось строгим законам послесвадебных традиций. «Сынсу» — так называлась песня, которую исполняла девушка во время «қыз танысу» перед новыми родственниками. В песне она поёт о незаметно пролетевших счастливых годах, проведенных в родном доме, о своих любимых родителях. О том, как ее берегли и о сожалении, что подошло время покинуть родной дом. Также в песне говорится о просьбе, чтобы ее навещали, не забывали. Это красивое, трогательное зрелище.

У казахов с особым пиететом относились к зятю. Всякий его приезд воспринимался как отдельный праздник. Таковым он является до сих пор, как один из самых важных обычаев. Зятя приглашали все родственники невесты, и в каждом доме традиционно обязателен был «Жастар табағы» — блюдо для зятя. Зятю доставалась самая вкусная часть — төс — грудинка. Отныне, когда режут скот в семье невестки, грудинка всегда передается зятю в приготовленном виде. Угощение называют это сыбаға — его доля. Кстати, сыбаға предполагалась всем близким и друзьям от семьи тех, кто готовил соғым- зимний убой домашнего скота: лошади, коровы.

Вот и закончились свадебные гулянья. Позади все организационные хлопоты, подарки розданы всем, никто не забыт, все счастливы и довольны. А впереди ждали другие бытовые хлопоты, связанные с самой кочевой жизнью, хозяйством, с грустными и радостными событиями. Жизнь продолжалась! А наша молодая пара жила в новых ожиданиях — рождения ребенка.

— Ата, — внук посмотрел на деда, — я тоже так буду жениться? И невеста тоже все так сделает, как ты рассказал?

— Непременно, балам, так вот и продолжается жизнь и не рвется род наш и фамилия наша. Твоя задача, найти достойную невесту. Но для этого ты сам должен быть достойным человеком. А пока давай спать. Завтра продолжим, и я тебе расскажу еще про одну традицию.

Бисен загасил пламя в лампе. По юрте разошелся запах жженого керосина. Дед поправил подушку внука и спросил:

— Удобно тебе, сынок?

— Удобно, ата, очень удобно.

— Ата, а ты с апа тоже так женился? И папа с мамой? —

— Да, и я и апа, и твой отец с мамой твоей — все мы проходили через эти традиции-

— Вот где найти такую невесту, как моя мама или как апа? Не знаешь?

— Знаю. Она уже есть и ждет тебя. Надо вырасти и многому научиться. Спи. А завтра, когда выгоним овец на пастбище, я расскажу тебе еще одну традицию. То, что делают казахи, когда у них рождается ребенок.

РАcСКАЗ ТРЕТИЙ

Традиции и обычаи, связанные с рождением и воспитанием ребенка

Почувствовав под сердцем биение новой жизни, молодая невеста готовилась к появлению первенца. Вот и сәукеле она меняла на другой головной убор полноправной женщины. Отныне вся семья и близкие с нежностью и заботой относились к невестке, освобождая ее от тяжелого физического труда. В понимании и уважении к первородке проявлялась вся любовь казахов к детям. Терпеливость, щедрость и душевная теплота царили в доме. Рождение ребенка — долгожданное и очень важное событие в жизни кочевника. Поэтому казахские праздники, связанные с новорожденными, всегда веселые и яркие. Основные ритуалы для младенцев проводят в течение первых сорока дней жизни. Весть о рождении ребенка немедленно распространялась через гонцов всем близким и далеким родственникам, друзьям и соседям. За размером суйiншi — вознаграждение за хорошую весть, родители не скупились.

Намечался еще один той, который назывался шілдехана — торжество, связанное с рождением ребенка. И вновь гости со всей степи собирались к празднованию такого замечательного события. Звучала домбра, устраивались скачки, веселился весь аул. В такие дни хозяева были рады не только приглашенным, а всем, кто пришел разделить эту счастливую весть. Через 5 дней после рождения малыша и отпадания пуповины, объявлялся еще один праздник — бесікке салу или бесік той — праздник, устраиваемый после укладки новорожденного в люльку. Ребенка помещали в специально сооруженную постель «бесiк», где он спал там вплоть до года. Много поверий связано с этой детской колыбелью. Она носила сакральный характер, священный. Нельзя было просто так качать пустой бесік, его нельзя было выбрасывать или сжигать, тем самым человек сознательно прерывал свой род. Но бесік имел и чисто практическое значение. Во-первых, новорожденный находился там все то время, пока молодая мать суетилась по хозяйству. Во-вторых, при дальних перекочевках, бесік с ребенком удобно располагался на ногах у матери. В-третьих, ребенок в бесіке был всегда чист и не имел каких-то посторонних запахов прелости или мочи. В–четвертых, ребенок всегда находился в тепле при любой непогоде.

Есім кою, ат қою — очень интересный обряд наречения имени. Исполнение обряда поручают наиболее уважаемым людям, которые кроме всего прочего, благословляют младенца. Его нежно держит на руках уважаемый аксакал или апа и три раза произносят одобренное всеми имя прямо в ухо малышу. Этот обряд проводится на шілдехана. Аузына түкірту — дословно название этого ритуала переводится как «поплевать в рот». Это древнее казахское поверье, согласно которому с капелькой слюны, переданной ребенку отважным батыром, популярным акыном или оратором, к малышу перейдет частичка гена одаренности данного человека. Благодаря чему, в будущем, этому ребенку будет сопутствовать удача. Нареченный ребенок теперь должен сорок дней и ночей больше не появляться на глаза людям. Он должен был набираться сил. Адаптироваться к окружающей среде, запахам матери и дома. Он жил, ел, дышал и спал все сорок дней в тиши и покое. Қырқынан шығару — это выход ребенка в свет на сороковой день его рождения. Младенца купали в 40 ложках воды, производили стрижку волос и ногтей. Сначала приобретались серебряные ложки и чашка. Потом наполнялась соленой водой ванна, и в нее клали 40 серебряных монет, как символ достатка и 40 фасолин, как знак долголетия.

Затем женщины набирают 40 ложек воды в чашку с пожеланиями счастливой жизни и поливают малыша из чашки, осыпая монетами и фасолью. Состриженные волосы и ногти ребенка зашивают в небольшой мешочек, кладут на полку с вещами и хранят как оберег. Весь ритуал қырқынан шығару проводили приглашенные женщины из близкого круга родителей, уважаемые и любимые. После того, как ребенка выкупали в этой воде, его одевали в чистое белье и укладывали спать. Наступала процедура одаривания гостей. Родители новорожденного дарили гостям чашку и ложки с пожеланиями прибавления в их семействах потомков и қоржын на 40 дней с игрушками, одеждой и украшениями.

Завершался праздник, как это полагалось у казахов обильным дастарханом. Все! Вот теперь, после қырқынан шығару, ребенок становился действительным членом семьи и вступал в новый жизненный цикл. Отец и мать малыша с благоговением ждали его первых шагов по земле. И этот день наступал. Уже окрепший в руках и ногах, пухленький бутуз сначала сам поднимался с колен и, опираясь на какой-нибудь предмет, стоял и улыбался родителям. Потом шатаясь, неуверенной поступью делал свои первые шаги. Это было поводом к Тұсау кесу — разрезание пут. К этому событию приглашались все родственники, друзья и самый старый, уважаемый в ауле человек. Вот он и должен был перерезать ножом специальные веревки, которыми родители специально опутывали ножки ребенка. Тұсау кесу символизировал освобождение ребенка от тягот и трудностей в предстоящей жизни, а если они и появятся, то, чтобы ребенок мог их достойно преодолеть, пройти бодро и красиво, чтобы не оступился и не запнулся в пути.

Если в семье рождался мальчик, то его ожидало такое испытание обрядом, как сүндетке отырғызу — обрезание. Обряд проводится, когда ребенку исполняется нечетное количество лет. Казахи начали исповедовать ислам в 7—8 веке. С этого времени и начали совершать мусульманские обряды. До сих пор идут споры о полезности или вреде обрезания. Но, являясь частью религиозного учения в исламе, она еще стала и национальной традицией у казахов. Согласно ей, дату проведения праздника, объявляют за день до начала самого мероприятия. После выбирался «удачный» день для обрезания. У казахов удачным днем считается среда — сәтті кун. После этого и проводят ребенку эту операцию. Раньше этим делом занимался мулла. В тот же день делали «Той». Знатные люди проводили этот той очень широко. Звали многих знакомых, родственников, родных, близких и т. д. Проводили национальные игры, устраивали состязания, айтыс и т. д. Приглашенные люди говорили теплые пожелания мальчику и дарили богатые подарки. Ну, вот теперь все. Мальчик вступал в жизнь, полную обязанностей, забот и ответственности. Теперь не было к нему никакого снисхождения и льгот.

— А что делали девочки? — спросишь ты, — А девочек уже приучали к ведению домашнего хозяйства. Ее тоже готовили к будущей замужней жизни. Вот как раз девочка в казахской семье имела все льготы и поблажки, ибо недолгим было ее пребывание в отцовском доме. Поэтому девочку холили и лелеяли. Ведь кто знает, что ожидает ее в чужом доме. Так пусть все радости получит у отца с матерью! —

— Ата, — обратился к деду внук, — вот сегодня днем к тебе заходил незнакомец, ты даже имени его не знал, а провел в юрту и еще угостил чаем и мясом. Зачем? Он же просто спросил дорогу-

— Вот, балам, молодец, что ты это заметил, — довольно улыбнулся дед, — встретить гостя, даже незнакомого — это тоже наша традиция. Қонақ күту называется. Этим и славились казахи всегда. Никто и никогда из казахов не отказывал путнику в гостеприимстве. А что уж говорить о специально приглашенных гостях! Вот слушай дальше…

РАССКАЗ ЧЕТВЕРТЫЙ

Қонақ күту

Я не знаю и, даже не слышал, что бывают негостеприимные народы. Надеюсь, таких нет на свете. Но для меня всегда было удивительным наше гостеприимство — казахское. Есть даже отдельный термин, понятие — қонақ күту. Это основа основ нашего бытия. Запомни это, внучок. Казахи всегда жили в ожидании гостей. Таковы были условия кочевой жизни. Огромная степь, огромные просторы и малонаселенность. Каждый род, каждое племя имели свои пути кочевок и свою территорию выпаса скота. Поэтому встреча с незнакомым человеком в степи, или человека, неожиданно посетившего семью казаха-кочевника, было большим событием.

«Хабар бар ма?» — Какие новости? — был тот вопрос, коим начиналась беседа за дастарханом. У любого казаха всегда было припасен специальный запас мяса, сладостей и подарков для гостей. Разные поводы были для встречи гостей — будничные (когда в юрту приходили заплутавшие путники), праздничные (когда хозяева, желая поделиться радостью, сами приглашали гостей), траурные (когда люди сами приходили, чтобы выразить сочувствие семье, потерявшей близкого), религиозные (когда вся степь отмечала какое-то событие). Но каким бы ни был повод к сбору гостей — печальный или радостный — казахи строго следовали всем обрядовым нормам. Закон степи — встречай гостя как посланника Бога. Этот закон в силе и в наши дни.

А когда-то, в самые давние времена, гостей встречали при въезде в аул или на расстоянии в несколько километров, а то и несколько дней до него — настолько были уважаемы гости в степи. Встречая гостя, казахи всегда уделяли огромное внимание этикету. Тут есть свои моменты. Сәлем беру — приветствие, возглас радости и удивления.

При этом высказывались обязательные любезности и вежливые пожелания: «Сəлем бердік! — Приветствуем вас!», «Сəлеметсізбе — Здравствуйте!», «Қайырлы күн — Добрый день!», «Қайырлы кеш-Добрый вечер!». Эти слова сопровождаются пожатием обеих рук. Хозяин, пожимая руки гостям, сопровождает легким поклоном. И, конечно же, хозяева помогают гостям снять верхнюю одежду. Первыми к столу подводят гостей почтенного возраста. Для них подготовлено место — төр, почетное место в доме или в юрте, расположенное напротив входа, за очагом. Остальные гости рассаживаются в зависимости от значимости и роли в семье. После рассаживания все обмениваются рукопожатиями с теми, кто сидит рядом с ними. Хозяева за стол садятся последними. Если гость припоздал, то он проходит на место с поклоном. Если приходит почтенный человек, то все остальные прекращают трапезу и продолжат только тогда, пока его не проведут на почетное место. При рассаживании, в первую очередь, обязательно учитывался возраст. И это понятно — тот, кто долго прожил, тот многое видел и многое знает. Самый уважаемый гость, обычно старший по возрасту, произносил бата — благопожелание. Только после этого, все приступали к угощению. Первым к пище прикасался хозяин, что означало о начале трапезы. Все это прекрасно, конечно. У хозяев дома много обязанностей.

Но есть обязанности и у гостей. Согласно статьям о гостеприимстве «Жеті жарғы» — свода законов обычного права у казахов, принятый еще при Тауке хане в 17 веке, путник должен был подъехать с тыльной стороны юрты, привязать коня к коновязи. Но, ни в коем случае, не привязывать лошадь к боковине двери. Это значило бы, что человек прибыл не с мирными целями. По тому же закону «Жеті жарғы», гость не должен был заходить в юрту с оружием. Оружие оставлялось на улице. Выполнив эти условия, человек подтверждал, что пришел с добрыми намерениями. При входе в юрту, перешагивая порог, гостю нельзя было спотыкаться левой ногой — это воспринималось как плохое предзнаменование. Но нужно было переступать порог правой ногой. На удачу. Если гость был на коне, то камча многое могла пояснить хозяевам. Если гость вешал камчу за петлю на рукоятке камчи, это означало, что он не торопится. Если же вешал углом, как бы изгибом у рукояти, означало, что гость пришел ненадолго. Здесь будет очень уместным напомнить, что хозяин дома никогда не спрашивал у гостя надолго ли он приехал и сколько времени тот собирается гостить здесь. Хорошее было время!

Помимо всего, традиция Қонақ күту, обеспечивала духовное общение и была действенным инструментом для воспитания подрастающего поколения. Так одним из воспитательных обычаев был Белкөтерер — угощение для пожилых, нуждавшихся в особом уходе. Поскольку не вся еда, которая есть на дастархане, подходит людям старшего возраста, то родственники, дети или соседи, приносили для них специальные яства: творог, казы, мед, масло, жент, кумыс. Таким образом, выказывалась забота о родителях, бабушках и дедушках.

Издревле повелось, что особому человеку, заслуженному полагалось соответственное вознаграждение. Этот ритуал назывался Ат мiнгiзy — посадить на лошадь и Шапан жабу — надевание чапана. Такой чести удостаивались храбрые батыры-герои, талантливые акыны-жыршы и другие именитые, с безукоризненным авторитетом, люди. До сих пор некоторые семьи поддерживают еще одну традицию одаривания гостей, называемой Бес жақсы — одаривать пятью ценными вещами. Такие дары включали: верблюда, скакуна, персидский ковер, саблю и соболью шубу. Қонақасы — обычай, связанный с угощением гостя. Все самое вкусное казахи всегда приберегали для гостей. Так получилось, что гости подразделялись на три вида. «Арнайы қонақ» — специально приглашенный гость, «құдайы қонақ» — случайный странник, «қыдырма конак» — нежданный гость-путник. Гостеприимство для казаха считается священной обязанностью. И не приведи судьба, если хозяин не встретил гостя, как это полагается по этикету, то бедолаге уже не восстановить свое уважение у соплеменников. Но такое случалось редко. А может и вовсе не было таких позорных случаев.

Да. Что тут говорить, гостем быть хорошо. Но и молча сидеть, и есть тоже не по правилам. Гость тоже должен был показать свое умение. На этот случай была такая традиция, как Қонақкаде. Это когда хозяин имеет полное право попросить гостя спеть песню или сыграть на домбре. Да, не все так просто. Ох, и трудно было гостю отвертеться! Но, законы застолья требовали того. Веселились-то вместе! Во все времена, кто бы ни отправлялся в дальнюю дорогу, знали, что он никогда не будет брошен в степи голодным и холодным. Он прекрасно знал, что его всегда радушно встретят в любой казахской семье.

Особенно хорошей приметой считалось, если дом посещали дети. После завершения приема гостей детей обязательно одаривали в честь их первого посещения. Дети-гости, это будущие собственные дети в доме!

Дәм тату — попробовать на вкус или угоститься в доме, к хозяевам которого, заглянул путник — даже если этот путник торопится. Ну, уж если говорить подробнее об этом понятии, то дәм тәту это обязательное правило для путника отведать хоть кусочек хлеба или чего-то съестного со стола хозяев. В противном случае отказом от дәм тәту можно нанести смертельную обиду людям.

Разными слухами и вестями полна степь — печальными, радостными, новостными, информативными. Трудна жизнь была в степи — суровая природа, климат, джут, непогода, военные вести. Да мало ли! Вот и ждал народ хороших вестей. А за хорошую весть люди давали Сүйінші — подарок тому, кто принес в дом хорошую весть. Дорогие были подарки. От угощения за дастарханом до слитка золота или серебра.

Любой казах, даже выросший в городе, знает, что такое Көрiмдiк и Байғазы. Это обычай одаривать хозяев подарками за смотрины невесты или за новость, касающейся покупки или приобретения чего-то грандиозного: обновки, табуна лошадей, должности и прочих достижений. Всегда казахи стремились первыми донести благую весть и не только для того, чтобы получить подарок, а доставить приятное человеку. Люди вместе могли радоваться хорошим новостям! Было такое время — замечательное. Очень много обычаев было у казахов. Практически ко всякому событию и случаю. Но не все они сохранились. Не все они вписались в современные условия. Но казахи помнят о них. И это правильно!

Есть и такие обычаи, которые имели общественное значение. Эти обычаи вселяли у людей надежду и уверенность в том, что ни при каких печальных обстоятельствах простой казах не окажется с бедой один на один. Вот несколько из них.

Ерулік — угощение для новоселов. Много кочевали люди в степи. Некоторые вынуждены были по тем или иным причинам покинуть привычные места и переехать в другой регион, область к незнакомым людям. И это понимали все. Поэтому и проводили ерулік. Приглашали в гости семьи, которые поселились рядом, чтобы наладить отношения, лучше узнать, кто живет рядом. Эта традиция имеет психологическое значение. Она позволяет объединиться, быстрее адаптироваться к новому месту жительства. Приезжему человеку давали понять, что он среди своих, и ему нечего бояться и опасаться кого-либо. Он сам, его семья, дети — все под защитой соплеменников. О! Как это было важно и тому, кто пострадал, и тому, кто помог!

— Ата, а почему тогда папа с мамой не пригласили соседей в гости, которые переехали недавно в наш дом? Они же тоже переехавшие?

— видишь ли, вы живете в большом городе, в большом общем доме. Там все на виду. Вы, городские, люди занятые. Часто не хватает времени ни для себя, ни детей. Кому интересны новые соседи?! Вы не обращаете внимания друг на друга, к сожалению. Такова правда сегодня! А казахи раньше говорили, что часто хорошие соседи ближе родственников! А вот скажи мне, у этих новых соседей есть дети?

— Есть, девочка ей лет 6 и мальчик, я не знаю, сколько ему лет. Может 4? А что?

— Вот и пригласи эту девочку с ее братишкой к себе в гости. Соверши ерулiк. Этим самым ты поддержишь традицию и взрослым пример покажешь, да и друзей приобретешь, понял?

— Девчонку приглашать? Нееет! Все пацаны смеяться будут, понимаешь? —

— А ты и пацанов пригласи. И объясни им, что это и есть ерулiк. Вот и не будут смеяться. Кто знает, может, ты пригласишь чью-нибудь будущую невесту для своих пацанов? А может вы все за ней толпой ухаживать будете? Вот и мне бы дожить до кудалыка моих внуков! Жизнь-то прекрасна!

— Да, ата, она красивая. Я заметил.

РАССКАЗ ПЯТЫЙ

Асар и Жылу

С традицией ерулiк тесно связана традиция Асар и Жылу — традиция одаривания тех, кто пострадал от разных бедствий, разорительных набегов врагов. Страшные в степи пожары. Раздолье ветру в степи. Вот и полыхает степное пространство, сжигая на своем пути все живое и не живое и оставляя людей без крова и скота. В таких случаях казахи демонстрировали сочувствие и проявляли взаимопомощь: дарили скот, одежду, деньги — то, что могло бы компенсировать потери, позволило быстрее восстановить жилище, обеспечило бы на первое время самым необходимым. Хорошо, что традиция асар сохранилась и в наши дни. Если кто задумал строительство, то все родственники и соседи собираются в одну большую бригаду и помогают залить фундамент, воздвигнуть стены, поставить крышу. Вот где народное сплочение понимание! Есть много примеров асара в современном Казахстане.

Очень трогательным мероприятием было Туған жерге аунату. Человек долгое время вынужден был провести на чужбине. Разные могли быть причины на это. Жизнь так полна неожиданностей. Но человек всегда возвращался домой. У казахов согласно этому обычаю, этого человека надо было обвалять в земле. Так родные на родине встречали своего сына. Казахи хоть и кочевали много, но кочевали по родной земле. Далеко не уходили. А зачем? Своей земли хватало на всех.

— Так что и ты, внучок, где бы ни был, все равно вернешься домой. Не может казах без запаха родной полыни жить на чужбине-

— и тогда ты меня обваляешь в земле? —

— конечно, чтобы больше не уезжал далеко, не искал счастья в чужой земле. Оно и на родной земле есть.

РАССКАЗ ШЕСТОЙ

Наурыз

— Ата, а правда, что Наурыз и есть правильный новый год, а не тот, который мы зимой отмечаем? — неожиданно спросил внук Бисена, поправляя горящее полено в костре. Растревоженные искры взлетали и гасли в темноте, едва поднявшись над костром. Задумался Бисен над вопросом внука. С чего начать ответ? Поймет ли?

— А кто это тебе сказал, что новый год неправильный праздник?

— Да так, слышал от одного пацана. Ему отец сказал, что Наурыз природный праздник, а зимний новый год — это желание одного человека. А так не бывает, чтобы приказывать природе-

— Прав отец того пацана по поводу природы. Нельзя ей приказывать и требовать того, чего хочет человек. Не им все это создано и выращено. А вот на счет праздников вот я тебе расскажу, а потом уже вдвоем и разберемся, что правильно, а что нет-

Этот восточный праздник начали отмечать народы, которые жили в Средней Азии. Он возник еще тогда, когда ислама еще не было в степи. Само слово «наурыз» образовано от двух древнеиранских основ: «ноу» — новый и «роуз» — день. 22 марта, в день весеннего равноденствия, созвездия и звезды после годичного круга приходят к начальным точкам и начинают новый круг. По дошедшим до нас легендам, очень важной является ночь перед Наурызом. Говорят, что в темное время по земле ходит заблудившееся Счастье, а утром оно раздает благодать, добро и милость. Но помимо веры в добрых духов, празднование связано еще и с пониманием того, что именно в весеннее время наступает обновление природы и начинается новый годовой цикл.

Для казахов «Наурыз» — это окончание зимы, покой от буранов и зимних непогод, это, наконец, приход весны. А новая весна — это первый дождь, первый гром весенний, прорастает зеленая трава, наполняется теплом земля, деревья наряжаются в зеленые одежды, птицы весело щебечут. Вот именно этот день приходится на день весеннего равноденствия. Это значит, что свет и тьма разделены поровну, то есть ночь и день равны по продолжительности.

С утра народ собирался со всеми своими аксакалами, женщинами и детьми. Они выходили в поле, в степь и те, кто занимался земледелием, начинали работать, расчищая арыки для новой воды, высаживали деревья, сеяли пшеницу. Начало празднования Наурыза — не просто веселье и гулянье, это, прежде всего желание плодотворной работы в новый жизненный цикл. А уж потом люди начинали отмечать наступление Наурыза. Поэтому и к встрече Нового года казахи относились очень ответственно, начинали готовиться к нему заранее, убирали жилище, одевали чистую нарядную одежду, готовили богатый стол, а в знак пожелания урожая, изобилия, дождя, молока, все емкости в жилище наполняли молоком, ключевой водой, айраном и зерном. Ведь согласно приметам, как встретишь год, так его и проведешь. Как говорили старики, когда Наурыз входит в дом, все болезни и неудачи должны обходить его стороной. В день празднования Наурыза, все старались быть в добром расположении духа, при встрече заключали друг друга в объятья, высказывали самые добрые пожелания, чтобы все беды и несчастья обходили их стороной.

В эти дни обычно готовилось много еды, которая символизировала достаток и изобилие в наступающем году. У казахов при праздновании Наурыза обязательным являлось присутствие числа «7». Оно олицетворяет семь дней недели. Перед аксакалами ставились семь чаш с напитком «Наурыз-коже». В каждом доме существовал свой рецепт приготовления ритуального блюда Наурыз-коже из 7 компонентов, которые символизировали 7 жизненных начал. Счастье, удачу, мудрость, здоровье, богатство, рост и покровительство высших сил. По своим вкусовым качествам «наурыз-коже» — блюдо очень необычное. Готовили его накануне вечером, чтобы оно ночь постояло. Тогда «наурыз-коже» получался насыщеннее. Готовился он из воды, соли, молока, айрана, крупы (рис или перловку), изюма и мяса (можно и казы).

Если «наурыз-коже» готовили с мясом, то его варили отдельно. Дастархан, заваленный яствами, накрывали в каждой семье. Обычно собирались к полудню. По завершении трапезы старший по возрасту из присутствующих давал бата — благословение, чтобы благополучие не покидало семьи. Перед аксакалами ставились семь чаш с напитком Наурыз-коже, приготовленным из семи сортов семи видов злаков. В него кладут те продукты, которые люди хотели бы видеть на своем столе круглый год. Каждый должен посетить 7 домов и пригласить 7 гостей. В дни Наурыза гостям подавались и лучшие мясные блюда — казы, шужук, вареное мясо. Обильное угощение помогало установить добрые отношения с людьми, укрепить связи. И еще раз продемонстрировать национальную щедрость, гостеприимство.

Празднование Наурыза было мероприятием всенародным. Праздник всегда сопровождался играми, скачками и развлечениями. Праздник Наурыз не обходился и без спортивной борьбы, участвовать в которой могли не только юноши, но и девушки. Девушка вызывала джигита на состязание с условием, что если он победит, то приобретет право на ее руку и сердце, а если победит она, то джигит должен повиноваться ей и выполнять любые ее желания. Веселье сопровождалось непрекращающимися песнями, которые сочиняли специально для этого праздника. Акыны соревновались в мастерстве слова, а те, кто не обладал поэтическим талантом, могли попробовать себя в скороговорках и отгадывании загадок. Женщины соревновались с мужчинами в борьбе. Кроме того, девушка могла бросить вызов парню в Қыз куумай. Если побеждал мужчина, он мог просить руки девушки. В этом случае Наурыз продолжался свадебным тоем. Отсюда в народе сохранилось пожелание «Той тойға ұлассын» — пусть продолжением праздника будет праздник.

У казахов были три Наурыза. Они различались по датам: 1 марта — древний казахский от первого дня весны. 9 марта — иранский. 12—13 марта — қазыбек- наурыз, признаваемый всеми казахами. Но настоящий Наурыз связывали с днем весеннего равноденствия — 21—22 марта.

Традиции Наурыза складывались веками. Какие-то из них в измененном виде дошли до наших дней, а некоторые остались в прошлом. Но праздник продолжает жить. Как и в старину, в канун Наурыза везде следует наводить идеальный порядок — в доме, дворе, на улице перед домом. Заполнить мир чистотой и тогда болезни, неудачи, невзгоды обойдут людей стороной. В доме заполняли все пустые посуды продуктами и водой из священного источника, веря, что, если будет обильно в доме в Новый год, так и будет до следующего года.

По традиции, как обычно на больших мероприятиях, в этот день мудрые старейшины дают народу Бата — Слово-благословение. Это были специально подобранные слова, к нему готовились, чтобы их слова надолго запомнили их. Все эти добрые пожелания заканчивались: ««Пусть будет благополучным народ! Пусть будет много светлого (молока)! Пусть этот день принесет обилие! Пусть все зло и все черные дела провалятся сквозь землю! Пусть духи предков всегда поддерживают нас!».

В этот день люди приветствовали друг друга по-особому. Например, выражали взаимные пожелания при встрече: «Пусть год будет обильным, счастливым, удачным! Пусть сгинут все напасти! Пусть много будет молока! Пусть тучным будет скот!» При встрече мужчины здоровались обеими руками, прижимая друг друга к груди. Женщина и мужчина, встречаясь в этот день, также заключали друг друга в объятия.

Праздник для всех — такова особенность Наурыза сегодня. Сегодня это по-настоящему интернациональный праздник. Потому в день Наурыза вся страна превращалась в огромный пестрый шатер, под сводом которого расположились все народы, выставив свои угощения, развлекая других своими танцами и народными песнями. Задорная русская «Барыня» сменяется залихватским украинским «Гопаком», под узбекскую веселую песенку пустились в пляс и азербайджанцы с армянами. Забыты и прощены обиды. А девушки с удовольствием угощают всех баурсаками. Тепло и хорошо на сердце у всех.

— Вот видишь, как один только праздник может объединить людей. Больше бы таких праздников!!

— А я помню, Наурыз мы отмечали на площади. Там нас тоже угощали всякими вкусными вещами, — воскликнул Тарлан, — меня еще угостили бараньим ушком. И сказали это для того, чтобы я слушался старших.

— Вот и правильно. Это тоже наша традиция. Когда угощали сваренным мясом, то его не просто выкладывали в общий поднос, нате ешьте. Нет, каждая кость, каждая часть, орган домашнего животного, сваренного и подготовленного для мероприятия, имел свое предназначение, назначение и смысл. Все подчинялось народному этикету и правилам. Вот послушай!

РАССКАЗ СЕДЬМОЙ

Табақ тарту или какие части мяса казахи подают уважаемым людям, молодежи и другим родственникам

Наши предки всегда бережно и уважительно относились к природе и ее детям — к земле, воде, солнцу, растениям и животным. Человек тоже часть природы. Казахи никогда не отделяли себя от нее и не ставили себя выше природы. Если и появлялась нужда поохотиться на дикое животное, но происходило это не ради забавы, а ради еды, причем животных брали только необходимое количество. А что уж говорить о домашних животных — овцы, лошади, коровы — они были бесценны в кочевом хозяйстве казахов. И если кормили, то в самом прямом смысле этого слова. Вот поэтому перед закланием животного человек произносил ему слова благодарности и просил прощения. Так что при разделывании мяса и перед тем, как его положить в котел, каждая ее часть имела четкое предназначение. Начнем с главного:

Табақ тарту — это казахский традиционный порядок деления мяса между гостями. У казахов много видов табақ тарту, а основные из них: бас табақ, қос табақ, сый табақ, жай табақ и жастар табағы.

Бас табақ — это главный, первый по значимости поднос с мясом. Бас табак преподносится пожилым людям и уважаемым гостям. На него укладывается жамбас — тазовые кости, ортан жілік — бедренная кость, белдеме — поясничный отдел, филе брюшной полости туши, сүбе қабырға — филе вместе с пятью ребрами выше почки, қойдын ұлтабары — двенадцатиперстная кишка барана, конина: қазы, қарта, жал, жая. Именно так было предопределено нашими предками, распределять мяса и суставы для главных гостей. За этим очень строго следили сами гости. Не правильно распределенное мясо могло поставить хозяев в крайне неловкое положение и привести к конфузу.

Қос табақ — специальный поднос с мясом для свата и сватьи, то есть для своих близких родственников. Его состав такой же, как в Бас табак, но с добавлением второй ортан жілік — бедренной кости.

Сый табақ — дополнительный поднос с мясом, куда можно выложить любые части. Но на Сый табак нельзя выкладывать жауырын — лопатку и тоқпанжілік — берцовую кость, так как эти части баранины считаются не такими значимыми, как остальные.

Жай табақ — обычный поднос с ежедневным мясным рационом. Он включает в себя ортан жілік — бедренная кость, жауырын — лопатка, тоқпан жілік — берцовая кость, қабырға — ребра, омыртқа — позвоночник.

Жастар табағы — поднос с мясом для молодежи. На этот поднос кладут асық жілік — большую берцовую кость и төс — грудинку. Если среди гостей есть зять, то ему обязательно подается төс.

Күйеу табақ — табақ зятю. Этот поднос в честь его. Сюда кладут асық жілік, төс, ортан жілік, сүбе қабырға, арқа, белдеме, қарын, тоқ ішек.

Қыз табақ — этот поднос с мясом предназначен для дочери, которая приехала домой к своим родителям. Табақ состоит из жамбас, асық жілік, жауырын, белдеме, тіл-жақ, қарын-сүрін, сүбе қабырға, сердца, печени и почек.

Келін табақ — свекор и свекровь дают невестке асық жілік, тіл-жақ, белдеме, арқа, жауырын, ортан жілік, жүрек-бауыр.

Жеңге табақ — этим подношением оказывают уважение к старшей снохе. В такой поднос кладут жамбас барана, жауырын, арқа белдемесі, сүбе қабырға, сердце, печень, тоқ ішек, почки.

Жезде табақ — это угощение готовят для старшего зятя. Готовят его родственники жены. В этом подносе те же части мяса, что и в жеңге табақ, но еще кладут құйымшақ — копчиковую кость.

Бала табақ — это табақ для детей. Туда кладут асық жілік, жауырын, ортан жілік, арқа, белдеме, язык, ребра.

Құрдас табақ — если в гости пришел ровесник, ему кладут жамбас, ортан жілік, жауырын, ребра, арқа, белдеме.

Особое внимание уделяется такому ритуалу, как Бас тарту — преподношение головы барана. Это чести удостаиваются уважаемые гости и аксакалы. К дастархану блюдо с головой приносит мужчина. Аксакал дает бата и режет с правой стороны околощечную часть и пробует. Потом режет правое ухо и дает самому младшему в доме. Остальных угощает по одному кусочку и обратно передает голову хозяину дома.

Құлақ ұсыну — у казахов уши барана отдают детям. Двум детям по одному уху. Дают и приговаривают при этом: «Слушай, что творится вокруг себя и слушай, что тебе говорят родители и взрослые»

Көз ұсыну — глаза также, в основном, предназначаются детям. Дают сразу два глаза, чтобы все замечал и видел далеко. В степных просторах зрение было очень важно для кочевника.

Тіл ұсыну — язык преподносят невестке или также детям с пожеланиями быть не говорливыми, но грамотно излагающими свои мысли. Уж если суждено быть акыном, то самым лучшим.

Таңдай ұсыну — человек, которому было поручено разделывать голову, кладет нёбо на правую ладонь и отдает младшей дочери или певцу.

— Ого! Сколько всего и не запомнишь сразу! —

— Не переживай. Вот мы завтра будем выбирать барана на день рождения твоей мамы, я тогда тебе и все покажу, что к чему и как все это надо готовить. Как раз будет много гостей всех возрастов. Много забот и работ нам с тобой придется выполнить. Но все это приятные хлопоты. А как будет рада всему этому твоя мама. Отец тоже счастлив — вот сын уже мужчиной становится. Готов? —

— Готов, ата. Готов. Ты только скажи, что надо сделать-

— А вот чтобы ты сам хотел? С чего начнешь?

— Почистить загон, воду натаскать с реки, чтобы напоить овец, вокруг юрты убраться-

— Ай, молодец, все именно так. Начнем с того, что ты определил. Теперь я знаю, что мы все успеем. Вот какой помощник у меня! —

— Рахмет, ата. Конечно же, помогу. Ведь я мужчина!

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Итак, дорогой читатель, Вы закончили читать эту небольшую книгу, посвященную описанию красочных традиций, обычаев, ритуалов и обрядов казахского народа, одного из народов Великой степи.

Казахский народ сформировался не в одночасье, его история уходит вглубь веков и ее истоки, как минимум, в эпохе бронзы. За несколько тысячелетий через степные просторы, которые в глубокой древности назывались Арьянам Ваэджа — «Арийский простор», а в средневековье Дашт-и-Кипчаком, «Кипчакской степью», прошло немало народов. Имена многих из них канули в Лету, но они сумели передать через века нам, их потомкам, нечто большее, — свое мировоззрение, свою любовь к родной земле, к ее просторам, к свободе и к движению. Они довели до совершенства единственно возможный способ хозяйствования в этой прекрасной, но суровой, засушливой летом и стылой в зимние холода земле.

В этих нелегких условиях казахский народ не забывал радоваться жизни, и создал уникальные традиции и обычаи: основанные на устоявшемся мировоззрении и образе жизни, на сезонном кочевании по землям, завещанным предками, по священной Ана Жер. К сожалению, этот способ хозяйствования, не смог выдержать грубого вторжения техногенной цивилизации и сталинской модернизации. Чуждые народу идеи, безжалостно воплощаемые в жизнь, привели к слому кочевого скотоводства, к массовой гибели скота, основного богатства народа и затем к одной из самых трагических страниц истории человечества в XX веке, Голодомору-Ашаршылыку. Казахский народ выжил и выстоял и на этот раз, хотя цена была неизмеримо страшной по своим последствиям. Он потерял половину своих сыновей и дочерей, а вместе с этим и то, что составляло основу всего его существования — скотоводство и основанную на нем культуру.

В новых условиях хозяйствования трудно было сохранять древние традиции и обычаи. Под запрет попал казахский эпос, запрещены были и многие наши праздники, в том числе и Наурыз. Праздник, который на нашей земле существовал несколько тысячелетий, с андроновских времен, и знаменующий торжество Света и Тепла над Холодом и Тьмой, был в одночасье объявлен вредной традицией, одурманивающей трудящиеся массы.

Буквально в подполье, под угрозой наказания, многие элементы Наурыза, как и многих других обычаев и традиций казахов, были сохранены и дошли до наших дней. Теперь, наша задача понять скрытый смысл, заложенный в этих традициях, а также передать их последующим поколениям, с тем, чтобы они передали их дальше.

Многие из этих обычаев были по достоинству оценены человечеством и вошли в фонд мирового нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Так, в этом, 2020 году, в него была внесена древняя казахская игра «Тоғыз құмалақ». Не менее интересны и достойны восхищения и другие проявления древней духовной культуры казахского народа, некоторые из них нашли отражение в этой небольшой по объему книжке. Конечно же, автор не ставил перед собой цели описать все традиции казахов, — для этого было бы мало нескольких толстых фолиантов. Задача была более скромной, — пробудить интерес читателя к обычаям казахов и надеемся, что автор справился с этой непростой задачей.

СЛОВАРЬ ТЕМАТИЧЕСКИХ ТЕРМИНОВ И ОПРЕДЕЛЕНИЙ

А

Аруахи — души предков, покровители семьи, рода.

Апа — бабушка, старшая сестра

Ата — дедушка

Б

Бесiк- деревянная колыбель младенца

Г

Гурт, гуртовать- собирать в стадо

Ж

Жеңге- жена старшего брата

Жезде- муж старшей сестры

Жуз — исторически сложившееся объединение казахов

К

Қазы — колбаса из конины

Қарта- конская толстая кишка наизнанку

Ш

Шешен- оратор; красноречивый человек

Шужук- вид конской колбасы

Р

Ру- принадлежность к определенной группе, роду

Т

Тенгрианство- обозначение этнической религии тюрко- монголских кочевников

Тукум- в данном случае «семя», «гены»

Тоғыз қумалақ — кыргызская и казахская настольная игра на логику.

2. 20 СПОРТСМЕНОВ КАЗАХСТАНА

ОТ СТЕПНЫХ ЗАБАВ ДО ОЛИМПИАДЫ

В становлении и развитии культуры, как систематически развивающейся программы жизнедеятельности любого народа, неотъемлемой частью является культура физическая и спорт.

Вспомните наскальные рисунки со сценами охоты наших предков, где в основном изображены животные и люди в движении. Торжество воли и физической силы над суровыми условиями природы! Именно эти элементы: натягивание тетивы, полет стрелы, бег охотника, метание примитивного копья — стали, в результате развития самого человечества, основными видами современного спорта. Сила и ловкость, мужество и храбрость были необходимыми качествами для защиты своего сообщества, племени и семьи.

Кочевой образ жизни казахов подразумевал прежде всего физически сильное, подвижное и выносливое общество. Это и понятно, надо было противостоять суровым природным условиям и враждебным племенам, тех же джунгар, надо было защищать себя, свое потомство и обеспечить пропитанием и одеждой.

А разве можно было того достичь с хилым, физически и духовно ослабленными людьми? Нет, конечно! Поэтому казахи, впрочем, как все народы развивали и по-своему популяризовали силовые виды игр, такие, как алыпсок, аркан тарту, кокпар, байга. Разумеется, что все состязания, которые существовали у казахов издревле, несут в себе определенную нравственную нагрузку, развивают патриотизм у молодежи, воспитывают волю, характер.

Как скотоводы и как большие ценители лошадей, казахи уделяли особое внимание развитию конным соревнованиям. Это и аламан байга — скачка на длинные и сверхдлинные дистанции, байга — скачки на короткие и средние дистанции, жорга жарыс — соревнования на иноходцах, кокпар — конноспортивная борьба всадников за овладение тушей козла, кумис алу — всадник на полном ходу лошади поднимает монеты, завязанные в платочки, кыз-куу — конноспортивная игра «догони девушку». Великая степная триада: человек, лошадь и беркут. Отсюда и состязания в буркут-салу — охота с ловчими птицами, жамбы ату — стрельба из лука в цель. Ну и как же торжество без жаяу жарыс — бег по пересеченной местности, без қазақ күресі — казахская борьба!

Менялись времена, эпохи, нравы. Менялась и физическая культура, которая постепенно приобретала черты современного спорта с прибавлением новых видов спорта. Все это пришло с приходом Советской власти, которая уделяла развитию физической культуры первостепенное значение. Здесь стоит отметить, что советская тренерская школа в подавляющих видах спорта остается одной из самых сильных на пространстве СНГ. Именно в советский период спорт во всех республиках Союза получил свое наивысшее развитие. Самые именитые казахстанские спортсмены достигли выдающихся результатов благодаря методикам, разработанных советскими учеными-медиками, методистами, тренерами.

Все мы родом из детства. Многие, начиная занятия тем или иным видом спорта, видели себя звездами Олимпиад и Спартакиад, не представляя по младости лет, сколь тяжел и изнурителен путь на вершину Олимпа! Мальчики пробовали себя в борьбе, боксе, баскетболе, а девочки с воодушевлением занимались гимнастикой, волейболом, легкой атлетикой, фигурным катанием. К сожалению, большинство ушли из спорта, не выдержав напряжения и работы над самим собой, но уходили с сознанием того, какова цена победы спортсмена. И не важно Олимпиада ли это или районные соревнования. Спорт — удел избранных, исключительных личностей. И дело даже не в природной одаренности, а в том, что работа над собой, труд, терпение и целеустремленность — главные качества, необходимые для спортсмена, стремящегося к чемпионству.

Ниже вы познакомитесь с выдающимися спортсменами, имена, которых золотыми буквами внесены в славные страницы истории спортивного Казахстана. Любой казахстанец, услышав имя из списка 20-ти знаменитых спортсменов страны назовет заслуги, достижения и награды чемпиона. Это люди, поистине являются гордостью страны, ее знаменем и символом!

ХАДЖИМУКАН МУНАЙТПАСОВ

Казахский богатырь Хаджимукан Мунайтпасов появился на свет в далеком степном ауле в Акмолинской области в 1885 году. Род Мунайтпасовых славился отменной силой, передающейся из поколения в поколение. Известно, что, и отец, и дед Хаджимукана были известными борцами в округе, которые и передали навыки и технику борцовского искусства своему сыну. Много легенд окружают имя знаменитого борца. Говорят, что он мог вырывать дерево с корнем, съесть целого барана за один присест. Это невероятно, но правда одна — Хаджимукан был очень сильным человеком.

Тому свидетельство реальные факты из жизни до его спортивной деятельности. Так, например, будучи молодым человеком, он один вытащил на веревке увязшего в тине взрослого быка. А однажды в морозную зиму Хаджимукан притащил телегу с сеном и лежащей в ней с обессилевшей лошадью. Слава о невероятной силе юноши разнеслась по степи. Не было ни одного мероприятия куда бы не приглашали Хаджимукана показать свою силу в казакша-курес. Узнав об одаренном юноше, по рассказам самого Хаджимукана, его приглашают в цирк. А уже в 20 лет он впервые выходит на борцовскую арену в Омске, где к тому времени стартовал чемпионат по популярному виду борьбы — французской. Первая его схватка состоялась с известным русским борцом Андреем Злобиным. Познав на себе силу казахского юноши, Злобин советует Хаджимукану всерьез заняться борьбой и поступить в школу борцов Ивана Лебедева.

Уже в 1905 году в Харбине он одержал свою крупную победу, где он выступал под именем Ямагата Махунара якобы японского самурая, личного телохранителя самого Императора. Образ «грозного самурая» разогрел интерес публики к неизвестному до этого времени борцу. Здесь, на соревнованиях Хаджимукан завоевал свою первую золотую медаль. Одним из выдающихся событий в спортивной жизни борца становится его выступление в 1905 году в Париже. Вместе со знаменитым Иваном Поддубным и Александром Заикиным, Хаджимукан защищает флаг Российской империи. Здесь он получает новый псевдоним «Черный Иван».

В 1909 году Хаджимукан находился во главе списка сильнейших борцов планеты. К тому времени он выиграл свой первый международный турнир в Гёттеборге.

В 1910 году выигрывает чемпионат в Буэнос-Айресе.

В 1911 году в Москве проходят крупные соревнования, основанные эстонским борцом Георгом Лурихом. На этих соревнованиях Хаджимукан одерживает пять блестящих побед.

В 1914 году Хаджимукан одерживает безоговорочную победу над известным немецким борцом Вестергардом Шмидтом в Новгороде.

Интересная встреча, полная драмы, состоялась с японским профессионалом по японской борьбе «джиу джитсу» Джиндофу. Самонадеянный японец в схватке применял недозволенные приемы, оторвав ухо и разорвав губу Хаджимукану. Однако казаху удалось переломить ход борьбы. Сильным рывком Хаджимукан оторвал от пола японца и с силой бросил того на ковер.

Находясь в Турции на гастролях, Хаджимукан выбирает себе новый псевдоним «Кара Мустафа». В одном из соревнований, Хаджимукан одерживает победу над известным турецким спортсменом Нуруллахом, чем восхищает правителя Стамбула Шахар-пашу. Шакар–паша приглашает казахского борца совершить совместный хадж в Мекку, после чего борец получает приставку «Хаджи» и уже выступает под этим именем.

Хаджимукан Мунайтпасов являлся большим патриотом своей Родины и простого народа. Он принял революцию, помогал установлению Советской власти в стране. В 1926 году впервые, Хаджимукан открывает в Кызыл-Орде профессиональный театр, где проявились таланты Амре Кашаубаев, Калибек Куанышпаев, Иса Байзаков. В годы великой Отечественной войны все свои сбережения отдал на постройку самолета. К сожалению, этот его патриотический порыв, как и многие его достижения оказались забыты, как и сам он был забыт властями и последние годы прожил в нищете и забвении.

За годы своей спортивной карьеры Хаджимукан завоевал более 50 медалей разного достоинства.

В память о великом казахском борце в 1980 году открыт музей в поселке Тамирлановка в Южно-Казахстанской области. Имя Мунайтпасова носит школа-интернат в Алматы, улица в Астане, столичный центральный стадион. Спортивной карьере великого борца посвящены два игровых фильма «Его звали Хаджи-Мукан» и «Знай наших».

БАЛУАН ШОЛАК

Известный казахский акын, певец, композитор и прославленный борец.

Родился в 1859 году в Шортанды Акмолинской области. Еще в молодом возрасте получил прозвание Балуан Шолак, беспалым борцом. Обладал неимоверной силой, не имея пальцев на правой руке. Известность как поэта, певца и слава борца на удивление удачно сочетались в этом человеке, что порой трудно сказать, кто он по призванию. Но тем не менее, в степи были уважаемы как творческие люди, так и батыры, поэтому прежде всего он славный борец. Хотя известный этнограф и собиратель казахского фольклора Затаевич включил в свой сборник «1000 песен казахского народа» несколько песен Балуан Шолака.

Судьба этого человека оказалась не простой, но полная славных побед и прекрасных легенд. Одна из них гласит, что мать Балуан Шолака, будучи беременной им, захотела отведать волчьего мяса, о чем и попросила мужа. Супруг исполнил ее желание, и от того у рожденного малыша было бесстрашное сердце, отвага и сила.

Известно, что казахи часто давали прозвища своим детям. И тому были свои причины и основания. Делалось это для того, чтобы избежать сглаза и отвести нечистую силу. Например, мы знаем великого Абая, хотя нареченное имя было Ибрагим, Чокан Валиханов был наречен Мухаммедканафия. Также произошло и с Балуан Шолаком, хотя урожден был как Нурмагамбет. С детства природа наделила его силой. Он побеждал на всех степных соревнованиях, демонстрировал потрясающие навыки джигитовки. Двадцатилетним парнем, он одержал победу над цирковым борцом Терентием Коренем. И на спор поднимает гири, повесив их на шею, общим весом в 51 пуд, что равно 816 кг.

В 1891 году Балуан Шолак побеждает еще одного циркового борца Севера (Чемберс Ципса) в Омске, в честь приезда цесаревича Николая. Этот поединок был прославлен самими Ахан Серы и Култум-акыном.

Как это и бывает, имя борца овевало много слухов, восторгов и зависти. Но его творчество и жизнь всегда были интересны людям. Большая часть представляла и представляет его как силача и борца, благодаря книге Сабита Муканова, посвященного жизни Балуан Шолака. И разногласия о его дате рождения не утихают до сих пор. И все же исследователи установили дату его рождения и место рождения. Собранные материалы о жизни и судьбе великого казаха хранятся в государственном архиве Института литературы имени М. Ауэзова.

ГУСМАН КОСАНОВ

Легкоатлет, выступавший за сборную СССР, серебряный призер Олимпийских игр 1960 года в составе сборной СССР в эстафете 4х100 метров. Чемпион СССР в эстафете.

Заслуженный мастер спорта СССР. Гусман Косанов — первый казах и уроженец Казахстана, который стал призером Олимпийских игр.

Как и все юноши послевоенного времени стал заниматься всеми видами спорта — легкой атлетикой, лыжными гонками, футболом, хоккеем. Его заметили на армейских соревнованиях в забеге на 100 метров. Гусман поразил судей фантастическим результатом на уровне мастеров. Затем наступают годы усиленных тренировок у лучших советских тренеров по легкой атлетике. Результатом чего становятся:

1959 год — Спартакиаде народов СССР. Пробежал стометровку за 10,5 секунд.

В 1960 год — Чемпионат СССР. Косанова включили в состав сборную СССР, как «забойщика», то есть бегуна, задающего скорость и ритм бега на эстафете. Косанов быстрее всех уходил со старта, что очень важно для первого участника эстафеты. На Олимпийских играх 1960 года сборная СССР была награждена серебряными медалями.

Вслед за Олимпийскими играми, в том же 1960 году, Гусман Косанов становится чемпионом СССР в эстафетном беге в составе сборной Вооруженных сил.

Главная интрига предстояла на следующей Олимпиаде в Токио. При подготовке к следующей Олимпиаде в Токио, тренеры сборной определили состав и включили в эстафетную сборную Косанова на третий этап. Но за несколько дней до начала Олимпиады недавний чемпион СССР Николай Политико, один из сильнейших бегунов страны в эстафетной гонке, получил травму. У тут вновь в спорт вмешалась политика. Вместо сильного, уже заявившего о себе легкоатлета Амина Туякова на эстафету ставят молодого и «необстрелянного» атлета Бориса Савчука. Косанов передал ему эстафетную палочку первым, даже опережая команду США, но в итоге сборная финишировала лишь пятой.

В 1961 году на традиционном легкоатлетическом турнире «СССР-США» команда СССР, в составе которой выступал Гусман Косанов взяла реванш и выиграла, установив новый всесоюзный рекорд.

В 1966 году Косанов завоевывает серебряную медаль чемпионата СССР. Данная медаль была последней в его спортивной карьере.

Необходимо отметить, что в годы, когда выступал Гусман Косанов, чемпионаты мира по легкой атлетике не проводились. В противном случае, Косанов был бы еще награжден и другими медалями.

После ухода из спорта Гусман Косанов переходит на тренерскую работу и затем возглавил Республиканскую школу высшего спортивного мастерства.

ТИМУР СЕГИЗБАЕВ

Тимур Сегизбаев — легендарный казахский футболист и тренер.

Мастер спорта СССР. Заслуженный тренер Казахской ССР и Республики Казахстан. Заслуженный деятель спорта.

Тимур стал заниматься футболом в Алма-Ате, куда переехала его семья, в клубе «Авангард». Школьником, он выступал на Спартакиадах 1957 и 1958 годов. Примечательный факт: на Спартакиаде школьников 1958 года в Тбилиси, Тимур, когда сборная Казахстана проигрывала сборной Армении со счетом 0:5, забил 5 голов, приведя свою сборную к ничьей.

В 1958 году Тимур Сегизбаев начинает выступать за футбольный клуб «Кайрат», который через сезон завоевывает право выступать в высшей лиге. В своем дебютном матче в высшей лиге 19-летний Тимур Сегизбаев забивает команде «Динамо» (Минск) два гола. И это была первая победа «Кайрата» в высшей лиге.

В 1963 году алматинская команда выходит в полуфинал Кубка СССР, после чего вся команда футболистов получает звание «Мастер спорта СССР».

Большую популярность Тимур Сегизбаев получил, забив 2 мяча в ворота «Спартак» (Москва) в августе 1964 года, причем на московском стадионе. Центральные газеты вышли тогда с заголовком — «Тимур и его команда».

Тимур Сегизбаев завершил карьеру в 1971 году, и стал тренировать клуб «Автомобилист» (Кзыл-Орда), затем он переходит тренером в команду «Шахтер» (Караганда). В 1973 году Тимур Сегизбаев возвращается в родной клуб «Кайрат» (Алма-Ата) и становится главным тренером. И это было время взлетов и падений. Клуб «вылетал» в первую лигу и в 1976 году, выиграв ее, вернулся в высшую лигу.

Затем его приглашают на тренерскую работу в Йемен, где он три года был главным тренером национальной сборной. По его инициативе в стране был построен первый стадион с травяным покрытием.

Впоследствии Тимур Сегизбаев возвращается на Родину, работает спортивным функционером, а в 1986 году вновь начинает работу в качестве старшего тренера «Кайрата». Под руководством Тимура Сегизбаева «Кайрат» достигает самого высокого места в своей карьере — 7 места чемпионата СССР.

С 1989 года — на государственной работе в качестве футбольного функционера.

В 2014 году юношеская Академия ФК «Кайрат» была названа именем Тимура Сегизбаева.

СЕРИК КОНАКБАЕВ

Легендарный советский казахский боксер. Серебряный призер Олимпиады 1980 года. Серебряный призер чемпионата мира 1982 года. Двукратный обладатель кубка мира. Двукратный чемпион Европы. Лучший боксер-любитель мира 1981 года. Родился в семье интеллигентов в 1959 году в г. Джамбуле (ныне Тараз).

С 14 лет начинается долга спортивная карьера будущего чемпиона под руководством знаменитого тренера Юрия Цхая, заслуженного тренера СССР. Уже в 16 лет слава о талантливом парне из Казахстана гремит на весь Союз. В 18 лет Серик становится чемпионом СССР и входит в состав взрослой сборной по боксу.

В 1979 году он становится победителем на Кубке мира в Нью-Йорке и на чемпионате Европы в Кельне в категории до 63.5 кг.

Триумфальным для Серика Конакбаева становится 1980 год. Год Олимпийских игр в Москве. Серик уверенно преодолел три стадии турнира, выиграв поединки с румыном, венгром и пуэрториканцем. В полуфинале предстояла встреча с кубинцем Хосе Агиларом.

Это был поистине великий бой! Все мы знаем кубинских боксеров, как физически сильных и технически грамотных боксеров. Одним из таких и был Хосе Агилар. Но Конакбаеву удалось перехватить инициативу и победить со счетом 4:1. Впереди его ждал поединок с итальянцем Патрицио Олива. Позже сам итальянец признавался, что этот бой выиграл Серик. Но официально победителем был признан Олива. Конакбаев стал серебряным призером Олимпиады.

В 1981 году Серик стал первым в истории боксером, победившего в двух весовых категориях. В Монреале на Кубке мира и в Тампере на чемпионате Европы. Он был признан лучшим боксером мира вне зависимости от весовых категорий.

В 1983 и 1984 году Серик не проиграл ни одного боя. Он мечтал выиграть Олимпиаду 1984 года и взять реванш у американца Бриланда. Но в спорт вмешалась снова политика. СССР бойкотировал Олимпиаду, так что с мечтой о золоте Олимпиады пришлось распрощаться.

Оставив бокс, Серик Конакбаев посвятил себя политике, начиная работу с комсомола до парламентария. В свое время курировал строительство Большого Алматинского канала, в 1985 году стал секретарем Алма-Атинского обкома комсомола, первым секретарем горком комсомола.

С 1986 по 1990 работал государственным тренером сборной команды Казахстана по боксу.

С 1992 года по 2007 являлся Президентом Федерации профессионального бокса Казахстана

С 1996 года Конакбаев переходит на государственную службу.

С 1999 года был избран депутатом Мажилиса Парламента Республики Казахстан.

В 2010 году избран в состав Исполкома Международной Ассоциации любительского бокса (АИБА).

С 2014 по 2018 председатель комиссии АИБА по делам спортсменов и молодежи.

НЕЛЛИ КИМ

Нелли Ким — пятикратная олимпийская чемпионка, пятикратная чемпионка мира, двукратная чемпионка Европы и многократная чемпионка СССР.

Заслуженный мастер спорта СССР.

После рождения Нелли, семья переезжает в город Чимкент, где родители Нелли живут и поныне.

Начала заниматься спортивной гимнастикой в 10 лет в чимкентской детско-юношеской спортивной школе и вскоре, став лучшей гимнасткой в Казахской ССР, заявляет о себе на всесоюзной арене.

В 1974 году в возрасте 17 лет уже была в составе сборной СССР на чемпионате мира 1974 года в Варне, где стала чемпионкой мира в командном первенстве и завоевала бронзу в соревнованиях на бревне. А уже через год, становится абсолютной чемпионкой Спартакиады народов СССР вместе с Ольгой Корбут, а на чемпионате Европы завоевывает 5 медалей: золото — в вольных упражнениях, серебро — в многоборье и бревне, и бронзу — на брусьях и опорном прыжке.

В следующем олимпийском сезоне — Олимпиада — 1976 в Монреале — Нелли стала трехкратной чемпионкой — в команде, вольных упражнениях и опорном прыжке, а также заняла второе место в абсолютном личном первенстве. Своим артистизмом и необычайной техникой покорила сердца болельщиков многих стран. Популярная ныне мировая звезда Нелли Фуртадо (полное имя Нелли Ким Фуртадо) была названа в честь Нелли Ким, выступление которой в Монреале произвело сильное впечатление на родителей будущей певицы.

В 1977 году на чемпионате Европы завоевала золото в опорном прыжке, серебро — на бревне и 2 бронзовые медали — в многоборье и в вольных упражнениях.

С чемпионата мира 1978 года в Страсбурге Нелли Ким возвращается с 3 золотыми медалями — в команде, опорном прыжке и вольных упражнениях и серебром в многоборье.

В следующем — 1979 году становится абсолютной чемпионкой мира, а также добавила звание серебряного призера в команде, бревне и вольных и бронзового призера — в опорном прыжке.

На последней для себя Олимпиаде 1980 года в Москве, Нелли Ким становится двукратной олимпийской чемпионкой — в команде и вольных упражнениях.

Необходимо отметить, что Нелли — первая гимнастка в истории Олимпийских игр, которая получила за вольные упражнения оценку 10 баллов и первая гимнастка, исполнившая двойное сальто. Включена в Международный зал славы гимнастики.

После окончания спортивной карьеры была на тренерской работе. А затем стала международным арбитром на всех крупных международных соревнованиях.

Была Президентом технического комитета Международной федерации гимнастики и была инициатором введения новой системы судейства.

В настоящее время проживает в США.

ЖАКСЫЛЫК УШКЕМПИРОВ

Жаксылык Ушкемпиров — борец классического стиля, выступавший за сборную СССР в весе до 48 кг. Олимпийский чемпион в Москве в 1980 году, чемпион мира 1981 года, серебряный призер чемпионата Европы 1980 года и Кубка мира 1982 года, двукратный чемпион СССР 1975 и 1980 годов, чемпион Спартакиады народов СССР 1975 года.

Заслуженный мастер спорта СССР. Заслуженный тренер Казахской ССР.

Жаксылык Ушкемпиров — это первый казах, который стал олимпийским чемпионом.

Жаксылык Ушкемпиров стал заниматься борьбой случайно, студентом Семипалатинского зооветеринарного института. Преподаватель физкультуры в вузе поставил условие — получишь зачет, если выиграет в единоборстве у другого студента. В итоге, победив в схватке, Жаксылык получил зачет, а вместе с ним и страсть к этому виду спорта.

Он стал тренироваться, после чего, уже через 2 года, выигрывает чемпионат Казахской ССР по вольной борьбе. Но в связи с тем, что его не взяли на чемпионат СССР, перешел к другому тренеру и начал заниматься классической борьбой. Успех не заставил себя ждать. Жаксылык Ушкемпиров, на первом же своем чемпионате КазССР побеждает, но уже в классической борьбе. И едет на первенство СССР, где становится пятым. Через год, выигрывает бронзу на чемпионате СССР.

Его большое трудолюбие и терпение позволили ему превозмочь все невзгоды. После переезда в Алма-Ату к тренерам Владимиру Угренинову и Вадиму Псареву — он долгое время был дублером и спарринг-партнером первых номеров сборной. Он ждал своего часа.

В преддверии московской Олимпиады Жаксылык Ушкемпиров выигрывает чемпионат СССР, но с большим трудом тренерский штаб сборной СССР заявляет его на Олимпиаду. Но он не подвел, выиграл все свои поединки, причем у сильных соперников — неоднократных чемпионов мира и Европы, многие схватки с явным преимуществом.

Дождался он своего звездного часа, но всегда был чрезвычайно скромен! Говорил о себе: «Ну, какая у меня техника? …Просто выносливый и терпеливый».

В своем очерке о Жаксылыке украинский журналист Ян Дымов рассказывает: «Перед Олимпиадой в Москве в сборной команде СССР была проведена игра «С кем бы ты полетел в космос?»… Было проведено тайное голосование. Десять первых номеров сборной, не указывая своих фамилий, заполнили 10 одинаковых листков. И вот в 9-ти листках первой стояла фамилия одного и того же человека. Первым во всех 9-ти листках был один — Жаксылык Ушкемпиров… В 10-м листке были два слова: «Со всеми».

Имя Жаксылыка Ушкемпирова включили в Зал Славы борьбы Международной федерации объединенных стилей борьбы, который находится в Швейцарии.

После завершения спортивной карьеры Жаксылык Ушкемпиров стал проводить юношеские турниры по борьбе, был директором спортивной школы и спортивного клуба.

ВЛАДИМИР СМИРНОВ

Советский казахстанский лыжник Владимир Смирнов. Олимпийский чемпион 1994 года, четырехкратный чемпион мира, четырехкратный серебряный и двукратный призер Олимпийских Игр, многократный чемпион СССР. Один из сильнейших лыжников планеты второй половины 80- х и 90-х годов 20 века. Заслуженный мастер спорта СССР.

Родился Владимир в 1964 году в Щучинске Кокчетавской области. В 15 лет на первенстве СССР среди юношей занял второе место и был включен в сборную юношескую СССР по лыжным гонкам.

Принимал участие в семи чемпионатах мира, четырежды завоевывал золотую медаль, 4 серебряные, 3 бронзовые медали. Признан лучшим спортсменом 1996 года.

С 1980 по 1992 год выступал за сборную СССР, представляя Казахстан.

После распада СССР всегда выступал под флагом Казахстана. Олимпийским чемпионом стал в 1994 году, представляя Казахстан. Эту награду Смирнов считает самой ценно в своей коллекции. После Олимпиады в Нагано, Владимир расстался с большим спортом, но не прервал отношений. Работает в Олимпийском комитете, занимается подготовкой олимпийских игр, контролирует их проведение.

Живет и работает в Швеции.

ЖАНСАЯ АБДУМАЛИК

Известная казахская шахматистка, международный мастер, гроссмейстер среди женщин.

Жансая Абдумалик родилась 12 января 2000 года в Алма-Ате. С детства учил отец ее играть в шахматы. Затем девочка тренируется у мастера спорта СССР Тамары Гудовой.

Позже Жансаю заметили и взяли под свое крыло международный мастер Перегудов и гроссмейстер Арутюнян.

В 2008-м Жансая побеждает на детском национальном первенстве. Затем выигрывает юношеский чемпионат мира и чемпионат Азии. Жансая одерживала блистательные победы, выигрывая золото на школьных мировых турнирах. В 2011-м ее вновь ждет победа на детском чемпионате мира.

Жансая, демонстрируя свое шахматное мастерство на каждом турнире, начинает тесное сотрудничество с гроссмейстером В. Чучеловым. В 2013 году на первенстве мира в возрастной категории до 20 лет она получила серебряную медаль, в 2015-м — бронзовую, а в 2017-м одерживает долгожданную победу и приносит в свою копилку золотую медаль. В 2013-м она становится победительницей открытого турнира в Брно. Вскоре одерживает несколько крупных побед на турнирах с мужчинами. После чего ФИДЕ присвоила ей звание мужского международного мастера. По завершении сезона 2013 года Абдумалик была признана лучшей спортсменкой Казахстана и получила национальную премию за свои заслуги.

Сейчас Абдумалик ведет тренировки с выдающимися шахматистами З. Ефименко и Р. Хуснутдиновым. Благодаря которым она побеждала в национальном первенстве среди женщин на Азиатских играх. Выполнила три балла мужского международного гроссмейстера. Звание будет присвоено Жансае после того, как ее рейтинг превысит показатель 2500 пунктов. В 2017-м шахматистка одержала победу в Италии на чемпионате мира среди девушек, в 11 партиях набрав 9,5 очков. В 2019 году рейтинг казахстанской шахматистки составил 2400 баллов в классике, рапиде и блице. На сегодня она единственная в Казахстане, кто имеет столь высокий международный рейтинг.

Кроме игры в шахматы, Жансая занимается плаванием и рисует.

Её кумиром по сей день, как признается сама Жансая, является знаменитая Юдит Полгар. В детские годы она зачитывалась об успехах венгерской шахматистки. Жансаю поразили смелость Юдит в игре против более опытных соперников. Девушка внимательно изучала творчество своего кумира, заучивала многие партии Полгар.

БЕКЗАТ САТТАРХАНОВ

Бекзат Саттарханов — боксер. Олимпийский чемпион 2000 года в Сиднее в полулегком весе (до 57 кг). Серебряный призер чемпионата Азии 1999 года.

С детства Бекзат отличался напористым характером, защищал девочек, был очень смелым и бескомпромиссным. Просыпался в 5 утра, делал пробежку, помогал родителям по хозяйству. В начальной школе любил математику и физкультуру, но позже полюбил географию. Бекзат Саттарханов начался заниматься боксом довольно поздно, в 15 лет. Зал, где он занимался, находился относительно далеко, и порой сложный 15-километровый путь он проделывал пешком. Когда проснулась тяга к географии и боксу, знал, что станет великим боксером и будет ездить по всему миру на соревнования. Но он ворвался молнией в мир спорта, поскольку уже через 3 года он становится серебряным призером молодежного первенства Азии и молодежного чемпионата мира. Еще через год он выиграл серебро на чемпионате Центральной Азии, и впоследствии становится чемпионом Азии и чемпионом Центрально-Азиатских стран.

А в 20 лет он завоевывает Кубок Гран-при, а позднее к нему приходит несомненный успех — золотая олимпийская медаль в Сиднее. И это было сенсацией. С первой попытки, в возрасте 20 лет, спустя 5 лет после начала занятия боксом, он становится олимпийским чемпионом. Причем у Бекзата Саттарханова не хватало ни серьезного международного опыта, ни авторитета у судей. Бекзат уверенно расправился со всеми своими соперниками, среди которых были звезды мирового бокса — Рамзан Палиани из Турции и действующий чемпион мира Рикардо Хуарес из США, с которым Саттарханов уверенно расправился в финале. И это был триумф.

Президент страны наградил его главным государственным орденом.

Сенсационная победа изменила жизнь нового национального героя, но как писали многие — не его самого. Он оставался скромным парнем, спокойно относящимся к своей популярности.

Но яркая звезда Бекзата не горела столь долго. Через несколько месяцев после Олимпиады, за 15 минут до Нового года, Бекзат Саттарханов погиб в автомобильной катастрофе. Он ехал на своей машине домой из Туркестана в город Шымкент. После своей главной победы в жизни он прожил всего 3 месяца.

Памяти спортсмена посвящены песни, сняли 2 фильма. В его родном городе открылась школа имени Бекзата Саттарханова.

СЕРГЕЙ КОТЕНКО

Сергей Котенко — ватерполист, вступавший за сборную СССР. Олимпийский чемпион 1980 года в Москве, бронзовый призер Олимпиады 1988 года в Сеуле. Чемпион мира 1982 года, бронзовый призер чемпионата мира 1986. Двукратный обладатель Кубка мира, трехкратный чемпион Европы, чемпион Азии, победитель Игр Доброй воли, двукратный чемпион СССР, обладатель Кубка СССР, победитель Спартакиады народов СССР. Заслуженный мастер спорта СССР.

Котенко начал заниматься водным поло в возрасте 10 лет, когда отец привел его в спортивную секцию.

Сергей Котенко выступал за клуб «Динамо» (Алма-Ата) и в завершении спортивной карьеры за итальянский клуб «Флоренция / Camogli». На уровне национальных сборных — за сборную СССР и Казахстана. Успехи родного алматинского клуба Котенко объясняет тем, что у команды был свой «казахский» стиль, которого боялись все: молниеносная контратака, четкое выполнение тренерских установок, полная самоотдача и взаимопонимание между игроками. И противостоять неповторимому «степному» стилю игры было очень сложно для соперников.

На Олимпийских играх в Москве Сергей Котенко был единственным казахстанцем в сборной СССР. Но именно он забросил победный мяч в финале сборной Югославии, что привело команду к золотым медалям. Хотя это факт Сергей Котенко прокомментировал так: «Что бы не говорили, кто сколько голов бы не забил — выигрывает вся команда. И поэтому я не хочу брать на себя ответственность за эту победу. Да, я забил последний гол в ворота югославов, но его бы не было, если бы не работа всех игроков».

Окончил Алматинский медицинский институт, врач.

После окончания спортивных выступлений был старшим тренером команды «Динамо» (Алма-Ата). Три года руководил сборной Казахстана по водному поло.

В настоящее время занимается бизнесом — проектно-инвестиционной деятельностью.

ДАУЛЕТ ТУРЛЫХАНОВ

Легендарный советский и казахстанский борец греко-римского стиля. Чемпион мира 1989 года, вице-чемпион мира 1993 года, чемпион Европы 1988 года и Азии 1995 года, серебряный (1988) и бронзовый призер (1992) Олимпийских игр. Восьмикратный чемпион СССР, двукратный обладатель Кубка мира, победитель спартакиады народов СССР (1991), победитель 12 Азиатских игр (1994). Родился в 1963 году в Семипалатинской области.

После окончания карьеры, Даулет Турлыханов возглавлял спортивный клуб борцов «Даулет». С 1993 года главный тренер национальной сборной Казахстана по греко-римской борьбе. С 1996 по 1999 годы депутат Мажилиса Парламента РК. С 2002 по 2004- Председатель Агентства РК по туризму и спорту. С 2004 по 2006 — Председатель Комитета по делам спорта Министерства культуры и спорта РК.

В секции отца, который был тренером по борьбе, Даулет занимался до 12 лет. Поступил в спортинтернат в Алма-Ате и стал жить самостоятельной жизнью. Переход от вольной борьбы к греко-римской был сложен. Начал Даулет с самих азов, помня наказы отца о воле к победе, терпении и настойчивости. Порой тренеры удивлялись работоспособности юноши. После интерната тренером Даулета стал Александр Лебедев.

С 1986 года до 1992 Турлыханов не пропустил ни одного союзного соревнования. Выиграл все и стал восьмикратным чемпионом СССР.

Последнюю советскую медаль Турлыханов выиграл в 1992 году на последнем чемпионате СССР в Ростове-на –Дону. Ценность этих наград в том, что все восемь медалей были выиграны подряд, без пауз.

Даулет Турлыханов награжден многочисленными государственными наградами, орденами и медалями РК.

ДЕНИС ТЕН

Денис Тен — фигурист, выступавший в мужском одиночном катании. Бронзовый призер Олимпийских игр в Сочи в 2014 году, серебряный призер чемпионата мира 2013 года, бронзовый призер чемпионата мира 2015 года, победитель Турнира четырех континентов 2015 года, победитель Универсиады 2017 года, чемпион VII зимних Азиатских игр, а также победитель и призер различных международных турниров — этапа Гран-При и других соревнований, проведенных под эгидой ИСУ (Международного союза конькобежцев). Пятикратный чемпион Казахстана. Заслуженный мастер спорта Республики Казахстан.

Денис Тен — фигурист, который вывел казахстанское фигурное катание на мировой уровень и познакомил любителей этого спорта с Казахстаном.

Заниматься спортом начал в раннем возрасте, катался на открытых катках и ледовых площадках торгово-развлекательных центров города Алматы. Помимо фигурного катания, посещал секции плавания, акробатики, каратэ, пел в хоре и рисовал. Но любовь к фигурному катанию пересилила все. Первым тренером Дениса стала Айгуль Куанышева — бывшая спортсменка в женском одиночном катании. В 10-летнем возрасте Денис Тен участвует в детских спортивных мероприятиях в Омске и подмосковном Одинцово, где его заметила прославленный тренер и спортсменка Елена Буянова (Водорезова). Таким образом, Денис переезжает в школу ЦСКА в Москву. Под руководством Елены Буяновой, Денис участвует в различных международных юношеских и юниорских турнирах, где начинает завоевывать призовые места. Так, на географической карте фигурного катания появилась новая страна — Казахстан.

Долгое время в своей карьере Денис Тен совмещал юниорские и взрослые соревнования. Был близок к пьедесталу!

На чемпионате мира 2009 года в Лос-Анджелесе Денис Тен заняв девятое место, выигрывает путевку на Олимпийские игры в Ванкувере (впервые в истории фигурного катания Казахстана), и уже в следующем году представляет свою страну в Канаде. Итог выступления — 11-е место.

В межсезонье в карьере Дениса случился крутой поворот — он переезжает в США к именитому американскому тренеру Фрэнку Кэроллу, который воспитал победителей и призеров Олимпийских игр, чемпионатов мира, турниров Четырех континентов.

В 2011 году Тен приезжает в Алматы и побеждает здесь, у себя на Родине, на VII зимних Азиатских играх.

В следующих сезонах фигурист наращивает свое спортивное мастерство и уже в 2013 году выигрывает серебряную медаль на мировом первенстве в канадском Лондоне, проиграв только двукратному, на тот момент, чемпиону мира и хозяину турнира Патрику Чану. Вокруг данного чемпионата разразился скандал, где все спортивные журналисты и известные фигуристы, в один голос прокомментировали — золото должно было достаться Денису Тену, и он его по праву заслужил. Как высказались эксперты — «победил не Патрик Чан, а его федерация». Программы, с которыми Денис выступал на первенстве, были одними из самых ярких, артистичных. Зал аплодировал Денису стоя.

Следующий сезон — 2014 года был важен с точки зрения проведения Олимпиады в Сочи. Денис Тен был главной надеждой сборной Казахстана. К сожалению, в короткой программе Денис совершил ошибки и был лишь 9-м. Казалось, никаких шансов на пьедестал, еще и, в присутствии грозных соперников из Японии, Канады, Франции, США, Испании. Но все болельщики, ждали чуда. Чудо случилось. Денис сотворил его, блестяще исполнив произвольную программу. И награда за это — бронзовая медаль — впервые в истории казахстанского фигурного катания! Надо отметить, что это была единственная медаль олимпийской сборной Казахстана в Сочи.

В следующем сезоне 2014—2015 годов, Денис подтверждает свою высокую репутацию. Выигрывает Турнир Четырех континентов — турнир, в котором участвуют представители всех континентов, помимо Европы, и где в мужской одиночной части турнира конкуренция всегда высока, поскольку приезжают фигуристы Японии, Китая, США, Канады и т. д. А затем получает бронзовую медаль на чемпионате мира.

Зал всегда рукоплескал стоя после катания талантливого Дениса. Поставить программу ему было за честь лучшим хореографам мира — Лори Николь, Николаю Морозову и другим.

В 2017 году, вновь у себя на Родине — в г. Алматы, Денис становится победителем Универсиады, поскольку был студентом.

Денис окончил с отличием Академию туризма и спорта. Затем продолжил обучение в магистратуре.

И в спорте, и в учебе, и в других своих увлечениях, Денис выкладывался на все сто процентов и везде добивался высоких результатов. Как не раз говорил в своих интервью сам Денис Тен, он является потомком известного генерала во времена еще Корейской империи Мин Гын Хо.

Неоднократно Федерация фигурного катания Южной Кореи приглашала Дениса под флаги своей сборной, но он всегда оставался настоящим патриотом Казахстана и выступал только за сборную страны. Кроме того, он всегда популяризировал казахскую музыку во всем мире, катаясь под шедевры казахской музыки во время произвольных и показательных номеров.

Во время спортивной карьеры организовал красочное и зрелищное шоу «Денис Тен и его друзья», которые ежегодно проходили в Алматы и Астане, куда он приглашал лучших фигуристов мира — олимпийских чемпионов, чемпионов мира и Европы и познакомил с их талантом казахстанских болельщиков. На эти шоу приезжали туристы из Японии и Южной Кореи. Все средства от продажи билетов на эти шоу, Денис направлял на благотворительные цели и на развитие детского фигурного катания в Казахстане.

К величайшему горю всех казахстанцев и всего мира, Денис трагически погиб, получив ножевые ранения не совместимые с жизнью. Преступники наказаны. Но кто нам вернет прекрасного спортсмена, истинного патриота и прекрасного сына?

Сегодня созданная Академия фигурного катания носит имя Дениса Тена. На месте его гибели установлен памятник. Но, самое главное, великий спортсмен навсегда останется в памяти народа.

ШАМИЛЬ СЕРИКОВ

Шамиль Сериков — борец классического стиля, выступавший за сборную СССР в весе до 57 кг. Олимпийский чемпион в Москве в 1980 году, двукратный чемпион мира 1978 и 1979 годов, чемпион Европы 1979 года, чемпион СССР 1978 года.

«Нуреев на ковре» — так называли Шамиля Серикова за его необычайный талант и легкость, с которой он вел борцовские поединки. «В нем была вся техника классической борьбы» — говорил о нем тренер А. Псарев.

Удивительно, что тренеры быстро распознали его талант еще в детстве, несмотря на не совсем борцовское и крепкое телосложение. Он был техничным спортсменом и владел множеством интересных приемов. Но до определенного времени у Шамиля практически не было побед.

И только в 1978 году Шамиль побеждает на чемпионате мира в Мехико. После чего, началась гегемония Шамиля Серикова на ковре. В следующем 1979 году он выигрывает все главные старты — чемпионат Европы в Бухаресте и чемпионат мира в Сан-Диего.

Подготовка к Олимпиаде не далась легко талантливому борцу. Многие СМИ высказывались о том, что Шамиль несправедливо взят в сборную, лоббируя интересы другого борца — Виталия Константинова. И это, несмотря на все его успехи и победы — причем безоговорочные.

Врачебный штаб сборной СССР быстро поставил его в строй, и он выиграл свое золото на Олимпиаде. Шесть своих поединков он закончила победой, причем четыре из них — досрочно. Говорили, что Сериков расправлялся со своими соперниками, как с детьми: легко, играючи и непринужденно. Писали, что его не мог остановить ни один атлет в мире!

Другой олимпийский чемпион Жаксылык Ушкемпиров отметил: «Выступление Шамиля было настоящим спектаклем, моя борьба рядом с ним была „колхозной“. Шамиль является тем исключительным борцом, который показывал на ковре всю красоту греко-римской борьбы». А великий советский борец Александр Медведь говорил, что в Шамиле нет ни единого изъяна.

Тренером, который привел Шамиля Серикова к победе был Анатолий Жарков. И он также мечтал стать тренером.

Шамиль Сериков вошел в книгу рекордов Гиннеса — за одну минуту сделал шесть бросков. Кроме того, Шамиля Серикова посмертно включили в Зал Славы борьбы Международной федерации объединенных стилей борьбы, который находится в Швейцарии.

АНАТОЛИЙ ХРАПАТЫЙ

Анатолий Храпатый — тяжелоатлет, выступавший за сборную СССР и Казахстана. Олимпийский чемпион в Сеуле в 1988 году, серебряный призер Олимпиады в Атланте 1996 года, пятикратный чемпион мира 1985—1987, 1989—1990 годов, пятикратный чемпион Европы 1986—1990 годов, двукратный бронзовый призер чемпионатов мира и Европы, двукратный серебряный призер Азиатских игр. Заслуженный мастер спорта СССР.

Детство Анатолия Храпатого было нелегким, поскольку отец ушел из семьи, а маму парализовало, когда Анатолию было 4 года. Все тяготы дома и хозяйства, взяли на себя дети — Анатолий и его брат.

С 14 лет он начинает заниматься тяжелой атлетикой, а его тренером был Александр Сидоров, который занялся физической подготовкой юноши, а затем только подпустил к штанге.

И уже спустя 7 лет, в 1985—1990 годах, Анатолий Храпатый победил на пяти чемпионатах мира и Европы. И между этими победами выиграл золотую медаль на Олимпийских играх в Сеуле в 1988 году. Кроме того, было огромное количество побед на чемпионатах СССР и Спартакиадах народов СССР. Обладатель пяти мировых рекордов.

Занятия спортом всегда сопровождается большими травмами. К сожалению, не избежал этого и Анатолий Храпатый. В 1991 году у него началась дистрофия правой ноги, которая уменьшилась на 5 см. Но Анатолий не сдался и продолжил свои спортивные успехи, выиграв серебро на Олимпиаде в Атланте, 2 бронзовые медали чемпионатов мира и 2 серебряные медали Азиатских игр!

Это дорогого стоило, и эти медали были на уровне золотых. Это был пример стойкости и мужества, преданности спорту!

Можно сказать, что Анатолий Храпатый и был основателем школы тяжелой атлетики, способствовал популяризации этого вида спорта в Казахстане и задал высокую планку казахстанской тяжелой атлетики.

После завершения спортивной карьеры, стал главным тренером сборной Казахстана по тяжелой атлетике. Последние годы жизни работал в Спорткомитете ЦСКА Министерства обороны РК.

Погиб на 45-м году жизни на трассе Астана — Алматы в результате автомобильной катастрофы.

Именем Анатолия Храпатого названа улица в городе Нур-Султан.

Ежегодно проводится турнир по тяжелой атлетике имени Анатолия Храпатого.

КАЗБЕК ВАЛИЕВ

Казбек Валиев — альпинист, первый казах, поднявшийся на Эверест. Заслуженный мастер спорта СССР. Заслуженный тренер Республики Казахстан.

Альпинизмом Казбек Шакимович начал заниматься еще первокурсником в спортклубе Казахского политехнического института, куда поступил после школы на геофизический факультет. Закончив его с отличием, остался на кафедре геофизики, занимался научно-исследовательской деятельностью в своей Альма-матер, а затем и в институте сейсмологии. В 1986 году защитил диссертацию в Новосибирске на соискание ученой степени кандидата геолого-минералогических наук.

Страсть к горам никогда не отпускала его с тех пор, как он начал заниматься альпинизмом. С 1972 года ходил всегда в связке с Валерием Хрищатым.

С 1974 года начал восхождение на все семитысячники СССР, и в 1978 году стал мастером спорта СССР.

В 1979 году Казбек Валиев стал чемпионом СССР (восхождение на пик Россия — 6875 м, первопроход), а в 1980 году попал в основной состав сборной СССР. Всего на чемпионатах СССР с 1978 по 1986 годы, он становился чемпионом и призером семь раз.

В 1982 году выбран в команду Первой советской экспедиции на Эверест — самой высокой точки мира.

В общей сложности за 15 лет совершил 21 восхождение на все семитысячники СССР:

1. Пик Коммунизма — 7495 м — 9 раз

2. Пик Победы — 7439 м — 2 раза

3. Пик Ленина — 7134 м — 8 раз

4. Пик Корженевской — 7105 м — 2 раза.

5. Пик Хан-Тенгри — 7010, ранее 6995 м без снежной шапки — 1 раз

6. Стенные маршруты на Памире

В 1984 году получил звание «Снежный барс». Это, своего рода, неофициальный титул у альпинистов. Этим жетоном награждаются альпинисты, покорившие высшие вершины, расположенные на территории бывшего СССР. Это очень уважаемый жетон и звание, каждый из которых является именным и номерным.

Эверест — не последнее восхождение Казбека Валиева в Гималаях. В 1988 году в составе международной экспедиции он поднялся на Дхаулагири (8167 м). Только трое из девяти альпинистов, среди которых был Казбек Валиев, совершили первопроход без кислорода. А также 16 апреля 1989 года, будучи капитаном казахстанской группы, в составе Второй советской гималайской экспедиции, взошел на пик Канченджанга Главная (8586 м).

Были и другие экспедиции в Гималаи, где Казбек Валиев был организатором и руководителем сборной Республики Казахстан, правда, некоторые из экспедиций пришлось свернуть.

В настоящее время Казбек Валиев является руководителем созданной им компании «Международный альпинистский лагерь «Хан-Тенгри», которая предоставляет услуги иностранным альпинистам по восхождению на семитысячники — Хан-Тенгри и пик Победы.

Выполняет большую общественную работу, связанную с альпинизмом в Казахстане. Президент Федерации альпинизма и скалолазания.

Интересный факт биографии Казбека Валиева: награжден медалью «Ветерану войны в Афганистане» за выполнение в этой стране спецзадания Генерального штаба Вооруженных сил СССР в декабре 1979 года.

ГЕННАДИЙ ГОЛОВКИН

Геннадий Головкин — профессиональный боксер, выступающий в средней весовой категории.

Серебряный призер Олимпиады 2004 года в Афинах, чемпион мира 2003 года среди любителей, чемпион Азии и Азиатских игр, серебряный и бронзовый призер Кубков мира.

Двукратный чемпион мира среди профессионалов по версиям IBF и IBO.

Действующий чемпион мира по версиям IBF и IBO. Бывший чемпион мира по версиям WBA, WBC, The Ring в среднем весе.

Заслуженный мастер спорта Республики Казахстан.

Занялся боксом в детстве по настоянию своих братьев. И, почти, сразу же довольно успешно. В 11 лет он уже провел первый свой официальный бой на турнире в Карагандинской области. А уже в 18 лет он выигрывает чемпионат мира среди юниоров.

Затем он, вплоть до Олимпийских игр в Афинах, завоевывает вышеперечисленные награды в любительском боксе. Карьера Геннадия стала успешной! Зачастую Головкин одерживал победы досрочно.

На профессиональный ринг Геннадий Головкин впервые вышел в 2006 году в весе до 72 кг.

Спортивная карьера Геннадия продолжается и весьма успешно!.

АЛЕКСАНДР ВИНОКУРОВ

Александр Винокуров — профессиональный велогонщик, выступавший за сборную Казахстана и команду «Astana Pro Team». Олимпийский чемпион в Лондоне в 2012 году, победитель многодневной гонки Вуэльта Испании. Серебряный призер Олимпийских игр в Сиднее в 2000 году. Чемпион и серебряный призер чемпионата Азии, двукратный бронзовый призер чемпионатов мира. Заслуженный мастер спорта Республики Казахстан.

С 2013 года — генеральный менеджер велокоманды «Astana Pro Team».

Окончил Северо-Казахстанский государственный университет по специальности «преподаватель физической культуры». И после окончания университета стал членом сборной Казахстана по велоспорту. Через 2 года перешел в профессиональный велоспорт в команду «Casino-AG2R». В составе этой команды выигрывает многодневку Критериум Дофине в 1999 году.

В 2000 году приглашен в немецкую велогруппу «Т-Мобайл», которая задавала тон в мировом велоспорте. И в этом же году, выступая за сборную Казахстана выигрывает серебряную медаль на Олимпиаде в Сиднее в групповой шоссейной гонке.

Затем Винокуров выигрывает «Тур Германии» и, дважды подряд гонку «Париж-Ницца» в личном зачете, однодневную гонку «Амстел Голд Рейс», Тур Швейцарии, а также этапы элитных многодневок, где Александр показал себя мощным и грозным конкурентом в мире велоспорта. Отдельные свои победы этого времени, Александр Винокуров посвятил своему другу, казахстанскому велогонщику Андрею Кивилеву, который скончался во время соревнований на дистанции.

В 2005 году Александр Винокуров занимает высокое 5-е место в генеральном зачете «Тур де Франс». Эти победы позволили болельщикам и журналистам заговорить о нем как о выдающемся спортсмене, который способен стать лидером команды. В велоспорте стратегия команд, в большей степени, построена на том, чтобы обеспечивать победу одному участнику команды. К сожалению, в немецкой велогруппе «Т-Мобайл», цвета которой защищали многие сильные гонщики — это было практически невозможно. И, в 2006 году Александр Винокуров переходит в испанскую команду «Liberty Seguros-Wurth», в составе которой выигрывает 5-дневный тур Кастилии и Леона. Но к началу «Тур де Франс 2006» с данной командой разгорелся допинговый скандал и 5 велогонщиков данной команды были уличены в употреблении допинга. Спонсоры разорвали все контракты с командой. Но по инициативе Александра Винокурова, благодаря его успехам и авторитету в мире спорта, при большой поддержке руководства Казахстана и спонсорской поддержке 5 крупных, в том числе, национальных компаний РК была создана новая команда — «Астана», где безусловным лидером стал казахстанец — Александр Винокуров.

И, в 2006 году Александр Винокуров становится победителем элитной многодневки «Вуэльта». Это было несомненным успехом новой команды, ведь третье место в общем зачете выиграл еще один казахстанец, велогонщик «Астаны» Андрей Кашечкин.

В команду стали привлекаться выдающиеся велосипедисты других стран, и велокоманда Казахстана вошла в элитный клуб профи-туров.

В 2006 году, будучи капитаном сборной Казахстана, Александр Винокуров приносит стране и себе бронзовую медаль чемпионата мира по шоссейным гонкам в Зальцбурге. Допинговый скандал, разразившийся и с отдельными велогонщиками дисквалифицировал Винокурова на 2 года. И уже в 2009 году Александр Винокуров завоевывает золото и серебро на чемпионате Азии.

В 2011 году Винокуров получил травму во время «Тур де Франс» и хотел завершить спортивную карьеру. Но его уход означал лишение очков команды «Астана» и он вернулся в большой спорт, что вернуло лицензию его команде.

В 2012 году, в первый день Олимпиады в Лондоне, Александр Винокуров ставит победную точку в карьере и выигрывает олимпийское золото.

В настоящее время Александр Винокуров занимается бизнесом — выпуск профессиональных велосипедов под его собственным брендом. Является генеральным менеджером велокоманды «Astana Pro Team», а также создал молодежную команду велогонщиков.

ОЛЬГА РЫПАКОВА

Ольга Рыпакова — легкоатлетка, специализирующаяся в тройном прыжке и выступавшая за сборную Казахстана. Олимпийская чемпионка в Лондоне в 2012 году, серебряный призер Олимпийских игр в Пекине в 2008 году и бронзовый призер Олимпиады в Рио-де-Жанейро в 2016. Чемпионка мира 2010 года в помещении. Также имеет серебряную и бронзовую медали на чемпионатах мира в помещении, серебряную и 2 бронзовые медали чемпионатов мира, 4-кратная чемпионка Азиатских Игр, победительница Континентального кубка.

Заслуженный мастер спорта Республики Казахстан.

С детства Ольга Рыпакова тренируется под руководством своего отца Сергея Алексеева. Окончила Восточно-Казахстанскую областную школу для одаренных детей в спорте. С детства специализировалась на прыжках в длину, тройном прыжке и семиборье. Первые серьезные результаты пришли к ней именно в семиборье. Затем любовь к тройному прыжку пересилила все, и она работала над оттачиванием техники, поскольку этот вид легкой атлетики требует необычайной концентрации, скорости и точности.

Только достигнув совершеннолетия, она победила на взрослом турнире в Казахстане и затем начались ее победы и на международных соревнованиях.

На первой же своей Олимпиаде в 2008 году, она получила 4-е место. Но, в связи с дисквалификацией за употребление допинга двух вышестоящих спортсменок из Греции и России, стала серебряным призером.

Кроме завоеванных наград и побед, личным достижением Ольги Рыпаковой является прыжок на 6,85 метров.

Официальный рекорд Азии в тройном прыжке также принадлежит ей — 15,25 метров.

Является одной из лучших спортсменок Азии по версии Азиатской легкоатлетической ассоциации.

В настоящее время в городе Усть-Каменогорск функционирует легкоатлетический центр, который назван именем Ольги Рыпаковой.

Награждена различными государственными наградами, орденами и медалями.

АЛЕКСАНДР ИОНКИН

Александр Ионкин — спортсмен, совмещавший два вида спорта одновременно: хоккей на траве и хоккей с мячом. Чемпион СССР 1977 года, 6-кратный серебряный и 3-кратный бронзовый призер чемпионатов СССР, а также обладатель Кубка европейских чемпионов по хоккею с мячом. 5-кратный чемпион, 3-кратный серебряный призер чемпионатов СССР, победитель Спартакиады, бронзовый призер Межконтинентального кубка по хоккею на траве.

Мастер спорта СССР международного класса.

Играл на позиции нападающего в клубе «Динамо» (Алма-Ата).

В мировом спорте очень мало случаев, когда спортсмен одновременно совмещает 2 вида спорта, причем весьма успешно. Александр Ионкин был тем редким исключением. Он болел этими 2 видами спорта и долгое время не мог отдать предпочтение какому-либо одному.

В хоккее на траве имел большие достижения. Александр Ионкин был лучшим бомбардиром 7 чемпионатов СССР, признан лучшим нападающим и 8 раз назывался в числе 22 лучших хоккеистов страны по хоккею на траве. Призывался в сборную СССР и дважды участвовал в чемпионатах Европы.

По большому счету, многие успехи казахстанской сборной по хоккею с мячом (бенди), связаны именно с его именем.

В настоящее время Александр Ионкин занимается тренерской работой. Его подопечные, хоккейный клуб «Акжайык» (Уральск), стал бронзовым призером чемпионата мира.

ОЛЬГА ШИШИГИНА

Казахстанская легкоатлетка, олимпийская чемпионка (2000), чемпионка мира в закрытых помещениях в беге на 100 метров с барьерами. Заслуженный мастер спорта РК. Депутат Мажилиса Парламента Республики Казахстан (2013 — 2021).

С детства, с 9-летнего возраста, Ольга увлеклась легкой атлетикой в школьной секции. Детское увлечение переросло в серьезные занятия спортом.

В 15 лет Ольга поступила в спортинтернат, после окончания которого, на протяжении 20 лет выступала на республиканских, союзных и международных соревнованиях. В 1980 году Шишигина выигрывает Спартакиаду школьников, а первая серьезная победа пришла к ней в 1985 году на юниорском первенстве СССР.

С этого периода спортивная карьера Ольги стремительно идет вверх. В 1993 году «взяла» бронзу на Азиатском чемпионате, а затем и «золото». Серебряная медаль летнего чемпионата мира в Гетеборге и зимнего чемпионата в Барселоне в 1995 году. Затем золотая медаль на чемпионате мира в закрытом помещении в 1999 году в Японии. И наконец олимпийский триумф на Олимпиаде в Сиднее в 2000 году. А уже в 2001 году Шишигина завоевывает бронзу на чемпионате мира в Канаде.

Ольга Шишигина занимает особое место в истории легкоатлетического спорта. Она единственная, кто сумела выиграть Олимпиаду и победить на чемпионате мира.

В настоящее время заведует кафедрой легкой атлетики Казахской государственной Академии туризма и спорта.

МАРАТ ЖЫЛАНБАЕВ

Выдающийся супермарафонец. Первый и пока единственный атлет в мировой истории, пробежавший в одиночку крупнейшие пустыни Азии, Африки, Австралии и Америки. Он автор нескольких мировых рекордов. Семь рекордов занесены в Книгу рекордов Гиннеса. Большинство мировых рекордов Марата еще в начале 1990-х годов по-прежнему остаются не превзойденными.

Марат Жыланбаев — тренер, разработал свою уникальную систему тренировок для марафонских дистанций и для ультра-марафонов. За все годы занятия спортом по марафону пробежал в совокупности свыше 160 тысяч километров.

Марат Жыланбаев родился в Центральном Казахстане. Окончил спортивный техникум. Затем служба в Советской армии. К началу 90-ых, Марат Жыланбаев занимается усиленными тренировками, увеличивая нагрузки на организм и доведя свое тело до совершенства. Он установит новые мировые рекорды, преодолеет самые великие пустыни планеты, пройдет через тяжелейшие испытания и преграды и будет признан самым выносливым и самым сильным человеком на Земле.

В 1990—1991, за один календарный год Марат Жыланбаев пробежал 226 классических марафонов.

В июне 1991 года — за 15 дней пробежал 30 классических марафонов, преодолевая по 2 марафона в день.

В марте 1991 года за 23 дня пробежал 23 классических марафона.

В 1992 году за 20 дней в одиночку пробежал 1200 километров пустыни Каракумы.

В 1993 году пересек Сахару, самую большую пустыню планеты (1700 километров за 24 дня). В этом же году пересек самую большую пустыню Австралии — Большую Викторию (1600 километров за 22 дня).

В 1994 году Марат Жыланбаев совершил самый длинный пробег в истории через пустыню Невада (США), величайшую американскую пустыню (1218 километров за 17 дней).

СПОРТИВНЫЙ КАЗАХСТАН

В этой книге, дорогой читатель, Вы ознакомились только с самой малой частью нашего спортивного достояния, имена которых известны не только казахстанцам, но и всем, кто интересуется спортом.

Есть еще добрая сотня спортсменов, не уступающая всем перечисленным выше ни своими достижениями, ни талантом, ни наградами.

Это и боксеры Бахтияр Артаев, Серик Сапиев, Василий Жиров, это конькобежка Людмила Прокашева, фигуристка Элизабет Турсынбаева, Алексей Полторанин, дзюдоист Марат Азимбаев, борцы Юрий Мельниченко, Маулен Мамыров, Акжурек Танатаров и еще много других.

По-разному сложилась судьба многих спортсменов Казахстана. Кто-то продолжил свою карьеру в тренерской работе, кто-то нашел себя в бизнесе, кто-то призван на государственную службу.

Спортивная страна — Казахстан! Наша страна заявила о себе громкими славами спортсменов. Успех еще впереди, впереди еще много замечательных побед на международной спортивной арене. У нас к этому готово всё!

3. 20 РЕЦЕПТОВ ВЫПЕЧКИ КАЗАХСТАНА

СОДЕРЖАНИЕ

— Бауырсаки

— Чебуреки

— Самса

— Учпучмак

— Беляши

— Мясной пирог

— Гошнан

— Кулебяка с капустой и яйцом

— Май шелпек

— Луковые лепешки

— Шелпек на кефирном тесте

— Хворост

— Бидай бауырсак

— Жент

— Хворост-хризантемы

— Чак-чак

— Сметанник

— Пирожное «Картошка»

— Плюшки

— Творожное печенье

— Лайфхаки, упрощающие работу на кухне

НИ ХЛЕБОМ ЕДИНЫМ

Древние наши предки были людьми гениальными, «не то, что нынешнее племя». Именно они совершили все те великие открытия, которыми пользуемся мы до сих пор. Одно из них это сотворение… да, именно сотворение хлеба. Ибо в его создании есть нечто божественное. Говорят, что первая булка ржаного хлеба появилась этак лет пятнадцать тысяч назад. Возраст архипочтенный! С тех пор в технологии приготовления хлеба принципиальных изменений не было и не предвидится еще пятнадцать тысяч лет.

И вот сегодня глаза за столом разбегаются! Это и сладкие булочки, и печенье, и торты, и кексы, и плюшки, и пирожки, и лепешки, и беляши, и чебуреки, и баурсаки, и шелпеки! Согласитесь, мы лучше попросим сладких кексов к чаю, чем добавку кислых щей. А какой аромат разносится по дому, когда кухня исходит сдобными и ванильными благовониями! Райское благоухание создает такой уют и сладкую истому в душе, что ты начинаешь, наконец, понимать, что такое счастье. Пироги — это то, что позволяет тебе осознавать, что ты благополучный гражданин благополучного государства!

«О, женщины! Вам имя — вероломство!»

Впрочем, сейчас не об этом. Женщины — создания творческие — пошли на милые ухищрения для расширения ассортимента хлебобулочных изделий. «Мы назовем пирожки как-нибудь романтично: Маэстро! И никуда он от нас не денется!»

Что мы сегодня едим? А вот откройте следующую страницу!

Вообразите, баурсак с хрустящей корочкой, погружаемый в желтоватую плотную густоту сметаны или беляш, исходящий аппетитным соком! А воскресный день! В духовке томится пирог с капустой, заставляя всех домочадцев забыть об «правильном» образе жизни и отложить «благие намерения» до понедельника. Творожное печенье — отдельная тема! Запах, рассыпчатость и таяние во рту! Так, вот, откройте следующую страницу и ноги сами понесут вас на кухню!

Уже десятки лет сакральные рецепты выпечки передаются из поколения в поколение, от матерей к дочерям. Давайте снова вернемся в детство, в молодость, вспомним наших любимых бабушек, хлопочущих у плиты и угощающих гостей хворостом, песочным печеньем и наших мам, строго оценивающих старания молодых невесток.

Вспомним и порадуемся!

БАУЫРСАКИ

Ингредиенты:

Молоко — 0,5 л

Яйцо — 1 шт.

Соль — 1,5 ч.л.

Сахар — 2 ст. л.

Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.

Масло растительное — 50 гр.

Мука — примерно 700гр.

Масло растительное для обжарки.

Приготовление:

— Молоко нагреть, но не кипятить. Перелить в большую чашку.

— Добавить соль, сахар, яйцо, дрожжи и венчиком перемешать.

— Добавить растительное масло, перемешать.

— Понемногу всыпать муку и мешать рукой. Должно получиться мягкое тесто.

— Накрыть чашку и дать тесту подняться. Через 30 минут обмять тесто и оставить подниматься еще 30—40 минут, накрыв чашку.

— После того, как тесто поднимется во второй раз, стол присыпать мукой и выложить его из чашки на стол.

— Слегка раскатать толщиной 2см и вырезать бауырсаки любой формы (круглой, квадратной или ромбиками). Накрыть их полотенцем и дать расстояться 15 минут.

— После этого можно обжаривать в раскаленном растительном масле.

Приятного аппетита!

ЧЕБУРЕКИ

Ингредиенты:

Тесто:

Яйцо — 1 шт.

Горячая вода — 0,5 ст.

Растительное масло — 3 ст. л.

Мука — до потребности.

Соль — щепотка.

Начинка:

Фарш — 200 гр.

Лук репчатый — 300 гр.

Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

— Смешать быстро растительное масло, соль, горячую воду и яйцо.

— Добавить муку, замесить тесто.

— Дать тесту полежать в пакете 30 минут.

— Затем тесто тонко раскатать лепешками диаметром 15см.

— Разложить на одной половине тонким слоем начинку (фарш с луком или джусай с яйцом), накрыть второй половиной теста, залепить края и придавить вилкой.

— Обжарить на раскаленном растительном масле с обеих сторон.

Приятного аппетита!

САМСА

Ингредиенты:

Тесто (на 12—15 штук):

Мука — 250 гр.

Яйцо — 1 шт.

Сметана — 50 гр.

Маргарин — 125 гр.

Для смазки: 1 желток, маргарин или сливочное масло 100 гр.

Для украшения: кунжут или черный тмин.

Начинка:

Фарш или рубленое мясо — 200 гр.

Лук репчатый — 300 гр.

Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

— Смешать сметану с яйцами.

— Муку растереть с маргарином.

— К муке с маргарином добавить сметану с яйцами. Вымесить тесто, скатать в шар.

— Убрать в холодильник минимум на 2 часа.

— Достать тесто, раскатать его тонко и смазать растопленным маргарином (или сливочным маслом 100 гр.), присыпать слегка мукой.

— Скатать тесто рулетом и разрезать на 2 части, и убрать в пакете в холодильник на ночь.

— Начинка: лук мелко порезать кубиками, смешать с солью и перцем и помять руками. Соединить с мясом или фаршем и хорошо перемешать.

— Достать тесто, разрезать каждую часть на 6—7 кусочков.

— Каждый кусочек раскатать в круг толщиной 0,5 см.

— На каждый круг выложить начинку, сформировать самсу любой формы (треугольную, круглую, полукруглую).

— Смазать каждую самсу желтком и посыпать кунжутом или черным тмином.

— Выложить на противень, застеленный пергаментом.

— Выпекать 25—30 минут при 200°С.

Приятного аппетита!

УЧПУЧМАК

Ингредиенты:

Тесто:

Маргарин — 270 гр. (комнатной температуры)

Молоко — 1 стакан

Яйцо — 2 шт.

Соль — 1 ч.л.

Сахар — 1 ч.л.

Дрожжи — 11 гр.

Вода (теплая) — 0.5 стакана

Мука — 3,5 стакана

Для смазки: 1 желток.

Начинка:

Фарш или рубленое мясо — 700 гр.

Картофель — 3 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

— Для начинки мясо и картошку порезать мелкими кубиками. Лук мелко порезать кубиками, смешать с солью и перцем и помять руками. Все хорошо перемешать. Если мясо постное, то можно добавить 2 ст. л. подсолнечного масла.

— Для теста смешать молоко, маргарин (комнатной температуры), соль и яйца.

— Дрожжи развести с теплой водой и сахаром. Добавить к жидким ингредиентам и хорошо перемешать.

— Добавить муку. Вымесить тесто так, чтобы не прилипало к рукам, при необходимости добавить муки.

— Скатать из теста шарики. Каждый кусочек раскатать в круг толщиной 0,5 см.

— На каждый круг выложить начинку, сформировать учпучмак (слепить треуголником).

— Смазать сверху тесто желтком.

— Выложить на противень, застеленный пергаментом.

— Выпекать 40—50 минут при 180°С.

Приятного аппетита!

БЕЛЯШИ

Ингредиенты:

Тесто:

Молоко — 2 стакан

Вода — 0.5 стакана

Яйцо — 2 шт.

Соль — 1 ч.л.

Сахар — 1 ч.л.

Дрожжи — 11 гр.

Масло растительное — 3 ст. л.

Мука — 4—5 стакана

Растительное масло для обжарки.

Начинка:

Фарш — 300 гр.

Лук репчатый — 1 шт.

Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

— Для лук мелко порезать кубиками, смешать с солью и перцем и помять руками. Хорошо перемешать с фаршем.

— Для теста смешать все ингредиенты. Замесить мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам, при необходимости добавить муки.

— Тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 3 часа.

— Тесто разделить на небольшие шарики. Каждый кусочек раскатать в круг толщиной 0,5 см.

— На каждый круг выложить начинку, и защепить в виде ромашки, оставляя в центре небольшую дырочку.

— Жарить на подсолнечном масле, начиная со стороны с дырочкой. Затем обжарить с другой стороны.

Приятного аппетита!

МЯСНОЙ ПИРОГ

Ингредиенты:

Тесто:

Яйцо — 1 шт.

Сметана — 1 ст.

Сливочное масло — 100 гр. (растопленное)

Соль — щепотка

Сода — щепотка

Мука — 2—2,5 ст.

Начинка:

Фарш или рубленое мясо — 500 гр.

Картофель средний — 3 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

— Смешать все ингредиенты. Замесить мягкое тесто.

— Оставить отдохнуть на 30 минут при комнатной температуре.

— Для начинки мясо и картошку порезать мелкими кубиками. Добавить измельченный лук, соль и перец. Хорошо перемешать. Если мясо постное, то можно добавить 2 ст. л. подсолнечного масла.

— Раскатать половину теста, выложить начинку.

— Сверху накрыть второй половиной теста, защипнуть края. Сделать надрезы на верхней части пирога.

— Выпекать 50 минут при 180°С.

Приятного аппетита!

Лайфхак: начинка может быть другой (напр.: куриное филе с луком и картошкой, тушеная капуста с яйцами).

ГОШНАН

Ингредиенты:

Тесто:

Мука — 0,5 кг

Яйцо — 1 шт.

Соль — 0,5 ст. л.

Дрожжи — 0,5 ч.л.

Вода (теплая) — 150 гр.

Сливочное масло — 1 ст. л. (растопленное)

Сметана — 50 гр.

Начинка:

Фарш или рубленое мясо — 500 гр.

Лук репчатый — 3 шт.

Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Растительное масло для жарки — 300 гр.

Приготовление:

— Для начинки мясо порезать мелкими кубиками. Лук мелко порезать кубиками, смешать с солью и перцем и помять руками. Все хорошо перемешать.

— Для теста смешать муку, дрожжи, яйцо, сметану и сливочное масло (растопленное).

— В отдельное посуде развести соль в теплой воде.

— Подсоленную воду понемногу добавлять к муке. Замесить мягкое и эластичное тесто. Дать отдохнуть тесту 30 минут.

— Разделить тесто на 6 равных кусков. Каждый кусочек раскатать в круг толщиной 0,5 см.

— На каждый круг выложить начинку, разровнять и сверху накрыть еще одним куском теста, тщательно защипнуть края, сформировать круг. Также проделать с остальным тестом.

— В сковороду налить растительное масло, дать накалиться.

— Положить аккуратно лепешку косичкой вниз в масло и поджарить с одной стороны. Как подрумянится, перевернуть и на медленном огне поджарить с второй стороны под закрытой крышкой.

Приятного аппетита!

КУЛЕБЯКА С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ

Ингредиенты:

Тесто:

Молоко — 0,5 ст.

Маргарин — 130 гр. (комнатной температуры)

Соль — 0,5 ч.л.

Яйцо — 1 шт.

Вода (теплая) — 100 гр.

Сахар — 0,5 ч.л.

Дрожжи — 6 гр.

Мука — 2 ст.

Для смазки: 1 желток.

Начинка:

Капуста — 600 гр.

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Яйца — 3 шт.

Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Растительное масло — 3 ст. л. для жарки.

Приготовление:

— Для начинки капусту нашинковать. Лук и морковь мелко порезать кубиками. Потушить на растительном масле капусту с луком и морковью. Добавить соль и перец. Яйца отварить и порезать мелкими кубиками.

— Для теста смешать молоко, маргарин (комнатной температуры), соль и яйца.

— Дрожжи развести с теплой водой и сахаром. Добавить к остальным ингредиентам и хорошо перемешать.

— Добавить муку. Вымесить тесто так, чтобы не прилипало к рукам, при необходимости добавить муки.

— Тесто раскатать в овал толщиной 0,5 см. По краям с обеих сторон теста сделать поперечные надрезы длиной 5 см.

— Выложить на середину теста тушеную капусту и сверху нарезанные яйца, сформировать кулебяку (слепить косичкой).

— Смазать сверху тесто желтком.

— Выложить на противень, застеленный пергаментом и выпекать 40 минут при 180°С.

Приятного аппетита!

МАЙ ШЕЛПЕК

Ингредиенты:

Молоко — 1,5 стакана комнатной температуры.

Сливочное масло — 1 ст. л.

Сахар — 0,5 ч.л.

Соль — 0,5 ч.л.

Мука — до потребности.

Приготовление:

— Смешать молоко, сливочное масло, соль и сахар.

— Постепенно добавлять муку. Все хорошо перемешать и вымесить мягкое тесто.

— Положить тесто в пакет и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

— Тесто сформировать в колбаску и разрезать на 7 частей.

— Раскатать каждую часть по диаметру сковороды.

— Обжарить в сковороде в раскаленном подсолнечном масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

ЛУКОВЫЕ ЛЕПЕШКИ

Ингредиенты:

Молоко — 250 гр. (комнатной температуры).

Дрожжи — 1 ст. л.

Сливочное масло — 50 гр. (комнатной температуры).

Сахар — 1 ст. л.

Соль — 1 ч.л.

Мука — 500 гр.

Лук репчатый — 1 шт.

Подсолнечное масло — 1 ст. л.

Для смазки: яйцо — 1 шт.

Приготовление:

— Смешать молоко, сливочное масло, дрожжи, соль и сахар.

— Постепенно добавлять муку. Все хорошо перемешать и вымесить тугое тесто. Оставить подниматься.

— Лук поделить на 4 части и тонко нарезать, добавить 1 ст. л. подсолнечного масла и помять.

— Как тесто поднимется, добавить к нему нарезанный лук и обмять тесто. Оставить тесто на 40 минут подниматься во второй раз.

— Сформировать лепешки (8 штук). Смазать каждую лепешку яйцом.

— Выпекать 25 минут при 200°С.

Приятного аппетита!