Евгений Меркулов является автором нескольких сборников, в числе которых «Собираю молодость», «Казак — всегда казак!», «Мне шептала донская волна», «Старые сказки на новый лад» и др. Имеет публикации в России и за рубежом. Авторский сайт: http://poems-tales.narod.ru/.