Шалом Розенберг родился в 1935 году в Буэнос-Айресе, Аргентина. В 1965 году получил степень бакалавра, в 1970 году защитил докторскую степень (Ph. D.) Еврейского университета в Иерусалиме. Тема диссертации: «Логика и онтология в еврейской философии XIV века». Он стал профессором кафедр философии и еврейской мысли в Еврейском университете в Иерусалиме, где и руководит отделом еврейской мысли. Является учеником г-на Шошани.