Шеф-повар с 10-летним стажем, автор бестселлера «Сок и Жар» За десятилетие у плиты и гриля прошел путь от ученика до мастера, для которого работа на кухне стала настоящей философией. Моя кухня — это лаборатория, где рождаются идеальные стейки, а гриль — инструмент, с помощью которого я помогаю мясу раскрыть свой истинный характер, а магия заключается в контролируемом жаре, который создает хрустящую корочку снаружи и сохраняет нежность внутри.