12+
Оглавление - Диета №5: ешь вкусно и лечи печень
- Введение
- Глава 1. Анатомия и функции печени: фильтр, лаборатория, склад
- Глава 2. Основные заболевания: холецистит, гепатит, жировая дистрофия, дискинезия желчевыводящих путей
- Глава 3. Симптомы, на которые стоит обратить внимание
- Глава 4. Как диагностировать проблемы с печенью: анализы, УЗИ, ФГДС
- Глава 5. Роль питания в восстановлении печени и желчного пузыря
- Глава 6. Пять столпов Диеты №5: что можно, что нельзя и почему?
- Глава 7. Щадящая кулинария: запекание, тушение, приготовление на пару
- Глава 8. Температура блюд, частота приёмов пищи и объёмы порций
- Глава 9. Жиры, белки, углеводы: как найти баланс без стресса
- Глава 10. Вода, травяные чаи и напитки, полезные для печени
- Глава 11. Овощи и фрукты: клетчатка, пектин и антиоксиданты
- Глава 12. Белки без нагрузки: рыба, птица, яйца, творог, бобовые
- Глава 13. Полезные крупы и макароны: гречка, овсянка, рис
- Глава 14. Масла и жиры: когда и какие можно?
- Глава 15. Запрещённые продукты — и их безопасные заменители
- Глава 16. Завтраки: каши, запеканки, омлеты на пару
- Глава 17. Обеды: супы, рагу, запечённая рыба и овощные гарниры
- Глава 18. Ужины: лёгкие белковые блюда и тёплые салаты
- Глава 19. Перекусы и десерты без сахара: компоты, запечённые фрукты, домашний зефир
- Глава 20. Ферментированные продукты: квашеная капуста, кефир, простокваша — польза для печени и микробиома
- Глава 21. Как составить недельное меню с расчётом бюджета?
- Глава 22. Сезонный календарь продуктов: свежие и доступные варианты круглый год
- Глава 23. Шоппинг-лист и чек-лист покупок
- Глава 24. Таблица совместимости продуктов и времени приготовления
- Глава 25. Дневник самочувствия: как отслеживать реакцию организма на еду
- Приложения
- Заключение